Здравословно ли е киселото мляко или не?

Но ти написа, че бактериите умират, така че Linex се произвежда на капсули, а киселото ми мляко не е на капсули, така че бактериите ще умрат?
Като цяло съм затрупан в тези въпроси

Вече писах тук, че различните линекси и хилаци като лекарствени препарати са абсолютно безполезни
това е измама и изтръскване на пари

а киселото мляко не е наркотик, а хранителен продукт

той просто има някои лечебни свойства
лечебното свойство на киселото мляко не е толкова, че живите бактерии попадат в тялото (тъй като много кисело мляко се пие наведнъж, след това не всички бактерии умират - някои достигат до червата), а че киселото мляко, за разлика от млякото, вече съдържа отпадъчните продукти на бактериите ( витамини и киселини), които имат благоприятен ефект върху организма и върху растежа на собствената микрофлора на човек

просто - ако искате да получите лечебен ефект, трябва да консумирате кисело мляко в достатъчно количество, а не малка бутилка, както в телевизионните реклами

Съпругът ми обича Linex да пие, казва, че това му помага. Правя го на Activia, оказва се добре, но съпругът ми не забеляза никаква положителна динамика. А на Linex успях само 1 път, беше 1 опит и не си спомних как го направих
Прочетох цялата тема, главата ми вече идва от изобилието на закваски и съвети Искам не само да е вкусно, но и полезно

аптечните препарати могат да съдържат неживи бактерии (вероятност - 80%)
и linex - също
ако linex не ферментира мляко, това означава, че бактериите linex са неактивни

само гастрофарм ферментирало мляко от моите аптечни продукти
Гастрофарм има плюс: съдържа истинска българска пръчка

[те също са в стерилизирано мляко]

те също са в стерилизирано мляко... и ако добавите сухо или печено мляко по препоръка от тази статия, има още повече от тях

Искам да споря: в стерилизирано - всичко е убито
затова това мляко може да се съхранява 6 месеца без хладилник

в гхи също

ghee може да се съхранява един месец без хладилник (ако не се лъжа)
Искам да кажа - ако млякото не вкисва толкова дълго, тогава ако има нещо в него, то това "нещо" не предизвиква забележим нежелан ефект

Вече писах тук, че различните линекси и хилаци като лекарствени препарати са абсолютно безполезни
това е измама и изтръскване на пари

И съпругът ми казва, че Linex много му помага от метеоризъм, а той е скъп и не е вкусен, затова се опитвам да правя кисело мляко от него.
И съпругът ми е готов да консумира 2 буркана сутрин и 2 вечери яде. Киселото мляко върху Activia не дава същия резултат като Linex

Искам да споря: в стерилизирано - всичко е убито
затова това мляко може да се съхранява 6 месеца без хладилник

В моето стерилизирано мляко "Voloshkovo Pole" пише: срокът на годност е 45 дни (на украински пише - dib? Доколкото си спомням, това са дни, или дни, но не и седмици, седмица е хиляда) за температура не по-висока от +25 градуса.

Благодарим ви за българската пръчка в гастрофермата, ние ще проучим този проблем.

[В моето стерилизирано мляко "Voloshkovo Pole" пише: срокът на годност е 45 дни (на украински пише - dib? Доколкото си спомням, това са дни, или дни, но не и седмици, седмица е хиляда) за температура не по-висока от +25 градуса.]

В моето стерилизирано мляко "Voloshkovo Pole" пише: срокът на годност е 45 дни (на украински пише - dib? Доколкото си спомням, това са дни, или дни, но не и седмици, седмица е хиляда) за температура не по-висока от +25 градуса.

Благодарим ви за българската пръчка в гастрофермата, ние ще проучим този проблем.

дори да е така, тогава в хладилника такова мляко ще стои много по-дълго

това означава, че в него практически няма живи микроорганизми

дори да е така, тогава в хладилника такова мляко ще стои много по-дълго

това означава, че в него практически няма живи микроорганизми

Е, да, какво всъщност е написано в статията, която цитирам и на което разчитам, когато правя киселото си мляко.

[ентерококи]

LINEX®
(Lactobacillus acidophilus + Bifidobacterium infantis + Enterococcus faecium)
(лактобацили + бифидобактерии + ентерококи)
а при активирането - бифидобактерии и лактобацили (????)

