Мароканска торта с кафе

Ира: накрая стигнах до тази торта. Бисквитата се получи страхотно (дори не я очаквах). Опитах суфлето все още течно - хареса ми. В резултат мисля, че се получи страхотно. Жалко само, че нямахме възможност да опитаме. Направих моето кръстник за рождения му ден и в края на празника тя вече не искаше тортата. Благодаря много за рецептата !!!!!!

Жалко само, че нямахме възможност да опитаме. Тя направи кръщелника за рождения му ден и в края на празника вече не искаше тортата. Благодаря много за рецептата !!!!!!

И не искам торти нито в началото, нито в края на празника

Освен ако все още не съм изпробвал всичко, но това, което вече съм пробвал, дори и да е много вкусно, не се изкачва. Това все още не се отнася за безе Е, бих използвал нормална обикновена храна, иначе само торти)))) Разходи за професия))

Благодаря ви за такъв вкусен, всички го харесаха - специално го раздадох на приятелите си, за да чуя мнения))))))))

Със сигурност ще направя повече

Момчета, ако загасите содата с оцет, ще се промени ли вкусът? Бисквитата няма да втаса? Страхувайки се от лошия вкус на сода, след като прочетете някои от публикациите ....

момчета, ами ако содата се гаси с оцет? - ще се промени ли вкусът? бисквитата ще втаса ли? страхувайки се от неприятния вкус на сода, след като прочетете някои от публикациите ....

Изпекох тази торта няколко пъти и содата изобщо не се усеща.

Момчета, ами ако загасите содата с оцет? Ще се промени ли вкусът? бисквитата ще втаса ли? страхувайки се от неприятния вкус на сода, след като прочетете някои от публикациите ....

Излишно е да го гасите. Но заменете 1 ч. Л. Сода с 2 ч. Л. бакпулвер можете.

възможно ли е или е необходимо ???? Днес ще пека .....

възможно ли е или е необходимо ???? Днес ще пека .....

възможно, но не е необходимо

добави двойна порция бакпулвер - бисквитата се оказа отлична, охлажда се ... По-късно ще ви информирам за вкуса

Е, накрая, моят фоторепортаж! Бисквитата е страхотна !!! директно жив, безтегловност и въздух. Крем-щастие за някои !!!! Никакво масло не е основното !!! И още!!!! много вкусен !!!! Но импрегнирането в пътеката. Ще го удвоя веднъж. Готина торта !!! Ще повторя !!! Благодаря ти много!!!! Нямаше достатъчно какао за глазурата, поръсена с трохи и кокосови люспи и, глупаво, не се сети да остави крема за покриване отстрани - ще има оправдание за „работа по грешки“


Между другото, пекох в мултикукър Panassonic 181

Подкрепям предишни оратори!
Направих тази торта за юбилея на съпруга си по време на работа, точно така, без да съм подготвяла.
Хората го оцениха. Създадена за себе си на следващия ден, бисквитата се вдигна още по-добре,
може безопасно да се нарязва на 4 торти.
Но ще взема и двойно повече импрегниране, тортата е много пухкава, но аз
Харесвам повече мокри торти.
Като цяло има много хармоничен вкус.
Много благодаря на автора!)))

Може ли тази торта да се направи с мастика? И как може да се направи предварително?

Момичета, много се радвам за положителните отзиви! Вкусни торти за вас !!!

Може ли тази торта да се направи с мастика? И как може да се направи предварително?

Правих както под мастика, така и под крем. Необходимо е само да се вземе предвид, че бисквитата е много деликатна, а кремът е суфле. Тоест може да има проблеми с подравняването.
Можете да изпечете бисквита предварително, нищо няма да му се случи. Като се има предвид сметаната / заквасената сметана в сметаната, не бива да събирате твърде много предварително, особено след като е лято

Можете да изпечете бисквита предварително, нищо няма да му се случи. Като се има предвид сметаната / заквасената сметана в сметаната, не бива да събирате твърде много предварително, особено след като е лято

Ще се нуждая от торта в средата на седмицата, който ден не знам със сигурност, може би във вторник или може би в петък. Затова бих искал поне да изпека бисквита през уикенда и да направя крем и да събера, а в средата на седмицата основното за мен са сладкишите предварително. И кажете ми повече да намазвам с крем, да подравнявам и покривам с мастика, да го правя за един ден или да смазвам и подравнявам за един ден и да го покривам в друг?
Каква чаша взе в мл?

