Хлебопекарна LG 3001 с дозатор (кисело мляко + функции на масло)

Заквасена сметана, някъде около 100-150гр. за 1 литър. мляко.
Но мисля, че е по-добре да се използват специални предложения. закваска.
Класическото занимание е киселото мляко.

Тук намерих Темко. Мисля, че тук можете да намерите отговори на всички въпроси (все пак имаме един и същ производител на кисело мляко, само един и голям контейнер)https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Все още не съм използвал режима на киселото мляко. Но получавам кисело мляко без нищо (от обикновено домашно мляко) за няколко часа. Без ферментира. Просто оставям млякото в отворен буркан в кухнята и гледам. За няколко часа, без загуби на енергия, той сам се вкисва. Така обикновено се оказва без ферментация и ферментация.
Може би зависи от региона - приятел в Алпите не е успял. Трябваше да намери кваса. Знайте, че киселото мляко се прави без нищо.
P.S. Живея в града, за първи път сам приготвих мляко и извара миналата година.

Вчера изпекох „пшеничен хляб“, но свърших пшеничното брашно и замених 1 чаша от 4 с ръж. Останалата част от рецептата беше запазена (с изключение на захарта, една трета от чаша е много, така че хвърлих 2,5 супени лъжици захар). Погледнах зад месенето, тестото беше лепкаво. Прилепва по стените и нормален колобок не работи. По време на месене имаше следи от сополи. Но хлябът се оказа висок и вкусен. Макар и с падащ капак. Не сложих снимките, ще се опитам да се сдобия с красив покрив по-късно.

Innochka, млякото ни се вкисва по-лесно, защото има лоши микробиологични показатели (с други думи, силно е замърсено с микроби, включително млечнокисели бактерии). Това се дължи на контакт с ръцете на доячката, нечисти условия на задържане и нестерилни контейнери (кофи). Той не е признат в Европейския съюз. В Алпите условията на задържане са стерилност, доилната машина е стерилна, веднага в затворено стерилен капацитет.
Когато ферментираме само на масата при стайна температура, получаваме кисело мляко (понякога наричано Мечниковская, на името на академика) със съдържание на млечнокисели бактерии, което също е полезен продукт. Когато ферментираме със закваска при необходимите температурни условия (например: кисело мляко - 40-42 гр., Bifidobacteria-37-39 и др.), Получаваме други ферментирали млечни продукти: кисело мляко, бифилактична киселина, ацидофилус и др. За истински кефир, специални ... кефирна гъба. Тъй като при създаването на специален. условия, нашите закваски се размножават и „задушават“ други бактерии, от които нямаме нужда. Всички ферментирали млечни продукти са много полезни и всеки има малко по-различен, специален ефект.

Добър вечер на всички! Уважаеми собственици на машина за хляб LG 3001, моля, кажете ми честно и откровено - доволни ли сте от това устройство или сте разочаровани? Сега съм изправен пред избора на SHE или Panasonic SD-255. Panasonic изглежда е доказан модел и всичко работи за всички. И тогава го прочетох и се замислих. Може би някой от собствениците ще отговори струва ли си да вземете или по-добре не. Благодаря предварително за вашата честност

По принцип съм доволен на 70-80%. Нямахме Panasonic, затова взех този. Дозаторът е напълно излишен. Функциите на маслото, киселото мляко и кифлата не са необходими за всички. И тя разбива масло само от 1 чаша сметана, което може да се направи в кухненски робот. Cupcake е функция за печене, но капацитетът е достатъчен само за 0,5 кг торта (средно). Тестото се меси само в 1 режим (всички видове). Прочетох инструкциите от Panasonic, след това има отделни режими за кнедли и мая. Задава се и теглото на хляба, който ще се пече. Ние нямаме това.

Тоест, ако имаше избор, бихте ли взели Panasonic? Правилно ли съм разбрала? Приятелят ми има Panasonic SD-255, така че е много доволна от него.И аз съм в размисъл. LG винаги ще бъде по-евтин. Но струва ли си да спестите от качество

Между другото за петрола. Вчера проведох експеримент - разбих 33% крем от мътеница в комбайн. Всичко се оказа много добре, така че функцията на маслото в hp вероятно няма да ми бъде полезна.

