Ферментирал чай от листа на градински и диви растения (майсторски клас)

Ела да се стоплиш

Лен, ако дойдем - няма да дойдем, но поне ни снимайте през пролетта - чесън, ягоди ... Вашите снимки ще ни направят по-топли. И тогава имаме такава виелица - вятърът вие, снегът мете. Брррр ....

Поне ни снимайте през пролетта - чесън, ягоди

Задължително И също рози, нарциси, ириси, целина, делфиниум ...

А също рози, нарциси, ириси, целина, делфиниум ...

Хелън, добре тогава със сигурност ще се стоплим! Очакваме с нетърпение вашата пролет ...

Харесвам топлината.

И как го обичам! Понякога си мисля какъв беше страхотният ми пра-пра-пра-пра-дядо, когато избра такова хладно, топло място за мен. Знаех, че ще ми хареса.

Ленаа, наистина покажи снимките, поне погледни. Лена, и това е за добро, няма да има слана? Ще растат ли малините по-нататък? Ще замръзнат ли? Имаме листа преди края на май и няма какво да чакаме, ако не по-късно, през юни също може да вали сняг. И сега слънцето е рядко, винаги е облачно по някаква причина и аз много обичам слънцето! Радвам се, че рецептата на Людочкин беше намерена, остава малко за готвене. Никога не съм виждал такава доброта и топлина, както тук при нас. Наистина, момичета? !

Момичета! Обадих се за предястието за сирене Meito. Има закваска, те са до мен, ще отида да я купя в понеделник. Чанта от 17 рубли. Никъде няма да намерим по-евтино.

[кубаночка]

кубаночка, Хелън, колко ще вземем? Не би ли било прекалено обезпокоително за вас?
Инга, няма ли да има дълга ферментация за малини?

Инга, няма ли да има дълга ферментация за малини?

Аз също, когато прочетох, че Инга ферментира малини дълго време, исках да попитам това. Но нещо ме разсея и тогава забравих. Оксан, ти си с големи очи. И с добра памет. Струва ми се, че това е много за градинските растения. Инга, какъв е вкусът при сушене? Не е слаб?

Добро утро на всички. Отидох в Москва вчера ... спрях при Ашан в Бялата дача - погледнах семената. Семената са много малко, изборът е оскъден. Единствените тикви бяха парижката, Марсилия и Перлата на Мускат.

[Борисьонок]

Борисьонок, о, всеки път, когато се възхищавам на твоята авка, това предизвиква привързаност. Е, чисто моя котка!, само загуби рибата.

[Локса]

Локса, Oksanochka ... и истината е подобна.

[Локса]

Локсакаква красива котка имаш, ммм. И изглежда като аватар. Не съм безразличен към котките, моят британец не е чистокръвен, като лисица, без райета, обичам го.

[натушка]

натушкаТой е добър, послушен, привързан и обича компанията.
Варих моно малини в кафеварката. Измерих температурата на водата в колбата 65 градуса, стоях малко и цветът стана по-красив. Беше леко кафяво и стана кафеникаво-червено.
Разбира се, има противници на дългото варене, но в този случай ми хареса. И можете да проверите ефекта на малините като лечебен чай. Обикновено я кара да се поти, докато не забележи нещо подобно. Кажи ми какво?

Добър ден на всички!

Разбира се, има противници на дългото варене

И какви са аргументите на тези опоненти? Този чай не може да се приготвя дълго време и много билки се приготвят специално и се настоява, така че запарката да е по-богата и по-здравословна.

И можете да проверите ефекта на малините като лечебен чай. Обикновено я кара да се поти, докато не забележи нещо подобно. Кажи ми какво?

Както ферментиралите малини, така и ферментиралият чай от върба са очевидно по-меки от неферментиралите листа.
Когато пия отвара от обикновени листа, има по-изразен диуретичен и потогонен ефект и по някакъв начин притиска очите (не знам как да обясня, главата става тежка).

[кубаночка]

Добър ден Людочка и всички момичета!

marika33, трябва да тичаш след теб с резюме и да записваш, записваш ...

Оксана, аз съм домакиня вече 20 години, вече съм натрупала опит и дори в собствената си къща, с градина и зеленчукова градина!

Присъединявам се! Марина, хайде, създай нова тема. Тук никога няма да намерим тази ценна информация.

Луда, ще уредя, но съм срамежлив, не съм професионалист. Тя трябва да е у дома във вторник, дъщеря й и зет й ще пристигнат в понеделник.

