Хлебопекарка Supra BMS-230

С makfa аз лично не се справих.

Какво брашно използвате сега?

[Елена]

Елена, проверили ли сте активността на дрождите?

[Фантик]

ФантикОпитайте Tverskaya "Extra", няма да сгрешите

разрез:

Админ благодаря за състава. Вкусен хляб. Един въпрос, който имам към него, защо не възниква. Охладете отвътре. напълно изпечен.

И какъв е съставът на моя хляб? Дайте връзката, за да видите рецептата

И какъв е съставът на моя хляб? Дайте връзката, за да видите рецептата

О връзката е само в телефона. Тичам с него от стаята до кухнята.
Това е „Основи на месене и печене на хляб“, след това темата: „Меденка от пшенично брашно (майсторски клас).

между другото. днес отворих нова опаковка мая с безопасност. но как да го съхранявате отворен? на щипка за дрехи? на стайна температура? или няма значение?

[Администратор]

Администратор,
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49808.0

но как да го съхранявате отворен? на щипка за дрехи?

На кламер и на рафт охладете с яйца

и хлад на рафта

в хладилника все пак?

[Администратор]

Администратор,
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49808.0

Поддържам нова опаковка мая в хладилника. Просто закопчайте с щипка и на вратата на хладилника.

Моята рецепта за хляб:
Пшенично брашно - 450 грама
Извара суроватка - 200 мл.
Сол - 1,5 ч.л.
Захар - 1 супена лъжица. л
Мед - 1-ва супена лъжица. л
Масло - 2 с.л. л. (масло 1 супена лъжица. л., зехтин 1 супена лъжица. л.)
Сос от ябълки - 1/2 прясна ябълка на ситно ренде.
Дрожди SAF-момент - 1,5 ч.л.

Рецептата е проверена, хлябът е добър. Съставът съдържа извара суроватка, ябълково пюре, които имат много благоприятен ефект върху тестото за хляб за неговото втасване.
Трябва да обърнете внимание на размера-обема на кофата, размерите им трябва да съответстват на обема на отметката за брашно-тесто. Имам оптималното количество брашно 400-500 грама брашно и хлябът е с нормален размер. Ако поставите малко тесто върху голяма кофа, то ще се размаже по дъното и хлябът ще се окаже нисък.
Проверете качеството на дрождите Как да тествате и активирате маята?

Тестото винаги трябва да се прави меко (но не течно), стръмното тесто пречи на пълното втасване на тестото, хлябът ще се окаже плътен.

Помощна секция СЪДЪРЖАНИЕ НА СЪСТАВКИТЕ И АКСЕСОАРИТЕ ЗА РАЗДЕЛ ХЛЯБ

Съдържа извара суроватка

Замених го с картофен бульон ...
Ще проверя работата на дрождите утре. Благодаря.

Замених го с картофен бульон ...
Ще проверя работата на дрождите утре. Благодаря.

Варените картофи и бульон също дават отлични резултати.

Така че или не е нужно да се качвам там. Опитайте стриктно според рецептата и не добавяйте брашно, колкото и да е лепкав кокът. Или сменете брашното. Или какво не е наред с маята.

[Администратор]

Администратор,
Използвате ли везна?

Има и мисъл, че може би винаги трябва да използвате функцията за тесто и в края на това просто включете функцията за печене. Ще опитам. Благодаря на всички за вашия съвет и помощ.

[Фантик]

Фантик,
Първият линк на рецептата, която сте дали. Има гхи, можете ли да го замените със зехтин, масло или растително масло? Нямам гхи

програмирайте тесто 9, след което оформете питката, корекция и фурната.
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165815.0
Можете да опитате да включите програма 12 вместо фурната.

Тестото за багел не е ли подходящо? Само час и половина имат функция 9 тесто. Това е достатъчно? Или точно след това време оставете тестото в к.с. за още един час и след това включете функциите 12?

[Администратор]

Администратор,
Използвате ли везна?

Кога, как и в зависимост от това За хляба е напълно възможно да се използват чаши Количеството брашно и други съставки за приготвяне на хляб с различни размери

И познавайки принципа на приготвяне на тестото, балансът брашно-течност "брашно във вода" може лесно да се справи без люспи. И ето отличен пример за това:

Moulinex OW-500230. Бял хляб "На око". (Морозик)



Опитайте се да прочетете Ръководството и да разберете принципа. Това отнема време, седнете и внимателно прочетете и се опитайте да разберете написаното там за вас.

[една проверка]

Има и мисъл, че може би винаги трябва да използвате функцията за тесто и в края на това просто включете функцията за печене. Ще опитам. Благодаря на всички за вашия съвет и помощ.