Добър вечер на всички! Уважаеми собственици на машина за хляб LG 3001, моля, кажете ми честно и откровено - доволни ли сте от това устройство или сте разочаровани? Сега съм изправен пред избора на SHE или Panasonic SD-255. Panasonic изглежда е доказан модел и всичко работи за всички. И тогава го прочетох и се замислих. Може би някой от собствениците ще отговори струва ли си да вземете или по-добре не. Благодаря предварително за вашата честност

Попаднах на този HP, само заради функцията "кисело мляко" и сега на практика го използвам, защото моят домашен печен хляб не иска да яде (свикнал съм да купувам хляб от магазина). Харесвам печен хляб, но вие сами няма да изядете всичко (килограми !!!)
Така че, според мен, ако не сте привлечени от производителя на кисело мляко, тогава трябва да вземете този, който има повече функции. Но маслото наистина може да се направи с миксер (оказва се по-бързо).

Добър вечер на всички! Уважаеми собственици на машина за хляб LG 3001, моля, кажете ми честно и откровено - доволни ли сте от това устройство или сте разочаровани? Сега съм изправен пред избора на SHE или Panasonic SD-255. Panasonic изглежда е доказан модел и всичко работи за всички. И тогава го прочетох и се замислих. Може би някой от собствениците ще отговори струва ли си да вземете или по-добре не. Благодаря предварително за вашата честност

Преди мен също имаше избор на Panasonic или LJ. Първо погледнах внимателно Panasonic, вероятно щеше да има Panasonic на склад - щях да го взема. Исках с дозатор - но в крайна сметка нямам нужда от него, нямам хляб с добавки. така че помислете - има ли нужда от вас и надплащането е голямо за една функция. За цената те са почти еднакви. Ако правите кисели млека, тогава вземете LJ, но по-добре е да си купите производител на кисело мляко - можете да правите много неща в него. За сметка на маслото - трябва да погледнете миксера, но след това той го наля и дойде, когато всичко беше готово.
Лично този уред ме устройва напълно. Семейството е много щастливо.
Но!!! Panasonic трябва да бъде взет от официален представител, тогава може да има проблеми с услугата (и аз знам това със сигурност), те имат свои собствени нюанси.
Поради факта, че собствениците на Panas успяват, изглежда не се оплакваме. Още в самото начало, докато се настройвате, се случват различни неща и тогава това се превръща в навик.
Така че зависи от вас, ако имате нужда от домашен хляб и нямате достатъчно време, имате нужда от машина за хляб

Преди мен също имаше избор на Panasonic или LJ. Първо погледнах внимателно Panasonic, вероятно щеше да има Panasonic на склад - щях да го взема. Исках с дозатор - но в крайна сметка нямам нужда от него, нямам хляб с добавки. така че помислете - трябва ли ви

Хлябът ни се яде предимно с добавки. И се оказва, че дозаторът е необходим, за да може например посред нощ да не стане, за да добави нещо. И фактът, че трябва да свикнете с печката си и тогава всичко ще върви чудесно, съгласен съм с вас.
И не трябва ли да изплаквате маслото, когато го правите в xn? Ако не ви е трудно, кажете ни какъв е крайният резултат.

По отношение на маслото, инструкциите са много подробни за измиването и значението му. Току-що го добавих с комбайн към стратификация (завърших го в комбайн, мислех, че 1 чаша не е достатъчна и излях 1 литър заквасена сметана с високо съдържание на мазнини, домашна). Изцедих мътеница (мътеница) и просто сложих маслото в карнавала и в хладилника. Маслото не се изцежда и се откроява малко течност. Следователно изплакването със студена вода не вреди b. И така капеше, когато се разнасяше върху ножа. Но това не е особено страшно.
Дозаторът в тази фурна, според мен, не е много добър. Веднъж се опитах да направя хляб със сусам. В процеса не погледнах вътре. На изхода получих обикновен хляб, поръсен със сусам, който просто изсипах в буркан. Тя не го разклати, а част от него се събуди извън кофата и трябваше да го вакуумира оттам. Следващият път, когато добавих на ръка всички същите семена от сусам по сигнал, той се смеси перфектно и всичко се получи добре.Хлябът е вкусен. Особено, ако покриете отгоре с яйце и поръсите със сусам преди печене.