кубаночка, Лена, това което имаш Mieto е евтино, в Санкт Петербург е почти три пъти по-скъпо.

Оксана, защо да проверяваш ефекта? Проверено вече. Може изобщо да не съществува, или ще е слаб. Ферментацията и особено сушенето при високи температури или намаляват или дори понякога премахват обичайните лечебни свойства.

[Марина]

Марина, в Москва сирене ензим 30 рубли саше. Има много повече, не само тази, дори обвързана с времето на годината, когато готвите сирене.

Защо да проверявате ефекта?

Така че в крайна сметка всеки има различна реакция към билките. И хората идват тук без опит да пият ферментирали листа, интересно е да тествате ефекта върху себе си.

Дойдохме от разходка, влязохме далеч в гората, сварихме селски септември ... Такъв мир ... такава вкусност ...
Също така трябва да вземете кафеварка, опитайте се да я приготвите в нея.

Разбира се, има противници на дългото варене, но в този случай ми хареса. И можете да проверите ефекта на малините като лечебен чай. Обикновено я кара да се поти, докато не забележи нещо подобно. Кажи ми какво?

И ще ти кажа, Оксанчик, че снимката ти е прекрасна. А чаят на снимката е страхотен! А за дългото варене вече писах вчера. През тази година научих емпирично, че продължителното варене само подобрява нашия чай. Тъй като нямам машина за чай, слагам чая върху тухлата, която е на отоплителната печка. Там температурата е около 60 *. Всеки чай има по-добър вкус. И противниците на дългосрочното приготвяне на чай не живеят с нас. Все повече се срещат в традиционните сайтове за чай.
Слушай, Оксан, колко си красив. Малко червено! И нямам моно-малини. Следователно не мога да получа такъв резултат. как ти харесва тази чайка?

Имах предвид, че ако малината хвърли някого в треска, тогава можете да проверите ферментиралия. Всъщност тялото ми реагира странно, слушам го, но мълчи - безполезно е да ме проверявате. Много нови, затова и написах.
Людочка, затова прочетох за печката ти и ме остави да помисля за търсене на печка. Така че го намерих. Вкусът е добър, ароматът леко се променя при продължително нагряване. Сухият мирише по-скоро на бонбони. Но вареното мирише така: почакай, ще пиша

Настя, това означаваше, че през лятото те обсъждаха ефекта на ферментиралите чайове върху организмите на тези, които го консумират. Всичко е различно за всеки. Луда например показа обратния ефект от аронията.

Добър ден Людочка и всички момичета!

Здравей, Мариночка!

Луда, ще уредя, но съм срамежлив, не съм професионалист. Тя трябва да е у дома във вторник, дъщеря й и зет й ще пристигнат в понеделник.

Марина, кой е професионалистът тук? Всички сме самоуки. Така че не се стеснявайте! Ако нещо не е ясно, попитайте, ние ще помогнем. И като цяло предлагам помощта си за изготвянето на рецептата.

Изпратихте ми снимки на процеса (просто назовете всяка снимка и й дайте сериен номер), напишете текста и аз ще го направя красиво. Нещо и мога да го направя - толкова много красота в документацията трябваше да се направи в живота ми! И така, Мариночка, нека направим рецепта.

Да, и съпругът ми донесе хмела от града днес. Така че всички чакам.
Тоня и съпругът ми най-накрая купиха маята. Днес ще го облека.

Много нови, затова и написах.

Правилно сте го направили ... Хайде, момичета, следвайте примера на Оксана. Иначе тук вече приемаме чая за даденост.Или може би има някои нюанси, които не всички са взели предвид или не знаят изобщо.
Вероника е права - любимата ми арония ми показа зъбите си тази година. Сега не пия чай от него.

[marika33]

marika33, Опитът е най-много той е наш! най-важните!
Вкусът му е като чай: имахме един служител на работа, тя свари обикновен черен чай в чайник (струва ми се, че го е изляла в студена вода и го е сварила - всички чайни гастрономи са умрели от ужас) и ароматът се задържа в целия магазин. Ароматът е добър, като черен с дълго варене. И наскоро миришеше така в Гранд Каньон, много добра миризма. Мислех също, че мирише на нашия чай!
Обичам да пия чай от прозрачни чаши, поне бели!

той мълчи - безполезно е да ме проверявате

Всичко е различно за всеки. Съпругът ми обича да го вари с вряща вода и веднага да го пие горещ, аз го варя с вода от термопот и обичам да го варя и да охлаждам малко. И също - съпругът ми пие чист чай от Иван-чай от самото начало на появата му в нашата къща и е спрял да се оплаква от натиск (добре, с изключение на празниците, когато освен чай се използват и други напитки) ... така че мисля - може би истината помага или е самохипноза след четене.

