Студена българска супа "Таратор"

Студена българска супа "Таратор"

Категория: Първо хранене

Съставки
Развалено мляко (кисело мляко, айран, кефир, ферментирало печено мляко)
Краставици
Чесън
Раст. масло
Сол и копър

Метод за готвене

• Обелете краставиците, нарежете на малки кубчета или настържете на едро ренде. Кисело мляко (кисело мляко, айран, кефир, ферментирало печено мляко)
• или разбийте подквасеното мляко с вода, сложете краставици там, добавете
• натрошен чесън, растително масло, сол и копър. Сервира се студено
• поръсете с натрошени ядки преди сервиране.
• Опитах тази супа два пъти, както в България, така и у дома (направих българска маса при пристигане у дома от ваканция), приятна, освежаваща супа

Класически български таратор, ако добавите нарязани ядки от пет ореха директно към супата. Краставица 2, чесън - 1-2 зъба, растително масло - 2 супени лъжици. И много вкусно !!