Картофени запеканки

Картофени запеканки 2 рецепти
Категория: Хляб с мая
Съставки
Яке варени картофи,
като за салата
ден преди готвене
Сол пипер
Раст. масло
Лук
Майонеза
Метод за готвене

1 рецепта
тя се нуждае
обелете три картофа на едро ренде сол черен пипер
добавете смес от растително масло
намажете формата с масло и подредете картофите на слоеве
и каймата, запържена с лук и подправки, залейте отгоре с майонеза
и във фурната !!! бързо и удовлетворяващо
2 рецепта
обелете и нарежете картофите на тънки кръгчета като за чипс
смесете майонеза с пържен лук и подправки
поставете картофите в дълбока форма с припокриване
така че да няма пропуски, намазвайки всеки слой със смес
поставете във фурната до готовност
извадете, сложете мокра кърпа и оставете малко да се охлади
след това обърнете върху съд, поръсете с копър
се получава като баница
Уверявам ви красива и вкусна !!!!
ps не щадят майонеза

Забележка
Рецептите са прости, но оригинални и вкусни, тествани от времето и тествани от ядещите.
Няма да описвам съотношението на продуктите - кой как харесва.

сянка, харесах първата ти рецепта. Добра идея. Ще го направя.

Добро утро на всички: цветя: Момичета, които приготвят картофени палачинки, споделят рецептите;) Правя ги, но те се оказват не пищни и много бързо стават синьо-черни и ги изяждат някак не много добре

Мир на вас, пекарите!
Присъединявам се към искането на гайката
жена ми се разболя от херпес зостер след пътуване до Чехия
болезнено ги хареса там \ с пушени меса \ тя започна да експериментира, но истината е, че тъй като един орех пише не много добре, те се оказват буйни
в прага, херпесът е направен толкова специфичен в най-големия тиган, който имат, а миризмата на пушено месо е такава, че е невъзможно да се устои вече публикувах тази снимка, но отново
вярно това е малка порция, иначе за първи път се изгориха и изядоха всичко поръчано

[Вили Дранники]

Вили Дранники

Суровите картофи 7-8 парчета три на ренде или в хеликоптер ВИНАГИ добавете лук (тогава херпес зостер не потъмняват), яйце, сол, черен пипер, 0,5 ч. Л. Бакпулвер или сода могат да бъдат потушени с оцет. Добавям брашно към консистенцията на тесто за дебели палачинки. Често замествам половината брашно с грис.В тестото можете да добавите пържено или просто ситно нарязано пушено месо. Пържете в добре загрят тиган без капак. От едната страна на силен огън, след това обърнете и намалете котлона. Трябва да се опита степента на печене.

Мир на вас, пекарите!
Четох някъде, че настърганите картофи трябва да се заливат с мляко за известно време и след това да се изцедят, тогава няма да потъмнее
има ли смисъл

Суровите картофи 7-8 парчета три на ренде или в хеликоптер ВИНАГИ добавете лук (тогава херпес зостер не потъмняват), яйце, сол, черен пипер, 0,5 ч. Л. Бакпулвер или сода могат да бъдат потушени с оцет. Добавям брашно към консистенцията на тесто за дебели палачинки. Често замествам половината брашно с грис.В тестото можете да добавите пържено или просто ситно нарязано пушено месо. Пържете в добре загрят тиган без капак. От едната страна на силен огън, след това обърнете и намалете котлона. Трябва да се опита степента на печене.

