Торта "Мляко момиче"

Гулечка! Благодаря за бакшиша! Иначе винаги правя двойна порция, за да получа 2-2,5 кг ..... Следващия път ще опитам по твоя начин!

[Ана]

Ана, скъпа, използвай го за здраве))) Надявам се резултатът също да ти хареса)

Безумно вкусна торта! Толкова просто, бързо, но колко вкусно е това сега е любимата ми торта !!!!!!!!!

Момичета, някой направил ли е футболна топка от MD? Просто не мога да разбера как да го направя (((Може ли някой да ми каже?

И също така, ако поставите орех в сметаната за пълнене + заквасена сметана + пудра захар, как ще бъде?

кутия кондензирано мляко за три яйца, 15 грама бакпулвер и около 2 чаши брашно

ооооооо, и ще го пробвам така, често ми поръчват

И също така, ако поставите орех в сметаната за пълнене + заквасена сметана + пудра захар, как ще бъде?

Слагам ядки, но фъстъците са много вкусни

Слагам ядки, но фъстъците са много вкусни

Как го правиш? Печени, натрошени ядки?

Как го правиш? Печени, натрошени ядки?

Да

Да

Благодаря ти бум опит

Момичета, някой направил ли е футболна топка от MD? Просто не мога да разбера как да го направя (((Може ли някой да ми каже?

Щях да намеря купа с подходящ размер, да я покрия със стреч фолио и да събера тортата направо в купата. Охладете добре в хладилника, може дори да замръзне ... и тогава всичко е както обикновено!

МамаМакса

Благодаря, отивам да търся кухнята)))

Момичета, помогнете ми, защо теглото ми не е както всички останали за 3 яйца, кутия кондензирано мляко е 380 грама, но теглото ми все още е 580 грама без бижута

[natKa_I]

natKa_I, това без крем ли е?
от 1 порция около 1,3 кг това е със сметана, но не знам колко самите торти, вероятно има около 600 грама

вероятно има около 600 грама

Oksanochka, благодаря ти, но четох и четох, вече прочетох всичко на няколко пъти, не разбирам каква е грешката, защото първия път беше същото, ти ме успокои. Без крем, нетно тегло.

[natKa_I]

natKa_I, Току-що претеглих готовите торти, оказа се 480 грама, въпреки че го направих за 2 яйца, а кондензираното мляко е същото

[Танишка]

Танишкаче по никакъв начин няма да се сприятелявам с нея, добре, ще опитам, пропуснах, теглото стана 1 кг, едно се успокоява, че са поискали малко.

[natKa_I]

natKa_I, о, но пекох едва втори път

[Танишка,]

Танишка, Таня, да и аз, за ​​първи път на излизане взех 320 грама.

[Пташечка]

Пташечкакак ти е топката? Направих саксия за цветя онзи ден. Може би някой ще се нуждае от информацията ...

Купих си пластмасова саксия с подходящ размер, облицовах я със стреч фолио. Печени торти с различен диаметър. Отгоре сложих тежест (палачинка от гира) в тенджера (сметанов крем + заквасена сметана + лимонов сок, слой - банани). Само в хладилника - 5 часа. Разбрах - мека, във фризера за 40 мин. Извадих я от тенджерата, "замазка" с картофи върху ганаш. В хладилника за 1 час. Изравняване отгоре с ганаш. След това го покрих с мастика (SHMM), покрих го изцяло отдолу. След това го обърна, постави флагел от мастика (имитация на страни) по горния ръб на саксията и го покри с друго парче отгоре. Не съм доволен от гърнето - не ми хареса да работя с тази мастика (въпреки че е добре за тъкане на кошници) или просто свикнах с Vizien. Но нищо не се разпадна, клиентите са доволни!

[МамаМакса]

МамаМакса, и каква е височината на гърнето? много красиво

[DaNiSa]

DaNiSaAlena, благодаря ти!) Височина 13 см, диаметър отгоре 16 см, дъно 12 см. Самата тенджера е малко крива ... Страхувах се, че ще се разпадне, покрих я с шокомастик (мислех, че ще е по-надеждна от визиен) и също трябва да се адаптирам към нея ... и тук това не е просто кръгла торта ...
Настроих го специално за преживяването, така да се каже ... докато Яна 3D Маквин не направи момиче за млечни продукти, не мислех, че е възможно да се направи нещо по-сложно от просто къдрави торти от нея (мотоциклетът не се брои, от същата равнина) Тук и замахна към гърнето! Заключение Можете да направите всичко, просто го опаковайте добре под мастика!

Кажете ми, момичета! И колко торти на "млечното момиче" трябва да бъдат подредени една върху друга, така че общата височина със сметаната да излезе 8 сантиметра?

[AnnaCha]

AnnaCha, в зависимост от консистенцията и дебелината на разстилане върху пергамента. Имам около 7 см излиза - двойна порция тесто, диаметър 27 см - 10-12 торти. Дебелината на тортата е около 5 мм. Някои от момичетата правят тестото по-дебело - съответно тортите са по-дебели ...

