Дълготраен бял трапезен хляб (фурна)

[празка]

празка, Благодаря ти много!!! Така че те ми помогнаха
щом видях твоя палачинка, спешно отидох до уебсайта на матката и хукнах до най-близкия магазин за него

Толкова дълго търсех форма за печене, вече щях да поръчам грънчар да я направи, кокълът се нарича: oops: формата и значението са едно към едно
Ще се върна към темата за форми за хляб, отпишете се, о, толкова се радвам

[cts]

Казах ли ви, че сте много замислен маниак?

Имаше случай ...

Така че не отказвам ...

Любов мани да виси замислено над рецептите, особено на твоите ...

Тестото ви ще мирише все повече на каша и ще започне да вкисва адски.

Иctskaya brezhka, само как обичам !!!

Пасиба, Тус Обещавам да се държа добре ...

[Плетене на една кука]

Плетене на една кукакакто те разбирам ©
Експериментите са толкова вълнуващи
И често ми се случват непланирано
Вкъщи казват: „Е, помолете ви да изпечете онзи хладен хляб, не можете да го направите ... не водите записи на експерименти и не помните нищо“.

Наташа, моля те научи ме как правилно да подреждам хляб в купа, няма кошница.
Тя го остави да седне в стъклена купа, поръси брашно по стените, но се търкаля, като цяло, докато слага хляба върху горещ лист за печене, „боли“ (залепва по стените на купата).
Но като че ли се опомних във фурната, снимката е зад мен.

Наташа, моля те научи ме как правилно да подреждам хляб в купа, няма кошница.
Тя го остави да седне в стъклена купа, поръси брашно по стените, но се търкаля, като цяло, докато слага хляба върху горещ лист за печене, „боли“ (залепва по стените на купата).
Но като че ли се опомних във фурната, снимката е зад мен.

Натрийте кърпа / салфетка / кърпа с брашно и покрийте купата с нея. Имам лен. Не поръсвайте, а именно втривайте добре брашното, а след това поръсете и него. Не мия тази кърпа няколко пъти, а само я поръсвам с брашно. Поставям найлоновата торбичка в незатворена торбичка (за да не се овлажни и не се разтопи там, но и да не се размазва / рони) и след това я използвам отново. По-добре е да поставите гевгир, а не купа. Той "диша" / се проветрява. И в купа тестото се изпотява без въздух и може да се придържа към всичко.

[Плашило]

И мога ли да донеса пет копейки?
И е по-добре да поставите торба с кърпи в брашно във фризера или на балкон с лоджия ... в противен случай, на топло, бъговете chORinki могат да живеят и да ядат брашно, те много го обичат .. и след това ще се преместят в близките зърнени култури
Не, със сигурност не може да се уреди, но когато е топло, е много вероятно
Плашило, съжалявам, че влязох

Наташа, Катя, благодаря ти!
Разбрах.

Ето го моят хляб, вкусен
Благодаря за рецептата!

[Галина Бико]

Галина Бико, красив
И също така, това, което си спомних ... Аз, като пробна кошница, шпионирах пластмасова бисквита от някой тук, получава се красиво)
И освен това запасът от хляб диша "

Благодаря ти Катя!

[Момичета]

Охлажда на скарата и пука, спиращ дъха звук и аромат

Ето го сега с мен, пращене ...

Не усещам аромата, ароматът след грип не се връща по никакъв начин ...

Момичета, бихте ли ми обяснили разликата между пробата на огнище / плоска повърхност и в пробната кошница?

Имам този хляб и на равна повърхност той се топи красиво, не се размазва, расте изключително нагоре) ...

Има кошница, на практика не я използвам ...

Не наваксвам нещо, нали?

Малко по-късно ще донеса снимка на моята "топка", но благодаря за Чучи Ще си тръгна сега, един от любимите хлябове на моето семейство, този привидно прост по състав и толкова обичан ...

P.S. И тук е "топката" ...

