Ферментирал чай от градински и диви растения (майсторски клас)

[Вероника]

Вероника, Благодаря. Вече мисля за около 6 метра. Остава да се изчисли колко да се засади. И докато засаждате, изглежда малко, но как да съберете реколтата, мислите си къде сте засадили толкова много и какво да правите с нея?

Наталия, добре, нашият човек! Трябва да има много от всичко !!! Но днес направих план с броя на растенията дори. И тя нарисува и подписа леглата. Правя това всяка година ... Все още не помага, оказва се много. Но децата-внуци се мачкат. И банки, банки ... Но има какво да угоди на гостите.

Вероника, здравей! Радвам се да те видя на сайта! Това е само от държавните изпити - завършихме вечерните партита. Тук мирише вече през пролетта
Имам легла с дължина 70-80см 10м. Но това е много и неудобно. Тази година смятам да ги разделя наполовина. Те не са оградени. Преди имаше, но след няколко години всички дъски са изгнили, аз ги изхвърлих, но не направих нови. Покривният материал е положен между леглата. За зимата всичко е покрито с зеленина и сено.

Лина, здравей. Най-накрая излязох от ъндърграунда. И веднага на земята, на ралото, така да се каже ... Е, искам нещо добро, топло, зелено ... Значи вече сеем - е, почти сеем ...

Забравих да се похваля. Въпреки това бях удостоен за сушилня за зеленчуци и плодове. И тогава тези моркови, цвекло на балкона и много от всичко във фризерите ме разтърсиха. Сега ще го изсуша. Тук ще засадя куп от всичко и ще го изсуша! И тогава фритюрникът работи цялото лято за чай, не можете да приготвите зеленчуци ...

Вероника, слава Богу, се появи! Ура, тук отново започна сезонът на летните вили и аз обичам този бизнес! Да пишем, толкова е интересно да се чете, ще научите толкова много нови неща! И днес съм малко не транспортируем, по някаква причина хернията ми стачкува (те ми напомнят за себе си), така че си лягам. Вероника, каква сушилня си купи?

[Елена Кадиева]

Елена Кадиева, Хелън, защо си така?

С теб съм!!

Отметка, не влизайте с мен, по-добре в дупката! (И накрая, такива и такива ме запомниха). Четох вашите Богоявленски приключения, смеех се, но можете ли да си представите, ако бяхме всички заедно? Определено бих убедил Галчонка, ами аз съм толкова красноречив дявол.

сякаш убеден, ами аз съм толкова красноречив дявол.

Неее, съгласен съм на всичко и ще измия подовете и ще ти сготвя вечеря, но в дупката на NADAAA. Така четох и мълчах, за да не се застъпвам за мен

хмм .. иска смъртта ми, това е сигурно!

[Елена Кадиева]

Елена Кадиева, Хелън, гръбначна херния?

За да бъдат по-малко обезпокоителни, гръбначният стълб трябва да се разтяга, бавно, малко по малко, но всеки ден. Можете да гледате упражнения в интернет. Правите го прави, докато лежите на дивана.

Имам сушилня - Veterok 2, 5 палети. Много удобно, просто и евтино.

Лина, да, вижда се и във времето, но нещо е направо, всъщност съм свикнал, може би реакция на физиотерапия и масаж, хайде, ще пробием. Отметка, така че аз съм планина за вас, няма да ви позволя да го насилвате, е, може би ще ви убедя с доброта.

и имам Veterok-2, купих го на село, когато беше спешно да се спестят гъби

Затова купих Veterok-2 с 5 палета. Исидри не хареса нещо на цената, под 10 хиляди ... И това отговаря на параметрите. Ще изсуша и гъби. И горски плодове, ако някой бере.

Луда, след това го засадете под филма, на 1-2 май, затоплете почвата и я засадете смело на 4-5 май.

Благодаря ти, Вероника, за съвета. Със сигурност ще ги слушам.