Бих го направил само заради тази една дума ентерококи не би докоснал този продукт.

[ентерококи]

Бих искал само заради тази една дума ентерококи не би докоснал този продукт.

тук в тези коки - цялата тайна на чудодейните свойства на linex !!!

[Скитник]

В моето стерилизирано мляко "Voloshkovo Pole" пише: срокът на годност е 45 дни (на украински пише - dib? Доколкото си спомням, това са дни, или дни, но не и седмици, седмица е хиляда) за температура не по-висока от +25 градуса.

Скитник, ключовата дума "не по-висока от 25 *" правите кисело мляко при по-висока температура, благоприятна за размножаването на всякакви "живи същества"

uberipuzoзащо да познаеш? Дадох линк, всичко е написано на руски в бяло
по-специално в печеното мляко
QMAFanM, CFU - 2,5 * 10³,
BGKP (колиформи) - 1,0 g / cm³,
патогенни, включително салмонела - 25g / cm³, от
тафилококи - 0,
листерия - 25g / cm³
- всички, с изключение на първата, посочват масата, в която бактериите не трябва да се откриват по време на контрола на качеството

за сравнение в пастьоризирано мляко
QMAFanM, CFU - 1 * 10⁵,
BGKP (колиформи) - 0,01 g / cm³,
патогенни, включително салмонела - 25g / cm³,
стафилококи - 1g / cm³,
листерия - 25g / cm³

[Скитник]

Скитник, ключовата дума "не по-висока от 25 *" правите кисело мляко при по-висока температура, благоприятна за размножаването на всякакви "живи същества"

не, ключовата дума тук е срокът на годност

а при температури над 25 градуса - се прави кисело мляко

в същото време изчезващо малък брой патогенни микроорганизми нямат време да се умножат до критични стойности

[uberipuzo]

uberipuzo, странно е, но по-рано се доверявахте на местните производители много по-малко по отношение на спазването на нормите, технологиите и изискванията на santaria в производството

Скитник, нетоксичен млечнокиселият ентерокок се намира не само в linex, например в bifiform

от медицинска литература:
При колонизиране на червата с колиформна микрофлора и ентерокок, образуването на колонии се наблюдава само на повърхността на лигавицата, открито хистологично (Savage et al., 1968). В момента има доста голяма група пробиотични препарати, включително симбиотични щамове ентерококи и имащи благоприятен ефект върху човешкото тяло.

Особено ценни свойства на етерококите са:

-висока антагонистична активност срещу патогенна микрофлора,
-участие във формирането и поддържането на имунитет,
-участие в нормалното храносмилане,
-противовъзпалителни свойства,
-витаминообразуване,
- възстановяване на нормалната чревна микробиоценоза

и списък на нашите и не на нашите произведения в подкрепа на тези твърдения

всички, аз съм bainki

[uberipuzo]

uberipuzo, странно, но преди сте се доверявали на местните производители много по-малко по отношение на спазването на стандартите, технологиите и изискванията на santaria в производството

за мен са важни само фактите!

ако фармацевтичните бактериални препарати не могат да ферментират мляко, това означава, че в тях няма живи бактерии (по някаква причина вече няма значение)
Това е лошо

и ако млякото може да се съхранява 6 месеца, това означава, че и в него няма живи микроорганизми
и това е добре!

и между другото: изглежда не говорих за маркирания шрифт?
защото не знам нищо за това

и за местния производител: да, от всички фармацевтични препарати всички домашни не можеха да ферментират мляко
ферментирала само българската гастроферма
това също е факт

И в нашите аптеки попитах - само кисели млека от канадски производители, а след това все още трябва да се намерят такива аптеки, където се продават кисели млека. Но във всеки случай ще го вложим в съзнанието си за гастрофермата и ще го търсим. Между другото, какъв е вкусът му? Възможно ли е да се яде или е просто като лекарство?

