Електрическите скари се свързват със Steba

[Амадей]

Амадей,
Можете да опитате да го отворите на скара (грил парти). На същата петица. Ако получите нещо подобно на това в обикновения тиган, всичко е наред.

Мога да предложа три причини за неуспеха. 1. Парчето е твърде тънко за контактна скара (трябва да е по-дебело). 2. Прекалено дълго пържене специално за мраморно месо. 3. Натиснете силно с горната плоча.

Можете също така да опитате да експериментирате с повдигнатата горна плоча, без да контактувате с месото, така че да не натиска толкова много (позиция за сандвичи).

Късмет!

Аз самият имам финландска чугунена скара от Hackman, но сега готвя по-често в Shtebe. По-удобно е да се пере, резултатът е по-доволен. Не по-лошо, но по-често и по-добре от класически грил. Да, и вафли като бонус.

Относно температурата 🔗 добре написано. Като цяло полезен рецензент.

Относно корите. Изглеждаше, че готви, всичко беше наред. Вярно, той покри месото за минута и половина от всяка страна, натискайки (но не натискайки) панела отгоре. След това го приготви във фурната.

Предстои смяна, ще опитам отново - във фризера я чака доста добра T-Bone. Дойде поръчаният термометър, ще се опитам да направя средата до края на скарата.

[Кара]

Кара, и тук го купих през септември 4.4 започна да се отлепва ... И той се залепи плътно, намажете с масло - не мажете. Не можете да го получите. Сега мисля да се свържа със службата, ще отида да потърся документи на скарата ...
Но, удобни, добри и т.н. Ако не за корицата.

[WickedLynx]

WickedLynx, да, жалко, че покритието е отлепено.
Дори е странно (
На моята засега всичко е ок. Имам го от края на октомври.
Но не го използвам всеки ден.

[Масинен]

Масинен, Използвах го много от края на септември, отначало дори постоянно. Сега усуквам - слагам тънко фолио и пържа върху него. Надявам се за гаранционно решение за обслужване, ако намеря документите.

[Олга]

Олгана теория трябва да се признае като случай.
Разбирам, че е обидно ((
Скарата е готина, не мога да разбера защо са сменили покритието.
По-рано имаше различно покритие.

[WickedLynx]

WickedLynx,
По отношение на залепването мога да кажа, че продуктите трябва да бъдат суха! Мократа храна затруднява почистването на чиниите.
Тоест, накиснете месото със салфетка и не го мийте под чешмата. Намазвам с масло. Зеленчуците също не трябва да идват с капки вода или мокра марината. Без марината от захар или мед. Нещо на маслена основа е най-добре.

Ако направя всичко по този начин, тогава е възможна втора и дори трета отметка с продукти.

Но фактът, че покритието се отлепва, най-вероятно е фабричен дефект.

Избрах скарата, в крайна сметка спрях на 95. Но в крайна сметка тя изчезна от продажбата (((И сега не знам дали си струва да се купува 4.4 или все пак не. Какво точно обърква е, че в 4.4 няма плоска плоча (аз съм от Преди нямах скара и бих искал да знам дали ми е толкова необходим. Четох, че плоският е необходим предимно за зеленчуци и морски дарове. Обичам зеленчуци на скара и ще готвя често. Кой готви зеленчуци? На какви плочи правите това?
И за сметка на вафлената чиния не правя нещо много често, има машина за сандвичи с приставка за вафли, готвих вафли 4 пъти за цялото време. Така че нямам специална нужда от тази прикачена форма.

И накрая, дойде нов 4.4 вместо този, който минах с дефектния панел. Какво да кажа, господа от Щеба ... Научете се да опаковате стоки от китайците, по дяволите! В самата скара са инсталирани два панела от завода в работно положение. Без нито една защитна подложка. По време на транспортирането те естествено се трият един в друг и в тялото на скарата. Значи това е.Не само обратната им страна (вафла) в онези места, които са в контакт по периметъра със страните на тялото (по посока), ТРЯБВА да имат измити петна от покритие (така беше и на първата скара, тъй като страните на тялото са много остри), така и в мястото, където горният панел докосва долния, крайният ляв ъгъл на работния ръб също беше измит с бял цвят. Малко, около милиметър дълго и мястото не е критично, тъй като не участва в готвенето. Но до алуминий. Но утайката остана. Всичко, което беше необходимо, беше да се увият панелите, когато се фабрично опаковат с обикновен целофан, или хартия, или някакъв тънък PVC - и всичко щеше да бъде непокътнато.

Калцинира набраздените страни. Този път всичко беше наред. Приготвих пържола и пържени зеленчуци. Резюме: Вече няма да купувам T-Bone за контактна скара - все пак трябваше да затворя месото на отворена скара, като го обръщам, тъй като костта пречи на затварянето на капака на грила, обикновено приготвих пържолата класически - във фурната, след това месото "почиваше" във фолио и кърпа, докато зеленчуците бяха на скара.

Утре ще пробвам с вафли. Можете ли да посъветвате каква хрупкава диетична рецепта?

