Течна мая на основата на плодове, зеленчуци, билки, чай ...

[francevna]

споделете тук вашата железница от самото начало, как и на какво сте сложили

francevna, Алла, сега ще разгледам страниците. Всичко описах тук.
Започнах ги веднъж и сега просто ги храня

Струва ми се, че гроздето обикновено е печеливша опция, особено ако е домашно и непреработено.

filirina, Ирина, И аз така мисля. Гроздето е много щастливо и изглежда направо очарователно
Момичетата също го правеха на бананова кора, действаше. По принцип се страхувам от нея. В него има много химия, струва ми се ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Лена, вече ли си будна?

и още не сме заспали
Винаги помня песента - родната ми страна е широка

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Лена, вече ли си будна?

Вече съм на работа

Добавено във вторник, 24 май 2016 г. 00:15

Алла, Намерих снимка на вашите дрожди на страница 135 (септември), така че те обикновено са красиви !!!
Ходили ли са някъде?

Ничче себе си! вече на работа!

[Ирина]

Ничче себе си!

Ирина, както беше ... "Широкааа мила моя страна! ..."
Вече е 10 часа сутринта

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Хелън, маята беше разкошна, реших да ги храня с банани и нещо не се получи, влошиха се. Появи се неприятна миризма и излях всичко.
Ако отидох да спя, сутринта няма да стана.
Честит вторник, Леночка!

[Алочка]

Честит вторник, Леночка!

Алочка, Благодаря! Лека нощ!
Сега ще събера цялата си информация ...
Чета и разбирам, че имах много проблеми с първоначалното отглеждане. Но сега какви красиви железопътни вагони!

Добавено във вторник, 24 май 2016 г. 01:38

Ето едно интересно преживяване

Забелязах, че новият тип железница е много лесен за получаване. Просто добавете малко предишна железница към новата суровина, 50 ml са достатъчни. И след 1-2 дни ще се получи нова Мая.

Добавено във вторник, 24 май 2016 г. 01:45

kuznez84, Наталия, на страница 127 пише

Реших да експериментирам. Слагам маята върху граха. Днес е вторият ден. Пяни. Тя го разклати, изпусна излишния въздух. Вкусът е сладък, миризмата е нормална, ферментацията е все още слаба. Гледам по-нататък.

И има снимка.

Добавено във вторник, 24 май 2016 г. 02:03

Ето как ми изглеждат.

На страница 134 тя показа. Бродяхме много скромно.

Добавено във вторник, 24 май 2016 г. 02:09

Правя го редовно от грозде, от зелено или розово. Взимам парчета от 8 големи плода, 200 мл вода, супена лъжица захар, смачквам плодовете и на топло място ферментират добре, никога не ме разочароват

Matilda_81, Гюлнара, написа на 136 страници.

Слагам ги във ферментера на Oursson за програмата "вино", след ден процесът вече започва, след две активни бълбукания и съскане миризмата е приятна, за около 4 дни ги пренареждам в хладилника.

Толкова бързо се оказва на гроздето. На малините бях много по-бавен ...

Тук Натусичка все още споделя опит

Рецептата казва, че като „стареене“ и „износване“ (това са моите термини), компонентите на железницата се актуализират, ние изхвърляме стария и добавяме нов. Така че се опитвам! Правя това не често, но когато видя, че в буркана вече има парцали. И именно тези железопътни екипи са много активни и изглеждат добре в хляба.

Добавено във вторник, 24 май 2016 г. 02:14

Алла, отговарям на вашите въпроси: започнах да правя мая през лятото (не помня точната дата, но когато малините още не бяха узрели). Първоначално бяха слабо активни ... и дори малко разстроени, сложих PF вечер, а на сутринта едва се вдигна 2 пъти ... въпреки че в апартамента беше горещо. Мислех, че няма да работи.След това сложих в железницата всичко, което беше вкъщи: парченца ябълка, боровинки (замразени), сухи шипки ... (писах много подробно в постовете си по-рано). След това, докато узрее, добавих (частично замених) малини, ягоди, сега започнах да добавям грозде.