Имам почти същата рецепта. НО: дори с лук тестото все още леко потъмнява, ако престои. Но ако добавите парче сурови тиквички (настъргани), то определено не потъмнява.Направих го без сода и бакпулвер и с тях. Вкусно и така и така. Добавям много малко брашно. За 3-4 картофа, около 1 супена лъжица. л. с пързалка. Но това е за моя вкус.
И все пак - картофените палачинки (херпес зостер) са вкусни и сами, но тук „апартаментът играе царя“.Най-много ги обичам, с пържената им свинска мас с лук и картофена заквасена сметана. Така го нарече баба ми. Всъщност това е само домашна извара, добре настъргана с домашна заквасена сметана и леко осолена. И разбира се, към горещите картофени палачинки и свинска мас от фризера и толкова много малки филийки

[Драники - версията на Лина]

Драники - версията на Лина

Картофи - 3-4 големи
Яйце - 1-2 броя
сол

Настържете картофи (малка страна на двустранната ренде за бебета на Berner или същата съветска с извити зъби), натиснете леко с ръка, изцедете течността. Без фанатизъм! няма нужда да се изцеждате. Добавете яйце, сол и разбъркайте добре. намазва се с малки палачинки - по 1-1,5 с.л. л. Пържете на достатъчно висока температура (6 разделения - 5 или 5,5) от двете страни, без капак. Разпределете готовите палачинки върху няколко слоя хартиени кърпи, за да отстраните излишното масло. Сервирайте "с това"; със заквасена сметана; с майонеза; със заквасена сметана или майонеза, смесени с чесън или горлодера.

"Фенки" - лично, това са палачинките, които обичам
1. Има картоф, който веднага потъмнява - не за картофени палачинки. Ще бъде тъмно сиво. Има една, която потъмнява бавно - ако не направите твърде много и бързо, ще стане. Жълти картофи, които изобщо не потъмняват - това е !!! палачинките ще станат златисти, а не сиво-кафяви. Просто се опитайте да си купите такъв картоф
2. Ренде. Може би сега има някои комбайни, които ще мелят точно както трябва. Обикновената месомелачка и мелница не са подходящи. Абсолютно. Това ще бъдат други картофени палачинки, които не харесвам. Затова - помолете мъжете да разтрият картофите. На пластмасовия Berner е по-просто, а пръстите са по-непокътнати. така че сега само го търкам. На съветско ренде - честно казано, предварително увих фалангите с гипс. В противен случай тя разкъса всичко до кръв. Е, до него има кръпка. Или помолени да търкат тези, които наистина искат картофени палачинки.
3. В моите картофени палачинки няма брашно !!!
4. Пържа на рафиниран слънчоглед.
5. Периодично разбърквайте "тестото", нишестето се утаява - така че последните картофени палачинки да не се окажат гумени.
6. Яйцето може да бъде 1 за половин картоф, ако няма повече. само това не е най-вкусният вариант.
7. Вчерашни и горещи картофени палачинки не съществуват. Има горещи, топли и охладени. Най-вкусни са топлите.

Как обичам картофени палачинки ... Вероятно това е единственото пържено, което обичам и ям.

Направих картофени палачинки вчера: обелих 1 кг картофи и излях вода за 2 часа, втрих, изцедих, имаше 2 средни лука, сол, черен пипер, 2 яйца, 3 с.л. л. брашно отгоре, мл.50 мляко и 100 мл. 20% сметана и 1 ч.ч. бакпулвер - разбъркайте всичко добре и запържете - е, много вкусно, точно това, което исках - бяло и буйно трябваше да отложа какаото за друг ден

[ядка]

Направих картофени палачинки вчера: обелих 1 кг картофи и излях вода за 2 часа, втрих, изцедих, имаше 2 средни лука, сол, черен пипер, 2 яйца, 3 с.л. л. брашно отгоре, мл.50 мляко и 100 мл. 20% сметана и 1 ч.ч. бакпулвер - разбъркайте всичко добре и запържете - е, много вкусно, точно това, което исках - бяло и буйно

Прекрасна рецепта ядка
Опитайте се да замените 2 супени лъжици в него. л. брашно за 2 с.л. л. люспи на Херкулес. Ще бъде по-лек и вкусен