Също така трябва да си вземете кафеварка, опитайте се да я сварите в нея.

И чаят ми в кафеварката се оказа не вкусен. Има много кратък ефект на водата върху чая. струва ми се, че той няма време да вари.

така че си мисля - дали истината помага, или е самохипноза след четене.

Лена, не самохипноза! Иван чай е панацея! Нежно почиства цялото тяло. Бъбреци включително. През лятото написах (извинете за натурализма), че в индивидуалната си кофа за малки нужди в селската тоалетна видях или купчина зърнени храни, или червен пясък на дъното. А бъбреците често оказват натиск. Това помогна на съпруга ми. И като цяло за мъжете това е най-готината билка - помага на мъжките дела.
Вероника, измислих ли нещо за бъбреците?

[lappl1]

lappl1Людочка, тя винаги ме загрява малко. Оказва се като вашата печка.

Съпругът ми обича да го приготвя с вряща вода и веднага да го пие горещ, аз го приготвям с вода от термопот и обичам да варя и охлаждам малко.

Варя и вряща вода. Но и аз не пия горещо. Чакам да се охлади в чашата ми. Докато се охлажда, аз съм гад от аромати.

Нежно почиства цялото тяло. Бъбреци включително.

Сега е ясно защо не мога да ставам сутрин след вечерен чай, бъбреците ми теглят - нямам сили.
Вчера пих огромна чаша чай ... с удоволствие ... а днес отново пълзех от леглото.

Людочка, тя винаги ме загрява малко. Оказва се като вашата печка.

Готино ! Също така трябва да си купя такъв чайник. Не отопляваме печката през лятото. Облизах си устните през лятото, когато момичетата си купиха такива.

Сега е ясно защо не мога да ставам сутрин след вечерно пиене на чай, бъбреците ми теглят - нямам сили. Вчера пих огромна чаша чай ... с удоволствие ... а днес отново пълзех от леглото.

Вероника и Лина могат да обяснят защо. Не трябва да се дърпа ... Само ако леко. Почистването протича гладко.

Почистването протича гладко.

Е, това е очевидно за всеки поотделно. Не пия чай всеки ден и за съжаление не пия много вода като цяло. Ето я резултата, очевидно. И може би водата все още е такава ... Забелязах, че ако я пиете сурова, значи всичко е наред и ако пиете студена преварена вода, тогава тя лично ми действа като добър диуретик.

Вкусът му е като чай: имахме един служител на работа, тя свари обикновен черен чай в чайник (струва ми се, че го е изляла в студена вода и го е сварила - всички чайни гастрономи са умрели от ужас) и ароматът се задържа в целия магазин. Ароматът е добър, като черен с дълго варене. И наскоро миришеше така в Гранд Каньон, истинска миризма. Мислех също, че мирише на нашия чай! Обичам да пия чай от прозрачни чаши, поне бели!

Оксана, това означава, че вашият чай е не само красив, но и вкусен, тъй като е издържал на всички сравнения ...Е, основното е, че ви харесва. Между другото, начинът, по който вашият служител е приготвил чай, трябва да бъде мястото. В книгата на Похлебкин "Чай" този метод е описан. Така че, не е чак толкова лошо.
И пия от бяла чаша. Съпругът е направен от прозрачен. Наливам същото количество чай, а моят винаги изглежда по-тъмен. Парадоксът ... Или законите на физиката (оптиката).

Е, това е очевидно за всеки поотделно.

Лена, разбира се, индивидуално.

Не пия чай всеки ден и за съжаление не пия много вода като цяло.

И аз поне 3 пъти на ден.

Хелън, трябва да пиеш вода. И много - поне 2 литра. Бъбреците са трудни без вода. Така че те са нарисувани. е, знаеш го и без мен.

[lappl1]

lappl1,

Тоня и съпругът ми най-накрая купиха маята. Днес ще го облека.

Люда чакам. marika33, Просто го записах, претеглих, не съм професионалист. Всички чакат, не разочаровайте приятелките си.

Люда чакам.

Тоня, ще го сложа в 22 часа, както казваш.

Така че момичета, ние ценим нашите h / касисови храсти, предпазваме ги от листни въшки и дори преди плодовете да бъдат събрани, ние правим чай от листа от касис ...