това са хапчета
Счупвам една таблетка и я смачквам в 1 литър мляко
недостатък: след узряването на киселото мляко на дъното на кутията остава утайка - неприятен прах
това са веществата, които държат хапчето заедно (вероятно)

се оказва дебело добро кисело мляко

между другото: първоначално киселото мляко е просто от българската пръчка - по времето на И. И. Мечников
едва по-късно започват да правят кисели млека с бифидобактерии
защо? но тъй като тези щамове са изолирани изкуствено от изпражненията на здрави бебета - когато се търсят щамовете, най-устойчиви на киселинната среда на стомаха
се оказа, че са бактерии b.longum

Надявам се - не развали апетита на никого? ))))))

между другото: първоначално киселото мляко е просто от българската пръчка - по времето на И. И. Мечников
едва по-късно започват да правят кисели млека с бифидобактерии
защо? но тъй като тези щамове са изолирани изкуствено от изпражненията на здрави бебета - когато се търсят щамовете, най-устойчиви на киселинната среда на стомаха
оказа се, че това са бактерии b.longum

Надявам се - не развали апетита на никого? ))))))

Фу, защо нафиг го има? По дяволите, не знаех преди, купи ли си машина за кисело мляко на главата си?
Може би тогава е по-добре да преминете към обикновено кисело мляко с кисело мляко?
Е, а българската пръчка не е ли изкуствена пръчка?

[изкуствени]

Фу, защо нафиг го има? По дяволите, не знаех преди, купи ли си машина за кисело мляко на главата си?
Може би е по-добре тогава да преминете към обикновено кисело мляко с кисело мляко?
Е, българската пръчка не е изкуствени пръчка?

1 Искам да отбележа, че е незаконно използването на термина „изкуствен“ тук

2 бифидобактерии - една от съставните части на естествената човешка микрофлора
новороденото получава тази микрофлора от майката - по време на раждането, преминавайки през родовия канал (по време на нормалното раждане)
следователно е важно майката да няма дисбиоза - в противен случай тя ще бъде предадена на новороденото и ще повлияе на цялото по-нататъшно развитие и имунитет

важно е майката незабавно да започне да кърми - така че микрофлората на бебето да се формира правилно: кърмата съдържа бифидус фактора (а не самите бифидобактерии, както мислят някои хора), вещество, което насърчава растежа на бифидобактериите.

3 Не искам да плаша никого - затова няма да пиша тук за това как жените ферментират кисело мляко и заквасена сметана по селата ... познайте сами?
Между другото, когато разбрах всичко това, отношението ми към ферментиралите млечни продукти по никакъв начин не се е променило ... Все още ги обичам и се наслаждавам на вкуса им
всичко е естествено

[ентерококи]

Бих искал само заради тази една дума ентерококи не би докоснал този продукт.

Какво им е лошото?

[Под свободно затворен капак (културните микроби се нуждаят от кислород)]

Този метод е микробиологично обоснован и икономически удобен за тези, които имат кисело мляко "на поток"
Маточна закваска: сварете 0,5 литра мляко и под затворен капак (за да не влизат диви животни-микроби) охладете до 38-40 гадуса. Ферментираме с култура на млечнокисели бактерии или млечнокисели продукти, фабрично производство.Под свободно затворен капак (културните микроби се нуждаят от кислород) ферментира мляко за 10-12 часа. След съсирването на млякото това вещество е маточната стартерна култура. Съхранявайте в хладилник за не повече от седмица и се използва за приготвяне на кисело мляко в размер на 2-3 супени лъжици на 1 литър мляко.
Само да вземем веднага предвид, че бифидобактериите не се размножават в млякото, те могат да се запазят там известно време и за растеж и размножаване им е необходима не млечна киселина, а солна киселина. Следователно те живеят с лактобацили (това са тези, които правят кисело мляко) в различни части на червата.

тези „съвети“ са пълни с грешки, неточности и откровена дезинформация

Описах много от тях по-рано, но ето още един (с шрифт):
Под свободно затворен капак (културните микроби се нуждаят от кислород)

но всъщност - млечнокиселите бактерии са анаеробни бактерии и те не се нуждаят от кислород за цял живот
те живеят добре без кислород в червата

Шл и такива "учени" защитават дисертации!
Хора, помислете - на кого се доверявате на здравето си и здравето на децата си?