Забравих да се похваля. Все още достоен за сушилня за зеленчуци и плодове.

Това е нашият начин. Сушилнята е тежест. Не харесвам много морковите от него, но всички плодове са супер.За ябълки и гъби - незаменим. Тя работи за мен половината лято и до декември включително, без да спира.

Имам сушилня - Veterok 2, 5 палети

и имам Бриз-2,

Затова купих Veterok-2 с 5 палета

Лина, Галя, Вероника, мили! И аз имам Veterok. 5 палета, разбира се, не са достатъчни, но къде да отидем - останалите сушилни не са никак демократични. Но това е много надеждно нещо.

Гал, гъбите са красиви ...

[Галя]

Момичета! Дойдох да се похваля.
Аз съм в тих шок!
Галя ми даде цяла кутия чай от арония. Седнал с мъжа си, наслаждавайки се.
Галиночка! Просто не мога да си представя какво не ви е харесало в чая от арония!?
Когато изсъхне, чаят мирише на сушени боровинки. И варената от мъжа ми миришеше на сушени ягоди и черни плодове. И за мен черни плодове с фини нотки на карамфил. И има вкус на лъжица тъмен мед - приятен сладък бонбон с медно-дървесен аромат.
Вярно, струваше ми се, че има ефект, който понижава налягането ... Затова ще добавя малко към други чайове за вкус.
Взех също иван чай с розови листенца, ферментирали малинови листа, птичи череши и страхотен сапун от морски зърнастец!
Ще опитам всичко останало утре и вдругиден за чистотата на експеримента.
Галиночка! Благодаря ти много!

Е, Настя, поздравявам те! Късметлия ... Отново имате такива асоциации с нашата чайка, че ще я прочетете! Много се радвам за теб и съпруга ти, Настенка! Наслади се! И тогава вие сами ще приготвяте чайове и ще посвещавате стихове на всяко парти. И ние ще четем.
Отметка, умно ... Поставяте Настя на чай специално!

Галиночка! Просто не мога да си представя какво не ви е харесало в чая от арония!?

Да, дори не мога да си представя ... Гал, вече си се разглезил ...

[Людочка]

Людочка, Благодаря!
Съпругът ми първо седна да пие чай. Казах му това Гейл Този чай не ми хареса, никога не се знае, може би и той няма да му отива. И той, само наливайки вряла вода, каза, че миризмата е страхотна! И когато го опитах, като цяло той казва, че това е най-вкусният чай от всички, дори ябълковото дърво не го харесваше толкова.

„Закачен“ не е точната дума!
И сега също чета за годни за консумация диви растения, лечебни билки, проверявам атласа си с детерминант, за да идентифицирам тези, от които се нуждая на живо. Реших да се отнеса сериозно към подготовката.

[съседка-Света]

И когато го опитах, като цяло той казва, че това е най-вкусният чай от всички, дори ябълковото дърво не го харесваше толкова.

Нашият човек! Аз също звъня на всички за това ... Само някои не вярват ...

И сега също чета за годни за консумация диви растения, лечебни билки, проверявам определящия си атлас, за да идентифицирам тези, от които се нуждая на живо. Реших да се отнеса сериозно към подготовката

Толкова скоро ще станете лечител. Отидете при компанията на Вероника, тя е специална за билките! А също и Лина. Да, и Галя знае всички билки лично и на латински. Така че, можете бързо да разберете това във вашия атлас.
Настя, аз съседка-Света Похлебкин изпратен до док. Напред към вас? Ако са яли да, те са изпратили адреса си в лично съобщение.

Съседката на Света изпрати Похлебкин до док. Напред към вас?

Да благодаря много!

Да, тежи малко. Ще го изпратя сега.
Момичета, ако някой трябва да изпрати на В. Похлебкин "Чай" във формат док, тогава дайте адреса на личен. Ще изпратя.

[Гали]

Благодаря, разбрах!

