Мултикукър-тенджера под налягане Redmond PMC-PM380 (отзиви и дискусия)

Интересното е, че ще трябва да опитам.
В тази тенджера под налягане готвя предимно супи, месо, картофи от яке, желирано месо. Останалото е в друга мултикукър. Тук също много харесвам режима на изтощение.

Тенджерата на тенджерата под налягане е забележителна и с това, че 3 кутии от по 750 г са поставени в нейния обем. в тях можете да готвите яхния от месо, пиле, риба. Ето един сайт за яхния.
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=291133.0
Аз самият вече съм приготвил яхния от месо, пиле и риба. Всичко се получи страхотно, заложих 110 минути за задушаване (желирано месо) и най-важното има резерв в хладилника, а отнема малко време за готвене. Тъй като сега постим, готвя за себе си 3 ястия наведнъж по този принцип, елда, зеле, картофи, супата програма - 20 минути, също е много удобно. Моята автоматична тенджера под налягане APC с работно налягане 70kPa, максимално налягане 90kPa, тенджера от 6 литра. Поръчах мултикукър под налягане Redmond PMC-PM380, те са подобни, но Redmond има повече възможности.

[Галина]

Галина, моля, кажете ни повече за

3 ястия наведнъж, елда, зеле, картофи, супа програма - 20 минути, също е много удобно.

Елда + вода в един буркан, нали? Какво ще кажете за зеле и картофи? Банките затворени ли са? Колко вода има в купата?

1) Буркани: пригответе 3 буркана с винтови капачки, измийте - няма нужда от стерилизация.
2) Елда - сложете масло на дъното на консервата, аз имам "Рама", сложете 2 часа. л., отгоре Елда - 1 чаша. (от мултикукър), вода - 1,5 чаши. (вряща вода). Сол - не пълен 1 час. л. (измерване). Затворете плътно капака.
3) Картофи - накълцайте пълен буркан. Преди това направих преваряване: лук + моркови + доматено пюре, добавено към картофения буркан. Вода - 1 чаша. (вряща вода) + 0,5ч. л. сол). Затворете плътно капака.
4) Зеле - отделих листата и ги сложих в микровълновата за 3 минути. Микровълнова мощност 800 вата. Тя извади зелето от микровълновата, полива го със студена чешмяна вода, изрязва пълен буркан. Добавено преваряване + вода - 1 чаша. (вряща вода) + 0,5ч. л. сол). Затворете плътно капака.
5) Поставете силиконова постелка в купата на тенджерата под налягане, ако не, то салфетка, така че бурканите да не се спукат. Поставете консервите, изсипете около половината вода, още малко. Налях топла вода от чешмата. Затворете капака на тенджерата под налягане, затворете клапана. Режимът е зададен от "SUP" - 20 минути. Парата беше изтласкана, страхувах се, че елдата ще бъде препечена, но се оказа ронлива, а картофите и зелето се оказаха страхотни.

Галина, според този принцип може би можеш да стерилизираш препаратите за зимата, не си ли го пробвала?

Правя заготовки в AERG, но не съм ги пробвал в тенджера под налягане.

Ще трябва да опитам да направя буркан през есента, правя го и във фритюрника, някои на котлона, за да ускоря процеса, а ако свържете и тенджера под налягане, като цяло ще има красота.

[Галина]

Галина, благодаря за толкова подробно описание!

Здравейте! Реших да публикувам тази информация, намерена в рецензиите Мултикукър REDMOND RMC-P350

"Печенето и млечната каша страдат най-много. На теория трябва да си купите резервен пръстен, но трябва да отидете някъде, за да го вземете. Накратко, за тези, които са се сблъскали със същия проблем - моите LIFE Hacks:
1. Млечна каша без пръстен вижте по-долу
2. Ако се страхувате, че новото ястие ще мирише на старо - можете да увиете силиконовия пръстен с един слой хартия за печене.
3. По-добре е да слагате енергични подправки след готвене, когато вече не е необходимо да се покрива с капак.
4. Кой се страхува да пръска всичко наоколо - когато внимателно спускате клапана, задръжте върху него чиния или тава, можете да поставите кърпа върху самия клапан.
UPD2! Все още няма оплаквания относно мултикукъра, с изключение на миризмата на пръстена. експерименти:
1. Кашата е страхотна за готвене без ринг, но времето за готвене трябва да бъде повече от приблизително + 10 минути приблизително, особено за оризова каша.
2. Изпечена шарлотка без пръстен. Трябва да извадите пръстена и да затворите клапана. Всичко се оказа така, че горната част на шарлотата беше румена, след основната.обърнете го и го сложете за 10 минути в програмата за печене. "
Аз самият все още не съм опитвал това, току-що си купих мултикукър-380, но те се различават по външен вид и програмите са еднакви.

