Ароматизирано сладко от кайсии с любимия ви билков балсам в бавна печка

Ароматизирано сладко от кайсии с любимия ви билков балсам в бавна печка

Категория: Заготовки

Съставки
Кайсии без костилки	2 кг
Захар	1400 g
Любим балсам	4-6 ст. л.

Метод за готвене

• Приятно ми беше да правя сладко в бавната печка.
• Измиваме старателно кайсиите и ги изсушаваме напълно, нямаме нужда от излишна влага, трябва да я изпарим, за да стане сладкото по-плътно. Смятам да го използвам за тост и за любимата ми циганка Розан.
• Обелваме кайсиите, поставяме ги в чисто измита тенджера за бавно готвене, поръсвайки слоевете със захар. Оставете да престои под капака на хладно място, докато кайсиите дават сок и захарта започне да се разтваря. Ще отнеме няколко часа. Понякога го прибирам в хладилника за една нощ и след това го оставям да престои на стайна температура.
• Смесете кайсиите със захар, за да комбинирате всичко с неразтворена захар и включете режима на бавно готвене за най-бърз режим на готвене. Като правило се нарича - Висока.
• Покрийте с капак и оставете захарта да се разтвори напълно и кипнете със сладкото.
• Веднага след като конфитюрът заври и захарта се разтвори напълно, смелете сместа с крак от блендера до състояние на пюре. Внимавайте да не остържете дъното на бавната печка! Въпреки че това може да не се направи. Но харесвам униформеното сладко. Това се случва след около 1,5-2 часа, в зависимост от модела на бавната печка.
• 
• Отстранете капака и гответе сладкото "проба на плато". Смесете конфитюра няколко пъти, като го разграбите от стените до центъра, тъй като процесът е по-бърз по стените. Можете да премахнете пяната, ако се появи.
• Сладкото ми спря да се разпространява върху чиния пет часа след като го ударих с пасатор.
• 
• По това време подготвяме консерви - измиваме консерви със сода и стерилизираме в микровълновата с вода или във фурната в микровълновата или във фурната. Харесва ми по старомоден начин, във фурната веднага се побират много консерви, по стените няма следи от изпарена вода. Варете капаците в продължение на три минути.
• Ако искате да прецизирате вкуса на сладкото, съветвам ви да добавите вкусен балсам пет минути преди края на готвенето.
• Тази година имам такъв балсам, донесен от Германия.
• 

Забележка

В бавната готварска печка Ръсел Хобс първоначално е качил 1700 грама кайсии плюс захар.
Сладкото е достатъчно сладко и плътно.
Опитайте се да изберете кайсии без изразени влакна в пулпата.

Подобни рецепти

Сладко от ягоди и сладко в машина за хляб (Meretseger)

Ягодово сладко с бял шоколад (Омела)

Ягодово балсамово сладко (Kvitka22)

Олга, първа съм на сладко! О, колко вкусно и дебело, и без никакви пектинови добавки! Интересното е защо тази година бавно не работя? Трябва да се подобрим! Кайсиите вече ги няма, но има слива! Веднага въпрос: ако специално намалите захарта, сладкото ще стане гъсто или малко вероятно?

Красиво сладко
Да, бавноварката - първият помощник за приготвяне на конфитюр - не плюе, не гори, вкусът и цветът са богати.
Също така обичам да готвя сладко в бавни тенджери, то е най-много сладко сред тях.

[Rada-dms]

Rada-dmsБлагодаря за рецепциониста!

[Rada-dms]

Rada-dms, Олга е страхотно сладко! (у) За розите, това е !!!

Оля, какво сладко!
Мога да си представя колко е ароматно!
Благодаря!

Оля, аз също тичах към твоето сладко! Обожавам кайсия!
И ако готвите в Штеба, каква е температурата? Степени 90?

[Rada-dms]

Rada-dms, Вече го правя, но няма да го меля, харесвам дебели и с горски плодове
Благодаря за рецептата, току-що пристигнала навреме

[Лереле]

Лереле, И ще стане дебел, за да можете да го разпространявате, ако не смачкате плодовете?
Rada-dms, Олга! Разкошно! у дома, със сигурност ще готвя по този начин.

[Мирабел]

Мирабел, така че те ще заврят, ще бъдат меки. Но разпространението не е важно за мен, обичам да имам плодове.
В апартамента има такава миризма !!!! Мммммммм

[kristina1]

Олга, аз първият съм конфитюр! О, колко вкусно и плътно, и без никакви пектинови добавки! Интересното е защо бавното ми празно време е тази година? Трябва да се подобрим! Кайсиите ги няма, но има слива! Веднага въпрос: ако специално намалите захарта, сладкото ще стане гъсто или малко вероятно?

