Електрическите скари се свързват със Steba

[j @ ne]

j @ ne, Намазвам горната част с масло - залепва.

Но е интересно, можете ли просто да замените панела за нов? Стигнете до въпроса, покажете брака, напишете заявление за подмяна на дефектния панел. Колко струва озонът да задвижва устройството напред-назад, плюс какво да правя с използваното? Следи от скарата е малко вероятно да бъдат скрити, това означава, че вече не можете да я продадете.

И ... веднага ще поръчам нов

И ги разменете, вижте какво ще се случи. Дъното все още получава повече сок, можем. затова се измива по-добре, в горната част е по-заварен.

Разменете ги

вероятно няма да работи, те са номерирани, отгоре-отдолу.

Но те са еднакви

[auntyirisha]

auntyirisha, но по някаква причина те ги номерираха и написаха в инструкциите.
Мисля, че просто трябва да се адаптирате към вашата скара, спомням си само очевиден брак със заместител с Ирина (Кара) и ако тази скара е от Озон, според мен тя може да бъде върната по време на гаранционния период (не 2 седмици), но за това е необходимо " готви и готви отново, "напълнете, както се казва, ръка. От личен опит мога да кажа, че е необходимо да премахнете маринатата от месото възможно най-много (първо изгаря), ако месото е мариновано с масло, чиниите не могат да се омазняват и да не се омазняват, грилът трябва да се нагрява напълно с определена скорост (така че светлината да изгасне) и интересно, какво в концепцията на потребителя "се придържа"?

Повярвайте ми, има опит в приготвянето на пържоли, както на обикновени тигани, така и на други контактни скари, поради което предварително загрявам скарата на 5 бурета и едва след това поставям месото, за да го "затворя" правилно.

Пръчки - това означава, че когато отворите скарата, продуктът виси отгоре, а не остава на долната плоча и първо трябва да го "пуснете" надолу със силиконова шпатула. При други скари той се придържаше към горната плоча само в единични случаи, най-вече тук.
Е, състоянието на покритието на плочите отначало изглеждаше едно и също (не погледнах внимателно - не ми се втурна в очите при разопаковане), но след третата подготовка те се различават драстично на око.

Изобщо не мариновам пържолите - ето, за да разваля австралийското мраморно говеждо месо "зърно" ... Попивам го с хартиена кърпа, намазвам леко със зехтин - и го изпичам на скара. Добавям сол и малко пипер вече или след пържене, ако готвя отвътре и отвън на скара, или преди да завърша във фурната, ако разделя процеса.

ето още една руина австралийско мраморно говеждо месо

Честно казано, не сме яли или готвили това

Повярвайте ми, има опит в приготвянето на пържоли, както на обикновени тигани, така и на други контактни скари, поради което предварително загрявам скарата на 5 бурета и едва след това поставям месото, за да го "затворя" правилно.

ако всичко е така, значи правилно сте решили, че сте се оженили
Единственото, което все още мога да кажа: няма да има проблеми с озона, покритието на моя производител на пица се поду, докарах го до точката на издаване, дори не го извадиха и погледнаха, веднага върнаха парите.

Изобщо не мариновам пържолите - ето, за да разваля австралийското мраморно говеждо месо "зърно" ... Попивам го с хартиена кърпа, намазвам леко със зехтин - и го изпичам на скара. Добавям сол и малко пипер вече или след пържене, ако готвя отвътре и отвън на скара, или преди да завърша във фурната, ако разделя процеса.

Масло - кое да изберете?
Препоръчваме ви да използвате
рафинирани масла (напр.
рапица или слънчоглед и др.).
Студено пресовани масла като
повечето маслинови масла изгарят
при температури над 150 ° C. Освен това
Освен това вкусът им ще прекъсне вкуса на самата
съдове.
Рафинираните масла са по-евтини, имат
неутрален вкус и по-устойчив на
изгарям.
Смажете добре - добре
пържи се!
Преди готвене е много важно
намажете добре повърхността на грила.
Благодарение на това, когато готвите
образува се ароматна и вкусна кора.МОЖЕТЕ ЛИ ДА ИЗПОЛЗВАТЕ NERAF. ЗЕХТИН?

Маслини.
Изискан
iberica

Цитат: Luckyfer от вчера в 19:10
ето още за разваляне на австралийско мраморно говеждо месо
Честно казано, те не са яли или готвили това

Опитайте - това е истинска класическа пържола! И колко вкусно, ммммм ...
Ако можех да купя това във Владивосток, тогава в Москва трябва да има много по-голям асортимент от това благо.
Не е евтино, съгласен съм. Но си струва, повярвайте ми.
Просто потърсете парчета ребро, стриплоин или тибон, не по-тънки от 2,5 см. По-добри от 3,5. И ако се люлеете на филе миньон, тогава със сигурност не по-малко от 4 см. И тогава размразявайте само в хладилника - в основната секция месото бавно ще се размразява на ден, без да разваля свойствата на влакната.