Здравейте! Вчера беше православният празник Благовещение на Пресвета Богородица, беше позволено да се яде риба. Приготвих риба и картофи: приготвих режима, = ориз = зададох го за 10 минути, облекчавайки натиска сам ~ 10 минути.
Беше
Картофи 4-5 бр. нарязани на пръстени
Филе от сьомга-500гр
Лък -1 бр. нарязани на пръстени
Домат 2-3 бр.
Малко майонеза (постна), сол.
На дъното има картофи, след това лук, рибни филета, домати, мрежа от майонеза.
Много ми хареса това ястие.

Добавено в петък, 08 април 2016 г. 15:34

Днес изпекох шарлотка в мултикукър -380 без пръстен. Тя извади пръстена и затвори клапата. Режим = ПЕЧЕНЕ = 60 мин. Горната част беше запечена с фритюрник - 15 минути. t - 150 * C. На официалния сайт на REDMOND прочетох, че можете да поставите фритюрника върху купата на мултикукъра, но температурата трябва да бъде не повече от 150 градуса. Всичко се получи. Дъното на баницата се оказа тъмнокафяво, самата баница се изпече добре.

Вчера се осмелих да направя яхния, макар и от пиле (за проба). Получи се страхотно, направих го веднага в затворени буркани по рецепта за имел. Вакуумна програма, температура 120 градуса, време за рецепта 1 час 20 минути, настроих я на 10 минути по-малко (мислех, че е достатъчно за пиле).
Целта не беше да съхранявам дълго време, а по-скоро подготовка за бърза вечеря за моите хора.

Здравейте! Направих и яхния по рецептата за имел: месо, пиле, риба, дори калмари, всичко се получава чудесно, но направих яхния в тенджера под налягане, зададена 110 минути. и остави консервите в тенджерата под налягане, докато вентилът се отвори сам. = Вакуумна програма = без налягане.

„„ Kukushechka “е единствената тенджера под налягане, която поддържа температура 120 * при нормално налягане. Ако се прави в обикновена тенджера под налягане, времето трябва да се увеличи с 30-40 минути. Това е тествано и доказано отдавна. "

„Ще получите яхния в обикновена бавна печка. Вече една година правя режим "гасене" от 6 часа, той се съхранява в мазето перфектно. Тя правеше месо с елда и ориз, също за 6 часа, рибни консерви за 4-5 часа при задушаване. "
Това са откъси от консервирана яхния (Кукувица 1054).

Мултикукър-тенджера под налягане Марка 6051
„Да, в тенджера под налягане с мултикукър, час и половина в режим„ Месо “и при високо налягане.“

Прочетох всичко, но както го разбирам, клапанът се затваря точно под налягане. В противен случай нямаше да се затвори или обърквам нещо? И след края на програмата изчаках и натискът да спадне. Оказва се, че вакуумът може да се настрои на програмата и температурата (това беше заявено от производителя), а тя също готви под налягане.
Първоначално реших първо да готвя в режим мултикукър във вакуум при дадена температура от 120 градуса и след това да продължа по програмата с натиск (за да съм сигурен), но в крайна сметка нямаше нужда да превключвам.

Аз също се интересувам от процеса на вакуум, исках да има натиск в този режим. Направих експеримент, налях вода в купа, зададох t-120 * C, чакам. След 10 минути. Видях следната снимка. Функцията за натиск не се появи на таблото, но не можах да го включа. Самият клапан беше блокиран, налягането беше освободено принудително, водата в купата кипеше. Може би някой друг ще отговори на това? Вие сте добре дошъл.