[СПЕЦИАЛНО ЗА UBERIPUZO]

СПЕЦИАЛНО ЗА UBERIPUZO

UDC 637.345
* ВЛИЯНИЕ НА СРЕДНИЯ СЪСТАВ НА ХРАНИТЕЛНИ СРЕДИ ВЪРХУ БИОХИМИЧЕСКАТА *
* ДЕЙНОСТ НА КВАДРАТА С БИФИДОБАКТЕРИИ *
*ОТНОСНО. В. Меркулова, А. Д. Лодигин *
Обоснована е целесъобразността на използването на млечна суроватка като основа
хранителни среди за култивиране на бифидобактерии. Представени резултати
изследвания на биохимичната активност на бифидобактериите по време на отглеждането върху обогатена млечна суроватка.
Заключението е, че е възможно да се разработи технология за ферментация на бифидобактерии върху обогатена млечна суроватка.
Млечната суроватка, като ценен биологичен обект, съдържа източници на въглерод, лесно асимилирани от много микроорганизми, както и различни растежни фактори
(минерални соли, водоразтворими витамини, аминокиселини и др.), което го прави една от най-ценните хранителни среди за отглеждането на млечнокисели бактерии и бифидобактерии.
Началните култури, разработени на негова основа, могат да се използват за
производство на функционални хранителни продукти и фуражни добавки за терапевтично и профилактично действие.
При формулиране на хранителна среда за отглеждане
бифидобактерии, базирани на суроватка от сирене, е необходимо да се оптимизира неговият състав по отношение на хранителните източници на азот.
Високо изискване за бифидобактерии в пептиди и
аминокиселини. Поради обогатяването на суроватката с хидролизат на обезмаслено мляко, необходимостта от бифидобактерии в тези вещества е задоволена.
Друга посока на увеличаване на бифидогенността на хранителните среди на базата на суроватка е насоченият синтез на лактулоза. С технологичните параметри на процеса на изомеризация на лактоза в лактулоза по пътя на LA-трансформация в суроватка, обогатена с хидролизирани млечни протеини: температура - 80
оС, време на експозиция - 30 минути, степента на изомеризация достига 37 - 38%. Изомеризираният обогатен серум от сирене след корекция на рН се използва допълнително като хранителна среда за култивиране на бифидобактерии.
Да се ​​изследва влиянието на състава на хранителната среда върху процеса
култивиране на бифидобактерии in vitro, се проведе поредица от експерименти. Експериментът е проведен по схемата:
- приготвяне на моделен разтвор с масова част от сухи вещества 5% от суха сирене суроватка;
- пастьоризиране на намалената суроватка при температура 75oC с време на задържане 15 - 20 секунди;
- изомеризация на лактоза до лактулоза в суроватка със сирене с добавяне на 6% хидролизат на обезмаслено мляко;
- приготвяне на контрола (без изомеризация на лактоза в лактулоза) и
експериментални (обогатени с лактулоза) хранителни среди;
- регулиране на рН на контролни и експериментални проби до стойности (6,5 ± 0,2) с разтвор на лимонена киселина;
- охлаждане до температура на ферментация (37 ± 1) oC;
- въвеждане на бактериален препарат от бифидобактерии, активиран в среда Blaurock (първи пасаж) от 5 дози на 1 dm3 хранителна среда на базата на изомеризирана обогатена млечна суроватка;
- култивиране при температура (37 ± 1) oC в продължение на 36 часа - второто преминаване);
- приготвяне на производствена стартерна култура от бифидобактерии върху контролна и експериментална хранителна среда при (37 ± 1) oC за 36 часа и доза за въвеждане на втората пасажна стартерна култура от 10% от обема на сместа
Обектите на изследването са бактериални препарати от B. bifidum-1. Отпред
въвеждането на сух препарат от бифидобактерии се активира предварително при температура от (37 ± 1) oС за 24 часа.След това този препарат се добавя към културалната среда, подготвена за култивиране със скорост от 5 дози на 1000 cm3 от средата.
Биохимичната активност на стартерната култура се определя от повишаването на титруемата киселинност след 12 часа култивиране.
... Серия "Храна". 2006. No2
© Държавен технически университет в Северна Кавказ.

------------------------------------------------------------------------

По канала Русия имаше програма, че дисбактериозата не съществува. 🔗
Но въпреки това харесвам кисело-млечни продукти

Благодаря за връзката
го премести в моя блог

хората погрешно информират населението

това видео изисква отделна дискусия

Веднъж прочетох интересна статия за това как номадските народи, ловци и воини, за разлика от фермерите, в резултат на постоянната употреба на мляко, имаше някаква мутация на тялото, която им позволява нормално да усвояват лактозата през целия си живот. От личен опит и наблюдения на неговите хора - донските казаци, в чиято кухня има много различни млечни и млечно-кисели ястия (които се наричат ​​кисело мляко, без да се прецежда прекалено много - започвайки от айрян сюзма, ... завършвайки с катик), бях убеден в истинността на историята (особено след исторически / археологически филм за известния викинг Ерик Червеният - който е открил Америка и поради млечни продукти по чудо е избягал от индианците). Duc, аз също се противопоставих на тази злонамерена антипропаганда.