Не правя железница от един продукт, добавям всичко. Оказва се много добре.

Също така реших да добавя всичко подред според сезона Вероятно, за да укрепи железницата, просто им трябва време

Тук се убедих в това от опит.Те наистина се нуждаят от време, за да станат по-силни и да получат сила.

Добавено във вторник, 24 май 2016 г. 02:18

След като маята е ферментирала и "готова" за употреба, тя трябва да бъде използвана или охладена (за да не се прекисли). И когато трябва да ги използвате, ги изваждате от хладилника (в този момент ги хранех с малко мед, когато бяха добре, много млади или когато стояха дълго в хладилника - 1 месец), оставяте ги да се затоплят и им правите PF (според рецептата), след това - също рецепта.

Първият ми опит беше следният:

Изчаках за първи път около два дни, PF се вдигна много слабо. Два дни по-късно, на този PF, отново направих PF2 (като квас: добавих още вода и добавих брашно). Този PF2 вече започна да се покачва по-добре. Но хлябът върху него отне много време, около 8 часа! Въпреки че закваската винаги траеше 3-4 часа.

Добавено във вторник, 24 май 2016 г. 03:05

И така, промяна на списъка на активността на суровините за железопътния транспорт (от това, което опитах) в низходящ ред: грах, грозде, стафиди, пресни сливи или сини сливи, круши, банани, ябълки, краставици, френско грозде, боровинки.

Добавено във вторник, 24 май 2016 г. 03:13

Тук снимах как преензимът се издигна на моята железница

На страница 149 тя показа как работят моите железопътни задвижвания. Може би ще дойде по-удобно ...

[francevna]

Така че на моята бананова кора нищо добро не се получи!

Може би палав! И получих най-бързата железопътна линия на банан. Като цяло за мен този материал е много предсказуем! Добавих кори от банан в контейнер със зелена каша (тор). Те много я уважаваха.

но искам да премина към печене на хляб на железницата.

francevna, Allochka, ще успееш, сигурен съм! Опитай пак!
Като цяло, момичета, най-силните и бързи железници се получават от смеси. Така че трябва да потърсите най-успешния си състав ...

най-силните и бързи железници идват от смеси. Така че трябва да потърсите най-успешния си състав ...

Да, чиста импровизация и креативност!
И ти трябва повече търпение. Чакай и храни, чакай и храни ...

И миналата година, когато бях ангажиран с железницата, започнах 3 буркана. И те са красиви като компот. И пак няма да посмея да ги отворя

[Албина]

И пак няма да посмея да ги отворя

Албиназащо? Те не са страшни

[Елена]

Елена, стоят от почти година Миналата година пекох торти на железницата, но хлябът трябваше да се размразява дълго време (тук е студено) и спрях да пека хляб на железницата

[Албина]

Албина, и тук е студено.
Вече няколко пъти писах, че слагам всичко, което изисква топлина, във фурната с включена светлина. Израснах така и раздавам периодично хляб

Добавено във вторник, 24 май 2016 г. 09:13

И за сметка на едногодишната железница трябва да попитате Люда какво мисли тя.

те стоят от почти година

Още ли са живи? Без хранене? Или тя все още се храни? Не, добре, ако досега не сте отваряли банките, значи не сте нахранили опасните буркани, те може да се нахвърлят върху глада!

опасни буркани, от глад, те могат да се нахвърлят върху

Тогава наистина трябва да се страхувате

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Леночка, благодаря за връзките, затова го подчертах добре.

[francevna]

Леночка, благодаря за връзките, затова го подчертах добре.

francevna, Алочка, със сигурност! И сутринта пропуснах връзките (или Лена ги добави след това?), А след това се загубих. Току-що отидох в Темка и видях всички тези връзки.
Elena_Kamch, Леночка, благодаря! Така че поставяте всичко на рафтовете спретнато - чудесна помощ за всички!

