Бисквитки "Бебе"

И как беше на вкус? Хареса ли ви?

Вероятно не дават да се рушат.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

бисквитките са много вкусни, въпреки че според снимката наистина ставате по-дебели, ще се опитам да добавя още брашно, но се страхувам да прекаля. Хареса ми, ядат го бързо
това е моята снимка:

[аделиналина]

аделиналина, Оксана, но аз харесвам тънките, стават по-гладки

[katyaspb]

katyaspb, изядени като семена
Значи не трябва да се опитвате да постигнете резултат като на предишната снимка?

Добавено събота 14 януари 2017 01:09

Между другото, преведох се в грамове, тъй като лъжиците са различни. за моите бисквитки се оказа: 60 ​​g захар, 55 g нишесте (+ някъде 5 g добавено допълнително, изглеждаше течно) 55 g брашно, 1 яйце (тегло в черупката ~ 63 g) и масло 100 g. след това с течение на времето ще работя по-точно, но засега

[аделиналина]

аделиналина, Оксана, правя тази бисквитка през ден и тя е малко по-различна всеки път. При такова малко количество всяко отклонение веднага се отразява на резултата и аз винаги го правя на око, никога не претеглям маслото, всъщност не следвам пързалката на лъжица, яйцата винаги са различни по размер, брашното е различно. Ако ще го печете отново, ще намерите най-подходящите за вас лъжици
Може би ще ви хареса да правите по-твърди бисквитки

Правя тази бисквитка през ден и тя е малко по-различна всеки път. При такова малко количество всяко отклонение веднага се отразява на резултата и аз винаги го правя на око, никога не претеглям маслото, всъщност не следвам пързалката на лъжица, яйцата винаги са различни по размер, брашното е различно.

+1.

[Катрин]

Катрин, а маслото трябва да е точно разтопено? Може би все пак омекотен? Тестото ми беше много течно, добавих нишесте. Оказа се вкусно.

[Нулиране]

Нулиране, Надежда, обикновено загрявам в микровълновата, често до течност, но понякога остават меки късчета масло. Тестото наистина е течно, но след кратко време (15-20 минути) става по-плътно.