Е, ако хлябът се яде с добавки, тогава е необходим дозатор. Но аз лично се страхувам да оставя печенето на хляб (и други домакински уреди) включени през нощта и когато пека сладък хляб през деня, е добре - не е нужно да чакам сигнал, всичко се зарежда от само себе си. Аз също пекох със сусам няколко пъти - но в мен нищо не се събуди - всичко влезе в хляб и хляб, нищо не падна от хляба.

Що се отнася до маслото, хлебопроизводителят го побеждава сам, а когато мътеница се отделя, тя трябва да се отцеди, да се излее в чаша студена вода и да се излее. Наливам вода от осмоза и след това използвам тази мътеница и вода за печене. Маслото не е същото като маслото в магазина, нито на външен вид, нито на мирис - добре, и за качество.

Вчера направих кисело мляко - мляко "За здраве" 6% + Activia Classic. Сложих го в 7 часа - всичко се получи, някой написа, че се оказва течен - в моята има лъжица. Днес ще разберем добавките и ще ядем.

Някъде четох, че вече можете да използвате киселото си мляко вместо Activia - кой знае, отговорете ми.

Тук намерих Темко. Мисля, че тук можете да намерите отговори на всички въпроси (все пак имаме един и същ производител на кисело мляко, само един и голям контейнер)https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=479.0

Прочетох го, но в нашия случай температурата е същата, но има много от тях в режима за производство на кисело мляко. Може би някой е опитал в нашия модел. Е, ако никой няма да трябва да го прави сам ...

За да използвате киселото си мляко, първо трябва да подготвите началната култура на майката. Използвам "VIVO"

И откъде да го вземем в нашия град?

🔗

И тези закваски случайно не се намират в аптеките?

Не съм търсил в аптеките, но там можете да си купите "бифидумбактерин", linex и да се опитате да ги направите от тях, прочетете повече тукhttps://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62071.0

Някъде четох, че вече можете да използвате киселото си мляко вместо Activia - кой знае, отговорете ми.

Веднъж направих кисело мляко във фурната (там имам функция за вдигане на тестото до 35 градуса) точно при активиране. След това полученото кисело мляко се използва като квас. Но това не е за дълго, след няколко пъти трябва да вземете нов актив.

Имахме избор и между Panasonic 257 и LV 3001, избрахме 3001, защото е много по-евтино, има производител на кисело мляко и бич масло, Разбито масло от течна пазарна сметана, всичко се получи и имаме достатъчно за една седмица, или дори повече, кисело мляко правим го непрекъснато, слагаме го на хладно през нощта сутрин и го прибираме в хладилника, добавяме класическото занимание, но останалата закваска е достатъчна за 2 пъти, след кефир. Трябва да свикнете с хляба както навсякъде, не мисля, че Panasonic веднага успява във всичко IMHO.
А кой какъв друг хляб е пекъл, споделете вашия опит.

Здравейте! Вчера купихме този HP, въпреки че исках Panas 255. Panas 255 вече не се произвеждат и съответно не се продават.
Всъщност имам глупав въпрос, на който искам умен отговор. В Инструкциите - рецепти за LV 3001 винаги се споменава чаша за брашно, добре, там, като добавете 3 чаши брашно и т.н., а комплектът съдържа мерителна чаша за течности. Тази чаша чаша ли е? Или трябва да купите брашнената чаша отделно? Ако една чаша е чаша, тогава колко трябва да се напълни с брашно - изравнено с ръба, по маркировките по стените или с хълм?
Още не съм извадил печката от кутията, но въпросите вече са се натрупали. Благодаря предварително за вашите отговори.

Ако използвате рецепти от машина за хляб, тогава чашата е нашата мерителна чашка. Ако вземате рецепти от други производители на хляб, посочете колко мл са техните чаши. Или претеглете с кантар. Трябва да напълните чашата до върха, без плъзгач, просто я разклатете, но не я удряйте. Необходимо е да изберете правилната мая, почти всичко зависи от нея. И ако искате да се занимавате, прочетете майсторските класове на този сайт относно различни видове тестове. Много съм благодарен за майсторските класове по ръжено тесто.
И все пак, въз основа на моя тъжен опит, ако 1 чаша сметана е написана за разбиване на масло, тогава се ограничете до 1 литър, която тя не е в състояние да разбие.