Такъв е случаят, ако хлябът е необходим само една проверка тесто За обикновено пшенично тесто са ви необходими две лещи за тесто, което означава, че трябва да използвате програмата Basic mode.

[Администратор]

Администратор,
И ако след края на програмата тестото, оставете кифлата в HP за още един час и едва след това включете функцията за печене? В нормален режим моят кс има три асансьора.

Опитайте се да прочетете Ръководството и да разберете принципа.

Прочетох всичко постепенно ..

сега апартаментът изглежда е сух. Включвам овлажнителя. влажността в Приморие винаги е висока, с изключение на отоплителния сезон, когато апартаментът е сух и горещ. трябва ли да взема предвид това? или влажността не влияе върху тестото, брашното, кифлата? и между другото, вчера, когато вече бяхме изяли хляба, започнах да го махам от стъклената дъска и влагата от хляба остана върху него, а самият хляб вътре беше сух .. така че по дяволите колко неща, опитайте се да го разберете

[арго]

арго,
Използвам тази функция за тестени кнедли, кнедли, пасти.

И току-що разбрах, че не виждам режим за сладки сладкиши, тарталети и така нататък, дори и да има сладки сладкиши в описанието за това к.с. на уебсайта на магазина. Каква програма мога да използвам за печене на кекс? Някой пробвал ли е?

Здравейте. Затова си купих модел като този. Прочетох инструкциите или иначе. Аз или съм, или инструкцията е глупава. Не е написано в какъв ред да се зареждат продукти. Моля, помогнете ми, утре отивам да опитам френски.
И след това тестото за белите. Моля, напишете, когато просто приготвям тестото в HP, слагам всички продукти, както обикновено използвам в рецептата, или също трябва да следвам някаква последователност? Наистина се радвам на вашата помощ

[Нелима]

Какво брашно използвате сега?

Нелима По-точно сега, този:

Некрасовская е 1 клас.
Преди това имаше Ашановская с жълто-зелена ивица. Преди това "Алексеевская". Sokolnicheskaya, "френско нещо", Lukhovitskaya. Вероятно нямате такива. Всичко това са местни ...

Фантик, опитайте Tverskaya "Extra", няма да сгрешите

sazalexter, Не попаднах. Но ще имам предвид. Благодаря.

между другото. днес отворих нова опаковка мая с безопасност. но как да го съхранявате отворен? на щипка за дрехи? на стайна температура? или няма значение?

Аз държа както затворени, така и отворени в хладилника.

Опитайте стриктно според рецептата и не добавяйте брашно, колкото и да е лепкав кокът. Или сменете брашното. Или какво не е наред с маята.

Меденникът в началото на партидата в HP често е лепкав. След това става меко и спира да лепне.

Фантик,
Първият линк на рецептата, която сте дали. Има гхи, можете ли да го замените със зехтин, масло или растително масло? Нямам гхи

Нелима, може да бъде заменен с кремообразен.

Тестото за багел не е ли подходящо? Само час и половина имат функция 9 тесто. Това е достатъчно? Или точно след това време оставете тестото в к.с. за още един час и след това включете функциите 12?

Не навлизах в подробности. Мислех си и така е ясно.
Писане:
Включете програма 9 - това е час и половина. В края на програмата извадете тестото на набрашнена маса, омесете, огънете краищата, оформете плоска топка))) (геометрията плаче за мен). ОТНОСНО! Лепен хляб. Разточете го до дебелина ... някой като мен 2 см. Понякога 1 см. Оформете питка (ако се пече в кофа на HP, тогава питка).
Тук е показано как се оформя питка. Също така е възможен хляб.
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430465.0

Извадете бъркалката от кофата на HP. Измийте, подсушете, смажете кофата. Поставете детайла в кофата. И в изключен HP, докато детайлът се увеличи с 1,5 пъти. След това включете режим 12. Когато приключите, можете да проверите температурата вътре в хляба със сонда. Ако не е достатъчно, включете 12-ти за известно време.

Започнах да го махам от стъклената дъска и влагата от хляба остана върху него, а самият хляб вътре беше сух ..

Може би хлябът се охлаждаше върху стъклена дъска? Необходимо е на решетка или дървена дъска.

И току-що разбрах, че не виждам режим за сладки сладкиши, тарталети и така нататък, дори и да има сладки сладкиши в описанието за това к.с. на уебсайта на магазина. Каква програма мога да използвам за печене на кекс? Някой пробвал ли е?

Аз и неведнъж. За мен е най-удобно да бъркам тестото за торта с миксер и да го изсипвам в HP. Режим 12. Много често за торта, трябва отново да включите режим 12 - за 10-15-30 минути.

