Смокини с горгонзола в пръстен от прошуто

Смокини с горгонзола в пръстен от прошуто

Категория: Кулинарни рецепти

Съставки
Смокини пресни (смокини)	4 неща.
Прошуто на тънки филийки	4 неща.
Горгонзола долче (синьо сирене)	8 чл. л.
Балсамов оцет (сос)	2 с.л. л.
Червени люти чушки	1/3 ч.ч.
Зехтин	1 супена лъжица л.
Листа от босилек (по избор, за декорация)

Метод за готвене

• Чудех се какво да готвя от смокини, които от време на време (а и този случай - Марина Туист, която ме съблазни с роненето си със смокини) придобиха много. Открих прекрасна рецепта от Ан Бърел, която е нецензурно добра (вкусът е божествен!) А също и нецензурно лесна за приготвяне. Искам да го споделя с вас.
• Предварително загрейте скарата (във фурната, електрическата скара, грил тигана или накрая просто тиган с дебело дъно).
• Докато се загрява, отрежете опашките на смокинята (те ще попречат на опаковането на шунката), разрежете смокините на две по дължина.
• Натискаме всяка половина (пулпа) в центъра с пръст, за да направим депресия, изсипваме малко по-малко от 0,5 ч.л. балсамов оцет (имах удебелен балсамов сос).
• 
• Нарежете филийките прошуто (суха втвърдена шунка) на две по дължина, за да получите тесни ивици.
• 
• Върху смокините, поръсени с балсамико, сложете около супена лъжица (без горна част) сирене и поръсете с люти чушки.
• 
• Увийте всяка половина с ивица прошуто, поръсете шунката със спрей от зехтин (можете да я намажете с четка).
• 
• Печете под скарата (или пържете от всички страни) за 6-8 минути.
• Пекох във фурната под скарата при най-висока температура върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
• При сервиране поръсете с балсамов оцет или като мен изсипете сока, отделен по време на печенето, като сос. Украсете с листа босилек (по желание).
• 
• Колко е вкусно!

Ястието е предназначено за

2-4, - зависи от апетита

Време за готвене:

15 минути

Програма за готвене:

Скара (всяка - фурна, грил тиган, електрически гр.)

Национална кухня

Италиански

Забележка

Намерих тази рецепта от любимата ми Ан Бърел (американка, готвач).
🔗

Има много вариации при комбинирането на смокини със сирене (най-вече козе) и шунка: салати, студени закуски, брускета, пица. Но повярвайте ми, заедно с балсамиката, която подобрява спокойния вкус на смокини, хрупкава суха суха шунка и точно кремаво синьо сирене Горгонзола, с пикантен послевкус, това е нещо! Не пропускайте да опитате!

Арка, това горещо или студено предястие ли е?

Горещо! Дори повече!
Жалко, че нямаме такъв раздел, затова трябваше да го публикувам тук

Благодаря за рецептата. Приготвям италианско парти, затова взимам рецептата в менюто !!!

[Арочка]

Колко е вкусно!

Сестра!
Арочка, след седмица съпругът ми ще дойде от командировка, ще има какво да го изненада, поглези!

[Арочка]

Благодаря за рецептата. Приготвям италианско парти, затова взимам рецептата в менюто !!!

Партито е страхотно! И италиански и още повече!

Сестра!
Арочка, след седмица съпругът ми ще дойде от командировка, ще има какво да го изненада, поглези!

Но всичко заради вас, или по-точно заради вас рушат се! Толкова смокини останаха (изядоха само половината)! Не знам къде да прикача

[Арочка,]

Арочка, какво изискано ястие! И колко вкусно ...
Снимките също изглеждат невероятно - гурманите няма да устоят!

Но всичко е заради вас, или по-скоро, вашите руша!

Казват, че има сребърна подплата. Вижте каква вкусна храна съм приготвила. И сега трябва да търся прошуто

Супер изкушения !!!

Казват, че има сребърна подплата. Вижте каква вкусна храна съм приготвила.И сега трябва да търся прошуто

Такова месо се продава и под името Prsut (нещо подобно, в черногорски стил). При липса на, той може да бъде заменен с бекон с големи месни ивици, премахвайки мастните му части ...
Разбира се, прошуто, изсушено в планинския въздух под слънцето, е по-добре !!!

По принцип всяка суха сушена шунка, отлежала, а не мека, ще свърши работа

Е, Ара! Е, изкусителката! Целувам те по всяка от зелените ти бузи! Благодаря за вкусното лакомство !!! Изтичах до метрото за липсващите съставки.

Олеся, специално благодаря за целувките, зелените бузи станаха червени
Сигурен съм, че и тези усукани функции ще ви харесат
Следващата ми партида вече е под скарата
Ще ям и ще мисля, къде другаде да сложа пода на смокинята

Направете сладолед

Каква красота взимам мъничетата и него и се руша, но не знам дали има друга смокиня? Видях го онзи ден, но днес го няма. Убийте гостите на място

Направете сладолед

точно! Фиг (основното е да се вземе решение за акцента)

Каква красота взимам мъничетата и него и се роня, но не знам дали ще има още смокини? Видях го онзи ден, но днес го няма. Убийте гостите на място

Убийте ги внимателно

Арочка, през годините правих преработка на рецептата на Д. Лейбовиц от книгата Perfect Scoop - сладоледът се оказа страхотен! само аз не записах самата рецепта и не е факт, че се сещам)))

[Арочка]

Арочка, Блейми! Колко изискано и просто!
Може би най-трудното нещо тук няма да бъде поглъщат тъпчете всичко по пътя от хладилника до масата.

[Арочка]

... сладоледът се оказа страхотен!

Дори не се съмнявам, Александра! Правите това със сладолед! Еха!

Арочка, Блейми! Колко изискано и просто!
Може би най-трудното нещо тук няма да бъде поглъщат тъпчете всичко по пътя от хладилника до масата.

Манка, разсмя ме до сълзи
Да, почти невъзможна задача

Граждани, какво се прави това - има прошуто, горгонзолата свърши (обичам я), но не мога да си купя нормални смокини - така свършва всичко!