Що се отнася до билките: израснах на Сахалин, местните билки знаят кое е отровно, кое не, гъби също, но тук те са различни. Освен това, понякога лятото в района на Твер. извършено, дори и да познавам билките от средната зона. И сега като цяло живеем в Северозападния регион - със сигурност ще има нещо свое, затова попълвам пропуските.

Ех, забравих Гали попитайте дали е видяла папратови лапи в гората до дачата. Така че през май щяха да приберат повече папрат ...
Момичета, никой не прибира папрат?

В нашата гора има много папрати. И за какво е той?
Отидох, прочетох ... Чудо растение. Момичета, Лина, Вероника, защо не говорихме за папрата? Има толкова много видове! Полезно ли е и нашето горско стопанство?

Бракената папрат се събира, докато е в ранен стадий на развитие - кълнята е дебело месесто стъбло с неразвити листа, усукани в запарка в края. Сварете, подсушете или мариновайте или замразете и яжте вкусни салати! Или топинги или каквото и да било. На вкус е малко като гъби, но не много. Предимно корейците прибират реколтата, можете да намерите такава салата в техните магазини. А също така стръковете репей, джинджифиловите и бамбуковите кълнове също са вкусни.
Н. Г. Замятина в книгата „Кухнята на Робинзон“ казва, че е яла охлюви от щраусовия оператор на папрата, нещо като брюкселско зеле. Но тъй като от детството свикнах да колекционирам сухар, така че нямаше време да опитам други папрати.

Благодаря ти, Настя.
И там е написано нещо, че е отровно. Или сухарят не е отровен? Имаме ли и бракет?

Е, ако го ядете без готвене, тогава можете да се отровите, защото е лечебно. И така преди готвене се вари 5-10 минути, водата трябва да се източи, папратът да се измие. Тогава можете да го изядете. Доколкото си спомням, те винаги са го яли и са си набавяли тонове копейки.
Между другото, по Канал 1 имаше програма за него, утре ще намеря справка.

В Казахстан има много корейци. Много обичам тяхната кухня. Ядох много. Може би папрат. Обикновено те имат толкова много салати, че нямате време да попитате какво. Но те са хитри. Отнасят се с тях с удоволствие, но не споделят техните тайни. Имах много корейски колеги. Те ще донесат например моркови или патладжани. Те седят, щастливи, че ядем и хвалим. Започвате да се заяждате, те се притесняват от отговора. Така че не успях да разбера всички тайни от тях ...

Нищо! И при нас се случи. Но сега Интернет ще ни помогне! Например, наскоро намерих рецепта за истински тест за pyan-se !!! Търсих и месех почти 10 години, всичко не беше както трябва! Но аз го намерих. И истинската рецепта за чимчи и страхотна салата от сламки от минта))))))). И заедно още няма да го изровим!

Това е всичко, което написахте тук, не съм чувал, с изключение на чимчи. Може би е яла. Всяка седмица купували по нещо корейско. Но тя рядко готвеше сама. Настя, хайде, сподели с нас рецептите, покажи ги. Много се интересувах от сламки от тесто и минтай.
Всичко! Спете ... В противен случай подобни разговори през нощта няма да доведат до добро. Вече исках да отида до хладилника. Лена скоро ще се присъедини към нас. Само че още не сме си легнали и тя ще стане. Лека нощ, Настенка!

Ще се присъединя, ще се присъединя, само по-късно, увлякох се на физио. Е, Настя, ами стилът, колко вкусен!

Но децата-внуци се мачкат. И банки, банки ...

Да И когато извадя друга консерва, казват ми, ние не се страхуваме от никаква криза.

Намерих рецепта за истински тест за pyan-se !!!

Настя, събудих се вече, шумолех из къщата и все си мисля, какво искам ??? Мислех дълго време и разбрах, че искам да пиан-се. Не знам какво е, но искам-искам-искам ... Хайде, не го пускайте, кажете ни как да го готвим.
Хелън, ти си ... оздравявай вече ...
С Наташа обичаме да разглеждаме нашите лятно-есенни подготовки. Как ще погледна в избата, не разбирам кога направих всичко, но най-важното е как да успея да ям всичко това?

