Торта "Мляко момиче"

[NataST]

NataST, благодаря :-) Наташа, но просто разбийте заквасената сметана с преварена вода и това е?

Да - дори не си спомням камшик или просто намеса с бъркалка

[Мама Таня]

Мама Таня, Кондензираното мляко беше любима класика, GOST, в състава на млякото и захарта. Купувам кондензирано мляко, така че да има само такъв състав. Сложих 15 грама бакпулвер, имам точни везни, купих бакпулвер на ла-торта на 100 грама. там

От двойна порция получавам 14 торти, също тънки, 23 см в диаметър и отрязани някъде см, така че да са равномерни.

Любимата ми торта. Много го обичам със сметана от заквасена сметана с желатин и не забравяйте да добавите банани на кръгчета ммммм. Всички тези идеи дойдоха точно след превъртането на различни теми във вашия форум.

[Ira3662]

Ira3662, А защо желатин? И без желатин всичко издържа перфектно, тортата се накисва още по-добре и става нежна.

Да, направих тази торта с различни пълнежи и заквасена сметана + захарна заквасена сметана + кондензирано мляко (и също варено) и със сметана и сметана от кисело мляко, но най-вкусното за мен е със сметана суфле-заквасена сметана, тук в рецептите има авторската репка. Нисък поклон пред нея)))
Направих моя приятел и познат MD със суфле със заквасена сметана и банани се оказва тежко, но вкусно, всички бяха доволни като патета

Здравейте!!!! Вече харесвам нашия сайт.Чух много положителни отзиви за „Млечното момиче“ и сега реших да зарадвам близките си с нова торта! И в същото време той ще сподели новите си успехи.

[Нурия]

Нурия, написа ли впечатленията си? Коя от опциите на слоя ви радва най-много? киви ли е и .. ягода (череша)?

Юджийн, тук е трудно да се открои някакъв вариант! Бях по-впечатлен от слоя с ягоди, просто не можех да спра, изядох и изядох всичко! И на сина ми повече му хареса с киви! Честно казано, само аз и синът ми пробвахме версията с ягоди, останалите нямаха време.И с торта с киви, поздравих баба си с Деня на победата днес и повече хора я пробваха. Всички бяха във възторг !!! В бъдеще ще използвам и двете опции!

[Нурия]

Нуриятова удвоена версия на теста ли е?

Не, това е единична порция, просто правя сладкиши с диаметър 16-17 см за домашни. Не обичам ниски торти

Нурия, какъв крем имаш?

Момичета, всички весели празници! Днес празнувахме първото приготвяне на „Млечно момиче" - това е много вкусна торта. Най-строгият ми критик е татко, той каза, че ще даде на тази торта името „Нежност": повярвайте ми, това е моята кулинарна победа Благодаря ви много за рецептата, ще очакваме с нетърпение сезона плодове, те ще направят следващите ни версии на тази торта още по-интересни Диаметър - 20 см., 7 слоя

Ирина, много харесвам крем от крем с натапит. Благодаря ви много за тази рецепта !!! той е моят спасител

Момичетата се нуждаят от торта от 35 * 38-7 торти, кажете ми колко порции трябва да взема за този размер?

Момичета, а това е моето едно млечно момиче се получава по дебелина, като медена торта? Правя ли го погрешно или какво? Но много ми харесва с толкова тънки торти. Вярно, имам момиче с шоколадово мляко от Натапит.

Аз също не излизам с дебели торти. И тортата винаги е ниска. И аз обичам високи торти, не по-малко от 7 см ...

Момичета, забелязах, че с два фактора се получава най-добрият резултат - добавете повече брашно, отколкото според рецептата и оставете тестото да престои половин час. Тортите са по-пълни.

Като цяло прочетох, че тортите трябва да са възможно най-тънки. Но нямам търпение и фурна, пека 3-4 торти в Jard.

Също така оставям тестото да престои малко, когато не бързам, но винаги размазвам сладкишите тънко, нарочно, харесва ми така, но по някаква причина си помислих, че така трябва да бъде ... Едва днес си помислих: "Прав ли съм?"

Е, навярно ви трябва, защото ви е вкусен)). Не обичам, когато са по-плътни, набъбват и се разширяват под въздействието на крема, превръщайки се в деликатно въздушно нещо. С тънки торти, кремът се чувства повече, струва ми се, а с по-дебели торти идеално си взаимодейства, хармонично се вписва в тях))

Хм ... Озадачихте ме :))) и се страхувах, че тортата ще изсъхне с по-дебели ... Не, няма ли? Като цяло, понякога трябва да опитате това и това и да сравните!))

Не, няма ли?

Нееееееееееее, напоени с гръм! Добавям към тестото още 2 чаени лъжички заквасена сметана, от порцията излизат 7-8 торти от 20 см

Трябва да опитате!

Момичета, а това е моето едно млечно момиче се получава по дебелина, като медена торта?

