Извара в нашата мултикукър oursson

Извара в нашата мултикукър oursson

Категория: Великден

Съставки
Пшенично брашно	500 гр
Бързодействаща суха хлебна мая	7 g
Гранулирана захар	100 g
Захар с натурална ванилия	10 g
Сол	6 g
Извара 9% мазнини	200 гр
Пилешки яйца	3 бр.
Масло	100 g
Мляко 3,5% мазнини	150 гр
Кашу (смачкано)	100 g
Захаросани плодове	150 гр
Захар (за глазура)	100 g
Вода (за глазура)	50 гр
Лимонов сок (за глазура)	2 ч.ч.
Яйчен белтък (за глазура)	1 компютър.
Цветно пръскане	1 ч.л.
Захарни моливи	2 бр.

Метод за готвене

• 1. Омесете тестото, като използвате съставките, изброени в рецептата.
• 
• 2. Добавете захаросани плодове и кашу към тестото и разбъркайте. Закръглете тестото и поставете в намазнена купа.
• 
• 
• 3. Поставете купата в тялото на мултикукъра и задайте режима на кисело мляко.
• 4. След час проверете готовността на теста и го намачкайте. Оставете тестото отново да втаса.
• 5. Задайте режим "Печене", времето е 50 минути, след това завъртете тортата и я печете в същия режим за още 10-15 минути. Ако тортата е голяма, гответе с отворен капак.
• 
• 
• 6. Сварете сиропа със захар, вода и лимонов сок. Разбъркайте горещия сироп в разбитите белтъци и продължете да разбивате до хрупкави върхове.
• 
• 7. Охладете тортата до стайна температура и покрийте с протеинова глазура.
• 
• 8. Изгладете масата, украсете с пръски и нанесете великденския декор със захарни моливи. Оставете глазурата да изсъхне.
• 
• 9. Нарежете тортата на филийки и сервирайте с чай.
• 

Ястието е предназначено за

10

Време за готвене:

4 часа

Програма за готвене:

хлебни изделия

Обожавам тесто с извара. Ще го маркирам. Благодаря за рецептата.
Z. Y. И в какво замесихте тестото? В KP Orsson?

Благодаря ви много за рецептата! Особено за възможността да го изпечете във вашата любима Орсюша!

Благодаря много за рецептата! Точно навреме! Направих и торти миналата година по рецептата за мултикукъра Oursson, много ми хареса! И тази година ще се опитам да направя извара.

[Елена Нашата]

Елена Нашата, и вие приготвихте тази рецепта ?? Или той е от проспекта на Орсън?
И тогава излагането на непроверена рецепта по някакъв начин не е много добро.
Бих искал рецепта, изготвена и тествана от вас)

Z. Y. И в какво замесихте тестото? В KP Orsson?

Гюл, KP Орсън няма да изтегли толкова много тесто, той веднага ще включи грешка при претоварване.
Той може да изтегли 300-400 грама брашно.

Елена Наше, приготвила ли си тази рецепта ?? Или той е от проспекта на Орсън?
И тогава излагането на непроверена рецепта по някакъв начин не е много добро.
Бих искал рецепта, изготвена и тествана от вас)

Тази торта е приготвена от технолога на Oursson, аз съм оператор на техническа поддръжка, ако никой няма нищо против, ще се радвам да споделя доказани рецепти от нашата кулинарна база за оборудването на Oursson.

Гюл, KP Орсън няма да изтегли толкова много тесто, той веднага ще включи грешка при претоварване.
Той може да изтегли 300-400 грама брашно.

Тестото беше замесено в КП и количеството брашно - 500 грама, КП се справи с тази задача. Ако правите тесто за палачинки, палачинки или кифли, тогава се препоръчва да готвите в режим Blender, а за безквасно тесто и мая с тесто е по-добре да използвате режима на тестото.

Исках да добавя, че нашият технолог ежедневно попълва базата данни с нови рецепти, а аз от своя страна ще ги споделя с членовете на форума (отново, ако никой не е против), рецептите винаги са тематични (Нова година, Коледа, Великден, Великден и др.). Благодарение на тях можете да използвате техниката си максимално, а за начинаещи тя може да бъде помощ при овладяването на устройството.

[Елена]

Елена, благодаря за технологичните рецепти! Ще опитам в друга техника

Аз съм оператор на техническа поддръжка

Много бих искал повече рецепти в бавна печка!

Много бих искал повече рецепти в бавна печка!

Ще споделя с удоволствие. Какъв е вашият модел мултикукър?

За Redmond RMC 250: когато зададете режим на печене, не забравяйте да повишите температурата, по подразбиране тя ще бъде 130. Заложете 170 и за 50 минути, не повече, може би всичко ще изгори !!! И няма нужда да обръщате нищо - благодарение на 3D отоплението и отличната купа, през това време горната част ще покафенее малко повече от идеално. Освен това има закръгленост, като торта. Всичко.

Благодаря ви, просто търся рецепта за моя мулти Редмънд, също се съмнявах, че трябва да го обърна, ще пробвам един от тези дни. Ако не се изпече, ще намаля порцията.

Всъщност във всички изпитани кулич в бавна печка https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9012.0 също 500 г брашно, така че защо не го изпечете?