[Галина]

Галина, вашият въпрос не е ясен малко. Водата кипи при нормално налягане при температура от 100 градуса. Слагаш 120 и затваряш капака. Водата вряла, когато достигнала 100 градуса. Освен това получената излишна пара повдига поплавъка и блокира клапана. Появи се прекомерен натиск. В същото време температурата се повиши, но най-вероятно не до 120 градуса, а по-малко, доколкото те позволяват. характеристики на тенджера под налягане. (Излишното налягане ще се вентилира, така че температурата няма да се повиши над възможната температура, дори ако зададете 160). Това съм аз (не техник), тъй като разбирам този процес. Може би в детайлите те не са прави и ще ме поправят, но като цяло нещо подобно.

Във вакуумната програма, както разбирам, времето отброява веднага.Клапанът ми беше блокиран, когато 52 минути останаха на таблото, тоест 18 минути след старта на програмата.
Готвя цялото пиле (моето като месото, за да пълзи от костите) на отпадналост, първо го слагам на пържене, сокът се разтопява малко и след това преминавам на 10 минути да къкри. Ако има достатъчно сок, тогава клапанът се затваря и програмата започва да работи, ако не, тогава остава така, клапанът не се затваря (тогава добавям малко вода). Това ни позволява да мислим, че след като вентилът се затвори, тогава се натрупва същото налягане. Мисля, че също с "вакуум" е възможно само нивото на налягане да не може да бъде избрано там.

Във вакуумната програма можете да зададете температурата на стъпки от 1 градус, ако програмата ви позволява да зададете 120 градуса, тогава можете да се надявате, че е там?

innesss-ka Най-вероятно сте прав, парата е повдигнала поплавъка и е блокирала клапана, но налягането във вакуумен режим не е. За безопасност, гответе яхнията под високо налягане или удължете времето за готвене.

след като вентилът се затвори, тогава се получава същото налягане.

Във вакуумната програма можете да зададете температурата на стъпки от 1 градус, ако програмата ви позволява да зададете 120 градуса, тогава можете да се надявате, че е там?

Да, при условие, че не е течен и капакът не е затворен, тъй като максималното налягане на тази тенджера под налягане, както и повечето, е 70 KPa (това е приблизително 110-115 градуса). Както писах, температурата няма да се повиши, защитата ще работи. И с отворен капак и нетечно съдържание - да, ще.

Добавено в неделя, 10 април 2016 г. 13:41

възможно е там да не може да се избере нивото на налягане.

Косвено е възможно с температурата - това са зависими количества. Но не знам тънкостите.

Благодаря.

В тенджерата под налягане освен сензор за температура има и сензор за налягане. За безопасност на потребителя, тенджерата под налягане няма да позволи повишаване на налягането над максимално допустимото Не е факт, че ако зададете 120 * C, тогава тази температура ще бъде в присъствието на вода и затворен клапан. Обикновено стандартното налягане за тенджери под налягане е 70 kPa, а максималното налягане е 90 kPa (налягането е свръх, над нормалното атмосферно налягане, което от своя страна е 101,32 kPa). При 90 kPa се регулира теглото на изпускателния клапан.
Ако погледнете таблицата с температурите на наситените водни пари при различни налягания, тогава температурата от 120 * C съответства на абсолютно налягане от 198,48 kPa, минус 101,32 = приблизително 97 kPa. Това е над прага на задействане на клапана за освобождаване на тежестта. При това налягане от него ще започне да изсвирва пара. Но това няма да стигне до това, дори ако зададете 160 * С. При достигане на определено налягане (около 70 kPa), сензорът за налягане ще работи и ще изключи нагряването на нагревателния елемент, за да предпази устройството от неконтролирано повишаване на налягането, ако потребителят е настроил висока температура и клапанът е затворен. Така че, когато готвите под налягане, температурата в купата няма да надвишава 115-117 * C, максимум 119 * C, което е добре и за домакински уреди с доста примитивна система за херметичност (силиконов пръстен по периметъра на купата и капака).
Ако зададете температурата под 115 * C, налягането в купата ще бъде по-малко от стандартното, например за 110 * C, налягането ще бъде около 40 kPa, но готвенето при ниски свръхналягания (IMHO) няма смисъл, тъй като ще е необходимо да се увеличи времето за готвене.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, innesss-ка, Благодаря. По един или друг начин, има място за творчество)

[Alex_Fil]

Alex_FilЕ, човекът дойде и обясни всичко разумно - това, което аз самата разбирам, но мога да обясня само по момичешки начин.