беше толкова странно да вечерям сама днес. отначало реших, че няма да обядвам, ще има само вечеря, когато пристигне съпругът ми. тогава тялото поиска обяд))), но аз обичам картофени палачинки, затова реших да се харесам. запържвам си картофена палачинка от 2 картофа. Погледнах в хладилника - пъстървата беше осолена! трябва да премахнете пробата. отрежете парче осолена пъстърва. Колко вкусно - палачинки със солена пъстърва, докато ядох и се наслаждавах на тази нова за мен комбинация, спомних си - някъде в интернет видях мънички палачинки, върху които лежеха парченца осолена риба. само че в средата все още имаше нещо бяло - крема сирене, масло или нещо подобно. любителите на картофените палачинки, опитайте - оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооресто вкусни

["студентска радост"]

Искам да предложа не съвсем картофени палачинки - в зората на мъгливата младост го нарекохме "студентска радост" :
Обелете 1-2 картофа и настържете на едро ренде, запържете в тиган с дебело дъно, разстелете картофите в загрято слънчогледово олио, изравнете ги с вилица в тънка торта, запържете до златисто кафяво и обърнете, докато пържите, пригответе "соса" - в майонеза 1 скилидка чесън ( идеално зелени пера), намажете в чиния и намажете с майонеза. Отнема около 10 минути, единственият недостатък: не можете да го направите за голяма компания, ние приготвяме всяка порция поотделно.

И добавям кайма към палачинките. Децата ми наричат ​​това ястие ДРАКЛЕТИ / картофени палачинки + котлети /

[n13]

Обелете и настържете 1-2 картофа, запържете в тиган с дебело дъно

n13, добавихте ли лук?

не, без лук или сол.

И добавяме извара към палачинките. Излиза много вкусно. За 7-8 картофа (изцедете течността) 1 яйце и 100 г извара. Сол, можете да добавите малко копър. Изсипете 1-1,5 с.л. л. брашно и разбъркайте. Тестото трябва да прилича на палачинка. И се пържат като палачинки - без да се разстилат по тигана. Поставете пържените в тенджера под капака. След това сервирайте със заквасена сметана на масата.

Правя го без яйца, без накисване и други други действия))) Наричаме го "картофи на китайски!"
Защо китайски? не питай, не знам. Така че ние се обаждаме

Просто разтрийте, на ренде за корейски моркови, обикновени картофи, обелени. Изхвърлям го на слой от 4-6 мм върху предварително загрят тиган. Изпържвам тази маса, веднага я изравнявам и я смачквам плътно с вилица. Преди да преобърна, с шпатула го нарязвам на 4 части - по-лесно ми е да се обърна и излиза по-красиво при сервиране.
Този картоф е забележителен с това, че може да се подправя в тиган с всякакви подправки, които харесвате. Но направете първата проста, със сол.
Моят тиган взема 3-4 средни картофа, а това са 2 пълноценни вкусно красиви гарнитури. отнема 10-12 минути.

Всеки, който седне на масата ми с думите „Не ям картофени палачинки ((“ след 3 минути посягат към добавката. Не вкусва като палачинки.

Малък майсторски клас "Китайски картофи"



Тънкости - настържете картофите непосредствено преди пържене и то само за една порция. В противен случай ще потъмнее. Посолете от едната страна по всяко време. Използвам растително масло, 1 минута преди готвене добавям малко миризливо слънчогледово масло.

В началото на 90-те се излъчва телевизионната програма „Burda mode“ предлага “, имаше различни заглавия, включително кулинарни рецепти. оттогава ги приготвям по единствения начин - много вкусни, с хрупкава коричка и готвя бързо и лесно, прада, по някаква причина домакинът ги нарече "татари"

И от картофи правя малки котлети. Това е чудо! За 2 големи, ситно настъргани (по-добре е да се смила в блендер) картофи добавям 5 с.л. супени лъжици грахово брашно (по-вкусно, ако добавите нахут вместо грах). 3-4 с.л. супени лъжици обикновено брашно, сол 1 ч.ч. лъжица без горна част (тук, колкото искате, можете повече или по-малко, опитайте го сами), скилидка чесън, ч. черен пипер и къри на вкус, 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре и копър - колкото искате. Всичко се смесва и с всякаква суроватка, довеждаме тестото до плътна консистенция, така че да капе плътно от лъжицата, и да не тече (по-дебело от тестото за палачинки). Сложих 5 котлета на горещ тиган с масло. Те се пържат от двете страни, като палачинки или палачинки. Пържат се бързо и са вкусни. Семейството ми ги обича за боршови супи

[Натинка]

Натинка, купувате ли грахово брашно в магазина (никога не съм го виждал) или го правите сами?

