Kenwoodflood: бърборене за домакини на Kenwood и собственици на кухненски машини :)

[Фотина]

Фотина, Светлана, каква храна беше каймата?

Влязох за минута и тогава настана тишина. Разстройство!
През уикенда направих печена торта, мини-мелницата понякога се справяше дори по-добре от кухненския робот. Останалото направих с ръце (очевидно не съвсем мързелив спечели).
Вкусно, но изобщо не прилича на магазинни сладкиши - не толкова примамливи и не толкова мазни.

[Татяна]

Татяна, какъв красавец!
Радвам се, че се сприятелихте с очилата ... иначе бях разпнат за около 5 години, добре че започнах да правя видео, иначе щяха да ги бият така, че това са глупости! И, благодаря много на Ирочка ,,,, така че той се шегува с тях ...

[звезда]

звезда, Все още имам само един проблем - регулиране на "фиността" на смилането, преекспониране и вместо зърна получавате брашно, но искам ядките да останат под някаква форма. Докато не измислих как да преодолея това, дори ако все пак натоварвам един слой в праха на малки партиди, човек дори не е започнал да мели.

[Татяна]

Татяна, и за мен ... и с орехови пасти е по-добре в кухненски робот ..

[звезда]

звезда, (изведнъж) трябва да опитате в блендер, защото опитах и ​​другите опции. Е, изведнъж, въпреки че принципът е същият там, на теория ..



UPD. И се появи още една идея - за да премина през ренде, ще експериментирам с барабани, когато се объркам с нещо друго.
UPD2. Или може би да опитате в ренде с барабан за стърготини? Жалко само в близко бъдеще, ядката не планира нищо
От описанието до рендето: "Ядките могат да се нарязват на ситно на барабан за грубо и фино нарязване. Използвайте за бадеми, орехи, лешници и пекани."

експериментиране с барабани

Имам ги през цялото време! А ядките и шоколадът се нарязват хладно !!
Nei, в блендер, пастата няма да работи само с ножове !! Дори не опитвайте !! Моят приятел участва в 3-ия марофон в Кенвуд ... в сладкиши ..

[звезда]

звезда, така че моята задача не е да получа макарони, а трохи / парчета! По някаква причина се оказа по-трудно

трохи / парчета

Тогава барабанът определено е !!!

[звезда]

звезда, Дори намерих видео, където правят на подобен барабан ... е, не трохи, разбира се, но не и брашно, все пак повече или по-малко прилични парчета:


Появи се и друга мисъл - може ли да премине през месомелачка, или напълно ще „счупи“ ядките?

[Маргас]

Маргас, по старомоден начин, изравнете в торба и навийте с точилка. Правя това понякога))

Фотина, Светлана, какъв лесен начин за смесване на каймата

Каймата пречи на кеша

[Татяна]

Татяна, Направих го толкова много пъти в барабана! Не го правете в месомелачка, по-добре е в барабан !!

Интересна рецепта, не съм виждал това във форума

Разбрахме ядките, тогава беше по-забавно започнах да правя карамел и разбрах, че имам термометър само до 130 градуса, но имах нужда от всичко 160
Качих се да разгледам темата (намерих го само за фурни) - най-вече има фенове на Тескома, намерих само Rst близо до къщата. Поръчайте Tescoma (със шпатула, а) или Rst също ще работи?
За сближаване щях да направя карамелена флип торта със слива, но тя стана карамелена с Антоновка (осъзнах навреме, че не мога да определя температурата на око)

"прав" изглед

обърнат

Каймата пречи на кеша

Омесвам с кука.

[Татяна]

Татяна, IKEA и помощ с термометър !! За една стотинка и по-добре, отколкото можете да си представите!
Готин пай .. и правя карамел на око ...



Валерияблагодаря ти видео !! Изглежда Анджелина на чайника !! Готино !! Сега ще го сложа за втори път ..

[звезда]

звезда, Готвих го на око за печени ядки, изглеждаше, че е преминал теста за хрупкавост, но след това сиропът започна рязко да потъмнява и ме беше страх, че ще "изгори" ..
IKEA е тема, не мислех в тази посока

Смесих плънката с флекси - беше лепкава, а силиконът почиства всичко отстрани на купата. И в него няма прегради, както в K-дюзата - някои от тях не навиват месо (не съм го опитвал, не знам. Flexi започна веднага)

за печени ядки

Приготвих мек карамел със сметана ... Ike- нашият fSyo !!

[звезда]

Интересна рецепта, не съм виждал това във форума

Рецептата е много добра. Просто ми обяснете защо вари тестото в отделен черпак и след това го слага в купата? Защо не веднага в купата?