те стоят от почти година

И за сметка на едногодишната железница трябва да попитате Люда какво мисли тя.

Албина, трябва да отворите и помиришете. Ако миризмата е нормална, а не оцет, тогава можете да опитате да я храните - захар, стафиди, ябълка. Ако играят, значи са живи! Бих се опитал да го направя.

[Людочка]

Людочка, това е разбираемо. Но веднага щом нахраните и следващата стъпка е да стартирате. Ето защо отбелязвам времето. Веднага след като се приготвя, веднага ще се отпиша.

[Албина]

следващата стъпка е да се използва

Албина, можете да направите нещо по-просто!
Кой е любимият ти хляб? Ние много обичаме ръжта с малц и сложих много кориандър Нищо сложно, смесете всичко на ръка и във форми за корекция
Решете си! Ние ще помогнем!

Лена! но няма рецепта? четете-дъвчете идея?
И като цяло, кога спиш? Вече имате легло! И всички сте на служба! О. Не, вече имате сутрин! Рано?

като цяло, кога спиш?

Току-що станах и се качих на Хлебопекарката

Добавено във вторник, 24 май 2016 г. 22:40

Не изложих рецептата, винаги си изливам / изсипвам всичко на очите и на същото място, на което трябва
Но момичетата някак си попитаха ... Може би си заслужава да го направя

Е, разбира се, направете рецептата! За момичета. И не ми трябват грамовете! За мен идеята е малко по-подробна, можете в личен.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Хелън, не ти трябва лично съобщение. Пишете за всички, ние също се интересуваме.

[francevna]

francevna, Алочка, е, как, вдъхновявате ли се от железницата? Наистина се справихте миналия път!

Добавено сряда 25 май 2016 01:21

благодаря за връзките, затова го подчертах добре

Така че поставяте всичко на рафтовете спретнато - голяма помощ за всички

Момичета, благодаря!
Просто, както във всеки бизнес, когато започнете да практикувате с железница, възникват достатъчно нюанси. Много от тях вече са натрупали ценен опит, но всичко е забравено
Има и момент, който озадачава голям брой железопътни вагони. Всички чакат суровините да потънат на дъното! И аз имах същото Чаках, чаках, но не слиза! Има ли готовност в този случай? Опитът показва, че железниците са готови, дори ако суровината не е спаднала. Никога не съм потъвал в дъното на нищо

Добавено сряда 25 май 2016 01:24

Пишете за всички, ние също се интересуваме

Алла, ще бъде по-дълго тогава. Е, отново трябва да претеглите, измерите, снимки ...
Ще се справя с един от тези дни, ако екипът има нужда
Мисля, че всеки път има милион рецепти за хляб, защо още една, особено проста ...

[Elena_Kamch]

тогава ще е по-дълго. Е, трябва отново да претегля, измери, снимки ... Ще се погрижа онзи ден, ако екипът има нужда от това.Мисля, че всеки път има милион рецепти за хляб, защо още една, особено проста ...

Elena_Kamch, Хелън, абсолютно необходимо. Ще изчакаме! Основното нещо е да го направите, моля!

Просто, както във всеки бизнес, когато започнете да практикувате с железница, възникват достатъчно нюанси. Много от тях вече са натрупали ценен опит, но всичко е забравено

Това винаги е така. Особено ако сте изоставили случая за дълго време ...

Има и момент, който озадачава голям брой железопътни вагони. Всички чакат суровините да потънат на дъното! И аз имах същото Чаках, чаках, но не слиза! Има ли готовност в този случай? Опитът показва, че железниците са готови, дори ако суровината не е спаднала. Никога не съм потъвал в дъното на нищо

Да, много важен момент. Аз също нито веднъж не потънах на дъното. Казвам, че железницата е много упорита. И те се умножават, умножават, не се хранят сами. Ето защо печенето върху тях е удобно - тестото никога няма да избяга и няма да прекали с киселина ...

