Сос за супа

Сос за супа

Категория: Първо хранене

Кухня: арменски

Съставки
месо (телешко или свинско)
голям лук	1 компютър.
лют чили	1 компютър.
големи домати	4 неща.
доматена паста	2 с.л. лъжици
картофи	4-5 бр.
дафинов лист
зелени
сух босилек и майорана
масло или гхи

Метод за готвене

• Гответе месото, добавете само сол.
• Отделно се запържва накълцан голям лук в масло (аз правя това в топено масло).
• Попарете доматите, отстранете кожата, нарежете, добавете към лука.
• Добавете смлян черен пипер и смлян червен лют пипер, доматено пюре, няколко дафинови листа, цяло люто чили. Оставете да къкри 20 минути.
• Добавете сварено и нарязано месо и малко бульон. Оставете да къкри за около 10 мин. Сложете картофи, нарязани на големи парчета и всичко, което беше задушено в тенджера.
• Много различни билки: копър, магданоз, босилек, лимон (майоран).
• Доведете до готовност.

Подобни рецепти

Сос а ла "Наполи" (блендер за супа Тристар) (Линадок)

Лешников сос с кокосов крем (Администратор)

Сос капучино (Лика)

Пробвах ...... много вкусно. макар че по-късно замених лютата чушка с 4 скилидки чесън ..... иначе беше много остър и все още горя

Да, горещо е. Но забравих да напиша, че можете да държите чушките в супата, докато се загреят и след това да ги извадите. Не винаги, но понякога го правя.