Луизия
Да, по различни начини. Обикновено смилам грах на кафемелачка или в блендер на специална дюза - крещи страшно! Но отскоро имаме в продажба брашно от грах и царевично брашно. Дори е по-интересно от самия тътен, макар и не за дълго. Когато се смила, трябва да го пресяя през сито, тъй като част от граха не влиза в брашно, а в зърна. Направих и котлети със зърна, но те се усещат леко.

[Натинка]

Натинка, Ще потърся в магазина за грах, но имаме само оживени, елда, овес и царевица.

Искам да предложа още една възможност за това как можете да готвите картофи - задушени картофи в мляко. Вкусът на картофите, приготвени по този начин, е различен от обичайния, но затова е интересен. Така майка ми готви картофи.
Така че ви трябват картофи, мляко, тенджера с дебело дъно или котел и лук, ако желаете. Много е лесно да нарежете картофи на кубчета 1-1,5 см. Налейте мляко, нарежете малък лук (по желание), посолете, разбъркайте и поставете на огън. Млякото трябва да се налива толкова, колкото имам на снимката, вече не е необходимо, тъй като млякото ще заври и ще втаса и това количество е напълно достатъчно. Не препоръчвам да напускате, тъй като млякото може да избяга, когато заври, трябва да намалите топлината и да доведете до готовност. Разбърквайте периодично, за да не загори. Сварете картофите навреме, както обикновено във вода. Ето снимката

Мир на вас, пекарите!
Габи, по мое мнение, в карикатурата за задушаване, това е вашата рецепта ще се окаже
и ако опитате и с печено мляко

Шейд, съжалявам за вашата тенджера за мултикукър. Защо писах за тенджера с дебело дъно, защото картофите се придържат към дъното с тънък слой и ще трябва да го накиснете с гореща вода. Нямам мултикукър, но тук прочетох, че тефлонът е много нежен към нея.

Мир на вас, пекарите!
Не правих габи с мляко, но заквасена сметана и майонеза влизат в моя бизнес и никога не са изгаряли

Засенчете картофите, сварени в мляко и в котел и в тенджера с дебело дъно, залепете за дъното и не изгаряйте. Такава жълта кора на дъното ВИНАГИ се образува и трябва да накиснете тигана, но може да не залепне по дъното в тефлон - това е тефлон. Като цяло, Шейд, предупредих те и след това зависи от теб. Късмет.

Днес направих картофени палачинки ... е, по-точно опитах ...
Тя обели картофите, настърга ги на кухненски робот, накисна ги в тенджера за няколко часа, сменяйки водата няколко пъти.

После опитах как ... Налях водата, малко растително масло, подправки в едната ръка, сложих я в другата и в тиган. Всичко се разпадна. Резултатът е ситно нарязан пържен картоф.

След това тя погледна, помисли ... Добавих яйце ... после още едно ... после брашно ... запомних мляко, излях ... помних извара ... добавих ... донесох брашно до консистенцията на палачинките, и ... не разбрах какво направих. Това е DRANIKOSYRNIKOOLADI !!!

В крайна сметка реших, че е по-лесно просто да изпържа картофите. Мисля, че това е първият и последният ми опит да правя картофени палачинки.

[Щипка за коса]

Щипка за коса, наливате ли масло в картофи?!
Олио за пържене!

luchok направи тези картофени палачинки, тя го направи.