[Alex_Fil]

Благодаря Alex_Fil., иначе мислете и познайте

Момичета и момчета, моля, помогнете ми да разбера това "чудо". Наскоро закупих този мултикукър. Нещо, което бях разочарован от нея. Трябва да изпаря ръба. Нуждаем се от варена, приготвена на пара храна. Вече разбрах пилешки котлети и готвих половин час и час, те все още не варят. Опитах и ​​Manty, 20 минути не бяха достатъчни. Значи параходът е лош тук? Може би е по-добре да си купите двоен котел. Отново как ще се държи.И като цяло разбирам, че е невъзможно да изключите напълно налягането тук? Миризмата на някакъв мултикукър също не е приятна. Как можете да се отървете от него?

[Сокол1977]

Сокол1977, странно. Готвя цял картоф - 10 минути + набор от натиск.

[Сокол1977]

Сокол1977

И като цяло разбирам, че е невъзможно да изключите напълно налягането тук?

Тенджерата под налягане работи под налягане, само нивото на налягане се променя. Мултикукърът работи без натиск, можете да промените температурата, докато готвите.

[Сокол1977]

Сокол1977
Нещо, което не готвите правилно ...
Какъв режим използвате? Колко вода има в парата? Клапанът затворен ли е?
Факт е, че пилешките котлети без натиск, само на пара, ще бъдат готови след 15, максимум 20 минути. И под налягане, ако вземете програмата ПАРА / ГОТВЕНЕ, където отброяването ще премине след задаване на налягането, ще са достатъчни 10 минути, максимум 15. Колкото повече увеличавате времето за готвене, толкова повече вашите котлети ще стават по-сухи, тъй като всички сокове ще бъдат изцедени от тях чрез натиск, течащи надолу във водата в купата. 30 минути, а още повече 1 час, са много за такова деликатно ястие като пилешки котлети, когато готвите под налягане!
Няма да кажа със сигурност за манти - налягането няма да помогне много за абсорбирането на влага, когато готвите с пара под налягане, най-вероятно ще отнеме време, както при обикновеното готвене, 20 минути тук вероятно не са достатъчни. Не готвех - не знам ...
Между другото, не е трудно да "изключите" налягането - използвайте програмата VACUUM, не затваряйте клапана, задайте температурата малко повече от 100 * C, например 105 * C, така че да няма насилствено кипене. Ще бъде възможно да го приготвите на пара като в обикновен параход без натиск, просто имайте предвид, че в режим VACUUM отброяването на времето започва веднага след стартиране на програмата и времето за готвене обикновено се записва след като водата заври. Само сега кипенето под налягане има предимство не само в скоростта на готвене, но и във факта, че нищо не се изпарява навън, няма излишна влага в кухнята.

Здравейте! Днес приготвих млечна оризова каша (1: 6) под налягане, режим КРАДЕ - 35 минути. ниво на налягане-3 (ниско), парата се изтласква. Оказа се прекрасна кремообразна каша.
Изпекох постна шарлота, режим BAKING, клапанът е отворен, температурата беше зададена на 105 * C, времето беше 60 минути. След 45мин. свали капака от мултикукъра, сложи капака от Airfryer, изпече го до края на режима. Шарлот беше изпечена чудесно.

Alex_Fil, изглежда съм направил всичко, докато пишеш. 20 минути при високо налягане, 1 час минимум. Програма за готвене на пара / готвене. Не съм пробвал програмата Vacuum. Имаше 0,5-1 литър вода. Инструкциите обикновено пишат 370 ml. Наум.

Добър ден на всички! Собственици, кажете ми. Възможно ли е да вземете купа от неръждаема стомана от други компании за тази тенджера под налягане (за предпочитане специално). Ако мога да си купя стоманена купа, тогава ще избера тази тенджера под налягане. Ако не, ще трябва да търся друг, но наистина имам нужда от шест литра. Мултикукър с пет литра не е достатъчен за огромното ми семейство!

[anyutamusina]

anyutamusina, момичетата написаха, че са подходящи от Land Life. Имам купа за noname (поръчах я от SupercoW тук на уебсайта). Всичко работи. Прочетете темата, на страници 4-5 тя беше обсъдена.

Добър ден на всички! Собственици, кажете ми. Възможно ли е да вземете купа от неръждаема стомана от други компании за тази тенджера под налягане (за предпочитане специално). Ако мога да си купя стоманена купа, ще избера тази тенджера под налягане. Ако не, ще трябва да търся друг, но наистина имам нужда от шест литра. Мултикукър с пет литра не е достатъчен за огромното ми семейство!