Innochka, благодаря за отговора. Все още подозирах, че тази чаша не е толкова проста.Че той има двойна мона, за да каже жист.
Какви дрожди използвате? В смисъл кое е по-добре?

Здравейте всички! И така, като седмица, станах щастлив собственик на LG 3001 Bread Maker))) Първото нещо, което се опитах да готвя в него, беше яйчен хляб в бърз режим. Направих го съгласно приложените инструкции. Изглежда нормално парче хляб))) Следващото ми преживяване беше - "Хляб за маса" в основния режим. И опитът беше неуспешен (((Правих всичко от грам на грам. Хлябът изобщо не се побира, вътре е суров! Така че 2 пъти. Но майка ми Панасоник, тя купи цифрова везна, тежи всичко в грамове - и винаги успява! И Ето един парадокс - започнах да правя по „нейната“ рецепта, същото брашно и мая, също тежа в грамове. Външният вид е хладен, розов. Но вкусът е съвсем различен ... Моят отстъпва на моменти ... По-малко сладък, руши се повече, миризма на мая Не знам каква е причината ???
Можете ли да ми кажете, успява ли всеки да готви по рецепти от книгата с инструкции?

И за мен бързият хляб не работи и козунакът беше изпечен за втори път днес - не сладък, руши се и бързо остаря
Искам да попитам дали някой вече е изпекъл козунак по различна рецепта и се е получил добре, защото във форума има много рецепти, не можете да опитате всичко и изведнъж няма да стане във фурната ни - жалко да превеждаме продуктите ...

ЗА НОВО 1969: Имам този производител на хляб за малко повече от месец. Опитах всички сухи дрожди, които познаваме. Т. м. „Наградата“ се оказа най-лошата. Онези, които са моментни сейфове, д-р Екер и Еко (или нещо подобно) изглежда са еднакви. Добавям saf-levure при месене на тесто или при печене на ръжен хляб без закваска. Замесвам тестото там и го оставям да изглежда. Омесвам тестото и под наблюдение ставам в изключена фурна (обикновено отнема около 1 час). В началото взех Лвовска суха мая, бях доволна, но искам да опитам всички видове.
Що се отнася до рецептите от производителя, трудно ми е да кажа, тъй като всички тук, с изключение на мен, ядат ръжен хляб. Затова правя компромис - замествам 1 000 килограма питка с ръжено брашно в обичайната рецепта. Всичко останало са съставки, автоматичен режим ... Оставям го такъв, какъвто е. Ако захарта е повече от 1-2,5 с.л. л., тогава слагам само 2,5 с.л. л. (не обичаме много сладко. Имам факта, че на основния и френския режим всичко се получи, въпреки счупената рецепта. А на бързия изпекох само овесени ядки, замествайки както обикновено 1 супена лъжица пшенично брашно с ръжено, се оказа, че е най-запушено Очевидно времето за доказване е недостатъчно.
Живеем заедно, обикновено 1 хляб на седмица или по-малко. И роднините спряха разликата.
Кулич не се опита да го изпече, но си заслужаваше обучение. Срещнах се на друг форум, че ако се разпадне и бързо се развали, тогава трябва или да увеличите захарта, или да добавите масло към рецептата. Но все пак си струва да се опитате да печете с различна рецепта. Имаме няколко от тях тук (на сайта). Среща се и в други кулинарни сайтове.
P.S. Купих везните при производителя на хляб. Разгледах книгата с рецепти и съжалих за допълнителната покупка: измерих всичко с чаша и лъжици. И тогава тя започна да пече по други рецепти, където е посочено в грамове, тогава везните дойдоха по-удобни. Тези, които казват, че очилата не са много добри, грешат. Погледнете майсторските класове на този сайт за различни видове тестове и ще разберете, че не е нужно ден след ден, трябва да разгледате състоянието на теста конкретно в ситуацията. Следователно + - няколко грама не е от съществено значение. Поне това е мнението на признати майстори.
За съжаление само далечни роднини, които живеят в друг град, имат машина за производство на хляб, така че няма начин да сравнявате вкуса на хляба по една и съща рецепта и същите компоненти от различни единици. Но според моя опит: вкусът и външният вид силно зависят от вида на дрождите и вида на брашното.