[Шнола, циганка]

Шнола, циганка - не е нужно да настъргвате картофи за палачинки на комбайна. Оказва се много голям. Или ако сте много мързеливи, тогава настържете в кухненски робот и след това месете за кратко в мелница заедно с яйце и брашно. Брашното е много малко - за 3-4 картофа 1-1,5 чаени лъжички. И няма нужда да накисвате картофите - картофите се измиват, за да се отмие нишестето и парчетата не се слепват, но трябва да вземем тънки палачинки от лепкаво тесто.
Опитайте отново razorniki, много вкусно ястие

Само днес направих картофени палачинки.
Можете да търкате в кухненски робот, но върху специална ренде за картофени палачинки. Бошик има такъв. Настъргани картофи + яйце + сол / черен пипер. Мъките са доста символични. И само лъжица в тиган.
Без накисване, без отделяне на нишесте. Бързо и вкусно.

[Ксуша]

Също така никога не мия картофи.

Ксуша , картофени палачинки, които не са работили за Shpilka, без абсолютно нищо - без яйца и без брашно.
Ще изясня. Ето ги и тях.

[така]

о, и ще сложа моите пет цента)))
Имам голямо семейство - двама сина, аз и съпругът ми)) и всички картофени души!
така че картофените палачинки са обичани от всички с мен! как се стига до това - всички се разпръскват и аз оставам сам с това щастие с рендета и картофени палачинки
трябва да натрупате сила и да го правите с минимален разход на енергия.

така: Поставям картофи в месомелачка, обелвам и нарязвам 2 пъти (15 големи парчета), 2 огромни лука, изцеждам малко сок, добавям бързо мляко Pts - прясно мляко, кефир, заквасена сметана, няма значение - 2-3 супени лъжици. лъжици - тогава няма да потъмнее! Пържа гъби и лук в близкия тиган или предварително, докато ми хареса.
Добавям 2 яйца, сол, смлян черен пипер към картофите и тръгвам!
Изсипвам тестото в тигана на порции - тоест, изпържвам го точно като палачинка, оказва се 4 палачинки. Задължително с капак и на слаб огън. Обръщам го с шпатула - нищо не се разпада!
Правя бутер торта от картофени палачинки и пържени гъби с лук, покривам с майонеза по желание, а понякога правя и по-нежна версия: нарязвам домати и майонеза на филийки (вместо гъби).
След това го нарязвам като торта и го поднасям в чинии на моите троглодити. Всичко е изядено!

[2 рецепта]

2 рецепта
обелете и нарежете картофите на тънки кръгчета като за чипс
смесете майонеза с пържен лук и подправки
поставете картофите в дълбока форма в припокриване
така че да няма пропуски, намазвайки всеки слой със смес
поставете във фурната до готовност
извадете, сложете мокра кърпа и оставете малко да се охлади
след това обърнете върху съд, поръсете с копър
се получава като баница
Уверявам ви красива и вкусна !!!!
ps не щадят майонеза
ДОБЪР АПЕТИТ

... С ЗАКРИТА КАРКА!!! Трябва да опитате тази опция в микровълновата според метода Антоан...

Мир на вас, пекарите!
с появата на мултикукъра правим тази рецепта в него вкусът е малко по-различен от този на фурната, но според нас е дори по-добър

Правя го по същата рецепта като Vikusya, макар че не винаги слагам лук, а освен заквасена сметана е много добре да добавите и половин морков, тогава палачинките не само не стават сини, но цветът е много апетитен - златист. Изпържвам първата страна без капак, а втората покривам с капак в края.
В родината на съпруга ми картофените палачинки се правят с пълнеж. Те използват осолена извара като пълнеж, но за мен също е много обезпокоително да разпространявам пълнежа, въпреки че под формата на пълнеж можете да използвате каквото искате ... и пържени гъби с лук, а също така е готино с кръг пушени колбаси като сървелат.
След закупуване на дюза за картофени палачинки за комбайна, като цяло проблемът с триенето изчезна и по-рано не толкова сода картофи, колкото след това в продължение на една седмица ближа рани от фина ренде за картофени палачинки. Затова горещо го препоръчвам на всеки, който има възможност да си купи дюза ...

