Краставици "Всеки харесва"

Краставици "Всеки харесва"

Категория: Заготовки

Съставки
Краставици
захар	2,5 ст. л.
сол	2-ри. л.
оцетна есенция 70%	3ч л.
аспирин	2 таблетки
чушка
Лавр. лист, зърна пипер
Горчив пипер
Хрян лист или корен
Копър, касис и черешови листа
Чесън

Метод за готвене

• Рецепта за 3-литров буркан.
• Измийте старателно краставиците и ги напълнете с вряща вода в голяма купа (аз съм в пластмасов леген), която би ги покрила напълно за 1 час.
• Измивам цялата подправка с гореща вода.
• Стерилизираме буркани и капаци.
• След час изцедете водата от краставиците. Поставете краставиците заедно с подправката в бурканите.
• Заспиваме във всеки 3-литров буркан 2,5 ст. л. захар, 2 с.л. л сол. Сложете 2 таблетки аспирин.
• И налейте вряла вода във всеки буркан.
• След това изсипваме във всеки буркан за 3 часа. л. оцет. есенции. И веднага навийте със стерилен капак.
• Завиваме бурканите с одеяло, докато изстинат напълно.

Ястието е предназначено за

3 литров буркан

Време за готвене:

1,5 часа

Програма за готвене:

празно

Забележка

Всеки, който е опитал моите краставици, веднага иска рецепта. И тогава наричат ​​краставиците на Наташа * ШОГОВО * Разбира се, сега не правя краставици в 3-литрови кутии, но го правя в литрови. Затова разделям всичко на три.
Съхранявам тези краставици навсякъде и толкова дълго, колкото искате.
На снимката има миналогодишни краставици, ясно е, че тази година още не е осолена.
Вероятно закъснях с рецептата „Но, направете поне един буркан. И съм сигурен, че през зимата ще запомните тази рецепта с любезна дума.

Наташа, много ми хареса рецептата. Много благодаря!

Има въпрос! И ако без аспирин, това по някакъв начин влияе ли на вкуса или само на безопасността?

[Rada-dms]

Rada-dms, рецептата е без загуба.
Винаги се справям с аспирина и всичките ми приятели също. На литър буркан запасете половин таблетка. И като цяло, честно казано, не знам: pardon: Просто и баба ми, и майка ми винаги са добавяли аспирин към краставиците. Точно както описах по-горе, само количеството захар, сол и оцет беше по-малко. И промених съотношението на захарта в тяхната рецепта. успокоение и оставен аспирин. И сега правят краставици по моя начин.
Винаги се изненадвах, когато някой казваше, че саламурата се помътнява или консервите експлодират. Никога не сме имали това: pardon: Може би заради аспирина? Трябва да опитаме без него. Но това е следващата година. Имах достатъчно

[Наталишка]

Наталишка, Ще опитам, ако растат повече краставици! Хареса ми съотношението сол-захар!

[Наталишка]

Наталишка, примамливо е, ще е необходимо да се види дали все още се продават краставици за пътуване ...
Правя домати с аспирин, също много ни харесва.

[Наталишка]

Наталишка, значи имате "вашите" такива красавици грозни?

[Наталишка]

Наталишка, въпреки че вече съм завързал с краставици, но ще опитам твоята. Изложих домати с аспирин преди няколко дни. Нямах рецепта за краставици с аспирин, въпреки че те питаха, но тук е само между другото. Благодаря, определено ще затворя някои консерви.
Въпросът е, че тук не съм виждал есенции, как да заменим 9% с оцет?

[Rada-dms]

Rada-dms, да, това са моите краставици.
Кокошка, Лили, добре, благодаря ти Боже ... поне някой прави нещо като мен. И изложих рецептата късно, знаейки колко хора са свързани с аспирина и захарта. И в моята среда всички са спокойни за добавките. Имам и рецепта за домат с аспирин. Тези домати имат дълъг срок на годност.
metel_007, Олга, Mlyn, мислех, че оцетната есенция е навсякъде и дори я имаме на покритите пазари. Някъде тук като някой е написал, че 1ч. l същността е като 7h. л. оцет 9% Но аз правя само със 70%, така че не мога да съветвам нищо

Мислех, че оцетната есенция е навсякъде

Е, ще се опитам да поразпитам, но отдавна не съм го виждал

Не е ли необходимо да добавяте чесън към краставиците? Без него някак не е обичайно ...