[Албина]

Албина, можете да направите нещо по-просто!
Кой е любимият ти хляб? Ние много обичаме ръжта с малц и сложих много кориандър Нищо сложно, смесете всичко на ръка и във форми за корекция
Решете си! Ние ще помогнем!

Благодаря ти Леночка. От опит просто знам, че железницата отнема време. И не винаги знам: ще бъда ли във втората половина на къщата, защото железницата отнема много време, за да вдигне тестото. Само поради тази причина хвърлих върху тях печени изделия.В края на краищата миналата година реших да им изпека торти и моите първи ги изядоха.

[Албина]

Албина, е, да, когато не е ясно с времето, е трудно. Но ако знам, че няма да имам време за печене, прибирам бланките в хладилника. Резултатът е все още вкусен хляб.
Тази година изпекох и всички торти на железницата. Тестото се вдигна толкова добре! Беше вкусно.

[Елена]

Елена, от вашия опит разбрах, че с течение на времето железниците стават по-здрави и тестото излиза по-бързо. Или слагате повече железопътни вагони?

Момичета, имам малко по-малко от половин година опит в печенето на хляб с железница. Аз го пека много често, през ден, или дори всеки ден) адаптирах се така: сутрин слагам предварително ензим (200 ml ZhD + 200 ml брашно), захранвам ZhD със стафиди и чаена лъжичка захар. Оставям и кваса, и преензима на стайна температура до вечерта. Вечерта замесвам тестото в машина за хляб и веднага го слагам във форма (ако сутрин няма време за месене), затягам го с хранителен филм с дупки и го изваждам от течението във фурната. Пека сутрин. Ако ставам рано, мога да го омеся, след 1,5 часа тестото отново втасва и е готово за печене. Оставям готовия хляб върху решетката на масата. Следобед, който се появи у дома, ги прибира в платнена торба и в кош за хляб. И така всеки ден))) Обичаме хляба, формата ми не е много голяма).

Или слагате повече железопътни вагони?

Не. Определено железниците стават по-силни! Самият аз съм изненадан

[Албина]

Елена, от твоя опит разбрах, че с течение на времето железниците стават по-силни и тестото излиза по-бързо. Или слагате повече железопътни вагони?

Не. Определено железниците стават по-силни! Самият аз съм изненадан

Албина, Elena_Kamch, момичета, още от първия ден в рецептата пише:

С течение на времето силата на маята се увеличава и трябва да се използва по-малко мая за печене на хляб.

Така че, Албиночка, не се колебайте! Нашите железници са чудотворни. Опитайте отново, отворете едногодишните ... Струва ми се, че те не са умрели с вас, а просто спят ...
И можете също да излеете железница вместо вода според рецептата. Няма да се влоши ... Така че, можете да добавите много или малко, все пак резултатът ще бъде, само времето за PF ще бъде повече или по-малко.

Момичета, имам малко по-малко от шест месеца опит в печенето на хляб с железница

Близнаци, АльонаБлагодаря ви много, че описахте вашето вдъхновяващо преживяване. Мисля, че тези, които все още се съмняваха, след вашето съобщение ще спечелят увереност и ще започнат да пекат хляб на железницата.

Алла, тогава ще е по-дълго. Е, отново трябва да претеглите, измерите, снимки ...
Ще се справя с един от тези дни, ако екипът има нужда
Мисля, че всеки път има милион рецепти за хляб, защо още една, особено една проста ..

Лена, никога няма много рецепти.
Сега сме закачени за хляб на голяма торба според рецептата на Анатолиевна Тонечка, така че все още не смея да правя железницата.

[Людочка]

Така че, Албиночка, не се колебайте! Нашите железници са чудотворни. Опитайте отново, отворете едногодишните ... Струва ми се, че те не са умрели с вас, а просто спят ...

