Торта "Мляко момиче"

Благодаря! Тогава кремът ще е точно, но те не искат сметана

Благодаря! Тогава кремът ще е точно, но те не искат сметана

Да, кремът може да се направи не просто, но с добавяне на бял шоколад и лимонов сок

Благодаря!

[Фрезия]

Фрезия, направете лимонов по-сладък крем от Natapit. Много вкусно!

Кажи, бъди невестулка, ако отпих от бисквитени торти, тогава вонята се залепи за пергамента, вкусих го, без да го усетя, и ми се стори, че е все едно и също. Искам йо и в далечината. Защо е вярно, че всичко може да бъде в бум?

Кажи, бъди невестулка, ако отпих от бисквитени торти, тогава вонята се залепи за пергамента, вкусих го, без да го усетя, и ми се стори, че е все едно и също. Искам йо и в далечината. Защо е вярно, че всичко може да бъде в бум?

Пека тази торта и нищо не полепва, използвам пергамента "Freken bok" и "Малки неща в живота"

[НаталияN]

НаталияN Благодаря ви, че изложихте рецептата, изпечете я, наистина тупанула и взехте 250 грама брашно вместо чаша от 250 мл, утре ще изпека правилно втория вариант, иначе един не е достатъчен. Интересното е, че моите торти изглежда се получават, но мисля, че трябва да са по-меки. Печене по описания процес Настася, за което съм благодарен!

И още един въпрос, искам да направя крем: сметана + извара / извара маса + кисело мляко. Какво според вас си струва? Накиснати?

[natyla]

Кажи, бъди обич,

natyla, съжалявам, но според правилата на форума, клауза 6 трябва да бъде написана само на руски език. https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158344.0
Мнозина не ви разбират.

Усвоих тази рецепта!
1. Добави 100 гр маргарин към тестото (имаше коментари на 1 страница на клона)
2. направих диаметъра на тортата не 24-26 см, а 15 см. (Изложих тестото в 1 супена лъжица с много голяма пързалка)
3. Пече се на най-високото място във фурната за 10 минути.
4. оказа се 15 торти, по три на всеки лист за печене. 1 дъщеря яде
5. събра две торти от по 7 торти.
6. Взех растителна сметана - за разбиване. добавени сиропи към крема за аромат.
7. Бях мързелив да направя глазурата по рецепта (бях го приготвила - закупила), за което бях прокълната, а закупената глазура беше отхвърлена.
Shl. Купих си прилична хартия за печене - Freken Bok.

Тортата много се хареса на всички.
Бях мързелив-мързелив да снимам, а след това тортата завърши безпрецедентно.

Ура!!!! Получих тази торта за първи път, направих я строго според рецептата. Изпекох сладките върху хартия за печене, опитах се да я изпека с намазнена и без масло, резултатът беше, че хартията се отстраняваше във всички случаи добре без проблеми. Но тортите се оказаха много порести с големи дупки, може би трябва да сложите по-малко бакпулвер, взех 15 грама (следващия път ще се опитам да го намаля)



Направих го за една порция, оказаха се 5 торти, последният от остатъците се оказа много тънък, сложих го на дъното в тортата, практически е невидим. Кремът взе сирене Филаделфия, смесено с кондензирано мляко, отделно разбита сметана с ванилова захар и след това смеси всичко заедно. Отгоре покрита с глазура от бял шоколад, гарнирана с натрошени бадеми и какао. Украсена, разбира се, само за домашен чай.



Заключенията ми за тортата - първо, нека се накисне поне до утре (в моя случай се оказа 4 часа), второ, когато разстилам върху хартия до краищата, разстилам още тесто (имам неправилни трохи, в средата е изпъкнала към краищата тънко, пострада изглед в разрез). Вкусът се оказа деликатен, изтъркан, определено ще пека повече от веднъж.



Благодаря ви много за рецептата.

Момичета, такава торта ли ще мине под мастика?

Момичета, такава торта ли ще мине под мастика?

Разбира се, че ще, само тогава е необходимо горната торта да не се намазва със заквасена сметана и да се гарантира, че заквасената сметана не излиза извън ръба на тортата



Направих страна от маслен крем със захар. прах, намажете горната торта със сладко от кайсии и покрийте с мастика


и украсена с протеинов крем. Можете също така да покриете напълно с мастика. Нещо такова

Разбира се, че ще, само тогава е необходимо горната торта да не се намазва със заквасена сметана и да се гарантира, че заквасената сметана не излиза извън ръба на тортата

Много благодаря! и ако покриете тортата с ганаш?

Много благодаря! и ако покриете тортата с ганаш?