[Галина]

Галина, ops: girl_red: разбира се е необходимо. Благодаря, сега ще го добавя.

Кокошка, Лилия, добре, благодаря ти Боже ... поне някой прави нещо като мен. И изложих рецептата късно, знаейки колко хора са свързани с аспирина и захарта. И в моята среда всички са спокойни относно добавките. Имам и рецепта за домат с аспирин. Тези домати имат дълъг срок на годност.

Това е любимата ни с аспирин!

[Лили]

Лили,

[Наталишка]

Наталишка, Наташа, интересна рецепта, благодаря!
Основното е бързо и без танци със стерилизация!

И имат ли вкус по-близо до мариновани или до солени?
Ако все пак открия къде са краставиците, ще го направя за проба!

[Ксюша]

Ксюша, вкус: Вкусни са * ШЕГЛО * Не се мариноват и не се осоляват: girl_pardon: Съветвам ви да направите поне литров буркан. Тогава винаги ще го правите. Проверено

[Наталишка]

Наталишка, Наташа, мустаците са разбираеми, докато не опиташ сам - няма да разбереш!

Наташа, възможно ли е да претеглите сол-захар на кантар върху литров буркан? И тогава лъжиците ми се прецеждат, и то дори с пързалка или без? Bayus-bayus karoch, но вие искате такива огучици.

[SveKosha]

SveKosha, претеглени: захар (2,5 супени лъжици. л.) = 32g.
сол (2 супени лъжици. л.) = 29гр.
Това е за 3L. буркан. И за 1 литър. бурканът беше разделен на три. Е, меря само с лъжици, на око. И винаги работи

Защо да поставяте аспирин? Какво дава?

[Галина]

Галина, отговорете # 2 отгоре.

[Наталишка]

Наталишка,
Наташа, но точно 2-ра. л. сол 29g? Прилича на този с горната част: girl_in_dreams: Извинете, че влязох, но според правилата за краставиците, 1 литър течност е 50-60 г сол. 3-литров буркан побира приблизително 1,5 литра. Така че пребройте го.

[Александра]

Александра, Претеглих на прост кантар
Момичета, по-добре е с лъжици (съветски) с не голям пързалка. За литров буркан 0,7 ст. л. сол и малко повече захар.
Именно тези пропорции придават специален вкус.

Галина, отговор №2 отгоре.

Благодаря. Но аз не слагам аспирин и никога не съм го поставял. И всичко стои и не става мътно (mmm)

[Галина]

Галина, има много рецепти. В моята има аспирин. Вкусът на краставиците е различен за всеки. Вкусът му е различен без аспирин.

Претеглих на прост кантар

И, добре, тогава е ясно, че няма да се возят тук. Имат грешка до 25g. Преди беше страхотно. Винаги съм мерил сол с кибритени кутии, под ножа. И сега, това не са кибритени кутии, а някакво подобие с ниски страни.

[Александра]

Александраи аз съм съветско изкуство. лъжица и сега измервам всичко. По някаква причина ми се струва, че е най-точен: girl_haha: Истината в х. фурна само с лъжица от машина за хляб

Благодаря ти Наташа! : цветя: Претеглена една супена лъжица сол с малък грах, оказа се 30 гр. Разбирам, че не разбирам нищо. : - \ Ще меря с лъжица, пробвам 1-2 литрови буркани, иначе също искам краставици, които всички харесват.

[Наталишка]

НаталишкаНаташа, благодаря ти за вкусните краставици!
Направих само 2 буркана от 800 гр. да опитам и сега съжалявам, стана много вкусно, е, може би тази година ще наваксам ...