Веднъж прочетох интересна статия за това как номадските народи, ловци и воини, за разлика от фермерите, в резултат на постоянната употреба на мляко, имаше някаква мутация на тялото, която им позволява нормално да усвояват лактозата през целия си живот. От личен опит и наблюдения на неговите хора - донските казаци, в чиято кухня има много различни млечни и млечно-кисели ястия (които се наричат ​​кисело мляко, без да се прецежда прекалено много - започвайки от айран сюзма, ... завършвайки с катик), бях убеден в истинността на историята (особено след исторически / археологически филм за известния викинг Ерик Червеният - който е открил Америка и поради млечни продукти по чудо е избягал от индианците). Duc, аз също се противопоставих на тази злонамерена антипропаганда.

интересна таблица - непоносимост към лактоза и география

🔗Непоносимост към лактоза

интересна таблица - непоносимост към лактоза и география

🔗Непоносимост към лактоза

Между другото, винаги се смущавах - като американските индианци са воини, като номадските (въпреки че земеделието предполага уреденост). И така, в тази таблица потвърждението е 100% не преносимост. Таблицата е малко неправилна. На примера с Русия - Русия е много племена и не всички от тях са били воини, на мнозина е било забранено да пипат оръжия (например на донските хора - забранено ни е да обработваме земята под заплаха от смърт - това е направено от избягали мъже - не казаци. Между другото, след посещение на Украйна, Беларус, аз шокиращо отношение към земята на Донец. Можем да наблюдаваме ерозията - тя расте пред очите ни). Ако тази таблица посочва процента на населението по кръвна група и непоносимост - тогава друг въпрос. Да, и на примера на Индия, ясно разделение на касти. Кравата е свещено животно. 50% от възрастните - това се взема предвид мъжете, които са повече (потиснати). И те, както тук в Русия, играеха главно ролята на амортисьорна зона - оръдейно месо, прикритие за войници (не обиждам никого - това е тъжна история).

За Ерик Червеният легендата звучи така:
След като откри Америка, той доведе много от своите роднини и приятели от Гренландия в нова земя. Отношенията с местните индиански племена бяха отлични и взаимноизгодната търговия процъфтяваше. Няколко години по-късно, на някакъв празник на викингите, той покани всички лидери, които си сътрудничат с него. И викингите, както всички номадски войнствени народи, имат млечна кухня. В резултат на това някои от лидерите бяха отровени до смърт, а останалите страдаха от ужасна диария. Индийците, приемайки, че искат да ги отровят, предателски избиха всички заселници. Ерик и няколко другари с големи трудности избягаха. След това пътят към Америка беше забравен в продължение на много десетилетия.

определено не са умрели от лактоза

Мисля, че това се дължи на дехидратация, причинена от диария и повръщане поради непоносимост към лактоза. Подобно на източните мъдреци, да кажем, че съкращаваме тази верига до проста - заради лактозата. И не забравяйте - това е легенда.

В аптеките намирам тези лекарства 🔗 Бих искал да знам дали някой ги е използвал като квас?

За ферментация на мляко и заквасена сметана в селата от древни времена парче ръжен хляб се поставя в съд с мляко.

Здравейте скъпи производители на кисело мляко.
И така, прочетох Temka за квасите за хляб и възникна въпросът: ако млечнокиселите бактерии умират в кваса, когато се съхраняват в хладилника, какво ще кажете за киселото мляко?
Ако се ферментира с лактобацили, трябва ли да се съхранява и при температура не по-ниска от 10-12 градуса? В противен случай работата по отглеждането на необходимите бактерии е напразна?

Дарик,
почти същото се случва с киселото мляко (кефир, подквасеното мляко на Мечников ...) (хладилникът не отменя природните закони).
Но:
1. смъртта на микроорганизмите не настъпва моментално и "не всички са умрели наведнъж",
2. част от тях успяват да влязат в сънливо състояние преди смъртта (те все още могат да бъдат върнати към живот),
3. Лечебните свойства на ферментиралите млечни продукти са свързани не само с живите микроорганизми, но и с продуктите от тяхната дейност (най-простият пример е пеницилин, в това лекарство няма жива плесен).