Моите картофени палачинки, които ми бяха предадени от майка ми:
всичко на ситно ренде:
Картофи, лук, моркови, 1 яйце, сол, черен пипер, малко брашно.
Оказва се така:

И аз имам търговски котлети от FarHai с Prysmaks от kisheni
Не създадох отделен клон. Картофени палачинки, те са картофени палачинки в Африка. И винаги вкусно!

Състав:
Свинско - 150-200г
картофи - 6 броя
яйце - 1 брой
лук - 1 средно парче
растително масло
сол пипер
Подготовка:

Нарежете месото на малки, не дебели парчета, отбийте, посолете и пипер.
Настържете лука на ситно ренде, добавете яйцето и разбийте всичко. Обелете картофите, настържете на ситно ренде, изстискайте и изсипете сместа от яйца и лук, посолете и разбъркайте добре.
Оформете котлети: направете малък кръг от настъргани картофи, поставете парче свинско върху него, покрийте с картофена маса. Пържете до златисто кафяво. След това сложете котлетите върху съд, намазан с растително масло и печете 20-30 минути при температура 170-180 градуса.

Ние също обичаме картофени палачинки / картофени палачинки.Съставът е най-простият: ситно настъргани картофи, яйце, малко брашно и сол.
Картофите от младите картофи не потъмняват. Оказват се много красиви - златни. При същите условия те ще бъдат "сини" от стари картофи.
Роднини на съпруга са белоруси, както наричат ​​младите "картофи", а старите "крушки".
Така че сега ще се получават изключително "слънчеви" картофени палачинки.

Нашето семейство обожава и картофени палачинки, правим 3 вида, без нищо, с кайма вътре и смесена с кайма. И така и толкова много вкусно.

Аз също започнах вчера с рецепта

... Правя малки котлети от картофи. ... Те се пържат от двете страни, като палачинки или палачинки. Пържат се бързо и са вкусни ...

в средата на готвенето си спомних думите на Шпилка

Днес направих картофени палачинки ... е, по-точно опитах ...
В крайна сметка реших, че е по-лесно просто да изпържа картофите. Мисля, че това е първият и последният ми опит да правя картофени палачинки.

но той смело го докара до края и ... семейството беше възнаградено с много вкусна необичайна вечеря (наистина обичам картофени палачинки, но това беше нещо друго)

Благодаря ви, ValeryVP, че изпробвахте моята картофена рецепта. Много съм доволен, че семейството ви го хареса.

Във Великобритания се продава нов сорт наситено лилави картофи. Всички производни на този зеленчук също остават лилави - чипс, картофено пюре и т.н.

Наречен Purple Majesty, този картоф има същия вкус като по-познатите си колеги, но е пълен с антоцианини, които придават на боровинките, къпините и патладжаните техните характерни нюанси.

В Шотландия се отглежда нов сорт. Тази година бяха събрани около 400 тона от реколтата, което не е много, но догодина производителите планират да увеличат цифрата.

🔗

искам! Можеш ли да си представиш? Сервирайте лилаво пюре от картофи със зелени котлети за вечеря (повече спанак в кайма) Интересен начин да шокирате дома

За първи път купих такъв картоф преди 5 години

е, колко съм изостанал
как е на вкус? картофени картофи?

как е на вкус? картофени картофи?

да

Направих картофени палачинки вчера ... трябваше да отложа какава за друг ден

и отново картофени палачинки. Благодаря за рецептата ...

🔗

това е любимото ми ястие ... съжалявам за недостига на декорация ... е, наистина исках да ям (половината от това остана. Вече започнах да ям. Тогава се сетих, че трябва да направя снимка)

🔗

пюре от това - чист сюр

Мир на вас, пекарите!
sweetka - пюре от това - pure sur
да ежли сложи малко и направи спанак рамка

[сянка]

сянка , с изключение на Хелоуин