Производител на хляб Panasonic SD 255 (част 1)

Хммм, не прилича на френски, но печката не се интересува дали е ден или нощ, студено или топло (вътре в програмата, времето за изравняване на температурата на съставките просто се променя, това е всичко). Може би сурово брашно или мая с изтекъл срок на годност?

Също така исках да попитам собствениците на Panasonic 255: различните ножове за просто печене и ръжения хляб фундаментално ли са? Как това се отразява на качеството на хляба? Някой да е сравнявал?

Същата мая и същото брашно участваха в печенето на други хлябове и всичко се вдигаше нормално, до пълна купа.
Мислех, че е такава специфичност на френския хляб, къс и плътен.
Тайна...

Същата мая и същото брашно участваха в печенето на други хлябове и всичко се вдигаше нормално, до пълна купа.

Съдейки по влажността в апартаментите, маята и брашното могат да се овлажнят за няколко часа, ако не са плътно затворени.

Съдейки по влажността в апартаментите, маята и брашното могат да се овлажнят за няколко часа, ако не са плътно затворени.

Всъщност влажността не е висока, 35%, по-малко удобна.
Как влияе влажността на кълняемостта?
В крайна сметка, всяка рецепта с таймер издържа на брашно и мая в непосредствена близост до вода.
В този случай е трудно да се обвинява таймерът, тъй като обикновеният хляб с таймер се е вдигнал напълно.

Здравейте!
След като прочетох във вашия форум, току-що започнах да мечтая за производител на хляб, съпругът ми вече яде плешива глава. Мечтаех за това и преди, но всичките ми приятели са убедени, че като играят достатъчно за още един месец и го хвърлят. Но това не е въпросът. Ако купите, тогава наистина Panasonic 255 или все още има опции (Moulinex, Delonghi и др.) Пълна съм в този бизнес .... накратко, глупак
И все пак можете да посъветвате нещо. И все пак - всички обичате да готвите. Просто знам как да готвя добре, но понякога този бизнес ми тежи. Може би наистина ще играя достатъчно и ще се откажа. И удоволствието не е толкова евтино (купуване на машина за хляб)

Как влияе влажността на кълняемостта?

Преди около 20 години работех като машинописка, след като набрах дисертация. Цитат: "Оставете зимните култури в блоково състояние под зимната хижа"

[за Грун:]

за Грун:
Не мисля, че ще играете достатъчно бързо и ще се откажете - ние не купуваме хляб от момента на закупуването на печката, ние ядем само своя! освен това, ако отидете на посещение, тогава лично изпеченият хляб е огромен успех !!! и всички гости, които идват при вас, ще ви завиждат, това е наистина страхотно!
лично мога да препоръчам kenwood 256 и 350, тъй като съм на 200% уверен в тях. като цяло, отидете в Интернет, за да прочетете за възможностите и техническите характеристики, погледнете външния вид, размерите .... като цяло, добър избор!

Също така исках да попитам собствениците на Panasonic 255: различните ножове за просто печене и ръжения хляб фундаментално ли са? Как това се отразява на качеството на хляба? Някой да е сравнявал?

Ръженият хляб е много по-плътен, следователно ножът е малко по-голям и като че ли с гребло, за да може да се меси по-добре или нещо подобно. Админ написа, че обича ръжено тесто, за да могат да го разклатят много добре, и се опитват да го направят, защото другият нож ще е по-малък и ще му е трудно, но не мисля, че е критично.

Попитах за ножовете, защото никой друг (както знам) производител на хляб няма различни ножове. Навсякъде има един стандарт и всичко, дори там, където има програма за ръжен хляб.