[ppcd]

ppcd, в тази HP първо течност, след това сол-захар, след това брашно, след това мая (ако са сухи).

[ppcd]

ppcd, в тази HP първо течност, след това сол-захар, след това брашно, след това мая (ако са сухи).

Благодаря ви, не разбрах тази инструкция или какво
Няма дори картина на това от какво се състои устройството, за мен не е неясно, например какво е текстово wao

И ако направя темпто за белите. Добавям, като meey в моята рецепта, броя на продуктите, само в последователността, както сте написали?
За печатни грешки. Съжалявам

[мигновено]

след това мая (ако е суха).

дрожди не в течност = предпоставка за Бързо изсъхване мигновено мая за Суха активна мая първоначалното разтваряне е желателно за активиране, т.е.дрожди в течност.

🔗 много лаконичен

и моделът на машината за хляб не определя начина на полагане на маята, това зависи само от вида на самата мая. Но тъй като xn е агрегат, който независимо създава хляб, тогава използването на незабавни дрожди е желателнокоито не изискват предварително активиране, като изсушени и пресовани, незабавните започват да работят веднага, когато попаднат в течността, затова препоръчват инструкции за поръсването им върху брашно.

[ppcd]

ppcd, странно. Имам добра черно-бяла книга с инструкции и цветна книга с рецепти за този hp ...

[Ирша]

Ирша, но на тях никога не е написано, че са незабавни или активни. Поръсете върху брашно. И всичко е наред. Аз основно пека с тях.

Дакел ... Купих си кантар. Купих си още едно брашно. Изпратих всичко на HP по първата рецепта на Фантик. Веднага! Видя се отлично формиране на колобок. Не добавих нито грам брашно. Строго по лекарско предписание. По някаква причина съм сигурен, че беше брашното. Може би има много влага в макфата. Между другото, тук те посъветваха допълнително брашно. Всичко просто не е допълнително. Сега ще се изпече, ще пусна снимка и ще видя какво ще стане. Ние чакаме.

Поръсете върху брашно.

Също така го поръсвам върху брашното отгоре в браздата.

Преди това "Алексеевская". Соколническая, "френско нещо", Луховицкая. Вероятно нямате такива. Всичко това са местни ...

Не съм срещал нищо от горното. Благодаря. Ще опитам различни сортове от това, което имаме. Преди не обръщах внимание. И днес всяко брашно, което искате, е влязло в магазина, и ориз, и елда, и царевица и всякакви сортове, и първото и второто ...

не рисува в детайли. Мислех си и така е ясно.
Писане:

О Съжалявам, че трябваше да напиша всичко. Детайлите са добри. Само за начинаещи манекени.

[Ирша]

Ирша, но на тях никога не е написано, че са незабавни или активни. Поръсете върху брашно. И всичко е наред. Аз основно пека с тях.

Това са високоскоростни, използвате ли активната таблица за превод? Или ако рецептата съдържа само мая, тогава сложете еднакво и тези, и тези?

Изпекох френски за 500 грама, кората е средна, следващия път ще я сложа тъмна, иначе е бледа. Охлажда се, няма да погледнете мръвката, но според моите чувства, ако бих добавил по-малко брашно към червеното месене, тогава щях да добавя по-малко брашно, иначе ми се стори доста плътно.

Шикът се е издигнал! Малко над купата вече се изкачи. Основното нещо е да не падате по време на или след печене. Още един час.

печен френски на 500

Да покажете снимка на хляб?

Покривът се срути напълно. Падна около седем сантиметра, ако не и повече. Остават 30 минути до края на програмата.

[Фантик]

Фантик,
Според първата рецепта покривът не е паднал във вашия хляб? Прочетох уроците на Admin за падане на покрива и една от възможните причини е много мая. Също така мислех, че 8g не е много?

Снимка утре. Комп е зает с баща ни.

[трябва]

на тях никога не се пише, че са незабавни или активни. Поръсете върху брашно. И всичко е наред.

Мигновените от само сухите активни могат да се различат по външния им вид = мигновени като много малки тънки пръчици, просто изсушени малки топчета, по някаква причина нашите производители, а по-скоро опаковчиците, не винаги пишат моментално върху опаковката (вие сами, те не знаят разликата). Да, всяка мая може да се излее върху брашното, въпреки че се поставя пресовано, те ще се разпръснат в тестото при месене. Но моментално трябва поръсете с брашно, но просто изсушете мога и на и върху брашното.

Покривът се срути напълно.

така че не използвам програми за месене в моята supra, защото supra ми прегрява по време на корекция, покачването е бързо, добро, в средата на печенето покривът пада, тестото е кисело.