Можете също така да опитате 2-3 минути пържене, след това да обърнете и да готвите от другата страна. През това време няма да има време да се изпържи твърде много.

Можете също така да опитате 2-3 минути пържене, след това да обърнете и да готвите от другата страна. През това време няма да има време да се изпържи твърде много.

Така че контактната скара е толкова добра, че не е необходимо да я обръщате - месото се заключва едновременно отгоре и отдолу. Въпреки че, само в името на красивия „решетъчен“ модел, все пак го обръщам след минута и половина.

[Лъкифер]

Лъкифер, Прочетох описанието ви и директно дежавю. Моята една към една ненавременно заминал първи плочи, предадени поради дефекти. Сега, ако показахте още снимки, определено бих казал. Ако сега (след 2-3 употреби) видите разлики между двете плочи, сменете без да мислите! Вярно е, че човек едва ли ще бъде сменен, но комплектът е задължителен. Моите започнаха да залепват и някъде на 5-6 метра употреба и след първия случай на пържене, покритието забележимо се промени на външен вид. След втората се поду.

Имайте успешен изход от ситуацията.

Но те са еднакви

Плочите се различават по това, че има дъно на дъното, за да се отцеди мазнината, поради което те са номерирани. Да, погледнах у дома, жлебовете са еднакви (((

Плочите се различават по това, че има дъно на дъното, за да се отцеди мазнината, поради което те са номерирани.

Странно, има канали както на горната, така и на долната плоча

На моите (както на първата, така и на втората) плоча няма номерация и на двете плочи няма жлеб, единствената разлика по време на монтажа е в каква посока е насочен този жлеб, надясно или наляво.

Намерих и това
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
Това не решава основния проблем, разбира се, но може би ще стане по-лесно за използване.

Момичета и момчета! Никой не използва FG 55?
Поръчах го в интернет магазин, но се съмнявам ...
Той има 2 гладки плочи. Искам да пека палачинки, картофени палачинки и плоски котлети наведнъж от двете страни, ще се получи ли? Съдейки по снимките, там плочите имат джанта по ръба, тоест в затворено състояние минималната дебелина на котлета трябва да е = 2 височини на джантата, в противен случай няма да има контакт с плочата отгоре, правилно ли разбирам?

[Гибус]

Гибус, не използва, но изглеждаше - много сладък, всякаква дебелина котлети може да бъде, има минимална страна, така че мазнината да тече в правилната посока, всяка палачинка и палачинка ще бъде по-дебела по дебелина от тези страни общо.

[Лъкифер]

Лъкифер, като че ли имам същия проблем ((((
веднага след първото използване на гладки плочи се появи тъмна линия, усеща се като на места, където нагревателният елемент преминава. И там се залепва мазнината, която не се отмива.
Момичета, а останалите чинии след измиване са точно същите, каквито са били по време на покупката?

[Катрис]

Катрис, Ще чакам доклада!
Поставете основното месо на гореща скара и веднага го затворете отгоре.

Маша, аз съм с репортаж. Днес пекох свинско.На 5, около 6 минути пържените парченца бяха с дебелина около 1 см. Получи се вкусно. Струва ми се, че преди това бях преекспониран. Благодаря за съвета

[Катя]

Катя, урааа !!
Така че не напразно си спомних времето)
Да, ако преекспонирате месото, то ще бъде като подметка. И ако не го задържите, тогава също не много.

Така че моята Shtebka 4.4 пристигна !!! Два дни карахме от Озон!
Запали го с масло в съответствие с инструкциите и реши веднага да разбърка телешкото филе! Приготвянето отне 6-7 минути!
Прилагам фоторепортаж!











След готвене на горещо, изтъркано с хартиена кърпа - почти всичко беше изтрито! След охлаждане го измих с гъба с феи и всичко е наред !!!!
Готино нещо това Shteba !!!

[Вик Один]

Вик Один, Честито!
Разбира се яко нещо !!

IMHO най-добрият вариант за месо е да загреете скарата до максимум, да намажете парчето от двете страни с малко зехтин, след това да запържите на затворен грил за 1,5 минути от едната страна, да го обърнете, 1,5 минути от другата, леко измествайки диагонално, така че мрежата красива се оказа. По този начин „затваряме“ месото, за да не отделя излишни сокове.