Добро мразовито и слънчево утро ... brrrr, минус 15!
Както вече знаете, срещнах Настя вчера,

момичета, усмивката й събаря краката й, тя трудно можеше да устои, какъв мил и сладък човек

какво не ви хареса в чая от къпини

твърде тръпчив, вкусът е цветен ..., накратко, всички сме различни. Ръката ми не се вдигна, за да хвърля тази консерва, помислих си, какво ще стане, ако някой би я харесал и съм безкрайно щастлив, че трудът ми не е бил напразен. Спомних си изражението на Люда, че тя не знае „какво е по-вкусно - чай ​​от иван или къпина“ - което е направила, между другото, тя е напълно дива).
Настя, има гъсталаци от папрати и различни видове, вероятно там е и твоята скакалка).

Отметка, добре, тогава това не е вашият чай! между другото, както се оказа, а не моя. Обичам го ужасно, но физиологично, той не ме устройваше - сърцето ми изскача дори заради малка доза в Деревенски.Но все още го харесвам периодично. Освен това имам малко от него. отначало съседката не позволяваше да се късат листата и когато тя даде зелена светлина, те станаха жилави, че месомелачката започна да иска милост.

определено има този скок! В гората, от другата страна на реката, на 300 м от къщата.
Настя, и аз също искам да те взема със себе си за листата на горски ягоди).

зад листата на горски ягоди).

И съпругът ми ми каза, че тази година ще отидем и за листа от боровинки и боровинки, а по пътя можем да съберем още малко.

НЕЕЕЕ .. Никъде няма да водя Настя !! Напълно забравих - вчера се обидих от нея ... Тя донесе невероятен брой подаръци, не, не !!! Стига с моята доброта, или дори с цъфтящата папрат, и с ягодите ... не, това е!
Ленус, не се разболявай там !! пролетта е точно зад ъгъла и има толкова много неща пред нашите ръце, гръб и души!

Напълно забравих - вчера се обидих от нея ...

Аааа! Носят вода на обидения ... Ела при мен. Имате нужда от много вода, но кракът на съпруга ми не иска да върви.

И съпругът ми ми каза, че тази година ще отидем и за листа от боровинки и боровинки, а по пътя можем да съберем още.

Наташа, най-трудният чай е боровинка и боровинка! като омагьосан - нищо не може да се направи с него. Замразих го, търкалях го с точилка. Той не иска да отиде до месомелачката - запушва всичко с малките си листа и месомелачката спира. А колко листа да се белят !!!! Вие се ядосвате, докато белите клонките ... и чаят също не е с впечатляващ вкус. Първо, това не е изразително. Второ, оказва се толкова обемно - отнема половината от мецанина! А от пресни листа - страхотно! Може би просто замразете тези листа и вземете свежи за чай през зимата?

[Галина Ив.]

