Хлебопекарна Saturn ST-EC0125: горната част на хляба е куха, а отдолу има бели включвания

Майката пече, но резултатът не е същият, можете да видите всичко на снимката: горната част е куха, а отдолу има няколко бели включвания. Какво не е наред или трябва да бъде?

[Иван]

Иван, има много вода или мая (заради тях хлябът падна), а отдолу брашното не се размърда.

а отдолу брашното не се разбърква.

И какво е необходимо, за да се разбърка!

Хлябът се вдига, но пада навътре. Причините.

Най-лесният бял хляб, приготвен от пшенично брашно
Джинджифил от пшенично брашно (майсторски клас)

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...ic=7271.0
РАЗБИРАЩ ХЛЕБ В ДОМАШЕН ХЛЕБ

Съдържание на раздела "Основи на месене и изпичане"

И какво е необходимо, за да се разбърка!

По време на месене със силиконова шпатула извадете брашното от ъглите на кофата, т.е. цялото брашно трябва да се смеси в тестото.