Момичета, имаме ли тема, в която обсъждаме продукти?
Кондензираното мляко е обсъждано неведнъж, ще пиша тук, ще бъде полезно на някого ... По метода на мушкането се спрях на две кондензирани млека. Те също са чудесни за Млечното момиче и ги приготвяте добре! Не е имало осечки!

[МамаМакса]

МамаМакса, разбираемо. Е, имах 4 супени лъжици на 26 см торта, 11 слоя торта. Ще бъде ли 8 см? Разстилах и торти от 16 см, там намазах 2 лъжици, 7 от тях се получиха. Като цяло ви трябват 5 кг торта. Опасявам се, че ще излезе по-малко: смесих 3 порции. Вероятно 4 трябваше да са на път.

Имам двойна порция тесто и сметана 2х200 гр. сметана + 2х200 гр. заквасена сметана + банани в междинен слой под сметаната излиза 2 - 2,5 кг. Мисля, че трябваше да изпиете 4 порции ...

Да, благодаря много! Ще отида за още една кутия кондензирано мляко.

На първата страница в основната рецепта една порция дава 1150 гр. приблизително, така че приятелката да меси повече !!!

Да, да: girl_wink: вече

Момичета, направи ли някой МД за торта от 1 парче (2,5 кг)? Споделете пропорциите за шаблона.

Пташечка, как ти е топката? Направих саксия за цветя онзи ден. Може би някой ще се нуждае от информацията

Мама Макс, аз също го направих по този принцип, но само аз го сложих в ... гевгир. Оказа се почти реален по размер, ще публикувам снимките малко по-късно. Получи се просто супер! Футболистите оцениха!

Не знам, момичетата ще бъдат полезни на кого или не, изпекох цев хайвер от MD, диаметър 16 см, височината се оказа някъде 14-15, нетното тегло на тортите от една порция беше 580 г, след покритие и декориране с мастика се оказа 1700.

По някаква причина се оказва малко по-малко за мен, теглото на тортите е 500гр.

По някаква причина се оказва малко по-малко за мен, теглото на тортите е 500гр.

Радвам се, забравих да напиша 580, това е за 3 яйца, когато за 2 печене, изглежда 400 се оказаха, ако не и по-малко. е, много малко, след изрязване на 300 гр

но само аз изложих в ..... гевгир.

Момичета, можете ли да замразите готови торти? Искам да изпека предварително

да, замръзвах.

Момичета, няма време да прочетете цялата Темка, някой направил ли е млечно момиче с крем? Вкусно?

[Нанси]

Нанси, според мен SVETTA прави от Украйна ... Дискусията продължи, не помня къде, но по темата какви торти за децата. Тя написа, че прави MD с крем или заквасена сметана ... чука на нейния PM, ако нещо ...

[Нанси]

Нанси, да, правя MD с крем от заквасена сметана, има го във форума. Не го направих с обичайния крем, няма да ви разказвам тук.

Момичета, благодаря! Ще го опитам за себе си, преди да го предложа на клиентите. Ето как ще опитам и още десет кг ще залепнат отстрани

[Нанси]

Нанси, Направих го и със заквасена сметана, беше вкусно, но ми хареса повече с разбита сметана

[Таня]

Таня, Благодаря за отговора!

Момичета, прекрасни! Вчера изпекох "Момиче" Моля, кажете ми как да отрежа точно стените на сглобената торта. Вчера пропуснах сладкишите и ги сложих в хладилника, те бяха напоени и при натискане с нож се разтягат и деформират. Изравних тортите според шаблона преди сглобяването, но въпреки това страната не изглежда много равномерна. Подплатена със сметана, но не идеална. Няма специална сеч за рязане. Само ножът не е много прав. Какво можеш да измислиш?
Ето моето мляко момиче:

Момичета, какво греша? На 18 см взех половината норма. Но дори и на такъв диаметър, поставяйки 2 супени лъжици. едва размазах, бисквитите се оказаха 3-5 мм. Измерих кондензирано мляко с люспи от 200 г, полуфасетирано брашно, яйце С1. Не е ясно ... Излязоха 4 малки торти

Момичета, какво греша? На 18 см взех половината норма. Но дори и на такъв диаметър, поставяйки 2 супени лъжици. едва размазах, бисквитите се оказаха 3-5 мм. Измерих кондензирано мляко с люспи от 200 г, полуфасетирано брашно, яйце С1. Не е ясно ... Излязоха 4 малки торти

Джулия, какво беше кондензираното мляко? Получавам тънки палачинки за евтини ...
Когато разстилам тестото върху хартия, взимам препълнена супена лъжица!
Като цяло, ако броите според изчислението на Настя https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0 торта с този диаметър, половин порция не е достатъчна

[Сол * ка]

Сол * ка, добро кондензирано мляко, Рогачев. Дори сипах повече от 2 лъжици. Все още е много тънък. Утре ще нарежем тортата, ще я покажа))

[Сладурче Юляшка]

Сладурче Юляшка, Джулия, добавете още бакпулвер, ако сте сигурни в кондензирано мляко.

[Гювеч]

Гювеч, Наталия, във форма или пръстен, събирайте, страните ще бъдат по-гладки. И кройката е много апетитна !!!!!!