Ириша, хубаво е, че ти беше първата, която го оцени !!
Аз самият си помислих колко захар да сложа, но реших да направя тази партида по-сладка за печене.
Мисля, че може да се намали, но тогава ще отнеме повече време да заври, добивът ще бъде по-малък и в резултат количеството захар в крайния продукт няма да бъде много по-малко ... Ако грешите, коригирайте го! Е, или пектин, за да ни помогне!

Красиво сладко
Да, бавноварката - първият помощник за приготвяне на конфитюр - не плюе, не гори, вкусът и цветът са богати.
Също така обичам да готвя сладко в бавни тенджери, то е най-много сладко сред тях.

Благодаря ти, ирландски, подкрепи моето начинание! Също много ми хареса - някак, между времената, всичко беше сготвено. Няма нужда от мета: a-kiss: спиране, намесвайте се често, можете лесно да приготвите консерви. Дори изключете и гответе.



kristina1, Кристиночка, на здраве! Топло, няма да съжалявате!
lettohka ttt, Natus, през зимата ще изядем рози!
alba et atra, Ленуся, мисля, че това е просто твоят вкус, обичаш пикантни варианти, точно като мен!

Оля, аз също тичах към твоето сладко! Обожавам кайсия!
И ако готвите в Штеба, каква е температурата? Степени 90?

Помогнете си, но не сте приготвили сами!
Започнете с 90 под капака, след това отворете и гответе, така че да заври малко, едва "разбъркано", докато се сгъсти. Очаквам от вас опитна игра, най-интересна!



Лереле, добре, вече се опитвам? Радвам се, че рецептата ми хареса! И ефективността изуми!

Кога ви омръзна да чакате !!!!

Мирабел, Викочка, хайде, готви, няма да съжаляваш! Не е нужно да пробивате с пасатор, аз приготвих втората порция на половинки. Всичко се е сгъстило - това и онова е много вкусно!

[Rada-dms]

Rada-dms, стои неподвижно, изпарява се. Но вече съм облизвал лъжицата петстотин пъти!
Все още не сме се настанили след преместването, може би през зимата ???

[Лереле]

Лереле, първата ми партида в процеса намаля значително!
И тогава също изплакнах тенджерата и сготвих компот с риган и лимон, приказка!

Да, чакаме, ще се приберем!

[Rada-dms]

Rada-dms, той намалява и за мен, но не е моя вина
Някой, който ходи и грабва плодове

Току-що се върнахме от Крит, честно казано, още не искам никъде, преместих се почти веднага на почивка, почивах две седмици, беше толкова страхотно. Сега все още трябва най-накрая да се установя, да загася всичко, взех и курс за гръб за гимнастика и отивам да плувам, така че това е тежка работа.

[Олга]

Олга, много ярък, дебел и ароматен

Мога ли да добавя лимон? Нещо го погледна падна, помислих, че цветът е подходящ

О, аз също го направих миналата година бавно, само без балсам. Съчетава се добре с палачинки и се добавя към сладоледа. Благодаря ти, Оля!

[Олга]

Мога ли да добавя лимон? Нещо го погледна падна, помислих, че цветът е подходящ

Е, как стана с лимона? Или не? Знаете ли, опитах се да готвя кайсии с лимон преди няколко години, жарката звучеше добре, но някои сортове кайсии придават забележима киселинност на вкус при готвене, това добавяне не ми даде нищо!

О, аз също го направих миналата година бавно, само без балсам. Съчетава се добре с палачинки и се добавя към сладоледа. Благодаря ти, Оля!

Точно! И на слой за торта, и на извара, и по-добре с рикота, а също и на препечен хляб, намазан с домашно масло!

Олга, много светъл, дебел и ароматен

Отметка, току що дефинирах всичко! Помогни си!

: hi: за почиващи
Готвих малко, не ми ядат сладкото, за себе си. Лимон добави, да. Обичам цитрусовите плодове. Излязоха 2 малки бурканчета и вече хапнах малко за чай
По принцип като дете почти мразех кайсиите, тъй като баба ми имаше дърво, то даваше плодове изобилно. И около месец целият двор, хладилник, кухня, дори куче беше в кайсии
Разбира се, те направиха много сладко и тъй като имаше много, нямаше желание за него)
И тогава видях рецептата и исках тааак !!
Представям си предварително как ще мажа кок през зимата

Да, започвате да го оценявате, когато има дефицит и цените са огромни!

Направено с Amaretto, вкусно!
Благодаря!

[ир]

ир, Ира! Извинете, не го видях навреме! За твое здраве! И благодаря! че с натовареността ви, написах в Темко!

О! О-о-ей! Красотата е приказна! Все едно такова дебело, тънко сладко ... Ммммм!
Оленка, чудо!
Не знам какво да напиша, защото моите букви няма да изразят всички емоции!
Оленка, благодаря!

[Rituslya]

Rituslya, Ритусличка, не пиши, чувствам отношението без думи!

Олга! Направих и вашето сладко от сливи и ябълки. Вкусно вкусно! и толкова дебел! Много благодаря!!!