[Лейма]

Лейма, Все още не съм използвал плосък панел. Пържа всичко на гофрирани.
Лъкифер, Приготвих вафли от бисквитените инструкции. Харесвах)

[Масинен]

Масинен, на апартамент опитах rösti. Това е добре. Някои правят палачинки - мисля си: правоъгълен щол?

Направете кръгли палачинки))
И правоъгълният е готин, те ще се търкалят за ролки))

Масинен, о, благодаря. След това поръчвам 4.4 без притеснение. Надявам се, че ще е на склад.

Приготвих пържолата класически - във фурната, след това месото "си отдъхна" във фолио и кърпа, докато зеленчуците бяха на скара.

Ще бъда много благодарен, ако опишете процеса по-подробно, може би ще се науча да готвя повече или по-малко прилично говеждо, преди дори да го взема, само свинското месо на скара е смилаемо

[селена]

селена, Вече го описах тук... Там всичко е подробно. Взимаме парче говеждо, задължително напречно, по принцип с всякаква дебелина, но ако искате да играете с градусите на печене, тогава от 2,5 см до 4,5 см. Парчета по-тънки ще бъдат пържени по всякакъв начин силно и за всяка сочност на речта там не може да бъде.
Филе миньон (пържола от филе) е класически с дебелина 6-8 см, но това са много професионалисти - аз самият все още не съм се опитвал да готвя такива пържоли, въпреки че мисля, че всичко все още предстои В една от кръчмите в Холандия някак опитах точно такива , те дори са номерирани там - всеки има щифт с лист хартия, върху който от едната страна е нанесен серийният му номер, а от друга неговата легенда-история Вкусът е изключителен.

: drinks_milk: Да, забравих да поясня: когато слагате пържола във фолио, можете да сложите нещо върху нея. Например парче масло, мащерка, розмарин, кориандър, смлян чесън - всичко, с което искате да добавите вкус на месото. По ваш вкус. Можете да експериментирате - днес олио с розмарин и чесън, утре олио с мащерка и кориандър и т. Н. Няма догми и всеки "готвач" може да каже, че рецептата му за довършване на пържоли е класическа ...

[Лъкифер]

Лъкифер, Ще уча благодарение, искам правилното месо

Колко се радвам, че 95 скари нямаше на склад! Току-що ми донесоха 4.4. Вчера се обадих в магазини в Украйна, те казаха, че в 4.4 няма плоска чиния. И тук на форума представителят на Shteba написа, че е само в Русия. А именно заради плоската плоча исках да поръчам 95.
В резултат на това отварям кутията - и има плоска чиния!
Няма ограничение за моето щастие. Изчаквам скарата да се отдалечи от студа и след това ще я включа и ще я тествам.

[Ирина]

Ирина, Ето))
Всичко, което не се прави, е за най-доброто !!
Вече съм го тествал 100 пъти върху себе си !!
Моите поздравления!!

[Лейма]

Всичко, което не се прави, просто не се прави.
Но аз го поръчах - и браво, Лейма!
Започнете да се фукате. Ние чакаме

И си купих такъв, може би някой ще дойде по-удобен за инфа, взех го на уебсайта: (и сега е наличен там), Цената е 6780 рубли и доставката в Москва е безплатна, ако изпращането до други градове и региони не е посочено. Включва допълнителна чиния и чаши за събиране на мазнини.

Ръцете стигнаха до вафлената ютия. Шпионирал някъде в интернет такива "спортни" диетични вафли, дори бих казал "протеини".

Разбийте 100 г овесени ядки в блендер на брашно, добавете 4 белтъка и 2 жълтъка, разбийте допълнително, добавете 150 мл нискомаслен кефир и накрая разбийте тестото. Изсипете върху предварително загрята, намазана с растително масло форма, за всяко място за вафли се получават точно две супени лъжици тесто. Печете вафлите, всеки раздел за около 6-7 минути на ниво 4.

Не хрупкав (кой знае как да подобри ситуацията?), Но вкусен и здравословен.
Можете да "наторите" приготвените вафли с накълцана каша от портокал, ананас, мандарина и др. Отгоре.

Luckyfer, определено ще опитам тази рецепта за вафли, дори не съм мислил, че това може да бъде, благодаря много)
Що се отнася до хрупкавите вафли. Инструкциите за тази скара казват - Млякото и заквасената сметана правят меки и леки вафли, водата - хрупкава и румена. Не съм специалист в приготвянето на вафли, но мога ли да опитам да заменя кефира с вода?

Е, прочетох го. Ще трябва да опитам. Не мисля, че кефирът трябва да бъде заменен 1 към 1 за вода, мисля, че 150 мл кефир трябва да бъде заменен със 100 мл вода. В противен случай ще се окаже воднист.

[Лъкифер]

Лъкифер,
Благодаря за рецептата. Не съм срещал това. Някога имах любима рецепта за диетични безквасни вафли „хляб“ на Иля Лазерсън. Тук те просто се трошат като закупени вафлени чипсове.

[mur_myau]

mur_myau, Мога ли да получа справка?