Здравейте!
След като прочетох във вашия форум, току-що започнах да мечтая за производител на хляб, съпругът ми вече беше ял плешива глава. Мечтаех за това и преди, но всички мои приятели са убедени, че като играят достатъчно за още един месец и се отказват. Но това не е въпросът.Ако купите, тогава наистина Panasonic 255 или все още има опции (Moulinex, Delonghi и др.) Пълна съм в този бизнес .... накратко, глупак
И все пак можете да посъветвате нещо. И все пак - всички обичате да готвите. Просто знам как да готвя добре, но понякога този бизнес ми тежи. Може би наистина ще играя достатъчно и ще се откажа. И удоволствието не е толкова евтино (купуване на машина за хляб)

Благодарение на нашето правителство, благодарение на усилията му хлябът редовно поскъпва. Още малко и ще бъдем като на Изток (в някои градове на Корея и Япония изобщо няма пекарни, всички пекат у дома).

И ножове ... Panasonic експериментира с различни форми на миксери. И реших (за наша сметка) да дам 2 броя на едната ръка.

Вземете начинаещ!
Най-накрая си купих машина за хляб !!!! Panasonic 255, в Electronic Paradise, за 4700 рубли!
Вече изпекох първия си (тири) хляб. Първият, както предложихте, е френски. Но вторите две - застояли (прочетох рецептата от форума) - Това е нещо ..., вкусът на хляба като в детството !!!
Всичко се получи, макар че се бях ужасно страхлив, особено когато печех първия хляб.
Но има няколко въпроса.
- Използвах док мая. olken (kzhet so), но когато хлябът е изпечен, миризмата е малко остра мая. Съпругът ми не го харесва много, особено сутрин. Може някой да добави нещо или просто да смени маята.
- И все пак, откъде всички купуват съставките за печене (ръж, елда и др. Брашно)?

Груня, поздравления !!!
И трябва да го донеса днес. Чакам, вече им се обадих.
Като цяло се оказа такъв проблем да се намери Panasonic SD 255 в Киев!
Изобщо не го намерих в магазините, но в интернет магазините има страници на страниците и когато им се обадите се оказва, че няма.
Обадих се на всички онлайн магазини и намерих само един и там струва 20 долара повече. Но какво можете да направите! Бих искал да!

И все пак, откъде всички купуват съставките за печене (ръж, елда и др. Брашно)?

С инициативата !!!!!
Брашното се купува някъде, аз, мързеливец, в магазини като Auchan и Ramstore City.

Като цяло се оказа такъв проблем да се намери Panasonic SD 255 в Киев!
Изобщо не го намерих в магазините, но в интернет магазините има страници на страниците и когато им се обадите се оказва, че няма.
Обадих се на всички онлайн магазини и намерих само един и там струва 20 долара повече. Но какво можете да направите! Бих искал да!

Доставката беше, един от тези дни средните разходи от 750 грама ще се появят във всички магазини.
И тези от тях са по-скъпи с 20 долара, защото никой друг няма
Но основното е, че ще го имате

Донесоха ми това чудо на технологията !!!
Външно много ми хареса!
Вече настроих фурната на обикновен бял хляб, първо трябва да я опознаем.
Не издържах и започнах да гледам, имах толкова красив кръг!
Възхитена съм, печката прави всичко сама !!!

Кажете ми, ще има ли дупка от шпатула в хляба отдолу?

Кажете ми, ще има ли дупка от шпатула в хляба отдолу?

Определено ще бъде, не се колебайте
Ирен, ПОЗДРАВЛЯВАМЕ !!!!!!!!

Елена Бо, благодаря!
Тъкмо започвам да научавам всичко.
Тази дупка пречи ли ви да извадите хляба?
И какво чувствате към нея. производствени разходи?

Тази дупка пречи ли на изваждането на хляба?
И какво чувствате към нея. производствени разходи?

Ирен включва търсенето на темата с думите „дупка в хляба“. Ще научите толкова много. Такива спорове там бяха в разгара си!

Тази дупка пречи ли ви да извадите хляба?
И какво чувствате към нея. производствени разходи?

Вече не забелязвам тази дупка. И дупката се оказва, когато извадите хляба, от шпатулата. И може да се извади добре, да не се заби, трябва да го разклатите малко настрани и това е всичко.