След това или превключете решетката на 3 и я обърнете отново, или прехвърлете парчето във фурна, загрята до 180 градуса. Сега изпържете вътрешността на парчето.

Времето за печене зависи от желаната степен на пържене. Според класификацията на телешките пържоли това е така (ако има термометър):
Редки - 52 градуса (червено отвътре, с кръв, малко хора го харесват, но си струва да опитате веднъж - ами ако ви харесва?),
Средно редки - 55 (розово, класическо, най-сочното месо)
Среден - 63 (с розов център),
Средно добре направено - 68 (само в центъра е розово, вече има малко сок)
Браво - 73 (напълно пържено, сиво, без сок, готвачите се наричат ​​подметка)

В края на топлинната обработка увиваме парче месо за 10-15 минути във фолио и няколко кърпи - оставете месото да „почине“, през това време пърженето вътре ще бъде разпределено по-равномерно.

Тогава можете да сервирате.

Що се отнася до свинете, температурите там са практически еднакви, само времето за достигане до тях е различно. Е, вкусът е съвсем различен, разбира се. Нещо повече, да не кажа, че е по-лошо - просто различно. Кой какво харесва.

Да, и парчета, по-тънки от 2,5 см, по принцип лесно отделят сок по време на процеса на готвене и се оказват сухи. 2,5-3,5 е нормата за вкусно сочно месо.

[Лъкифер]

Лъкифер, Надявам се да сте се сприятелили с вашата скара и тази подробна инструкция е проверена лично от вас

В края на топлинната обработка увиваме парче месо за 10-15 минути във фолио и няколко кърпи - оставяме месото да "почине", през това време пърженето вътре ще бъде разпределено по-равномерно.

Видях манипулации с фолио върху ролките, така че не бива да пренебрегвате тази точка
Благодарим ви, че споделихте толкова интересна информация.

За разлика от говеждото (говорим за говеждо месо с добро качество), свинското месо, "недопечено", тоест розово или с кръв, не може да се яде. Птицата също.
Така че температурата на готовото свинско според някои източници е от 72 градуса, според други дори от 82!

Luckyfer, надявам се, че сте се сприятелили с вашата скара и тази подробна инструкция е проверена лично от вас

Информацията се проверява, разбира се.
Предадох скарата обратно на Озон - чакам парите да бъдат върнати и ще ги поръчам отново. Много ми хареса, но напълно ново устройство с панел, който започна да се катери наоколо, някак не ме устройва за 10800 с доставка.

свинско месо, "недопечено", тоест розово или с кръв, не може да се яде. Птицата също.

Да, тези двамата обикновено се готвят без розово. Да, и свинското месо е по-дебело, като обикновено го прави сухо ...

Между другото, вместо фолио, винаги слагам месото в контейнер и го затварям.
Забравих да напиша за тази точка)
И с фолио също е интересно, трябва да опитате.

Между другото, вместо фолио, винаги слагам месото в контейнер и го затварям.
Забравих да напиша за тази точка)
И с фолио също е интересно, трябва да опитате.

Човече, сложих и херметически затворен съд след печене на скара ...

[марланка]

Между другото, случайно дойдох до контейнера, но тогава месото е толкова вкусно и крехко))
марланка, Гал

Относно температурата на готвене на различни продукти, според мен най-правдивата чиния, която намерих, е тази:

Укори за логото, о, укори

Никой не използва FG 55?
Поръчах го в интернет магазин, но се съмнявам ...
Той има 2 гладки плочи. Искам да пека палачинки, картофени палачинки и плоски котлети наведнъж от двете страни, ще се получи ли?

Отпишете се на тази скара, изведнъж някой ще ви бъде полезен. Исках го с гладки плочи, но за моите цели не пасваше. Височината на страната по ръба на плочата е около 6 мм, тоест не можете да я пържите от двете страни по-тънки от 12 мм и няма да има контакт с горната плоча. Е, като цяло изработката не е толкова гореща, грубо направена. Има резки върху пластмаса и метал. Върху плочите те се изсипват с незалепващо покритие. Изглежда не много спретнато и неприятно на допир.

P.S. Относно пропастта. Очевидно не е за нищо, че в много модели производителите предлагат гладка плоча само отдолу и оребрена отгоре. Тогава изпъкналите ръбове на горната плоча като че ли са вградени в коритото на долната и се получава почти пълно затваряне.

[Гибус]

Гибус, Благодаря за бакшиша.
Сега други ще знаят дали искат да закупят този модел.

Прочетох филм на ужасите с обелени плочи PG4.4 - и се зарадвах на моята скара. TTT не се побира, използвам го почти всеки ден от месец. Наскоро се осмелих да правя вафли - супер !!! Много гъвкав блок.
Чинии като плоски за бъркани яйца !!!
Онзи ден направих домашни бургери вместо обичайното месо. Много вкусно!

