Бисквити

Бисквити

Категория: Хляб с мая

Съставки
чаша 250 мл
100 г маргарин при стайна температура
0,5 чаши захар
1 торба ванилова захар
1 яйце
2 таблица. лъжици заквасена сметана
1 чаша брашно +1 чаена лъжичка смес с бакпулвер
1,5 чаши овесени ядки

Метод за готвене

• Получих 16, но както виждате, бисквитките не са малко.
• Чип !!!
• Запържете овесените ядки в сух тиган до оцветяване на кафето и охлаждане.
• Пържените люспи придават на черния дроб отчетлив ядков вкус!
• Смесете всички съставки в реда, посочен в рецептата. Прекарайте готовото тесто през месомелачка или блендер.
• Намажете ръцете си с растително масло и оформете тортите, сложете ги върху хартия за печене. Направете вдлъбнатини в тортите и ги напълнете с шоколадови люспи (по желание). Печете на 180 градуса до златисто кафяво.

Забележка

Не бих се занимавал с толкова проста рецепта, но тук има един интересен "трик" ...
Рецепта на мама, тя пече тези бисквитки от незапомнени времена. Но вчера ме „почука“ технологична иновация.

Постни бисквитки с овесени ядки (Anchic)

Овесен хляб (Светик С)

Бавно приготвена овесена млечна каша (brendabaker)

Какъв вид овесени ядки, за бързо или дълго кипене?

няма разлика

Ами содата?

Можете ли да замените зърнените храни с овесени ядки? Веднъж извънгабаритни, не знам как да го използвам.

Използвам бакпулвер, но можете да замените сода за хляб с 0,5 чаени лъжички сода, гасете с оцет.

Бих заменил овесените ядки не със зърнени храни, а с бяло брашно. 🔗Въпреки че трябва честно да призная, че никога не съм използвал такова брашно.

[Stеrn]

Stеrn Пиленце, връщам се към вас с благодарност ... С голямо благодаря за вашата рецепта за отлична бисквитка с овесени ядки! Вярно, под ръка нямаше шоколад, така че бисквитките се оказаха непретенциозни, но ужасно вкусни (дочата смачква и двете бузи с чай)! Бях особено доволен от простотата и бързината на тяхното приготвяне! Но бисквитките ми се оказаха бледи (но с фурната ми е простимо), но това по никакъв начин не повлия на вкуса ...

Скъпа, скъпа, на здравето ти !!!
Наскоро просто ме разглезихте с "благодаря" !!! 🔗 🔗

Днес изпекох и тези бисквити. Заквасената сметана свърши, затова я замених с майонеза и сипах, не знам защо 🔗, 2 супени лъжици ликьор Амарето. Бисквитите се оказаха с напълно различна консистенция - много ронливи.

Повече ями в диетата Това се прави толкова лесно. Само че не разбрах защо има блендер за използване? Изядох всичко идеално добре без него

[рета]

рета , това, очевидно, не е за всеки. Например обичам бисквитките да са гладки. Оттук и блендерът.
И вашите "Ямчики" са добри!

Сърн, днес събудих сина си с миризмата на бисквитки, такава беше миризмата при печенето! Направих почти всичко по рецепта, само че не го прекарах през блендер. Точно след като изпържих люспите, разтрих горещите с ръка. Бисквитките се оказаха еднородни. Това е първият ми плот, вторият във фурната. Благодаря ви много, Вкусно!

И ето ме с моята порция овесени ядки Дурилок и отново с огромно благодаря на автора

[Stеrn]

Направете вдлъбнатини в тортите и ги напълнете с шоколадови люспи (по желание).

Stеrn, а можете ли, снимка на тези люспи? Не съм виждал такива в продажба. Продават ли ги в Метрото?

[kolynusha]

kolynusha , за съжаление, сега нямам тези люспи, използвах всичко. Не се занимавайте с тях! Настържете шоколада на едро ренде и това е!

Миша, за твое здраве !!!

Стърн, благодаря, бисквитките се оказаха готини и наистина орехови. Наистина излях слънчогледово олио вместо маргарин и усуках само самите люспи в месомелачка Мога ли да използвам овесено брашно?

[Софим]

Софим , за твое здраве !!!

Момичетата вече попитаха дали е възможно да се използват овесени ядки, но никой не съобщи, за съжаление. Мисля, че си заслужава да опитате.

[Stеrn]

Stеrn, вкусни бисквитки !!! Държи формата перфектно, не се разпространява по време на печене. Основното нещо е да натъпчете различни добавки. Добавих смлени бадеми и стафиди, напоени с ром. Само маргаринът замества sl. масло и люспи се смилат отделно в блендер. Благодаря.

Стърн, благодаря още веднъж! направени отново без пържене на люспите, също в слънчогледово олио, но по-малко масло (около 50 UAH) и 3 добри лъжици заквасена сметана. Резултатът също беше много приятен. Рецептата много ми хареса, много проста и бърза - благодаря!

Ето ме с моето дрънкане!
Благодаря за рецептата! Новото е добре забравеното старо.
Аз, както винаги, с моите "хлебарки" - замесих всичко в HP, в режим на кнедли.