Сега в интернет се разшумя във връзка с доклада на експертите на потребителските организации на Европейския съюз.
Краткото му заключение е „полезните свойства на киселото мляко не са доказани“.

IMHO:
1. че индустриалното кисело мляко със срок на годност над 6 месеца е безполезно за организма - ВЯРВАМ!
2. че нежно чудо (със същото име), приготвено с любов у дома, лекува - ЗНАМ!

[да размножавате собствените си бактерии]

има доказателства, че бактериите от кисело мляко умират в киселата среда на стомаха и постъпват в червата вече мъртви
следователно те не могат да колонизират червата
киселите млека само помагат да се създаде благоприятна среда да размножавате собствените си бактерии човек

следователно лекарите заключават, че е по-целесъобразно да не се създават бактериални препарати, а да се храни собствената микрофлора на човек със специални вещества

тези вещества - фибри, трици, полизахариди, олигозахариди и др.

По едно време, мислейки за това какви допълнителни храни и кога да въведем детето, как обикновената храна (различна от майчиното мляко) се абсорбира от малки деца, какви проблеми могат да възникнат и т.н., аз извадих много информация от различни източници (между другото и от английски и немски), включително четене за т. нар. дисбиоза и алергии. След това анализирах принципите и хранителните навици както на деца, така и на възрастни от роднини-познати, като си спомних как ние и сестра ми бяхме отгледани от майка ми (в почти стерилни условия) ...
И стигнах до извода, че по принцип като цяло напълно споделям мнението, изразено от потребителя Мебели, ако не се лъжа, на първата страница на обсъжданата тема: основната причина за всички проблеми (с изключение на ужасни патологични, наследствени, вродени и други крайности) са тези, имплантирани в последните няколко десетилетия, условия на стерилитет. Особено за новородени. В по-голямата си част създадените условия са прекомерни по отношение на чистотата.
По темата, относно киселите млека (домашно приготвени) и тяхната полезност:
За малките деца обикновено се учудвам, когато майките се опитват да лекуват или извършват профилактика с някакви специални средства ... За какво? По-добре е да положите усилия, за да гарантирате, че бебето има кърма, а след това само храната, която се приема от всички домакинства (мисля, че е пълна глупост да има специално меню за деца, което е различно от това, което яде цялото семейство). Ако не можете да храните бебето си с всички останали, преразгледайте диетата си. Всеки ще се възползва
Да, абсолютно не разбирам защо децата се хранят със специални кисели млека (закупени в магазин), агушка, растишка, теми и др. Бебешкото кисело мляко трябва да се консумира от децата в рамките на 12 часа от момента на приготвяне.Това, което се продава в супермаркетите, аз лично не считам за бебешка храна (IMHO).

Между другото, все още не мога да разбера защо киселото мляко е по-добро от обикновения кефир или кисело мляко? Всички ферментирали млечни продукти всеки ден, балансирано и естествено хранене, доколкото е възможно, е най-добрата профилактика на здравословните проблеми (IMHO).
Така че напълно подкрепям написаното в горния цитат.

Е, за тези, които искат да прочетат мненията на професионалистите:
Много достъпно и накратко за „дисбиоза“ можете да прочетете тук: http: //uncle-doc.livejournal.com/152383.html, особено последната връзка - разследването на автора.
За киселите млека: http: //
За алергиите (въпреки че темата е повече за алергиите към животни, но също и интересна): http: //tanchik.livejournal.com/354307.html (и повече).

По-добре е да положите усилия, за да гарантирате, че бебето има кърма, а след това само храната, която се приема от всички домакинства (мисля, че е пълна глупост да има специално меню за деца, което е различно от това, което яде цялото семейство). Ако не можете да храните бебето си с всички останали, преразгледайте диетата си.
За алергиите (въпреки че темата е повече за алергиите към животни, но също и интересна): http: //tanchik.livejournal.com/354307.html (и повече).