Преди „стягане“ е необходимо кремът да се втвърди добре.

Имам мерителна чашка 230 мл

За пореден път направих тази торта! Това е просто спасител !!! И всички наистина го харесват.Ира, още една благодарност за рецептата!

🔗

🔗

[Танюша]

Танюша, друг вкусен ... И дори с калинка ..
Всъщност ... никога няма много такива торти.

[Ирин,]

Ирин, както обещах и във вашата тема излагам торта с бисквита върху нишесте, или по-скоро разфасовката му. Този път, съчетан с кремообразен ягодов крем. Вкусно вкусен, богат шоколадов вкус с лек ягодов крем!

[irza]

irza
Благодаря много за рецептата
Гледам го отдавна и сега реших да го опитам: получава се много нежна и безтегловна бисквита
Само, както някой вече писа, бисквитата леко изскърца и това определено не е от какао. Сложих малко по-малко желатин в крема (имам д-р Очер) и кремът се оказа отличен: изстина, но не стана като желе - това не ми харесва
Ето разрез

И това е под мастика

Сега искам да опитам да изпека обикновена бисквита върху нишесте
Моите милости

много вкусна торта, съжалявам без разрез, но благодаря на автора за такава нецапана и вкусна рецепта !!

превъртете през Темко - има сто и толкова разфасовки от всякакъв вид

Добър ден. Подходящ ли е този пандишпан за торта Lightning McQueen или е прекалено нежен за машинна обработка?

[Шатенка]

Шатенка , Бих казал, че е ефирен. Много зависи от това дали ще го наситите или не и какъв крем ще бъде.

Струва ми се, че за обемна торта е много деликатна

Не, няма. Ще бъде много трудно да го изрежете. Тъй като е много мек и ефирен.

[Ирина]

Иринаблагодаря за бисквитата
Нямаше проблеми с печенето, порите бяха равномерни, режеше се лесно.

Направих го с Ягодов крем със сметана, отгоре Ганаш

Момичета, какво е теглото на тортата?

[Inessa82]

Inessa82, много е лек. Направих 1, 5 норми, тортата тежеше 2,5 кг.

благодаря за рецептата !!! тортата е страхотна !!

[Ирина]

Иринаблагодаря за бисквитата
Нямаше проблеми с печенето, порите бяха равномерни, режеше се лесно.

Anyut, шик кройка! Не разбирам как пропуснах отговора ви, може би нямаше известия

[Мама Теми]

благодаря за рецептата !!! тортата е страхотна !!

Мама Теми (о, и аз също съм майка на Темите), радвам се, че тортата ми хареса! Покажете вашата вкусност

благодаря за рецептата. Кремът е много вкусен, а с бисквитата получих малка пункция. Толкова е деликатна и ефирна, че не би могла да попие правилно. Трябваше да го разделя на 3 торти, добре, това е в бъдещето. Със сигурност ще изпека тази торта: girl_love: още;)

Момичета, можете ли да ми кажете дали можете да добавите ядки към тази бисквита?

Момичета, можете ли да ми кажете дали можете да добавите ядки към тази бисквита?

По принцип е възможно, но при рязането могат да възникнат трудности.

Добавено! Нямаше проблеми с нарязването.Страхотна бисквита !!!! Благодаря!

Е, ето ме с торта. Много благодаря на автора Irochka за рецептата. Много вкусно.