Благодаря за страхотната и проста рецепта! Тренирах върху него да пека хляб два месеца подред, докато започне да се получава!
С ваше разрешение видеорепортажът:

[Вал79]

Вал79,

Валентин, страхотно! Видеото е разумно, всичко е ясно и разбираемо. Обичаше металното сито, поставено в стъклената купа. Слушай, ти си гений! Винаги съм обичал тези сита (в детството ми те са били все още дървени), те разбиват брашно само на пух, много наситен с кислород. но непрекъснато се събуждах: трябва да навивате ситото напред-назад. Просто не се сетих да го сложа точно в купата!

Валентин, страхотно! Видеото е разумно, всичко е ясно и разбираемо.

Благодаря!

със сито, трябва да го навивате напред-назад. Просто не се сетих да го сложа точно в купата!

Купих всичко в Auchan. Първо, купа, ние правим много неща в нея и можете да смелите каймата там и да обелите и да сложите картофите в нея и колко голяма е салатата и след това видях сито, тя отиде направо в купата

Наташа, кажи ми, моля, какъв е най-добрият начин за печене на хляб в чугун: поставете го върху горещ чугун и го покрийте с горещ капак, или в студен и затворете със студен капак? Аз пека този вид хляб много пъти, всичко е наред, но все пак нещо липсва, няма Ах!

[нестъкло]

нестъкло,

Слагам го на горещ и не го покривам с нищо. Трябва да има „експлозия“, тоест рязко покачване. Нищо подобно няма да се случи на студено огнище

Тук през нощта гледането на хляба започна да играе.

Униформата е дълга, подобна на семейството, така че всеки да има достатъчно.
И това показва колко мек е хлябът.

Благодаря още веднъж, Наташа!

Natusik, това не е първият път, когато пека хляба ти. Много вкусно. И тогава си помислих - трябва да имам съвест, да докладвам и да благодаря

[кирч]

кирч,

Е, уважаван, красавец !!))) Обичам да оставям тестото за дълго време. Тя става толкова основна.

Тук отново изпекох хляба ти. Е, харесва ни, точка! Тя просто взе тестото и го раздели наполовина, така че вчера и днес изпечете малка питка.

[Плашило]

Плашило, Наташа, благодаря за простата рецепта. Хлябът се оказа вкусен. Не само дъбени, но мисля, защото пекох в котел. Повече няма да го правя.

се раздели

[катко]

катко,

Iiiii ???)))

[Плашило]

Плашило, Наташа, много исках твоя хляб! ..
Мога ли да получа малко светлина? :-)
Седня изучи всички страници ... премина ... КУР ОТ МЛАД БОРЦ
Аз също пека почти всеки ден, семейството също обича хляба (пристрастените към хляба) с квас по-често ... Но о, харесах си ВЗРИВНО!
ТОГАВА ще докладвам!

веднага щом видях вашата палачинка, спешно отидох на уебсайта на матката

Катерина, можеш ли да ми кажеш що за UUTERRA е това ???
иначе изобщо не разбрах, но снимката привлича ... :-)

[Маргарита]

Маргарита, това е верига магазини, продаващи всякакви "боклуци" за дома. Те имат уебсайт. Понякога там можете да стигнете до нещо интересно ...

[катко]

катко,

Iiiii ???)))

[мамуси]

мамуси, Маргарита, всичко е правилно Марина каза, верига магазини като всичко за къщата, възглавници, спално бельо, съдове, битова химия и така нататък

Отново изпекох този хляб на чиния от нея, но без капак хлябът не пасваше

[Плашило]

Плашило, а тестото за тези 12-14 часа не е нужно да се слага в хладилника? Трябва да се остави на стайна температура?

[Наталия]

Наталия, оставете тестото при стайна температура ...

[Троха]

Троха, Благодаря!!! Искам да опитам да пека по тази рецепта, изглежда много апетитно на снимката.