Моите торти винаги са твърде малки, също като на вашата снимка

моите торти винаги са твърде малки

И аз имам тънки, само за последен път се вдигнаха, повече от 5 мм))) Самата тя беше в шок. Може би факт е, че сложих малко повече бакпулвер, за 1 грам някъде (1,5 порция). И закръглените торти се накисват добре. Но аз винаги ги импрегнирам или със сладка заквасена сметана (ако суфле със заквасена сметана), или със сладолед. Тази конкретна торта се поръчва най-много от мен. И много обичам крема

О, момичета, поне сте ме успокоили! Така че всеки пече, както му харесва повече и всичко това пак ще е млечно момиче! )) Обичам и когато има много сметана, а не едно тесто, което дъвчете!

[Илона]

Илона, тогава просто не сте опитали друга опция)).

Олес, добре тогава вие и аз трябва да пробваме версията на другия! Пробвали ли сте и тънки бисквити? За обективността на преценките трябва да размахате!

Така че опитах просто))). Шлифовайте техния блясък, за да се побере в моя идеал, огромна разлика с тънки торти

Днес най-накрая изпекох тази торта
И вече се опитах. Направих тортите големи, така че има само 4. Взех торбичка за разбиване на сметана и изсипах на прах

Момичета, тортата е разкошна. Приготвям го с горски плодове, извара от лимон и извара със сирене маскарпоне. Това е нещо ...

Благодаря за рецептата, винаги използвам тази!

[Зеленика]

Зеленика, Ирина, снимката спира дъха !!! Много вкусен !!!!!!
Оказва се като 2 торти в едно! Нарежете точно в средата - и ..... отгоре е лимон, отдолу горски плодове!
И какво правиш с плодовете? Пюре с нишесте?

И какво правиш с плодовете? Пюре с нишесте?

Плодовете са само на слой - сладко или пресни плодове. Сега правя 2 слоя с кюр, отгоре и отдолу и точно в средата на зрънцето. На торта с диаметър 20 см, височина 10-12 см, взимам рецепта за 2 кутии кондензирано мляко и слагам 3,5 ст. Върху такъв диаметър. лъжици тесто, харесвам, знаете ли, по-надути питки, те са твърде тънки и сухи.

[Албина]

Албина, но какъв е вкусът му? Хареса ли ти ???

Момичета, а това е моето едно млечно момиче се получава по дебелина, като медена торта? Правя ли го погрешно или какво? Но много ми харесва с толкова тънки торти.

Наскоро стигнах до същото заключение. като Олеся - предпочитам по-дебели торти. Доста тънки, когато се накиснат с мен, се размазват ... И по-дебели - накисват и стават - самата нежност ... Между другото, това е най-поръчваната ми торта през последните години, заедно с швейцарската ... По дебелина имам някъде такава , като Ирина Барвинок ...

[TiLDA]

TiLDA, и как се правят шоколадови торти? Кафе ли са на снимката?

Албина, как е на вкус? Хареса ли ти ???

Ако не ви хареса, тогава ще има крутон. И на практика беше изядено от трима от нас за по-малко от ден.Почти забравих да благодаря на автора за рецептата

Можете ли да направите кексчета или кифли от него? Отиваме в природата за рожден ден. Тортата няма да достигне ...

[uiic]

uiic, за какво? За кексчета, други страхотни рецепти:
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38965.0
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=407333.0
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365234.0

Благодаря. Толкова много отзиви колко е вкусна тази торта, затова си помислих, че кифлата също ще бъде вкусна

Момичета ми кажете, искам да направя едно млечно момиче, с диаметър около 30-28, колко порции да замесите и колко сметана трябва там (бита сметана). Също така искам да добавя череши, под формата на които е по-добре от компот, или пресни или замразени.

[Джулия]

Джулия, за 1 порция получавам торта с диаметър 23 и височина 7 см, тегло 1700-1900, но това вече е с "желатинов" връх. Вземам 3 опаковки заквасена сметана на порция (по 400 г) + 6-7 с.л. л. захар и ванилин, намазвам го без съжаление, но добавям желатинов разтвор към остатъците и го изсипвам върху готовата торта и го натривам с шоколад. Но аз имам торти - кафене, и ако под мастика - няма да кажа, но може би, поне с това, което помогна С крем, както за мен, той ще бъде сух

С крем, както на мен, ще е сух

Не, не, не е сух, кремът също импрегнира добре!

[Скарлет]

Скарлет, много благодаря, но какво ще кажете за черешите, можете ли да ми кажете? И искам да украся горната част с протеинов крем.

[Нанси]

Нанси, благодаря, но колко сметана не мога да взема

Направих момиче от млечни продукти за 1,5 порции
Ягода 200 гр., Сметана 700 гр., Пудра захар 1/2 стек. Изглеждаше малко прах, трябва да опитате по ваш вкус. Трябваше да добавя ганаш от бял шоколад.

Да, тортата беше с диаметър 16 см, защото второто ниво.
С картофи без мастика 1кг.800гр.

[julka06]

julka06Черешата не е много добра за мен от компот, тя вече отдаде почти целия си вкус на компота. Най-добре прясно, без костилки. Е, или накиснете замразени в коняк.