Е, и вафли, тъй като говорим за.

Пясъчни вафли с фъстъци (Steba PG 4.4 на скара) (mur_myau)

И аз измислих риба за обяд))
Сложих го замразено. Скарата се загрява до 230 гр.
Пече се 10 минути при 230 грама и 15 минути при 170 грама
Ето я красотата)
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/ga...rpics/74737/image~439.jpg

Големият въпрос е за пържене на замразена риба. Не е ли вредна тази температурна разлика за покритието на плочите? Имам медальони от сьомга и сега мисля дали да го направя или да го размразя първо.
А парчето в средата се загрява напълно?

[Елена]

Елена, а медальоните сякаш са пържени, без да се размразяват, в противен случай ще се разпаднат.

[Масинен]

Масинен,
Преди изпържвах охладените медальони в позиция „горна плоча над дъното“. Без да ги мачка. Нищо не се разпадаше.
Видяхте вариант с контакт на горната плоча и такъв високоскоростен. Дали плочите ще издържат на такъв термичен удар? (вие обаче сте имали друга скара).

На теория трябва да изтърпя.
Ако е оцелял, така че този още повече)

[Масинен]

Масинен,
Добре. Ще опитам.

Здравейте, членове на форума.

Наскоро купих грил Steba стр. 4.4. в озон.

Преди това пържех месо в грил тиган от Ikea на котлона.

Вече се опитах да пека мраморно говеждо на два пъти и двата пъти за 5 минути в режим 5 (след загряване на скарата, докато светлината не беше изключена) се оказа варено вътре, кафяво отвън, без следи от пържене. Всички приготвени на скара повърхности, една над друга, изстискват месото от 2 страни.
Естествено, вътре нямаше никакъв сок във формата, с която бях свикнал след тиган - скара от Ikea.
Какво може да се обърка? Единственото нещо, което се предполага, е ниската температура на работните повърхности в режим 5.

Вижте 2 снимки от днешния провал ((((




последната снимка, същото месо в тигана, има сок извън скарата.

[Амадей]

Амадей, Имам 5 картофки точно така!
Може би мрежовото ви напрежение е ниско?
И че месото не е сочно?

така че се опитвам да разбера какво не е наред.

Напрежението е 100% номинално, къщата е нова на 3 фази, не ме мързеше да измервам - 232 волта.

Искам да попитам потребителите на обекта дали това е брак на конкретен модел или правя нещо нередно, може би не е нужно да натискам отгоре с друга контактна повърхност, защото облак от пари от пържене създава тази среда за готвене ...

месото излезе приготвено отвътре, а не приготвено отвън, нямаше смисъл да се държи повече от 5 минути, защото вътре вече имаше еднороден цвят на пържолата.

Най-обидното е, че на семейна вечеря - всеки погледна запитващо това месо и помисли какво е похарчил 9 хиляди.

[Амадей]

на семейна вечеря - всички погледнаха запитващо това месо и помислиха какво са похарчили 9 хиляди.

представете си маслена картина.

Амадей, Не използвам скарата много често, по-често през лятото. Не го притискам с горната плоча, а просто го покривам. Оказва се сочно. Вече нямам доверие на съпруга си да готви на скара, той постоянно изсъхва. И готвя повече от 5 минути. За да сте сигурни дали имате брак или не, трябва по някакъв начин да измерите температурата на панелите, ако има електронна температурна сонда.

Да!
така че мисля за това или готвя пиле на скара
И аз не го натискам, просто го покрих отгоре и зачаках ... надявах се ...

честно казано от всички домакински уреди това е първият провал.
Интересното е, че в режим 5 трябва да има 230 градуса върху повърхността на контактна скара или върху нагревателен елемент ...

трябва да е 230 градуса върху повърхността на контактна скара или върху нагревателен елемент ...

Зададох същия въпрос вчера, наистина. по отношение на HP. Така че производителите ми казаха, че това е температурата на нагревателните елементи, може би и тук.

Също така не мога да получа корички в главата, макар че не работеше на тефлоновия грил тиган))
но вътре не бих нарекъл месото варено.
на първата снимка ми се струва, че месото е доста препечено, за минута.
но не разбрах снимката в тигана (((ясно е, че кората е много пържена, но какво има вътре? все още има някаква бяла зона след кората.
често поръчвахме и все още поръчваме пържоли в ресторантите.
Никога не съм опитвал пържола с коричка, но вътре е розово месо)))
винаги приблизително същото като печенето на пържола.
на въглища, отгоре е малко горещо, но все още не е на кора.