Благодаря за информативния отговор. Днес тествахме печка в селото за нашите родители (всъщност тя беше купена за тях). Пшеничният хляб по основната програма за 700 г излезе отличен, вкусен, пухкав и изпечен в съотношението, обаче сладникав, по-скоро като руло.Майка е доволна, сега 2 км не се влачи през снежните преспи за хляб, нека си играе с рецепти, какво друго трябва да правят пенсионерите през селото през зимата, пак има кой да храни резултатите от неуспешни експерименти в замяна на пресни яйца за нови експерименти. Такъв е цикълът в природата.

Има подозрение, че ако се придържате стриктно към рецептата (или почти захар обикновено има много безбожие, за моя вкус, всичко, което е повече от 2-2,5 супени лъжици. L. На 1 кг хляб ще бъде много сладко, и има рецепти за трапезен хляб с 1 \ 3 чаши захар), тогава ще останат малки животни.
Вчера изпекох ръжен хляб за хора, които не могат да ядат много ръж (не харесвам вкуса, боли ме в стомаха ...). Много лесно и лесно се прави. Давам рецепта:
360-380ml вода
1ч л. ябълков оцет или лимонов сок
2ч л. сол
2,5 с.л. л. Сахара
2 с.л. л. растително масло
50g грис
200гр пшенично брашно
300гр ръжено брашно
2,5 часа л. мая (взети саф-лев)
Слагам го в кофа както трябва и го месим в нашия режим "тесто". Проследих месенето с пластмасова шпатула от комбайна (ако по стените има брашно, тогава трябва да помогнете на производителя на хляб). Тестото се вдигна в машината за производство на хляб (не го изключвах, понякога се грижех за състоянието на тестото. Трябва да втаса 2-2,5 пъти. Но отгоре трябва да остане равномерно (без пукнатини и ноздри). И не забравяйте да го изключите преди формоване, ако нямаше достатъчно време да втаса. Няма нужда да се меси повторно, ръженото тесто не харесва това, но когато се формова отпада. Когато достатъчно втаса, включвам режима "торта" и пека. Преди това е добре отгоре да се намаже с масло или яйце. Можете да поръсите със семена или едра сол (за вкуса на всички) ...
Пекох така няколко пъти. Винаги работи. Винаги се пече добре. Кората е средна и хрупкава. Вчерашният хляб се оказа 940г. Жалко, че не снимах.
P.S. Ако не се смеси добре за първи път, тогава можете да го изключите принудително и да омесите отново върху „тестото“ или „маслото“. Опитах това и това (омесва по-силно върху маслото). Меденчето оставя малко следа на дъното. Но самото тесто не трябва да лепне ужасно по стените. Прилепва към пръстите.

Вчера изпекох шоколадова торта - същите съставки както винаги, само маслото беше студено и трябваше да го разтопя в мляко и да го излея в брашно. Резултатът е, че тортата е нараснала с 1/3 повече от обикновено.

В петък направих кисело мляко от Активия и домашно мляко. Не се получи - горната половина е кисело мляко, а долната половина е кисело мляко. В събота направено от мляко Здраве 6% + Активация. Резултатът е нормален. Какво не е наред? Мазно мляко и прясно сварено мляко.

Не бих рискувал да направя двойна доза съставки, за да изпека торта. И за теста го пробвах - разбрах.

Тук съм щастливият собственик на хлебопроизводителя LG HB3001BYT. Съпругът ми даде на Пекла бял (трапезен) хляб, френски и яйце (за основната функция, не се печеше бързо) за Свети Валентин. Кокосова торта: стана сладка и се вдигна малко, шоколадът беше пълен експеримент вместо несквик, добавих около 3 супени лъжици какао и нямаше бакпулвер, 0,5 ч.л. получи се вкусно и буйно. Направих кисело мляко от vivo закваска и се получиха класически активи (кисело мляко), само че от закваската беше по-дебела, макар че въпросът може да е, че когато готвех от активации, реших да опитам да ги сложа за шест часа. Цялото кисело мляко е направено от магазинно мляко. Маслото не си поставя и не си поставя цел, макар че след като прочете коментарите заинтригува. Хлябът е много вкусен, основно печем бял хляб в началото изглеждаше сладникав, но съпругът ми каза, че е добре. Използвам дрожди saf-moment, по-добре е да използвам малки опаковки, така че маята да не изветрява.