Котка - има ли такова брашно в Ашан? И в кой отдел? Ходя там периодично. И кой какво ще ви каже за ръженото брашно. Не знам нищо или две за нея. Може би има фирма.
Вчера изпекох млечен хляб от Panasonic. Всичко се получи. Просто ми е лошо, разбира се. Нищо не правиш - просто - и хляб !!!!!
Но съпругът ми каза, че магазинът е по-вкусен, или по-скоро не харесва формата на хляба и че се рони. Въпреки че не обръщам внимание.той спира да пуши с мен, така че отворът е станал същият.
И съм доволен от всичко. Днес ще направя кнедли за вечеря. И нямам търпение, докато мога да си купя ръжено брашно.
Поздравления за покупката на хлебопроизводител !!!!! Вкусен хляб за всички !!!!

И още един въпрос. В рецептите от Panasonic в обикновени хлябове, по-специално мляко, има два вида дрожди. Слагам прости, като правя аналогия с други рецепти (с акцент върху количеството брашно). Правилно ли постъпих и какъв вид дрожди е. Всеки слага и онези, и онези ???

Груня, в Ашан (посещавам Алтуфевка) в предишния четвъртък имаше обелено ръжено брашно и едро смляно царевично брашно, там никога не съм виждал елда.

И още един въпрос. В рецептите от Panasonic в обикновени хлябове, по-специално мляко, има два вида дрожди. Слагам прости, като правя аналогия с други рецепти (с акцент върху количеството брашно). Правилно ли постъпих и какъв вид дрожди е. Всеки слага и онези, и онези ???

Рецептата не посочва различни дрожди, това означава количеството мая, необходимо за бърз хляб (1 час 55 минути) и за печене в продължение на 4 часа. За бърз хляб трябва да вземете повече мая, това е всичко.

И някой се сдоби с бърз хляб, иначе продавачът на машината за хляб ми каза, че е по-добре да не опитвате, в противен случай ще бъдете претоварени.
Той пече хляб по същия начин.
Дадох и този съвет по отношение на ръжения хляб. Опитайте се да добавите 2 супени лъжици към рецептата от Panasonic. лъжици вместо квас пивна вода. каза, че е нещо. Хлябът е просто отличен и по-ефирен.
така че мисля, че ако той е подканил правилно? Но докато няма ръжено брашно, ще приготвя пшеничен хляб с различни рецепти.

Винаги се получава бърз хляб, но за мен лично 4 часа са по-добри за мен. А какво ще кажете за квасената мъст - така е, прочетете форума, вече писахме за него.

Вземете ръж grunya "Nastyusha" обелени, в противен случай купих Sokolnicheskaya пълна утайка, мокри и бучки. И аз купувам елда от фирма "KRUPNO" - това са картонени кутии от 1 кг и върху тях е написано с големи букви името на фирмата. Те имат всякакви брашна, ориз, просо, ечемик и др., Само че няма пълнозърнести храни. И го купувам в обикновен супермаркет близо до къщата.

И аз купувам елда от фирма "KRUPNO" - това са картонени кутии от 1 кг и върху тях е написано с големи букви името на фирмата. Те имат всякакви брашна, ориз, просо, ечемик и др., Само че няма пълнозърнести храни. И го купувам в обикновен супермаркет близо до къщата.

И какво друго пише на тези чанти освен „Големи“. Видях такива кутии, но имаше бърза каша, а не брашно. Ако е възможно, поставете снимка на това поле.

И някой получи бърз хляб, в противен случай продавачът на машината за хляб ми каза, че е по-добре да не опитвате, в противен случай ще бъдете претоварени.

С бързия хляб съм хитър: задавам режим "бърз", но "ДИЕТ" (това са 3 часа) и добавям реактивна закваска от кифир, въпреки че в пълен режим хлябът все още е по-вкусен

Не мога да направя снимка на кутията веднага, изхвърлям я, пише „ГОЛЯМ“ и след това името на брашното, да речем брашно от елда. Видях ги и в Рамстор, 12 месеца и току-що в хранителния магазин. Не съм виждал елда в други опаковки.

Можете ли да използвате каша от елда без млечни продукти за бебешка храна?
Преди печех палачинки. Никъде не можах да намеря брашно от елда и го замених с детска храна. Получи се много вкусно. Може би ще се получи с хляб. Или не си струва риска ???