[Плашило]

Плашило, благодаря за рецептата! Не печа за първи път, съпругът ми наистина хареса този конкретен хляб.
Имам само един въпрос - след месене на тесто за 15 минути. да си починете и да оформите веднага? Във всички рецепти, които използвах за печене, при първата корекция тестото се вдига 2 пъти, след това се меси, формова и отново чакаме да втаса 2 пъти. И според тази рецепта имаме една проверка, разбрах ли правилно?

след замесване на тестото 15 минути. да си починете и да оформите веднага?

Точно ...

[Красноярочка]

Красноярочка,

Всичко е правилно!

И след изпичането, когато хлябът се охлади малко, трябва да го увиете в кърпа?

[natali-20125]

natali-20125,

Обръщам се. За да не губи хлябът влага.

Благодаря. и го направи. Такъв огромен хляб все още не е изпечен - направо за цялата фурна, но по тегло - най-лекият за такава свиня. Замених 200 гр с брашно от 1 клас - стана много вкусно!

Ната, така че го изпекох отново ... Забравих всичко ...
тесто сутрин в Panasonic HP, съдържа само 1 клас брашно
разфасовките не бяха напълно отворени .. температура на малтрат .. печена върху глинена чаша от палачинка
но той е много румен и пааааахнет
утре събота сутрин чай ще бъде с него, изрежете и го донесете тогава ..
как да отида да спя сега ... такива аромати ...

[катко]

катко,

Току-що си взехте вентилатор!)) Печехте ли и с автолиза?

[Плашило]

Плашило, но шапката ми е точно като
kaneshn, автолизата е нашето всичко

Добавено събота 24 декември 2016 10:55

не перфорирана ... но вкусна разбира се


Ната, моля те,

Natus, отново изпекох хляба ти. Това е наистина голям кок. За цялото семейство. Благодаря.

Вижте фрезите. * НА шега * Разбирам, че това не са най-красивите, но от всичките ми разфасовки те са най-красивите.

Благодаря ви много за тази рецепта, пека я често, много удобна и за "работещите баби". (някъде тук написаха "за работещи момичета" ...) Толкова красива като твоята, не мога да го направя, но много вкусна, на съпруга ми и семейството ми харесва
дъщеря.

[катко]

катко,

Някой не е перфориран? Обикновено порест за трапезен хляб! Не клевете себе си и хляба!))

Ирис. ка,
Проверено, вие напредвате, браво. Те се отвориха сдържано. Не остана ли?

Добавено в сряда, 11 януари 2017 г. 21:01

Либочка,

Здраве. Наистина е много удобно при печене: смесването на тестото е много бързо, а самото печене е бързо и динамично, тъй като тестото е стояло дълго време и е натрупало критична маса от дрожди клетки. Оттук и активната ферментация веднага.

И го изпекох: става студено. Много ме интересува какъв вкус ще бъде. Никога не съм пекла хляб без захар.

[Албина]

Албина,

Ще има напълно неутрален бял хляб.

Сладък зъб !!

Сладък зъб !!

Току-що свикнахме с домашния хляб, който пека 23-24 години. Всички, които ядяха нашия хляб, казваха, че е необичайно сладък. Но повече от 15 години пекох по основната рецепта за моя Hitachi. И едва след като опознах прекрасния ни форум, се научих как да пека както ръж, така и старо тесто 🔗
И аз самият не ям много сладки неща

[Плашило]

Плашило, Ната, благодаря ти! И аз изпекох този хляб! Рецепта и истина за работещите майки
Ще режем сутрин (ако стоим до сутринта, миризмата спира дъха)

[Ната]

Ната, Харесах хляба и също така забелязах, че се рони много малко

[Плашило]

Плашило, Ната! Благодаря много за рецептата! Пекох хляб 5 пъти тази седмица, яде се много бързо! Вярно, преброих рецептата за 400 г брашно (в тестото замених 50 г с ръж).

Много удобна рецепта, съгласна съм с всички !!!
Благодаря ти много !!!

[Крас-Влас]

Крас-Влас,

Красив! Вижда се, че е тренирала!))

Да, оставям около c. 50-60 тесто, поставете го в хладилника и печете отново след 2-3 дни.