Можете също да ганашете

Затова направих тази торта, дълго се съмнявах дали да я направя, семейството ми свикна с Панчо, но вече бях уморен. Мислех, че ако го направя не толкова наситен, колкото панчо, няма да му се прости. Като цяло всички бяха доволни, много вкусен и необичаен вкус, но за мен се оказа малко сладък, макар че го направих със заквасена сметана. Вероятно се нуждая от по-малко кондензирано мляко, строго добавих 400 грама ...
Ето разрез, който получих

Страхотна рецепта! Много нежна и лека торта! Тортите се отстраняваха лесно, като се използваха последователно само 2 листа. Пекох на тази хартия:

Танюша, много вкусна хапка

Джулия, благодаря ти! Нашата торта се подхлъзна на "Ура"!

Джулия, благодаря ти! Нашата торта се подхлъзна на "Ура"!

Вярвам, че са го изяли сами и не са забелязали

Добър ден! Момичета, плисета .. Моля, помогнете .. Колко порции трябва да взема за торта от 4 кг, слой плодове.

Добър ден! Момичета, плисета .. Моля, помогнете .. Колко порции трябва да взема за торта от 4 кг, слой плодове.

Готовата двойна порция торта тежа 2,3 кг. Мисля, че три порции трябва да са достатъчни плюс плодове

Благодаря ти много...

Благодаря ти много...

Радвах се да помогна

Здравейте момичета. Аз съм нов във вашия форум и в сладкиши. вашата помощ е много необходима. рожденият ден на сина след една седмица е на една година. и искам да изпека тристепенна скосена торта, покрита с мастика (не знам дали се нарича така правилно, но не разбирам как да вмъкна картина). а въпросът е следният. какъв е минималният диаметър на долната торта, така че цялата структура да изглежда хармонично. Благодаря ви много предварително и съжалявам, ако имате информацията, от която се нуждаете някъде.

Здравейте момичета. Аз съм нов във вашия форум и в сладкиши. вашата помощ е много необходима. рожденият ден на сина след една седмица е на една година. и искам да изпека тристепенна скосена торта, покрита с мастика (не знам дали се нарича така правилно, но не разбирам как да вмъкна картина). а въпросът е следният. какъв е минималният диаметър на долната торта, така че цялата структура да изглежда хармонично. Благодаря ви много предварително и съжалявам, ако имате информацията, от която се нуждаете някъде.

Следвайте тази връзка и вижте

[crabgrass]

crabgrass, и като цяло тортите покрити ли са с мастика? Тристепенна скосена торта е доста трудна за изпълнение, ако е начинаеща, тогава е по-добре да направите обикновена многостепенна торта, но дори.

Здравейте момичета. Аз съм нов във вашия форум и в сладкиши. вашата помощ е много необходима. рожденият ден на сина след една седмица е на една година. и искам да изпека тристепенна скосена торта, покрита с мастика (не знам дали се нарича така правилно, но не разбирам как да вмъкна картина). а въпросът е следният. какъв е минималният диаметър на долната торта, така че цялата структура да изглежда хармонично. Благодаря ви много предварително и съжалявам, ако имате информацията, от която се нуждаете някъде.

слушайте съвети. ако сте начинаещ. Почти умрях от двуетажна))

Следвайте тази връзка и вижте

Благодаря за връзката. Е, по принцип, теоретично, вече знам как да направя такава торта. форумът има много информация за това. Интересува ме само минималният размер на долната торта. защото не ми трябва огромна торта. но също така искам да изглежда хармонично

Благодаря за връзката.Е, по принцип, теоретично, вече знам как да направя такава торта. форумът има много информация за това. Интересува ме само минималният размер на долната торта. защото не ми трябва огромна торта. но също така искам да изглежда хармонично

Росичка, ти вече необходимо е за това Temko, щракнете

Много благодаря

Е, просто ОГРОМНО благодаря за рецептата, изпекох го вече 2 пъти, добавих какао за втори път, оказа се прекрасна шоколадова торта.
Всичко е много бързо, рецептата е проста, тортите са най-нежни!

Момичета, можете ли да ми кажете дали можете да печете торти в събота и да събирате тортата в сряда или е твърде рано

Ако тортите са опаковани в полиетилен и поставени в хладилника, тогава те няма да имат нищо.

Реших да изпека торта днес. Отдавна нищо не се получи, нямах това, тортите не се вдигнаха, имаше тънки торти, залепнаха на хартията, едно разочарование

Реших да изпека торта днес. Отдавна нищо не се получи, нямах това, тортите не се вдигнаха, имаше тънки торти, залепнаха на хартията, едно разочарование

Жалко, че не сте успели за първи път, но случилото се си струва да се намажете с крем и да оставите да престои. Ако ви харесва вкусът на тортата, поправете грешките (залепени за пергамента, сменете пергамента) и опитайте отново. Тортата е вкусна и бърза за приготвяне

В тази торта използвам бита сметана, но по някакъв начин ми се сториха доста прости в тази комбинация и дори за празник и на всяка торта сложих крем, след което с купчина милиметър в 3 с връх обезмаслих крема в диаметър 10 см, 15 см 20 см , като кръгове върху водата, вид канали, и тези канали са пълни с топинг - в първия - череша, във втория - киви, в третия - ягоди. И така, всички топинг топинг, както знаете, имат много подчертан вкус и дори това малко е достатъчно, за да може тортата да придобие незабравим оттенък.