Груня, мисля, че можеш да опиташ "който не рискува, че не пие шампанско", мисля, че ще се получи добре.

Котка - има ли такова брашно в Ашан? И в кой отдел? Ходя там периодично. И кой ще ви каже какво за ръжено брашно. Не знам нищо или две за нея. Може би има фирма.

Ашаните са много. В Ashan-Maryino (на m Bratislavskaya) има само обелена ръж от Nastyusha от не-пшеница. Отделът на самата граница със зеленчуци, далеч от касите
Според рецептата за "Ръж-Заварен" се получи доста добре, с добавка на панифарин.
И все още трябва да отидете във VDNKh, за да купите малц, в DomaKhleb.

И как да намеря този "DomaKhleb" във VDNKh

И в ашаш посещавам Мега, в Тепли Стан. Ще го търся, както го разбирам, не трябва да търсим брашно, а някъде другаде като цяло ... Ех ... така че искам да изпека първия си ръжен хляб ...

Ръженото брашно трябва да се търси точно там, където е брашното. Може да се намери не само в супермаркетите, но и в обикновените магазини. Видях я и на 7-ми континент, на кръстопътя.
Магазинът „Дом-хляб“ се намира в Централния павилион на Всеруския изложбен център, №1. Входът е от другата страна на сградата, така че е по-лесно да се намери.


Момичета, не забравяйте за правилата на форума - Ние не даваме директни връзки към други сайтове!

И в ашаш посещавам Мега, в Тепли Стан. Ще го търся, както го разбирам, не трябва да търсим брашно, а някъде другаде като цяло ... Е ... така че искам да изпека първия си ръжен хляб ...

Където е брашното. Просто отделът за брашно в този Auchan е малък, половин ред от едната страна и дори не го намерих отново за първи път. И когато търсих за първи път, по принцип си мислех, че няма такъв

В "domaKhleb" ми предложиха да взема 2 подобрители наведнъж - панифарин и нещо на "А". Жабата протестира - тези буркани са по 150 рубли. Амфибията се оказа права - с един панифарин се оказа добре.

Можете ли да използвате каша от елда без млечни продукти за бебешка храна?

Груня, аз лично използвах оризово бебе без млечни продукти - получава се страхотно! Все още използвах стара бебешка храна (имаше две затворени кутии, беше жалко да я изхвърля) - прекрасен резултат! основното е, че продуктите не са кисели, не са развалени и в същото време е наложително да се контролира партидата

Бързам да се похваля !!!
Първият ми хляб вчера се оказа отличен !!!
Добре вдигната и страхотна кора.
Дори не очаквах. че ще бъде толкова вкусно!
🔗

Дори не очаквах. че ще бъде толкова вкусно!
🔗

Все още нямате представа какво ще се случи след това Това е пристрастяване

Селестин, това е сигурно !!!
Толкова много планове вече!

Ирен, каква рецепта изпече?
Правя същото, но не съм ги снимал. Въпреки че е жалко, би било спомен.
Хареса ми много застоялото и млечно от Panasonic (не се руши толкова много).
Поздравления за първия ти хляб !!!
И сега на работа ми завиждат и дори някои мислят да си купят машина за хляб!
Просто се страхувайте от всичко, защото много голямата липса на производители на хляб е заплахата един ден да не влезете във вратата

И някой получи бърз хляб, в противен случай продавачът на машината за хляб ми каза, че е по-добре да не опитвате, в противен случай ще бъдете претоварени.
Той пече хляб по същия начин.

Напоследък пека само бърз хляб - обикновен бял хляб, с кефир, мляко, яйце, със сух квас и дори сладка торта. По-добре за моя вкус от 4 часа. Затова опитайте и след това решете кой режим ви допада най-много

Груня, благодаря!
Изпекох първия в рецептите, най-простият бял хляб.
Той се рони, но колко мек и хрупкав ...
Мама отрязва кората навсякъде и яде.
И приятелите ми не вярват, че такова чудо съществува.
Нека да видим как работи за вас и след това ще го купим за себе си.

