Шарлот с ябълки (по желание на Лена Тим)

Катюша, не виждам епохата на свободата, пека час и не добавям малко време.
Дори не мога да си представя защо не се притеснявате, хам!

Слушай, Катя, мислех си ... А ти, в продължение на един час, не засади тестото, когато смеси брашното? Защото единственият начин не може да се пече. Тестото трябва да мехурче направо, когато го поставите в мулти купа. И пяната сякаш замръзва и всичко е изпечено перфектно. И ако го засадите, мехурчетата ще бъдат значително намалени и тестото ще стане тежко и вискозно. Нищо друго не ми идва на ум ...

И вие в продължение на един час не сте засаждали тестото, когато смесвате брашното? Защото единственият начин не може да се пече.

не, не го направих, пяната просто избухна, когато тестото се налива в купата. Всичко се изпече добре, но не за 1 час, а за 1,20 минути и се получи прекрасно и красиво, колко е правилно ще го смятам за характеристика на моя

Е, слава Богу! Основното е какво се е случило. Честито!

Всички "проблеми" от замразени плодове, или по-скоро от тяхното количество. Ако сложите много (относително), те няма да позволят на тестото да се загрее и изпече, докато те самите не се загреят

[марланка]

марланка, Галина, благодаря за рецептата. Взех такава шарлота, висока 6 см.

Капакът, според вашия съвет, не се затвори напълно, но кондензатът все пак капеше.

Неудовлетворима рецепта! С това, което просто не изпекох тази шарлота, винаги един и същ резултат - най-висок клас!
Отметка, благодаря ви много за толкова проста и печеливша рецепта.
Ленуска ме закачи за него, така че по никакъв начин няма да сляза.
Сега ще отида да похваля още една от вашите рецепти, лимон (също на върха на Ленка, който той измисли), тя е някакъв шп.
Отметка,



Да, почти забравих да ви кажа как наскоро тази шарлота се превърна в чудесна торта за мен!
Изпекох най-простата - с ябълки. И ... сега чувствам, че искам нещо подобно
Е, направих го: нарязах готовата шарлота на две торти, напоих леко долната с кисел сироп от кайсии, намазах я с маслен крем и върху нея няколко филийки от самата кайсия. Покрих го с втора торта и повторих операцията. Това се оказа красива торта, аз се зашеметих - бяла, с ярки резенчета кайсия отгоре, ами просто истинско слънце. И кройката ... и вкусът ... хм
Така че за тортата и вие, отметка, също, благодаря, защото тази бисквита на шарлота е просто най-нежната.

Това е, Ленка ме прогонва от компютъра, казва, че "сега е нейният ред да си чатим"

Ами пропуснах, такава шарлотка ...

[Рис]

Рис,
Людочка, много ти благодаря ..., толкова ми е приятно да чета такива рецензии ..., ето балсам за душата ...
P.S. И на Ленусик също трябва да му се благодари, ако не беше тя, изобщо нямаше да го загася ...

[марланка]

марланка, Отметка, ето го, Krpsavitsa-Charlotte!)))
Още не са го отрязали, ще се охлади. Ще бъде за вечеря.
Ябълки, касис. Заседнал по метода на Елена Тим!
(И пяната, както каза Ленка, се вижда)
Печене в Panasonic 10,65 мин.

не може да бъде по-лесно

почти ... това е, също така се забравя също толкова бързо, забих глава - но никъде не го записах - просто е !!

Днес изпекох такава шарлотка, но някак не съм много доволен от резултата. Направих всичко според рецептата. Получи се красиво, изпечено, но самото тесто се оказа сухо, изобщо нежно. Според тази рецепта пекох в обичайното множество за 50 минути, но тук 1 час вероятно е много за моята тенджера под налягане. Капакът се затваря, докато щракне налягане 0. Може би това е причината за сухотата на шарлотата. Печено на 5015 за печене.