Както си мислех, когато французите за първи път peula, за мен много мъки. изрежете някаква влага,
Хвърли, pzht, линк към хляб, който се оказва като багет
Избелващо тесто. Остави всичко направено. Вече започва да се издига и. Случайно натиснах един бутон. Тартата, шпатулата тананикаха, спрях процеса, но тестото падна и след това се вдигна лошо. очевидно е засегнато? Никога ли не е нужно да включвате тестото за втори път?

Шикът се е издигнал! Малко над купата вече се изкачи. Основното нещо е да не падате по време на или след печене. Още един час.

затова исках да кажа, че ще падне. Подобно покачване не бива да се допуска. Вероятно самата HP е на топло място?
И на мен ми се случи, че покривът падна. Но по какви рецепти, при какви условия вече не си спомням.

Това са високоскоростни, използвате ли активната таблица за превод? Или ако рецептата съдържа само мая, тогава сложете еднакво и тези, и тези?

Дълго време си слагам мая на окото. Чаени лъжички. Ако се натисне, отрязвам опаковката на око ... Превеждам Dry на пресован - 1: 3.

затова исках да кажа, че ще падне. Подобно покачване не бива да се допуска. Вероятно самата HP е на топло място?
И на мен ми се случи, че покривът падна. Но по какви рецепти, при какви условия вече не си спомням.

Давят се. В апартамента е задушно. Но ако отворя прозореца, няма ли да се влоши? Няма да работи през течение, апартаментът е прав, прозорците са обърнати само към едната страна и ще се охлади, но възможно ли е? Ако покривът започне да се издига толкова много, можете ли просто да отворите капака в к.с., за да проветрите и да пропуснете хладен въздух там? Нещо съм в пълно объркване, момчета.

е кок. може да се види, че е събрал всичко наведнъж и не се е придържал към ръцете си
- това тесто е във възход, но беше още по-високо, снимах малко по-късно
- тук вече можете да видите как покривът напълно е слязъл
- това се оказа в крайна сметка
- снимка по-горе
- вече беше изрязано и отрязано веднага, съпругът ми беше гладен, затова го смачкаха и в крайна сметка не разбрах какво всъщност е вътре. имаше усещането, че е малко влажно, или нещо подобно .. или просто защото е отрязано веднага.

така че не използвам програми за месене в моята supra, защото supra ми прегрява по време на корекция, покачването е бързо, добро, в средата на печенето покривът пада, тестото е кисело.

тогава имам въпрос. защо изобщо е нужна ... hn ??

[умен]

защо изобщо е нужна ... hn ??

1. За мен HP е добър заместител на голяма фурна в стар газ. на печката, особено след като бяхме сами със съпруга ми, децата си тръгнаха, печенето на голям лист за печене не е необходимо. Кухнята е малка, а hp е доста компактна машина, която замесва тестото - всичко в една малка кофа = маса без брашно, ръце също, можете да го поставите на всяко свободно място, меси перфектно, пече добре. Пека през целия си живот, така че особено умен Нямам нужда от машина, имам достатъчно опит и Интернет сега допринася за още по-бързото й натрупване, тук на нашия форум - съвет от Таня-Админ - много ценно, Таня свърши чудесна работа както при събирането на информация, така и при предаването на собствения си опит. И така за мен основното нещо при закупуването на hp беше външният вид евтин и не много умен модели, нямам нужда от програмирана проверка на тестото, често пека в тесто, брашното е различно, маята също е по-добра или по-лоша, това, което вече е в магазините, собствениците на Panasonic също имат проблеми с печенето. Ако няма опит в ръчното месене, е трудно с машина.5. HP не само хляб може да пече, това е тенджера с отопление и капак, аз пека отличен месен хляб в него, отново много газ. не карайте фурната, преди, когато децата са живели с нас, и такива гювечи с месо в ботносноНаправихме по-голям обем, сега обемът на кофата е достатъчен. Пилето може да се пържи, с или без картофи, само месо. И аз не използвам в неговата по-горе програми за месене - прегрява по време на корекция, втасването е бързо, добро, в средата на печенето покривът пада, тестото е кисело. Това не беше така в Мистерия 1203. 7. Купих supra само защото. че е имало действие, моделът не е бил важен за мен, той изпълнява функциите, от които се нуждая. Разпада се - не толкова съжалявам като кола за 7-10 000 рубли.8. Омесване на тесто за кнедли xp - меси се с ръце - трябва да опиташ. Въпреки че тя правеше тесто върху кнедли през целия ми семеен живот на кухненски робот, старият ми японец си почива празно, нарязва ми зеленчуци и ги нарязва добре и оставя китайците да вършат тежката работа