Утре след училище отивам за ръжено брашно!

А вчера правех тесто за кнедли и пак не можах да устоя ... и ... изпекох оризов хляб (от остатъците от варен ориз). Ухаеше невероятно, но все още не съм го пробвал. Донесох го на работа, ще го опитаме на чай. Но изглеждаше много апетитно и съпругът ми хареса как мирише (изобщо няма мирис на мая, макар маята да е все същата). Единственото нещо, той се напука, много вкусно, но дори ми харесва - изглежда много апетитно. Въпреки че мисля, че направих тестото малко стръмно, добавяйки брашно по време на първия процес на месене.

Възникна още един въпрос. Може ли печката да се оставя включена през цялото време ???

:) Просто не ми е много удобно непрекъснато да го включвам / изключвам.

Здравейте потребители и членове !!
В продължение на няколко години използвах Panas 253, сега взех 255-та, нещо не се получава всичко, но имам 2 въпроса за вас:
1- Не работи по рецептата за 255-ия модел "тънко тесто" за пица - лепкаво и мокро. Някой правил ли е тази рецепта?

2- Купих активна мая SAF-LEVURE в 100 гр. чанта - нито 2-часови, нито 4-часови или дори 6-часови френски се издига, оказва се скучна тухла. мая в топчести гранули, взех същия полски (не SAF) - всичко е готино. Някой може ли да ми каже какво тук?
На Ваше разположение.

Разбира се, аз не съм професионалист по тези въпроси, но все пак ще сложа моите 5 копейки.
Мисля, че всичко е свързано с мая, може би не прясна. Освен това изглежда, че саф-левърът първо трябва да се разрежда с вода, но не ги използвах.
За първи път имам печка, много се страхувах, но се оказва ... ммм ... засега ... всичко, което направих. Не става въпрос за фурната. Действа просто невероятно, бях поразена от тестото за кнедли - замесих такова тесто - че беше удоволствие да се разточи и всичко се слепи добре, нито едно кнедло не се разпадна по време на готвене.
Опитайте все пак да смените маята. И вие също измерихте останалите съставки на кантара или какво?

2- Купих активна мая SAF-LEVURE в 100 гр. чанта - нито 2-часови, нито 4-часови или дори 6-часови френски се издига, оказва се скучна тухла. мая в топчести гранули, взех същия полски (не SAF) - всичко е готино. Някой може ли да ми каже какво тук?
На Ваше разположение.

Рецептите са „бързодействащи“, а не „активни“.
Тук хората дори готвят със сгъстена мая и закваска, но (както разбирам), не е останала автоматизация - цялата продължителност на стоенето и количеството мая се избират ръчно.

В инструкциите към Panasonic се казва, че маята трябва да се смесва с брашно (при модела 253 също), а не с течност, а Saf-Levure, поне на който попаднах, се разтваря във вода. Защо да правим това, което не трябва. Със сигурност можете да експериментирате, както правят другите, но въпросът е в това. Мисля, че разработчиците не са написали това за нищо.

И нещо, което никой не каза, използвахте ли рецептата за тестото "тънка пица" от рецептата за 255? Обичам дебело тесто (кефир, масло, брашно, сода, сол), но дъщеря ми изисква "като в ресторант", но беше неприятно. А също така опитайте преработеното сирене приятелство, нарязано на тънки филийки директно върху тортата с пица, всичко останало е както обикновено (домат, пълнеж, риган и сирене отгоре) - е, много, ще ви кажа!
P. S. без везни - затова е глупаво: 1ml = 1.6x1gr
P. PS Къде мога да намеря рецепта за хляб с кефир? Не съм го опитвал - искам да го опитам.
успех на всички

И четох във форума, че чаша от 255 Panasonic "под ножа" е 201 гр. пресято брашно. От това започвам. Чао ... ммм ... всичко е ок!

Рецептите са „бързодействащи“, а не „активни“.

В моя случай на барабана това, което пишат в рецепти, пиша така, както е написано на опаковката с дрожди, а tm е написано "активно".
Здравейте всички.
Може би някой си спомня къде да гледа хляба на кефир?