Людочка, и аз мисля така. Дори се срамувах да ви призная, момичета, че ги имам от една година (така е: месец преди Великден ги пуснах и пекох питки върху тях). Ще направя снимка на бурканите и ако мога да го загася (просто се опитах да го извадя няколко пъти: нещо след актуализацията не позволява на компютъра да нулира снимката, „не вижда“ телефона)

Започнах да пека хляб ... Много исках да пека през уикендите, когато има повече време, има къде да се обърна, но дългоочакваните съдове за печене по това време още не бяха пристигнали.
Но вчера дойдоха! Истинско, алуминиево! И с тях е стъргалото, много сладко ...
Да се ​​върнем към хляба: рано сутрин, в 6 часа, преди работа, смесих преензима: 250 мл течна мая (ябълки и стафиди), 1 ч.л. захар и около 260 г брашно от 1 клас. Оказа се тестото, като за такива дебели палачинки. Поставих го в леко затоплена фурна и го оставих с включена светлина. Тя отиде на работа. Между другото, маята ми вече не е млада, въпреки че все още не е тествана: аз я замъглих преди няколко седмици, просто я излях няколко пъти, долях и добавих ябълки и стафиди. Прибирам го вече в хладилника, цвърчи по ужасен начин, когато го разклатя и отворя, мирише на добър квас
Когато се прибрах у дома, в 18 ч. Предварителният ензим се удвои. Оказва се, че са минали 12 часа.
Смесих хляба: 200 г смляна пшеница сама (изсипах 200 мл суроватка сутрин) + 3 ч.л. сол + около 100 г смес: грис + ръжено брашно + трици и се добавят около 250 г брашно от първи клас. Хлебопекарната месеше около 15 минути, след това я изключих за известно време, долях 2 с.л. л. нерафинирано царевично масло. След 15 минути най-накрая се омеси в рамките на 20 минути. По това време добавих няколко супени лъжици брашно (последната част от 250 г 1-ви клас). Тестото се оказа плътно, но лепкаво. Директно в кофа в предварително загрята фурна с включена светлина, покрита с мокра кърпа.
Разбира се, беше възможно да се разтопи по-дълго, но времето ми изтичаше, така че след 2 часа тестото, което беше втасало наполовина, се изсипа на масата (миришеше странно, с презареждане с тесто с мая), разряза го наполовина с чисто нов скрепер, разтегна го внимателно по дължината и го сложи, намазано с добра смазка (Admin), форми - 2 броя (малки хлябове ми подхождат). Тестото заемаше 1/3 от формата. Отново в топла фурна под мокра кърпа.
След още 2 часа реших, че е време да се пече. Повтарям, можеше да се изчака повече, но беше вече 11 през нощта и станах в 5:30 сутринта!

Тестото е втасало 2 пъти. Вряла вода, изсипете я в стъклен съд под тава за печене, задайте 180C. След 15 минути извадих контейнер с вряща вода (миришеше на пайове от фурната! О, сложих много предварително ензим, но в крайна сметка е сладко, какво ще стане, ако наистина получа пайове?). Тестото е втасало перфектно до краищата на формичките.
Извадих го няколко пъти, изтръсках го от формата - хлябът просто беше изтръскан в движение - проверих цвета на кората, страхувах се да го пропусна. В резултат след точно 1 час търпението свърши, горната част леко се зачерви и изключи фурната. Тя сложи хляба на решетката, уви го отгоре с кърпи (отдолу има изход за пара) и го остави до сутринта ... Нямах търпение да изстине.

На сутринта нарязах хляба, той не миришеше на ябълки, не миришеше и на мая (като тесто). По дупките предположих, че е трябвало да му бъде дадено време да излезе ...

