Ябълков тарт (от книгата с рецепти с много грил Fagor MG 300)

Ябълков тарт (от книгата с рецепти с много грил Fagor MG 300)

Категория: Хлебни изделия

Съставки
брашно	300
изтичане на масло	150
захар	300
яйца	2 бр.
ябълки	8 бр.
вода	1 чаша
сол	щипка

Метод за готвене

• Е, като цяло всичко е много просто. Рецептата, разбира се, както в повечето книги с рецепти за техника, е недовършена. Така че трябваше да го обмисля.
• 1. Обелете 4 ябълки. Изпратете кожите в черпак, добавете 100 гр. захар, чаша вода и се вари, докато сиропът се сгъсти. Можете да налеете по-малко вода, тогава тя ще се изпари по-бързо. Когато сиропът е готов, го оставете настрана. Оставете го да се охлади.
• 2. Изсипете брашно с пързалка, направете вдлъбнатина, в която да забиете яйца, добавете 150 гр. захар, накълцайте маслото (аз така реших, защото рецептата просто казва да добавите масло, без да посочвате състоянието му), щипка сол (изобщо го няма в рецептата, но тестото е без сол .....). С лъжица замесете тестото от центъра, като постепенно хващате брашното. Месете, докато се образува меко гладко тесто. Изпратете го на студено за 0,5 часа.
• 
• 
• 
• 3. Нарежете белените ябълки на четвъртинки, поръсете с 50 гр. захар, добавете малко вода и оставете да къкри, докато омекне, все пак го завързах с канела. Когато ябълките са готови, оставете ги да къкри и пасирайте.
• 
• 4. Разстелете тестото върху мулти-грила, за предпочитане го застелете с хартия за печене. Поставете ябълковото пюре върху тестото. Обелете останалите четири ябълки, нарежете на тънки филийки и подредете по-красиво. Поръсете със захар и печете 40 минути.
• 
• 5. Когато са готови, намажете отгоре ябълките със сиропа, който сварихме в началото, за да придадат на ябълките приятен блясък. Оставете тортата да се охлади напълно и едва след това я извадете, като хванете краищата на хартията за печене.
• 
• 
• Е, това е всичко. Храним се с удоволствие.

Ястието е предназначено за

1 голяма тарта

Време за готвене:

Един час

Програма за готвене:

мултигрил

Забележка

Захарта, както за мен, е твърде много. Така че или ябълките трябва да са кисели, или по-малко захар.

Хелън, колко красива! И как ви харесва ябълковото пюре на пая? Аз съм назад в печенето, но ми се струва, че трябва да е много нежно

Много добре с картофено пюре. Но нямах достатъчно ябълки, трябва да добавя още.

[Елена]

Елена, красота! Как е на вкус? Мека или хрупкава?

но все още не разбирам къде е сиропът от т. 1. въпреки че усърдно го препрочетох 3 пъти

но все още не разбирам къде е сиропът от т. 1. въпреки че усърдно го препрочетох 3 пъти

Сиропът от т. 1 се използва в т. 5))
Красива баница))))

О! Прочетох го три пъти - търсих го! Съжалявам! Много красиво!

[Елена]

Елена, красота! Как е на вкус? Мека или хрупкава?

Тестото е хрупкаво. Трябва да го омесите по-тънко, страните ми се оказаха сурови. И като цяло, според мен, тук ви трябват по-малко захар и повече мазнини в тестото. Тогава тестото ще се разлее. И то много. Между другото, сутринта дъното на баницата е станало по-меко. Ябълковият сок го напои. Не е останало нищо. Шомячили.

О! Прочетох го три пъти - търсих го! Съжалявам! Много красиво!

Добре, че го разбрахме. В книгата с рецепти между другото пише да приготвите сиропа и това е всичко. И където не е написано. Забравих за него. Но на снимката в книгата можете да видите, че е намазана върху ябълки.