До каква възраст предлагате кърмене? Ако започнете да храните дете от маса за възрастни, това е някъде на 3 години.
Мисля, че всякакви ексцесии са опасни. Разбира се, кърменето е полезно, но въведените допълнителни храни не са храна за възрастни (те няма да ядат пюре от зеленчуково пюре и варено месо в млада възраст, те ще искат кебап и пържени картофи). И педиатрите не препоръчваха храненето на детето от масата, както преди в селата, още през 30-те години на 20-ти век и активно популяризираха детската храна (вижте съответната литература).
Сблъсквайки се с проблема с алергиите при деца едновременно много сериозно и имайки не само теоретични (според книгите не за животни), но и практически въз основа на алергологичния отдел на Детска болница № 1 в Санкт Петербург (кой беше там, знае колко професионален е), не мога да се съглася с такъв опростен метод за хранене на малки деца. Като цяло лозунгът сред младите майки „обратно към природата“ е тревожен, често това е следствие от липса на задълбочени познания, четене на популярна псевдонаучна литература, която преди това не можеше да бъде отпечатана, мнения на токшоута като „Малахов +“ (там, например, въпросът лечение на момче с диабет с клекове). Проблемът не е прост, а и опит за защита срещу прекомерно количество информация. Но лозунгът „Всичко е гениално е просто“ не работи не само в науката.

> Между другото, все още не мога да разбера защо киселото мляко е по-добро от най-често срещаното> кефир или кисело мляко? Всички ферментирали млечни продукти всеки> ден, балансирано и естествено хранене, доколкото е възможно -> най-добрата профилактика на здравословни проблеми (IMHO).

Тук разбрах за себе си, че обичайните бифидобактерии и лактобацили, макар и полезни, въпреки това са чужди на човешкото тяло и следователно не съществуват в него дълго време. Следователно те трябва постоянно да се актуализират. Единствената алтернатива е Нарине, щам бактерии, взет от човешкото тяло. Опитах го веднъж и прекъснах. Явно закваската е била стара. Наскоро си купих арменско производство "Narine" ("Narex") и дори в аптека "Samson-Pharma" - пълен блясък! Първо получих закваска: отглеждах я за около ден с две претопляне. На външен вид се оказа много, съжалявам за израза, "сополи". След това на три супени лъжици от тази много заквасена тесто, според обичайната технология, заредих литър 1,5% мляко и ... изхвърляне на главата! Прекрасно не киселинно и много плътно кисело мляко + свързани с тялото бактерии. Затова го препоръчвам на всички.
Но с българския "Гастробактерин" трикът не се получи малко преди това. Ще опитам отново за забавление ...

но можете да разберете откъде идва информацията, какви са сродните хора в Нарине. бактерии в тялото? за мен този въпрос също е важен.

почти всички предястия съдържат микроорганизми, които са симбиотични за хората.Просто трябва да вземете предвид, че диапазонът на състава на микрофлората (качествено и количествено) е доста широк. Например, има прекрасен продукт "Gerolakt" (модерен квас "стрептозан"), в който "култура Enterococcus faecium, характерна за нормалната чревна биоценоза на дълготрайните на Абхазия и е един от основните компоненти на микрофлората на кавказките домашно приготвени ферментирали млечни продукти - кисело мляко, сулугуни. "
🔗

Симбиотичните микроорганизми за един човек могат да бъдат безполезни за друг. Всичко трябва да бъде подбрано индивидуално, емпирично, понякога само въз основа на вашите собствени чувства.

Киселото мляко помага ли ви да отслабнете?

Помогна ми. Ако заменят вечерята ..

[https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0]

Благодарение на отзивчивата администрация на форума, сега можете да задавате своите въпроси на експерти относно приготвянето на кисело мляко у дома и неговите предимства. Лекарите и технолозите за производство на мляко ще се радват да ви посъветват. Каним ви с въпроси в темата https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

Киселото мляко помага ли ви да отслабнете?

Сред началните култури на Good Food наскоро се появи „Йогурт фитнес“, специално създаден за отслабване. Не го опитах сам - четох само реклами.

Намерен в Интернет за полезността на "Нарине".
Ако разбрах правилно, това е инструкция за обичайните капсули, които се продават в аптеката:
🔗

Сред началните култури на Good Food наскоро се появи „Йогурт фитнес“, специално създаден за отслабване. Не го опитах сам - четох само реклами.

Опитах - на вкус е като обикновеното кисело мляко, само че се получава по-течно. Е, не забелязах ефекта от отслабването.