[вели]

велиВал, написах в рецептата със специалист, капакът не трябва да се затваря, докато щракне ...

: hi: Отметка, ами, смъмряйте ме смъмря, такъв глупак! Осъзна ме по-късно, когато започнах да излагам в главата си всички стъпки както в тесто, така и в печене. Не знам как, но пропуснах основния нюанс, без да придавам значение на затворения или незатворения капак. Сега ще бъда по-умен! БЛАГОДАРЯ скъпа за намека!

Кажи ми, ще изпека 3 яйца в Орсън. И все пак колко? Един час? 1 час 10 минути или 1 час 20 минути? Проверете с шиш, като във фурната?

[Настася78]

Настася78,
Пекох 1 час ....)) ... проверете с шишче ....

Добре. Изпекох това чудо - прекрасно ...
Пека шарлота от учениците ми, но на фурна, разбира се. Във фурната е съвсем различно ... Не мога да кажа кое е по-лошото ... Просто е различно. За шарлотата от Орсън съпругът ми каза, че това е НЕЩО !!!
По някаква причина не мога да вмъкна снимка.

[Настася78]

Настася78,
Жалко, че няма снимка .... ... но се радвам, че ви е харесала ....

Не, все още не се получава по някаква причина ...



Първо, голямо БЛАГОДАРЯ!
Второ, имам няколко въпроса. Бихте ли могли да им отговорите ...
1) Пече се 1 час. Проверих го с шиш, няколко зърна останаха. Поставих го да се пече още 10 минути. В резултат тортата се пече, но долната кора е дебела. Не, не е изгорял, но е прекалено дебел ... Възможно ли е да сложите намазан пергамент на дъното на матрицата, така че дъното да не стане толкова червено?
2) Защо в рецептата няма сода за хляб или бакпулвер? Не - тортата е вкусна. Но може би със сода за хляб или бакпулвер ще бъде по-висока?
3) Температурата на дисплея не се е повишила над 145 С. Това нормално ли е? Капакът не беше затворен, докато щракне. Пече се във фурната при 180 С.
4) Моля, споделете опита си как да извадите пай от толкова висока тенджера, за да не го повредите? Днес това струва ... Но за в бъдеще ... не бих искал да се тревожа за това ...
И от себе си искам да отбележа, че ябълките са печени, но следващия път ще ги нарежа по-тънки и ще сложа още. Черешите бяха достатъчни.







Снимката не е вмъкната ... Може би алгоритъмът се е променил? Помогнете ми моля :-)



И тортата е прекрасна! Препоръчвам на всички. Това е втората ми рецепта, изпробвана в Орсън. Първият беше пилаф.

[Настася78]

Настася78,
1) може също да зависи от мрежовото напрежение и конкретния модел на мулти ...
2) Не слагам сода или бакпулвер в бисквитеното тесто ..., никога не съм ги използвал с тях, следователно не мога да кажа нищо ...
3) да, в бавен котлон температурата от 145 С е нормална за печене, можете да печете на по-малка ... въпреки че дъното ми беше абсолютно нормално.
4) Изваждам го, като вкарвам двоен котел, или можете да сложите две ленти пергаментова хартия напречно и след това да ги извадите ...))

Така че възможно ли е с пергаментова хартия? УРА! Следващия път ще опитам на хартия. Ще докладвам за долната кора :-)) Още веднъж благодаря!



Е, ще се опитам да пека 1 час 5 минути, а не 10. Може би долната кора ще е по-тънка ...











URRRRRRRRRRRRRAAAAAAAAA НО! Беше вмъкната снимка ... :-)))







Е, нещо такова ... Виждате ли, долната кора е дебела ...



Ще го направя следващия път на пергамент и 5 минути по-малко време.

Благодаря ви за рецептата !!! Само аз смесих плодовете заедно с ябълките, но трябваше да им помогна да помирят !!!!

[марланка]

марланка, Галина, По дяволите няколко пъти. Бързо, вкусно! Ядем с удоволствие!