Можете ли да ми кажете, че този модел може да направи хляб от Бородино

Разгледах характеристиките на пазара на Яндекс и всъщност не видях нищо за функциите

Добър вечер. Аз съм любовница на производителя на хляб цял 1 ден - днес))) И така, днес успях да изпека „френски“ хляб (500гр. - страхувах се, че няма да се получи) и сега извадих „яйчен“ хляб от фурната преди 28 минути. Току-що прочетох, че много от тази рецепта не работи в бърз режим.И затова се обърнах с внимание към производителя на хляб, мисля, че пропилях толкова храна за 1 кг хляб, но ... успях! Дори добавих парченца сирене към този хляб. Вярно, малко смених рецептата: по-малко захар, 0,5 ч. Л. По-малко мая и я сложих на ТЪМНА коричка, която между другото изобщо не се получи - лека, дори по-лека, отколкото на „френски“.
Всичко беше изпечено, между другото, можете да добавите още сирене. Горната част е изравнена с кофата.

Ето моят хляб:

Вчера направих торта по рецепта от машина за хляб. Оказа се високо (до ръба на кофата), но кората беше изгорена в режим "среден". Тортата е вкусна, но малко сладка за нашия вкус. Нямаше време да се втвърди. Следващия път ще добавя още захар и ще запаля кората.
Направени кифлички преди няколко дни. Също от книгата с рецепти. Меси се страхотно, но тогава нямам добро. Първият път го разделих на 30 малки кифлички и те изгориха отдолу в газовата фурна. Резултатът също е солиден. И втори път пекох на конвекция в микровълновата, но ги направих много големи. Това беше изпечено отгоре, а дъното и средата са сурови. Пекох го дълго и досадно, но накрая се оказаха много твърди. Мисля, че производителят на хляб изобщо не е виновен.
А за хляба Бородино каква рецепта искате да изпечете? Постоянно пека ръж (рецептата написах по-горе). Омесвам тесто и го пека в режим на кекс. Винаги работи. Не съм пекла ръж по книгата с рецепти. Предварителната подготовка на тестото е плашеща.

Здравейте на всички съмишленици!
Страдах дълго време, но целият случай реши - Panasonic вече не е освободен И ето ме във вашите редици. Опасенията ми все още не са се сбъднали - фурната е добра. Използвам го повече от две седмици в подобрен режим. Засега всичко върви чудесно. Опитах се да изпека почти всички опции от инструкциите и просто от форума, според рецепти за други печки - всичко е наред. Между другото, яйцето не смееше да го направи на бърз и го направи на основния - всичко е супер!
Сложих го през нощта и до 8 сутринта съпругът ми се събуди и отиде до миризмата на пресен хляб)))
Ние правим кисело мляко през ден на активиране + "Selyanskoe" или "Prostokvashino" за 6 часа (на втория ми харесва повече) Не се опитах да победя маслото, но мисля, че ще се стигне до това.
Като цяло съм доволен от моята печка.
О да ! Направих и сладко от ябълки. Има само един недостатък - получава се много малка порция. Направих и оранжево. В рецептата има твърде много жар за моя вкус - има горчив вкус. И преди да готвите, би било хубаво да нарежете всичко в кухненски робот, така че да няма парченца.

Вчера изпекох яйчен хляб с пресована мая на настройка Fast. Оказа се, че хлябът е нищо - мирише само малко мая, а когато се охлади - миризмата изчезва. Сега ще знам, че ако няма сухи, можете да използвате и обикновени.