Но той е толкова добър! Вкусът на ябълката също не вкусва нищо, тя е някак жива, мека и пухкава, но не въздушна, а по-скоро плътна, както обичам ... Приемам ефирност в кифличките. Наистина вкусно! И! Успях! Ура
Отделно се зарадвах, че формите се оправдаха - преди да се пекат в стъклени форми за кексчета, от които хлябът пълзеше и ставаше като гъба ... И ето - такава красота! И смазката се показа много добре, специални благодарности на автора

[Алиненок]

Алиненок, поздравления за успешен експеримент! Готин хляб!
Дупките са толкова впечатляващи!

но не ефирен, а достатъчно плътен

Мисля, че това се дължи на факта, че няма първокласно брашно. Аз също не пека в най-висок клас, краен случай, с добавяне на 1 клас С ефирност, да, не наистина. Но това не е основното за нас
Форми имам същите 5 години някъде. Първо намазах и със специална смес, а след това, ако не бяха измити със сапун, повърхността изглеждаше напоена и сега леко намазвам със зехтин и хлябът изскача с гръм и трясък
Тези форми са много успешни за хляба, те се затоплят правилно и се затоплят. Много съм доволен от тях

[Алиненок]

Алиненок, поздравления за успешен хляб, нови форми, стъргало и такъв положителен старт в овладяването на железницата. Какъв хубав хляб имаш! Много се радвам, че всичко се получи. Благодаря ви за толкова подробен доклад и снимка!
Да, прав си, хлябът нямаше достатъчно време да втаса. За това препоръчвам да правите PF през нощта. Тогава ще имате време за всичко без стрес, дори при условие, че работите.
И искам да отбележа, че железниците ви са все още доста млади. Те ще станат зрели не по-рано от месец. Храни ли ги преди PF? Не видях този момент. Омесвахте PF сутринта и къде бяхте преди, в стаята или хладилника?

Добавен четвъртък, 26 май 2016 г. 08:31

Дори се срамувах да ви призная, момичета, че ги имам от една година (така е: месец преди Великден ги пуснах и пекох питки върху тях).Ще направя снимка на бурканите и ако мога да го загася (просто се опитах да го извадя няколко пъти: нещо след актуализацията не позволява на компютъра да нулира снимката, „не вижда“ телефона)

Албина, няма от какво да се срамуваме ... Всеки от нас си има собствени неприятности ... Основното е, че железницата беше жива. Това е страхотна новина за всички техни фенове. И ще публикувате снимките, когато техниката се промени ... Ще почакаме!

[lappl1]

lappl1, Благодаря за добрите думи :-)
В деня преди печенето захраних маята с ябълка, стафиди и захар и вече не я криех в хладилника, така че те бяха със стайна температура, когато смесих пре-ензима.

Elena_Kamch, Благодаря за добрите думи! Хлябът беше много доволен, особено с вкуса си. Ще го повтарям отново и отново!

[Алиненок]

В деня преди печенето захраних маята с ябълка, стафиди и захар и вече не я криех в хладилника, така че те бяха със стайна температура, когато смесих пре-ензима.

Алиненок, направи всичко както трябва. Просто му дайте краен срок - маята скоро ще стане по-силна! И тогава процесът ще се ускори!

но няма рецепта?

Пишете за всички, ние също се интересуваме.

абсолютно необходимо

Момичета, загасих го, фу! Разбира се, далеч е от красотата, защото тестото стоеше неподвижно, докато бях на работа, но тъй като обещах, реших да не го слагам на заден план и направих с това, което вече се случи ...

Ръжено-пшенично-царевичен хляб на железницата. (Elena_Kamch)

[Леночка]

Леночка! Така бързо направихте рецептата! Много добре! Ето защо изчезна някъде сутринта. И вие, оказва се, сте написали рецептата. Благодаря скъпа !
И не клевете себе си - отличният хляб е фино порест - маслото няма да попадне в дупки.
Ще отида на вашата тема, ще погледна!