Благодаря ви много за рецептата! Вярно е, че нямаше маргарин, заменен с масло. Люспите бяха взети от "Nordic". И отгоре поръси парче пластмасов мармалад. Получи се вкусно, но не достатъчно. Следващия път ще направя дубъл.

Ето моите бисквитки

[Stеrn]

И моите бисквитки.
Stеrnблагодаря за рецептата

Вместо 1,5 чаши овесени ядки - 1 чаша овесени ядки.
Тестото се получи превъзходно. Не можете да различите бисквитките от закупените, но много по-вкусни (получиха се 15 броя)

[Stеrn]

Благодаря, Stеrn! Бисквитките са вкусни, лесни за приготвяне и евтини. И го направих по-евтин с няколко копейки - не мазах ръцете си с масло, а само го навлажних с вода.

Рецептата е толкова гъвкава
този път добавих смлени бадеми и предварително не изпържих люспите, а просто ги смлях в блендер. Отгоре сложи парченца тъмен газиран шоколад.

Ние също сме страхотни фенове на шоколада !!!
Що се отнася до печенето, ще кажа това - печенето придава леко орехов вкус на черния дроб, а когато в бисквитките няма други добавки, леко запържените зърнени култури са само начинът. Но ако искате да добавите ядки към бисквитките, по-добре не пържете, за да не се припокриват вкусовете ...
Е, шоколадът отгоре вече е ... личен

Дойде с репортаж! Само от печката, благодаря на Stern за толкова удобна рецепта!

Изпържих зърната, смлях ги на хладно в месомелачка, добавих 100 мл растително масло, вместо ванилова захар, половин лъжица ванилин, яйцата бяха малки, толкова 2, отгоре има парченца натрошен шоколад с лешници, но на новата силиконова постелка, това е просто наслада! Миризмата е прекрасна, утре ще я пробвам

изпробвахте го! всички харесаха! За мен най-вече, за разлика от сочните закупени в магазина, сладостта е умерена, а ронливостта е подобна, накратко присъдата на домашните: „тези дробчета са по-добри от магазините, пекат по-често!“ и майка ми, като се дразнеше, също направи овесени бисквитки, само солени, също вкусни, ако някой трябва да поиска рецепта, има вкус на бисквити

Ето още една версия на тези сладкиши.
Добавих смлени орехи към тестото 80 гр. и украсена отгоре с половинки орехи.

Току-що го изпекох. Тъй като вкъщи имаше само 1 чаша зърнени храни, добавих 0,5 чаши орехи (нарязани с нож и добавих след всичко, за да не се начупят на трохи с блендер) и чаена лъжичка какао. Вкусно! Но следващия път, когато имате нужда от повече захар, за такъв сладък зъб като мен е малко чубрица

И по някакъв начин не съм много добър ... Тестото се оказа плътно, а миксерите камшици в края вече не можеха да го извиват ... Поставих го в Magic, но Magic само смля дъното на купата ... Извадих месомелачката ... И го прекарах през месомелачка ... сигурно трябва да е по-малка. Овесените ядки са сурови ... Може би ги накарах бързо? Лежахме в буркан, но изхвърлихме опаковката ...


Момичета, заради грешната зърнена култура ли е?

[Щипка за коса]

Щипка за коса, жалко, че сте толкова притеснени!
Никога не замесвам това тесто с миксер.Само с лъжица, и то блендер... Мама веднъж прекара тестото през месомелачка за дълго време и тя не изпържи зърнените култури и нямаше проблеми.
Аз също греша на твоята зърнена култура. Правих както с бързи, така и с дълги - винаги се получаваше чудесно.

Изпекох такива бисквитки!

мек на допир.
След това го намазах с останалата сметана + глазура от тортата с глави

Ядох една малка (не стандартна), следващия път ще се опитам да не изпържа зърнените култури, всъщност сякаш с ядки и не съм любител на ядките ... да видим какво казва моят любител на ядките

Сърн, отдавна се възхищавам на тихите ви рецепти. : flowers: Начинът на тяхното представяне и коментари на членовете на форума просто се изтласкват от компютърното бюро до печката!
Бих искал да изразя своята благодарност, по-специално, за рецептата за "овесена каша Дурилка"
Аз съм фен на овесените ядки под всякаква форма, но съпругът ми - напротив, но тези бисквитки са обичани от всички, които току-що са ги опитали.
По едно време пекох тези бисквитки много често, експериментирах с добавки, по съвет на Lenusi замених зърнените храни с овесено брашно и в крайна сметка получих такава рецепта, базирана, разбира се, на вашата:

Овесени бисквитки (по-добре от магазина)

Състав
чаша 250 мл

100 g маргарин (по-добър от маслото) при стайна температура
0,5 чаши захар
1 торба ванилова захар
канела на вкус (1/4 ч.л.)
1 ч.л. тъмно какао (за цвят)
1 яйце
2 таблица. лъжици заквасена сметана
1 чаша брашно +1 чаена лъжичка бакпулвер (смес)
1 чаша овесено брашно

Подготовка

Смесете маслото и захарта, след това добавете яйце и заквасена сметана.
Смесете отделно сухите съставки в голяма купа, след това ги добавете към сместа от яйца и масло и замесете до меко, лепкаво тесто.
Удобно е да формовате бисквитки с помощта на лъжица за сладолед (разделете получената порция наполовина).
Смажете ръцете си с растително масло и оформете топчета, сложете ги върху хартия за печене на разстояние поне 5 см една от друга (по време на процеса на печене бисквитките се увеличават както нагоре, така и навън). Притиснете топките с вилица, потопена във вода, като я прилагате напречно. Печете на 180 градуса до златисто кафяво (около 15-20 минути), най-важното е да не го преекспонирате във фурната, в противен случай ще бъде сухо и твърдо.