Вярно, наруших всичко, което е възможно в технологиите (засега съм начинаещ в този бизнес). Затова веднага се извинявам, че не е точно това, от което се нуждае рецептата.
Четох много, че там нещо хруска и слагам не едно нишесте, а половин и половина с брашно все едно. След това изобщо НЕ ПОСТАВИХ SODA, нито ОТВОРИТЕЛ. Изпечена по принципа на класическа бисквита, но с отделяне на протеини и жълтъци в съотношение: за 1 яйце: 30 г брашно (в моя случай брашно + нишесте) и 30 г захар (благодарение на Хелън Вилапо). Но забравих, че има и какао, така че следващия път при изчисляване ще го добавя към брашно и нишесте. Пече се както тук, 40 минути на 180 градуса.
Сега за крема. Кремът беше в магазина само 15%, така че направих всичко, абсолютно не според правилата. Аз сварих вареното кондензирано мляко сам от консерва (2/3 от консервата), добавих 100 г сметана, доведох всичко до хомогенност с пасатор, добавих 350 г 25% заквасена сметана, 1/4 чаша кафе и 1 саше сгъстител за заквасена смета (не обичам желатина). И едва след това в миксера. Разбих го, той се сгъсти малко, но беше течен, добавих половин пакетче от оценката и се получи красива кремообразна маса.Това е грешният крем излезе.
Накиснах тортите с останалото кафе, но някак забравих да накисна горния. Но отдолу и отгоре имаше малко сметана, той го омекоти, така че да не повлияе на вкуса.
Отгоре - ганаш (сметана + шоколад + малко масло + бадемов вкус).
Декорации: бадемови ядки с листенца (само аз ги прекарах малко), централното цвете е мастика, останалите цветя и декорации отстрани на тортата са шоколадови.
Моята домашна торта много я хареса, много благодаря отново.

Гледам снимката и не разбирам какъв цвят са тортите. Несглобена земна торта, ненаситена. А кората в сглобената торта вече е с цвят на шоколад. Това цветопредаване ли е? И не само от автора, но и в отзивите: pardon: Искам наситена цветна бисквита, красива да бъде. Просто някой от Великия на този сайт е написал (торта, изглежда), че какаото без варене или без мазнина ще бъде сиво, а в бисквитата няма такива компоненти.

[VictoriaCam]

VictoriaCam, тортите са шоколадови и много, много вкусни! И за да са прекрасни цветът и вкусът - използвайте какао с добро качество.

Да да! Също така потвърждавам, че сладкишите са толкова много шоколадови и вкусни !!! (ако е добро какао)

Благодаря, тогава не се страхувам. Последния път взех много готино какао.

Изпекох торта. Тортата беше изпечена добре, нямаше проблеми с нея, не падна. Всичко перфектно. В крема исках да заместя желатина с агар-агар. Взех 8 грама агар. И кремът не оказа желаната структура. Останала течност, съвсем не като суфле. Бих искал да постигна точно структурата, която е в оригинала. Някой може ли да знае как да използвам агар агар в тази рецепта?

Момичета! Някой е направил тази торта на две нива, аз искам, разбира се, да направя втори слой на тръби и субстрат, както се очаква. Долната ще оцелее, няма ли да отиде никъде?

Момичета! Някой е направил тази торта на две нива, аз искам, разбира се, да направя втори слой на тръби и субстрат, както се очаква. Долната ще оцелее, няма ли да отиде никъде?

Що се отнася до мен, тази бисквита е по-мека и пухкава от класическата и второто ниво няма да устои.
Отново ... в зависимост от това какъв крем имате (олио или протеин) отвътре и отгоре. И ако мастика, тогава определено не.

Ще украся с шарлота или модифициран крем.

[хиран-н]

Имаме Ирина (хиран-н) всички торти с всякакви кремове ще бъдат събрани и опаковани дори в мастика, дори в шоколад
Но винаги с монтиране.

Така че е възможно! Благодаря, ще опитам.

Така че е възможно! Благодаря, ще опитам.

сигурен. Нещо повече, аз правя тази торта и три и четири нива. Всичко е наред.

Благодаря! Току-що направих такава 3D торта, едва след това изрязах фигурата, тортите бяха невероятно нежни, което означава, че ако не я нарежете на тръби, ще се получи.

[Ира, изпече тортата ти!]

Ира, изпече тортата ти! Просто YUM-YAM! Такава vnusnyatina, която плюс всичко е много лесна за приготвяне, отдавна не съм готвила и яла! Благодаря! Ще изпратя фоторепортажа по-късно!