[lappl1]

lappl1, Людмила, Дойдох с благодарности! Сложих железницата за сушени (при стайна температура) горски ягоди! Процесът е лесен, резултатът е предсказуем, с такива съвети!
Жалко, днес не мога да доставя хляб, трябва да отида на гости. Ще се върна, после ще докладвам!

И целият Ленусик с хляба си, не ми даде покой на живо и печете с вечен квас

[lappl1]

lappl1, Людочка, благодаря ти за тази рецепта. Видях рецептата дълго време, но някак си не успях. Мислех, че така или иначе не мога да направя нищо. И не много отдавна прочетох за това в беседката и реших да опитам. Слагам го върху сушени ябълки и стафиди. И вече изпечен хляб от Линин на старото тесто и железницата. Колко е вкусно. Въздушно и хрупкаво. Ръката посяга към хляба. Днес сложих преензима, искам утре да изпека хляб за железницата.

[lira3003]

lira3003, fedorovna1, Рита, Танечка, колко се радвам, че успя!

Ще се върна, после ще докладвам!

Днес сложих преензима, искам утре да изпека хляб за железницата.

Момичета, ще почакам, как всичко се оказа за вас. Късмет!

И целият Ленусик с хляба си, не ми позволи да живея в мир и да пека с вечна закваска

Е, какво да направя, ако се съпротивляват ... Точно така, Ленусик! Много добре !
Рита, Танечка, благодаря ви много за докладите! Момичета, печете за здраве и зарадвайте себе си и семейството си със здравословен и вкусен хляб.

Е, какво да направя, ако се съпротивляват

: girl_wink: о, Людочка, не ми казвай! Трябва да умножим редиците си и да внесем вкусен хляб в масите!
И прочетох как момичетата от железницата поставят, споделят и насочват балсам към душата! Във всички теми им пея хвалебствия, вече съм измъчвал хората, вървете ...
Мога да си представя колко сте щастливи, че рецептата е полезна, всички отглеждат железопътни вагони и пекат хляб

Хелън, всичко е така - радвам се като дете, когато видя, че момичетата правят всичко. И е особено радостно, че преминават към здравословен хляб! Умни момичета! И вие сте страхотни за реклама на железницата! Благодаря ти, Леночка, за това.

: girl_red: Людочка, няма причина ... Аз самият бях впечатлен, радвам се, в резултат на това се опитвам да предам тази радост и полза на другите. Понякога е много досадно, че не мога да устоя ...

И така, днес отворих 1 буркан от моята течна мая върху мандаринови клинове и го захраних с ферментирали ягоди и захар. Първо направих снимка.Ако успея, тогава ще го публикувам по-късно (ако изобщо нещо се получи)

[Албина]

Албина, ще се окаже

Всички, здравей. Аз съм нов във вашия сайт, но го чета вече 5 г. Регистрирах се, защото имам нужда от вашата помощ. Железницата е нараснала два вида: първият - кора от банан, вторият върху сушени плодове / ябълки и кайсии /. Днес те са на 8 дни. Лутахме се добре. Изсъска, на отвора имаше памук. Днес слагам PF през нощта. PF на сушените плодове се удвоява за 10 часа, банановите - на 12. PF на сушените плодове започва да пада след 12 часа, така че тя не чака повече увеличение, а започва да меси пълнозърнест хляб от lappl1. Пекох го в стъклен сак. Хлябът се оказа много вкусен, най-важното не е и най-малкия намек за киселост / много се притеснявах от киселината в пшеничния хляб, тъй като изобщо не го харесвам, поради това отказах да пека хляб със закваска /, но се оказа някак тежък. Защо? Това е първият въпрос. И второто е за същия хляб, но на банановите железници. Исках да го направя питка, но се получи като торта. Какво сгрешихте? Рецептата беше последвана до мулиметър. Меденникът не беше размазан, както Людмила на снимката. Ако можете да отговорите какво не е наред.
\

.
;
.