Всяка година през пролетта, когато снегът се топи, но почвата под храстите все още е покрита с лед, преди да цъфтят пъпките, заливам с вряла вода всички храсти от касис и цариградско грозде. 1 лейка за 2 храста. Строго погледнато, докато стигнете там, температурата ще бъде 70 градуса.И това е всичко, най-чистото касис през цялото лято. Няма листни въшки, никакви вредители.

[Флоричка]

Флоричка, Ирина, Благодаря за съвета ! Моят съсед винаги прави това. И наистина тя няма листни въшки. И този момент ми липсва през цялото време. Не трябва да забравяме тази година.
И по-нататък. Момичета, вече писах за това, но ще се повторя. Вземете обикновено сухо просо (1 - 2 шепи). Разстелете го на мястото, където се събират мравките, където погребват яйцата си. И мравките започват да се паникьосват. Бягат на друго място. Помага ми всеки друг път. В оранжерия не се интересуваха от това, но по ягоди и на други места избягаха ... Прочетох този метод от С. Дяков в уебсайта му „Дача на 21 век“.

Но просото не ми помогна. Как искам да се науча как да премахвам квас, поне някои! Прочетох всичко и го препрочетох и не мога да се реша. Може би с нашата тема за чай с обща подкрепа ще се получи. В страната има много хмел, усукана е цяла стена. Изхвърлиха всичко, сега определено ще го изсуша.

[Флоричка]

Флоричка, Ира

Изхвърлиха всичко, сега определено ще го изсуша.

Ще напиша как правилно да подготвите хмела за закваска през следващата седмица. Тъй като ще се справя с рецептата, тук наричат ​​хмелна мая.

Но просото не ми помогна.

Дяков се кълне, че му е помогнало. Отчасти ми помогна. Трябва да опитаме отново.

Как искам да се науча как да премахвам квас, поне някои! Прочетох всичко и го препрочетох и не мога да се реша.

Ира, ще искаме заедно. Аз също искам.

[lappl1]

lappl1, Людочка, благодаря за предложената помощ!

Флоричка,
Относно френско грозде: съпругът ми го връзва на куп през есента, така че да е по-лесно да се залива с вряща вода през пролетта. През пролетта можете да направите и това. Вряща вода се използва главно за борба с кърлежа. Мравките така или иначе си проправят път и раждат листни въшки.
И просото също не помага.

Преди два дни сложих закваската и днес стана плесенясала. (((Ще изчакам и Марина с хмел. Единственото, което малко ме притеснява, е че е ръж. Мога ли да я прехранвам с пшеница или не?

Изчаках сутринта кога ще излезе слънцето, за да бъдат снимките по-забавни. Но небето е облачно от сутринта. Така че гледайте без слънцето ...

Чесън



Нарциси ...



и пълзяща роза



вратига



цветя ...



малка роза, мини, почти проба ...



градински чай засят



лавандула



изкачва се нещо червеникаво-лилаво ...



ягода-ягода ... Когато снимах зърнени храни паднаха от небето ... Виждате ли го по листата?





Здравец и ириси



и това е делфиниумът ...



пелин пъстър



мак декоративен





дъбове ...



водосбор

Това е нашата пролет ... Беше ... От сутринта ... До днешната вечеря ...Сега ще снимам в какво се е превърнал крупът ...

[кубаночка]

кубаночка, Хелън е топла, пролет! Толкова сладко!
Жалко, че крупите са разбили красотата.

Преди два дни сложих закваската, но днес стана плесенясала. (((Ще изчакам и Марина с хмел. Единственото, което малко ме притеснява, е че е ръж. Мога ли да я прехранвам с пшеница или не?)

Ксюша, още не си сложила хмел върху бульона? Просто е трудно да отгледате мая от брашно, все пак първо трябва да добавите нещо. Тази година искам да готвя и да опитам грозде от грозде. Доброто е свое, не се обработва от нищо.
Момичета, обърнете внимание и на срока на годност на хмела, не пресен може да не работи активно.
Добавям пшенично брашно към ръжената закваска, или можете да преминете само към пшенична закваска, добавете не ръжено брашно, а пшенично.
Вероника и аз стигнахме до общия консенсус, че смесването няма значение.

Мухлясал на моя хмел, друг. Ще отида да намеря кутиите. Ще видя срока на годност.) Добре е, че можете да нахраните пшеница, така че ще го направя.) Всъщност има много опции за закваска. Знам, че много хвалят стафиди. Но аз мързелив имате нужда от най-простото, непретенциозно и най-важното - НА ЖИВО!))))

Какво чудо, зеленина ...