Ти си написал руно
Галина Ив., Красиви гъби !!! Исках да отида направо в гората. marika33, интересно преживяване, не съм чувал за това, тази година ще опитам.
Не обичам наистина целина, но я засаждам: с листни семена в земята, тя просто узрява през лятото - вече ми писна от друга зеленина. Засадих корен - с него много танци и не е факт, че в нашето блато ще растат свестни клубени; Харесах дръжката - в оранжерията израснаха добри пръчки. но честно казано предпочитам копър, магданоз и кориандър. Тъй като засаждам копър в оранжерия и всякакви репички и салати също в оранжерия, за ранни зеленчуци, "местата са изрисувани и партерът и балконът."
lappl1, Лидочка, значи си напреднал градинар! И вие казвате, че не знам, не засаждам (разсад): mail: Завиждам-споделям сено-Аа имам голям дефицит на сено !!! Тичам след моите полиращи машини с огнеупорен мулч TRIGGER! Не обичам много да копая, изобщо не обичам плевенето и не поливам. По целия път се бия със собствените си хора, които обичат да имат гола земя, по дяволите, дори плевени пътеки за мода, тогава след дъжда не можеш да стъпиш - блато!
Лидочка, а какво ще кажете за мулч, аз сея елда, как цъфти прекрасно, а листата й са много сладки, добре, зърнените култури са от нашето блато! Понякога сея горчица. И за сметка на датите на кацане, всеки има свой собствен опит. Да кажем, преди две години засадих домати за тестване след 8 март, числото 15 и както винаги; така че те дори наистина не дадоха една реколта: те бяха покрити с късна болест и доматите не пораснаха до размера си от студените августовски нощи, не бях впечатлен, през септември всички са зелени. Оттогава моят приятел и аз (тя има дача в района на Mshinskaya) не засаждаме по-късно от 8 март. Засаждам последните на 8 март и ги ядем до ноември, а червените започваме да ядем през юли! Считам се за мързелив градинар-експериментатор! IntuzYazIzma достатъчно - за да засадите-танцувате близо до разсада-трансплантирате в земята за един ден, след това гърбът се огъва за една седмица-и чака "първата звезда" -реколта Обичам да сея много копър и много босилек, въпреки че никой не яде босилек, включително аз!

[lappl1]

lappl1, малки листа от червена боровинка могат да се превъртат в месомелачка в смес.
Чели ли сте препоръки за мулчиране на папрат? Имам тези неща, които Луда-сен споделя
Смятам да направя много чай от лимонена трева тази година

Да кажем, преди две години засадих домати за тестване след 8 март, числото 15 и както винаги; така че те дори наистина не дадоха една реколта: те бяха покрити с късна болест и доматите не пораснаха до размера си от студените августовски нощи, не бях впечатлен, през септември всички са зелени.

Ксюша, ти ги зася само седмица по-късно, което означава през юли и трябваше да узреят, но само седмица по-късно, тук фокусът е различен, така че лятото беше такова.

Споделете Луда-сен

Да, Луда днес, точно сутринта, хвърли една каруца сено при вас и впрегна коня, само наляво, добре дошли хляб!

Оксана, тревата от плевене е с корени. За мулч се нуждаете от сено, отидете на полетата, косете там и носете малко на мотора. Направих това за оранжерията.

[Галина Ив.]

Галина Ив., Сравних с януари (25 януари засадени) и февруари (25 февруари). крайният срок за връщане на реколтата ще бъде удължен, най-късно през март.
От плевене с корени, разбира се, не се получава, но ако те АНУЛИСАТ всичко, Как мога да кося и режа? И? имаш ли школ? така че в края на краищата ще изгоните, знам дали мога да кося тревата дълго време!

[Галина Ив.]

Галина Ив., Няма да имам време да се пека толкова бързо! Кажи ми: Къде са полетата в нашето горско блато? Папратът е различна история!

Може би просто замразете тези листа и вземете свежи за чай през зимата?

И това е идеята! Така че вероятно ще го направя.

Оксана, затова имам мечта да напусна блатото))
Въпреки че нямам такова блато и ливади край село Молодцово, през пролетта и дъжд е сухо, тъй като голямо езерце отнема много вода.

Момичета, котката ми все още умря и днес. Извинете ме, че ви е тъжно, но душата ми плаче и иска да вика на целия свят колко е трудно за нея.

[Галина Ив.]

Галина Ив., Имам дървени стърготини (конски постелки), вестници в моята оранжерия, а сеното е върху вестниците само за красота! Ще откъсна малко трева за сеното си, а се нуждая и от сено за топлите легла! Сеното е голям дефицит за мен! Къде избяга? Уплашено ли беше? ние сме толкова лакоми !!
Наталия, каква жалка за котката! Да, понякога трябва да пуснеш.