И аз съм с нови неща! Процесор и ренде с ниско нарязване. звезда, Оля, ще убедиш мъртвите !!!! Всъщност това са подаръци от Дядо Коледа, така че честно ще ги оставя под елхата! Ами убедих Дедул да ми даде процесор, но ето такъв късмет и двете дюзи на половин цена !!!!! Като цяло, точно това, за което се разбрахме !!! Ура!

[Ирларсен]

Ирларсен, Ирина, кухненски робот е страхотен, поздравления!

[Ирочка]

Ирочка, грабване !!! Много се радвам за теб...

[Ирларсен]

Ирларсен, така че това е най-необходимото нещо, поздравления

и тук решавам какво да подаря на майка ми - медена торта или киевска ..

Просто ми обяснете защо вари тестото в отделен черпак и след това го слага в купата? Защо не веднага в купата?

Зададох му същия въпрос. Той отговори, че не са се досетили

[Ирочка]

Ирочка, поздравления за процесора! Това е перфектно! Ниска скорост - също добре, търка всичко върху херинга под шуба, хареса ми. Трябва да го използвате по-често, за да можете да кажете какво ще правите с него. Днес искам да разтрия ядки с кекс върху нея. Е, процесорът е нашето всичко))!

Моля за помощ! Момичета, искам да се науча как да пека рула за закуска. Перфектно дефинирани кифлички. Кората е хрупкава, а вътре има твърди дупки. Взех рецептата тук (немски кифлички за закуска и има масло), по някаква причина след формоването не беше необходимо да ги оставяте да втасат, но беше необходимо да ги сварите във вряща вода. В резултат на това обичайните кифлички. Влязох в датски рецепти. Масло навсякъде! Значи е необходимо ?? Кой ще сподели рецептата? И още един въпрос. Как се замразява, за да се пекат 2-3 парчета сутрин. Сурови или полуфабрикати?
ВСИЧКИ ВСИЧКИ ВСИЧКИ! Благодаря ви много за вашите поздравления!

[Любашенка]

Любашенка, Търкам го! Втривам сиренето направо в контейнер и го прибирам в хладилника, така че всеки път, когато не събирам и разглобявам ... шоколадът също е в съд на студено. Веднага натрошавам всичко за супа в купа (имам CF) много ми харесва и свикнах за 10 години! Но Ириша ще измисли нещо друго ...



Ирина, искаш ли бриош ?? Или фокача ??

[Ол]

Ол, не не не! Искам тези кръгли кифлички с хрупкава коричка (толкова жилава кора!) Отгоре и бели деликатни много мехурчасти съдържания! Тоест, те са практически празни отвътре.

[Ирина]

Ирина, добре, просто го искате, не знам какво не знам за какво говорите .. отидете на темата, почукайте на Анджела .. тя ще помогне

Прилича на чиабата))
Ако има плътни дупки. И ако са кръгли, с твърда кора и мека трохичка, може би това е нещо от Кайзер? Те също имат леко каучукова трохичка, въпреки че няма прави дупки, дупки.
Те също трябва да имат троен тип сгъване.

[Светлана]

Светлана, ТЕ!!!!!! Кайзер! Благодаря ти !!!!!!!! Снимката в рецептата е едно към едно !!!!!

[Ирларсен]

Ирларсен, и къде грабнахте дюзите на половин цена? Също така искам да купя още приятели за дюзите си)

[Антонела]

Антонела, тя живее в Дания .. така че не ти е съдбата ...

[Олчик]

Олчик, тук търкам сиренето / шоколада с ренде за картофени палачинки (модифициран) в процесора)), сигурно свикнах с него в кубчето на Bosch)). Картофени палачинки и тиквички за палачинки, разбира се, със същото ренде. И в него има и всякакви зеленчуци, има чудесни рендета - за супа, моркови на малка - песен, на жулиен - моркови / лук / чесън в пилаф. Имам достатъчно обем на процесора, никъде нищо не лети. И измиването е минута. Но за кожено палто, разбира се, нискоскоростно! Да видим какво Ирочка ще го измисли! Между другото, Ирочка, наложително е да прецизирате рендето Драниковская - тук, в началото на тази тема, има линк как да го направите! Ол, Изпратих ви рецепта за вкусна супа от тиква в лична бележка.

ТЕ!!!!!! Кайзер!

Е, Kaiser е съвсем обикновени кифлички за моя вкус. Те просто се сгъват готини. Изпекох ги няколко пъти, за да „напълня ръката си“. Първият път се оказа много неудобно. Не забелязах особена твърда кора в тях. Взех рецептата от някакъв немски уебсайт. След това тя се върна към обичайните си тестени кифлички. Вкусът им е някак „по-дълбок“.
Относно замразяването. Замразявам готови кифлички. На сутринта го размразявам в микрона за скорост. Е, или, ако си спомням, получавам го вечерта. Те лежат на масата, като свежи до сутринта.