Кажи ми моля те
Имах няколко въпроса, защото именно в темата търсих добавки към тази торта)))
Наричате ли заливане - само плодове? Или ги обработвате предварително, искам да кажа, захар или ги сварявате и добавяте под формата на сладко или желе или смляна маса със захар? Просто и мен ме помолиха да направя торта с череши, но мисля, че черешата е кисела - може би трябва да бъде обработена някак преди това?
И ако използвате в сметаната не сметана, а сметана от кисело мляко (без желатин), смятате ли, че няма да се отцеди напълно?

Кажи ми моля те
Имах няколко въпроса, защото именно в темата търсих добавки към тази торта)))
Наричате ли заливане - само плодове? Или ги обработвате предварително, искам да кажа, захар или ги сварявате и добавяте под формата на сладко или желе или смляна маса със захар? Просто и мен ме помолиха да направя торта с череши, но мисля, че черешата е кисела - може би трябва да бъде обработена някак преди това?
И ако използвате в сметаната не сметана, а сметана от кисело мляко (без желатин), смятате ли, че няма да се отцеди напълно?

Алена, както разбирам, valvery използва готов сос за заливане от плодове, разбира се, можете да търкате плодовете или плодовете сами и да ги варите със захар. А сметаната и сметаната от кисело мляко ще текат без желатин

Алена, както разбирам, valvery използва готов сос за заливане от плодове, разбира се, можете да търкате плодовете или плодовете сами и да ги варите със захар. А сметаната и сметаната от кисело мляко ще текат без желатин

И ако просто победите 30% заквасена сметана и я сложите за кратко в хладилника?

И ако просто победите 30% заквасена сметана и я сложите за кратко в хладилника?

И с добре разбита 30% заквасена сметана ще престои, направих тази торта на 25% заквасена сметана

И с добре разбита 30% заквасена сметана ще престои, направих тази торта на 25% заквасена сметана

О, благодаря ви много за съвета,
иначе не харесвам сметана и се съмнявам, че въпреки само положителни отзиви за вкуса, може да ми хареса тортата със сметана)))

О, благодаря ви много за съвета,
иначе не харесвам сметана и се съмнявам, че въпреки само положителни отзиви за вкуса, може да ми хареса тортата със сметана)))

Алена, точно тази торта правя само със заквасена сметана и е много вкусна

Стигнах до тази рецепта, въпреки че не обичам много печенето на сладкиши, за мен е по-лесно и по-бързо с бисквита, много ми хареса всичко, започвайки от процеса - бързо, лесно! И завършвайки с вкуса. Наистина нежна, кремообразна, вкусна торта! Tk се нуждаеше от по-висока торта, направи 1,5 порции, оказа се 7 торти. Следващия път ще го направя със заквасена сметана.

Здравейте!!! Реших да опитам "Мляко момиче". Нямам кондензирано мляко в кутии, момичета, моля, напомнете ми какво е теглото в кутията (изглежда 380g. Или греша?) И ако не измервате брашно с чаша, тогава колко е необходимо в грамове? Просто очилата са различни ...

Здравейте!!! Реших да опитам "Мляко момиче". Нямам кондензирано мляко в кутии, момичета, моля, напомнете ми какво е теглото в кутията (изглежда 380g. Или греша?) И ако не измервате брашно с чаша, тогава колко е необходимо в грамове? Просто очилата са различни ...

Здравейте, кондензирано мляко 380гр, брашно 160гр.

Здравейте, кондензирано мляко 380гр, брашно 160гр.

Леле, колко скоро пристигна помощ !!! Благодаря!

Леле, колко скоро пристигна помощ !!! Благодаря!

Просто минава * НАШЕГА *, защо да не помогне

Благодаря за автора на тортата! Трябваше бързо да изобрази нещо, отиде да посети детето. Тортите бяха изпечени много бързо, наистина 5 минути. Крем, направен от заквасена сметана. Украсена почти „на коляно“ от останките, намерени в кошчетата на родината (аз хленча от съпруга си). Декорирането отне 18 минути, не съдете строго, още не съм правила торти толкова бързо !!!
Въпреки че се оказа много непохватно, момичето беше във възторг! Изненадващо, тортата се оказа умерено накисната, крехка и ужасно вкусна. Взех рецептата в моята работеща касичка.




По някаква причина, при печенето, питките в средата се оказаха малко по-дебели от краищата, въпреки че се размазваха равномерно.
Измерих тестото върху сладкишите не с лъжица, а на кантара.

Момичета, здравей! Сега пека торти и възникна проблем: Трудно мога да махна пергамента. Някой вече е писал за това в темата, посъветва ме да сменя хартията. И ако няма друг, какво да правя? И какво, ако хартията е леко намазана с масло, би ли било по-добре?

Преди да извадите хартията, поръсете я с малко вода.

Застрелях пергамента много добре, изпекох 4 торти на 2 листа.