Ролка "Ядка"

Ролка "Ядка"

Категория: Хлебни изделия

Съставки
Тесто
Пшенично брашно	550 гр
Сол	10 g
Захар	20 гр
Мая	1,8 ч.ч.
Растително масло Кайсия	2 с.л. л.
Яйце + извара суроватка + заквасена сметана + вода (събра всички остатъци)	1 компютър. 70 g = 330 мл
Пълнене
Орехови ядки	1/2 чаша
Леки стафиди	1/2 чаша
Захаросани цитрусови плодове (заменете с кора)	1/4 чаша
кедрови ядки	шепа
Ванилова гранулирана захар	1/4 чаша
Счукайте фино ядките, смесете с останалите продукти

Метод за готвене

• Правя тестото в машина за хляб в режим Тесто.
  
• Потъвайки на масата. Оформям тънък слой тесто, излагам пълнежа, завивам го на руло и върху лист за печене, отрязвам от едната страна, обръщам парчетата настрани.
  
• Проба за 45-60 минути във фурната при 30 * C, печене при 180 * C за 20-30 минути, докато омекне. Намажете с разбито яйце преди печене.
  

Моля, кажете ми, с какво може да се замени кайсиевото масло?
Ролката е просто супер!

благодаря за оценката

Маслото може да бъде заменено с всяко неутрално меко масло, тъй като тестото е богато. Маслина ще направи, можете да сложите 1 супена лъжица. л. масло и 20 грама масло.

Отгоре поръсих охладеното руло с пудра захар.

Админ, можеш ли да замениш цялото масло с масло?

Админ, можеш ли да замениш цялото масло с масло?

Да, можете, ще бъде малко като количество, само 30 грама. Направете тестото по-меко.

Ние често правим такова руло, но за да го отрежем така ... Шапка!

[Жека]

Жека, никакви проблеми!

Нарязваме рулото, без да го прорязваме до края, и след това завъртаме пръстените настрани