Каша и ориз

[Голяма снимка:]

Каша и ориз

Категория: Първо хранене

Съставки
Месо - всякакви + (няколко кости от гърдите)	500 г. пр. Н. Е
Лук	2 бр.
Морков	2 бр.
Картофи	3 бр.
чушка	2 бр.
Домати	2 бр.
Доматена паста	2 сек. л
Ориз	1 супена лъжица
Каша	1 супена лъжица
чесън, билки, кориандър, кимион, черен пипер
Сол на вкус
Две до три супени лъжици растително масло

Метод за готвене

• Преди да започнете да готвите, трябва да приготвите боб мунг и ориз, те трябва да бъдат поставени в различни контейнери, изплакнати и напълнени с топла вода, за да се накиснат. По-добре е да накиснете кашата предварително - за час-два, но можете да я накиснете точно преди да започнете да готвите. Нека оставим бобът мунг с ориз сам, нарежете месото и всички зеленчуци на малки кубчета. Ще приготвим супата в котел, но освен, разбира се, ако имате под ръка безплатен котел, можете да използвате стоманена тава с подходящ размер. Разбира се, котел за такова ястие е най-добрият вариант. Започваме да пържим, изсипваме няколко супени лъжици растително масло в загрятия котел, загряваме и спускаме няколко семена, посоляваме пържените кости, поставяме месото и лука, нарязани на кубчета в котела, разбъркваме интензивно. Поставете морковите и чушките върху пърженото месо, продължете процеса на печене. Добавете нарязани домати със супена лъжица доматено пюре, продължете да пържите 5 мин. Добавете приготвен боб мунг в котела. Наливаме вода, добавяме вода по наша преценка, в зависимост от плътността на съда, в нашия случай наливаме 3 литра, оставяме да заври. Варете около 15 минути и добавете картофите на кубчета. Добавяме ориз само когато мунг боб е сварен, той трябва да е абсолютно мек. Кашата се вари, така че можете да добавите ориз. Гответе около 15 минути, посолете, добавете люта чушка (на вкус и желание) чаена лъжичка кимион или същото количество смлян кориандър, евентуално и двете. Добавете нарязан магданоз и чесън, отстранете от огъня. Оставете супата да се влива в продължение на 20 мин. Сервирайте с котка или заквасена сметана.
• Голяма снимка:
• 
• Голяма снимка:
• 

[Захари]

Захари, отлична машхурда! Често готвя сам, само постната версия

Захари, прекрасна яхния! Със сигурност ще го сготвя, само че в нашата област няма маша. Ще трябва да готвим с един ориз. Благодаря ви за рецептата!

О, колко красиво, уютно и, сигурна съм, вкусно!
Поздравявам жена ви с прекрасен съпруг!

Тихо влачене към отметки, задавяне със слюнка

Какъв лукс да направя, благодаря. Може би зеленият грах ще работи вместо маша? Или няма?

само маша не е в нашия район.

погледнете зеленчуковия пазар - ние продаваме нахут и мунг боб и сусам по тегло, в редовете, където има ядки, семена, сушени плодове и в супермаркетите има опаковки, разгледайте по-отблизо.

Каква вкусна машхурда, каша под всякаква форма е несравнима!

Може би зеленият грах ще работи вместо маша? Или няма?

Тогава е по-добре да имате малък боб или леща, макар че тогава това няма да е машхурда, но грахът е много по-на вкус.

Тогава е по-добре да имате малък боб или леща, макар че тогава това няма да е машхурда, но грахът е много по-на вкус.

Благодаря ви, тогава ще използвам малки зърна.