Получих силна миризма на мая, когато за първи път изпекох френски, между другото, той също беше много сладък. Затова сега слагам не повече от 1 супена лъжица захар в обикновения трапезен хляб и също така слагам по-малко мая с 0,25 или 0,5 ч.л. в зависимост от рецептата.
И вчера направих тесто за мая за пица - нищо като тесто, на порция, разбира се, 2 пици са средни.
Наистина искам да правя кисело мляко, но не от активации на данон, а от истински закваска, но просто не мога да намеря такова в Симферопол. Ще поръчам през интернет.
Ако някой е поръчал (купил), споделете своя опит, каква закваска сте харесали.

Какво е съотношението между суха бърза мая и обикновена пресована мая?

Разгледайте тези теми. Има информация за тези видове дрожди и тяхното съотношение.

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...topic=327.0

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Вчера отново изпекох козунак. Вместо 4-во. л. добавена захар-10. Но все пак не е много сладък за нашия вкус. Погасих светлината на кората, но тя все пак се оказа много тъмна, но поне не изгори като последния път. Защо е така, не знам. Не съм пекъл нищо друго в руския готвач, но в останалите програми всичко е наред, не гори.

Получих силна миризма на мая, когато за първи път изпекох френски, между другото, той също беше много сладък.Затова сега слагам не повече от 1 супена лъжица захар в обикновения трапезен хляб и също така слагам по-малко мая с 0,25 или 0,5 ч.л. в зависимост от рецептата.
И вчера направих тесто за мая за пица - нищо като тесто, на порция, разбира се, 2 пици са средни.
Наистина искам да правя кисело мляко, но не от активации на данон, а от истински закваска, но просто не мога да намеря такова в Симферопол. Ще поръчам през интернет.
Ако някой е поръчал (купил), споделете своя опит, каква закваска сте харесали.

Приготвям кисело мляко от киевска закваска "Vivo" - те имат много различни, не само кисело мляко. Поръчвам чрез int-t, всичко винаги идва. Не съм опитвал други закваски, не знам. Ето адреса:

И все пак, имам молба към вас, момичета, моля, вижте темата, добре, наистина се нуждая от вашата помощ

Моля, не бъдете безразлични ...
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123448.40

УРА!!! ПАРИТЕ ВЕЧЕ СА СЪБИРАНИ.
МНОГО БЛАГОДАРЯ НА ВСИЧКИ, УЧАСТВАЛИ В СПАСЯВАНЕТО НА ЖИВОТА НА TOLIK GOLDEN

Благодаря ти за съвестта ти за втасването, olivskaya!
Току-що си купих няколко начинаещи култури на VIVO и Good Food. Последното, честно казано, ми хареса повече)

Къде си купихте добра храна? Възможна ли е връзката?

Добър ден на всички!
Кажете ми, каква е разликата между програмата "Специална" и програмата "Нормална"?
И изпече ли нещо върху него?
в книгата няма нито една рецепта

и още един въпрос
Опитах се да пека овесени ядки и кафе (което със стафиди и ядки), както е посочено в режим „Бързо“ - те се оказаха плътни, макар че изглеждаха печени, но все пак резултатът не им хареса
Имам подозрение, че онези рецепти в книгата, които са посочени в раздела "За чай" на фурната Bystry, все още изискват различен режим.
Кой го опита?

Къде си купихте добра храна? Възможна ли е връзката?

Намерих всички тези предястия в няколко аптеки, очевидно търсенето се увеличи и те започнаха да внасят този продукт. Като цяло видях уебсайта на тази компания (Good Food) в интернет. Мисля, че ако нещо може да се поръча директно от там.

Намерих всички тези предястия в няколко аптеки, очевидно търсенето се увеличи и те започнаха да внасят този продукт. Като цяло видях уебсайта на тази компания (Good Food) в интернет. Мисля, че ако нещо може да се поръча директно от там.

Асфера, вие сте експерт в киселото мляко, моля, кажете ми какво може да е? Опитах два пъти да приготвя кисело мляко от фермерско мляко с активиращо. Млякото се вари добре, охладено. Първият път, когато го сложих според инструкциите за 8 часа - взех кисело мляко. Вчера вторият опит - задайте го в 6 часа, резултатът е същият.Извадих съда от печката, доста е топло, но няма термометър, не измервайте температурата. Може ли печката да прегрее в този режим?

И аз също вчера изпекох за първи път кекс по рецепта от книга - не втаса, не се изпече
Хлябът работи добре само в основен и френски режими