По-добре е да готвите от двойна норма продукти, тъй като бисквитките не остаряват ... Трябва да получите почти 2 големи листа за печене - това е около килограм готови бисквитки (44-45 бр.).

Канелата и какаото обогатяват традиционния вкус на бисквитките с овесени ядки, а овесените ядки правят бисквитките по-меки (усетих люспите и не на всички им хареса ...)

Стърн благодаря за ВЕЛИКИТЕ бисквитки, много по-вкусни от бисквитките, закупени в магазина.

Често пека тези бисквитки, смятам го за един от най-добрите от овесени ядки! Към автора "+" Днес малко смених рецептата, не изпържих овесените ядки, но веднага ги смелих в блендер почти на брашно и не добавих заквасена сметана. Бисквитките са хрупкави и ронливи

Често пека тези бисквитки, смятам го за един от най-добрите от овесени ядки! Към автора на "+": nyam: Днес малко смених рецептата, не изпържих овесените ядки, а веднага ги смелих в блендер почти на брашно и не добавих заквасена сметана. Бисквитките са хрупкави и ронливи

Изпекох овесени бисквитки по ГОСТ, но не ми стана хрупкаво ???, какво да направя ?? може ли да се добави нещо друго?

[Ялюшечка]

Ялюшечка, Не пекох овесени бисквитки по ГОСТ, така че не мога да ви кажа, за съжаление.

Просто искам да си взема овесени ядки без яйца и заквасена сметана, но хрупкави. Опитвам се, сменям режимите на фурната ... но в крайна сметка винаги има нещо и нещо липсва.

Благодарен съм на автора на тази бисквитка и доклад. Рецептата е една, но изходът е различен, но не ме обвинявайте: Тепърва ще пека и усъвършенствам.

Антонина 104, добър апетит и благодаря за доклада!

Доста красива бисквитка, също с щампа!

При липса на чиста овесена каша направих 9 зърнени храни със смес - никой не прави това, безвкусно е. Утре ще отида да купя чисти зърнени храни

Благодаря ти много!!!!! Това не е първият път, когато правя бисквитки! Само че този път не съм глупак, бях мързелив да изпържа люспите! : 50: Вкусно !!! : 48:

[koziv]

koziv , много здраве, скъпи и благодаря за прекрасния доклад!

ето моите глупаци (или по-точно това, което успях да отнема и снимам

много удобна и проста рецепта. въпреки че добавям 2 супени лъжици трици, щипка сол и нормата на захар и сода, която намалявам наполовина ... между другото, за тези, които не обичат да топят масло .... Аз също не го разтопявам, но го добавям директно към топлото, след калциране на люспите ... Разбърквам бързо, топи се. след това в хладилника за 30 минути. Поставих охладеното тесто върху сух лист за печене с две лъжици. след това го заглаждам с мокра лъжица ...

*** Яна ***, прекрасни бисквитки!
Благодаря за доклада и препоръките!

Все още изпекох такива вкусни бисквитки: уау: истината за зърнените храни беше само 0,5 с.л. Изпържих ги, нарязах ги и ги смесих с овесено брашно. Общо се оказа чаша. Деликатни, ронливи, бисквити от супер пупер. Съпругът ми обича Тока, тъй като в магазина тя не е ронлива, а гумена. Кажете ми как да направя това.

обича как в магазина не е ронлив, а гумен. Кажете ми как да направя това.

можете да опитате това тесто малко да "разваля" маслото, да добавите напълно разтопено и да разбъркате тестото с миксер, така че да "стегне" бисквитките ще са по-плътни. можете да добавите 1 супена лъжица мед към рецептата. лъжица, докато намалявате количеството захар ... опитайте, получавате напълно различна по качество бисквитка. в началото ще е трудно, но ще трябва да се сложи в торба, когато изстине. основното е да не го преекспонирате във фурната.7-10 минути са достатъчни при конвекция при 180 градуса.

Благодаря, със сигурност ще опитам.

Полик, много се радвам, че бисквитките са ти харесали! Благодарим Ви за отзивите!
За да направите бисквитките по-малко ронливи, опитайте да добавите 50 грама извара.

За съжаление няма да докладвам отново. Вече пекох бисквитките 5 пъти. Съпругът е щастлив. Сега е в нашите близки. Благодаря. Добавям извара и лекар, и най-важното - ритъм. Оказва се супер вкусно.

Сега е в нашите близки.

Аз съм много доволен! Благодарим Ви за отзивите!