[Лъкифер]

Лъкифер,
Пуснах го тук
Но това е по-скоро въглехидратен, отколкото протеинов вариант.

Направен свинска пържола. Раменна пържола. Малко сухо за свинско месо, бих казал, но все пак се получи добре. Отбих го, предварително мариновано за около 20 минути - зехтин, соев сос, подправка за барбекю. Разбъркано с хартиена кърпа, преди да се постави на скара.

Също така се правят гъби и домати. Но някак си ги свалих рано. Наложи се да го задържите по-дълго. В саше те предварително се овалват в зехтин, сол и куркума.

Направих и сирене Адиге по рецептата от първата страница. Особено харесвах съпруга си.

[Ирина]

Ирина, а на снимката месото е сочно.
Сиренето е страхотно!

Просто си мисля - може би това е свинско месо? Сякаш не съм специален в части от месо. Като цяло най-често купувах или свински врат, или гърди, или ребра, но като цяло ядем пилешко най-често.
Е, вчера взех малко различни части от свинско и телешко месо за тестове. Е, вече взех нарязаното на пържоли. Тъй като беше нарязано на пържоли, тогава месото е предназначено за пържоли, мисля, че е така) Може би трябва да е така. Просто съм свикнал с друго свинско месо.
Като цяло кое е най-доброто свинско за пържоли?

[Ирина]

ИринаНай-меката част е Вратът и филето.

[Лейма]

Лейма, Ирина, остани в маринатата по-дълго, по-добре е да я оставиш за една нощ и непознатите части от свинско месо ще станат меки
Лъкифер, вафлите са много апетитни, браво!

Много е готино да мариновате месото в киви. Кивито е чудесен естествен бакпулвер. По-добре от оцета. Не прекалявайте - едно киви, нарязано на тънки филийки, е напълно достатъчно, за да омекне около половин килограм месо. Експериментирайте

Съучастници! Въпрос. Ако сте видели месото, колко да го изпържите и на какво разделение? Скара 4.4

Запържете ha max температура за около три минути.

[Масинен]

Масинен,
Благодаря!

Имате ли способността да измервате температурата на повърхността на плочата на 5-ке? Чудя се колко всъщност ще има там.
Изправен съм пред избор от 95 или 4.4.

Никога не приготвяйте на скара колбаси, малки колбаси и други синтетични месни продукти, съдържащи соя, хартия, целофан и каквото и да било друго, намиращо се в кофите за боклук в месопреработвателните предприятия. Особено в "годен за консумация" филм. Смокинята знае от какво е направено „то“, но след това за половин ден се отървах от кафявата лепкава плака по чиниите. Табелите се придържаха след тях почти като скоч.Набегът се търкулна с пръст на купчини, но нямаше да отиде никъде. Обикновените съдомиялни машини и накисването в тях не помогнаха, трябваше да използвам зелена течна "почистваща машина за кухня" от Amway (да не се бърка с почистваща машина за фурна - покритието kirdyk ще дойде моментално).

[Лъкифер]

Лъкифер, благодаря за предупреждението!

за измерване на температурата на повърхността на плочата на 5-ке?

Измерих го в режим 5 със затворена скара: когато светлината беше изключена, беше 223C, но след това при изключена светлина все пак достигна 239C и започна да пада.

Измерих го в режим 5 със затворена скара: когато светлината беше изключена, беше 223C, но след това при изключена светлина все пак достигна 239C и започна да пада.

Много благодаря. Това означава, че 95-ият с 230 сухи всъщност ще е някъде между 200-210.
Явно ще взема 4.4

Момичета, някой има ли Steba FG 65? Нуждаем се от бюджетна версия на контактна скара, главно за месо, зеленчуци и риба, с изключение на този модел не намерих нищо полезно, все още се чудя как се справя с месото

[Луиз]

Луиз, Прочетох, че е прекратено.
Това са остатъци за продажба.

[Мария]

Мария, Току-що разгледах озона, той все още го има, но защо беше премахнат от производството, не е популярен? Какво бихте посъветвали да вземете или не?

Защото, дълго време в продажба, може би ще измислят нещо ново))
Четох за това в групата на Vkontakt. Там представителите на Щеба отговориха на тази скара.
И за сметка на добро или лошо, не мога да кажа))
Ще отида да разгледам озона

И за сметка на добро или лошо, не мога да кажа))

Разбирам ..... Ще търся рецензии в интернет

все още намерих грила Steba VG 120, как се различава от серията FG? Не можеш ли да кажеш нищо за него?

Това не е контакт, а просто скара за маса с прозрачен капак.

[Мария]

Мария, съжалявам за важността, никога не съм имал грил, каква е основната разлика между контактната скара и такъв плот?

Контактът притиска продукта и пържи картофи от двете страни наведнъж.
А грилът за маса се пържи от едната страна и след това трябва да обърнете продукта и да изпържите от другата страна.
Но прочетох, че в скара с капак продуктът е по-сочен, отколкото в контактния.
Да, решетката за маса заема повече място, а контактната решетка е по-компактна.
Като цяло е трудно да се посъветва, може би всеки има различни вкусове.