[Антонела]

Антонела, не на половин цена, но за две дюзи 20% отстъпка, за три -30%, за четири -40%, според промоционалния код на уебсайта на Kenwood. RU. През ноември определено имаше екшън, но тук те го написаха до края на годината. Тук има промоционален код. 🔗.
Все още има и други.
В Добре, за стикери можете да използвате месомелачка, ренде с ниска скорост и комплект за тестени изделия, дори предлагах допълнителни стикери, но това е в Москва, не знам в други градове.
Взех си четирите, надявам се да пробвам в неделя. Взех капак, ако капакът не е свален от купата, той изобщо не приляга на дъното, горният остава малко свободен.

Е, Kaiser е съвсем обикновени кифлички за моя вкус. Те просто се сгъват готини.

Да, имаме няколко рецепти за тези кифлички на Стела на нашия уебсайт, които са доста богати на състав. И можете да го видите от снимката. И в Мюнхен ги купих (в метрото, павилионите за пекарни)) - те са по-багета или нещо такова. Усещане като от безквасно тесто със студена проба. Или кръстоска между багет и заварени ролки или брецели. Не знам рецептата, за съжаление не беше предвидена да ги пека.

Е, Kaiser е съвсем обикновени кифлички за моя вкус.

Може би не те? (въздъхна тъжно). Тук се продават в пекарни и има замразени от определен тип, които за първи път опитах преди 25 години при пристигането си в Норвегия. Съпругът е луд по тях и твърдо вярва, че такива кифлички могат да се получат само в датска пекарна. Когато се преместихме в Дания, той честно ходеше в пекарната всеки ден. Преди няколко месеца той се затвори (собственикът стана твърде стар и вече никой не иска да прави това). Въпросът е в много хрупкава кора и те са полупразни отвътре. Вечерта можете спокойно да ги изхвърлите, те са безвкусни. Вкусът не е богат, не сладък, трохичката е бяла и много мека и пореста! Взех предвид датските рецепти, но всички са с масло или с всякакви полезни добавки! Очевидно датчаните са уморени от такива традиционни рула и в момента те обсъждат различни видове рула, които са полезни на грубо брашно или, напротив, богати.

[Светочка]

но за две дюзи 20% отстъпка, за три -30%, за четири -40%, според промоционалния код на уебсайта на Kenwood. RU. През ноември определено имаше екшън, но тук те го написаха до края на годината. Тук има промоционален код.

тя е в ДАНИЯ !! Там всичко е различно .. само в Русия !!



Светочка, още веднъж те поздравявам за рождения ти ден !! Здраве, любов, щастие ...

[Фотина]

Фотина, Светлана, Никога не съм си направил труда да правя брецелите. Може би именно кипенето дава желаната кора.

Ирларсен, Ирина, може би има смисъл по някакъв начин да попитате собственика на пекарната за рецептата, ако това е възможно, разбира се? Откакто се пенсионира, тя може да споделя мъдрост. Или остава да експериментирате и комбинирате и може би да се приближите до идеала. Кифличките, въпреки привидната им простота, са много трудни за постигане на желания вкус. Изпекох куп всякакви рецепти, докато намерих това, което исках за семейството си.
Може би съпругът ви също е прав, някои вода, брашно и технологии дават точно такъв резултат.

Вчера изпекох този хляб и се влюбих в него.

Хляб с картофи и ленени семена (Sonadora)

Мисля да опитам кифлички, направени от него, може би без лен, тъй като не всички в семейството го харесват.

[звезда]

звезда, и откъде взехте идеята, че живея в Дания?



жита, благодаря за информацията за отстъпките) IN OKEY Вече си купих месомелачка и ренде с ниска скорост за тази промоция. Просто си помислих, че има друга интересна промоция някъде другаде.

[Антонела]

Антонела, в Дания Ирочка живее! И там имат такива отстъпки.

[Люба]

Люба, Не бях в течение, благодаря за информацията)

такива кръгли кифлички с хрупкава коричка (толкова жилава кора!) отгоре и бели нежни много мехурчасти съдържания!

Имам някои подобни гугли за думата Laugenbroetchen. Може би? Само масло има в състава, а дупките не са много големи ...

[Любаша]

защо мислиш така,

Хайде, моля те,

Любаша Вече обясних, но като цяло Ира казва под ава, както много!

[звезда]

звезда, в съобщението, към което се обърнах Антонела, оттук започна объркването.

Антонела, не половин цена, а две дюзи отстъпка

оттук започна объркването

Е, чудесно ,,, аз се въртя-обърквам-обърквам, което искам

[Оля]

Оляхайде при ВАС

хайде при ВАС