Имам 6-литрова купа Land Life. Всичко работи чудесно.

Вчера си купих тенджера под налягане, попитах консултант за резервни купи, той казва на уебсайта на Редмънд има 6 литра купи, днес погледнах, да има, но приличат ли на този модел?

Добавено във вторник, 10 май 2016 г. 17:30

Не, разбрах, те не го правят. Те все още не са пуснати отделно.

Добър ден! Ако можете, кой ще може да закупи купа за тенджера под налягане-380, моля, напишете адреса.

Бихте ли ми казали кой е пекъл под налягане със затворен клапан?

[Галина]

Галина, Аз го направих, но в друга тенджера под налягане.И без това съм благороден пекар, но след това нещо се случи. Субстанционен слой на дъното на купата

Попитах, защото във форума Redmond PMC-M4504 мултикукър-тенджера под налягане, прочетох рецептата за печене под ниско налягане, времето е 20-25мин. подробности не са описани. Ако пека, тогава настройвам температурата на 115 * C за печене.

[Галина]

Галина, Изпекох гювеч. Не ми хареса категорично. Може би е направила това, което не е наред

[poglazowa2011]

poglazowa2011, кажете ми къде сте закупили неръждаемата стомана, благодаря

[Галина]

Взех неръждаема стомана в местен сайт за пазаруване при покупката на Land Life. И Land Life ги има извън сайта.

Галина, Изпекох гювеч. Не ми хареса категорично. Може би е направила това, което не е наред

Вероятно зависи от рецептата. Имам прекрасни гювечи, но слагам всичко "на око".

Поздрави на всички посетители на темата. Вчера купих това устройство. Разбирам))).

Наскоро също го купих.

Здравейте! Гледам си нова карикатура и сякаш спрях на Redmond 380. Но не мога да разбера няколко точки:
1. Какво е минималното количество каша, която мога да приготвя с помощта на програмата Express (обикновена елда, ориз на вода)?
2. Програмата за бебешка храна е някак неразбираема за мен какво точно означава.
Ще бъда много благодарен за вашата помощ!

[Илюзия]

Илюзия
Не можах да ви отговоря в PM, ще ви кажа тук.
При тенджерите под налягане от 5 и 6 литра диаметърът на дъното е почти еднакъв, купите се различават само по височина, така че минималната порция трябва да бъде еднаква. Нямам този модел, но в 5-литровите приготвям спокойно ориз, елда от 1 много чаша зърнени храни и 2 вода, тя е ронлива гарнитура, а не каша. Според мен кашата е полутечен, вискозен продукт, дори с мляко, дори с вода.
Експресът в този модел просто не е програма за тенджера под налягане, тя работи, докато заври напълно или водата се абсорбира в зърнените култури, след което се изключва автоматично, клапанът трябва да е отворен, за да излезе парата.
Няма да ви разказвам за режима на бебешка храна,
Нямам такава мултиварка под налягане.

Добър ден на всички. Първият ден на форума, все още не съм успял да проуча всичко. Онзи ден се присъединих към редиците на собствениците на този мултикукър за тенджера под налягане и сега се интересувам от въпроса къде да взема допълнителна купа върху него, тъй като не намерих купите за този конкретен модел, дори на уебсайта на Редмънд. Може би ще има още 6 литра. Кажи ми моля те

[Анна2211]

Анна2211, ще го направя. И от дъги и от земния живот

Добър ден!!! Взех и това чудо за себе си, преди това имаше Редмънд 4506, оставих най-добрите впечатления за себе си ... Сега се радвам на това !!! Присъединявам се към въпроса по-горе ... Свикнах с факта, че винаги съм имал две купи: едната тефлонова, втората от неръждаема стомана ... В тефлона е жалко да се готви борш на ребрата, може да повреди покритието ... Ще съм благодарен, ако някой каже модел от неръждаема купа.

[CERG_159]

CERG_159, Сергей, можете да поръчате на нашия уебсайт от Полина. Пишете й в тази тема. mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0

6-литровите са подходящи от Land Life, използвам го вече втора година.

Така че искам да купя, дори от LandLife, дори от друг производител ... Само да пасва !!! Вече зададох въпрос в свързаната тема.