Производител на хляб Moulinex OW 2000

[sazalexter]

Бихте ли казали нещо за Binaton с две кофи?

за мен HP с две кофи е като евтино палто с куп довършителни трикове. Колкото повече разсейващи подробности, толкова по-малко качество е нещото - това е моето лично мнение, не го налагам на никого
Не искам да обиждам никого, но що се отнася до мен, това е напълно ненужна кофа. Все още се нуждаете от фурна за печене на кулич. Има толкова богато тесто и режимът на месене все още е специален. Тук става въпрос за класическия козунак.
Ако не толкова категорично - тогава можете да печете адаптирани към HP - но отново - кой се осмелява да твърди, че четириъгълната торта от HP не е толкова вкусна, колкото кръгла от HP?
И искам да отбележа особено за козунаците - тази сладкиша е веднъж годишно - така че защо да правите градина с две кофи?

Абсолютно съм съгласен с sazalexter! и дори изпечете 350 г брашно - това е порция само за двама или трима души, които не са хляб
Но отбележете моите думи - доста често ще се сблъскате с проблем - как да замесите много тесто - и тук обемът на Panas ще ви бъде полезен.
Изглежда, че не ядем много хляб. Но пека за ден-два от 300-350 г брашно. Но веднъж или два пъти месечно има нужда от месене на тесто от 600-700 г брашно - а аз имам повече от 600 - и без това лошото HP се тресе и тананика, за нея е крайно.

Можете ли да ми кажете как да реша проблемите с кората?
Ако това е обикновен хляб, кората е бледа дори след увеличаване на количеството мляко или захар.
Но с кексчетата е доста бедствие ((кората е бледа и също се напуква

Да, това е характеристика на нашата печка, разбира се. Истина за кифли не мога да кажа нищо, защото не пека кифли в KhP.
Хляб с масло, ако пека на основния, винаги избирам лека коричка, защото в тъмна се пържи като негрито

За да може горната да е малко по-позлатена (и без това няма да е със същия цвят със страните.), Първо поставих плътно фолио под стъклото - те специално развиха капака и се забиха във фолиото, нарязани ясно до размера на стъклото. Използваното фолио е това, което се предлага в еднократни съдове за фолио за пикник - то е дебело

И все пак това помогна само на около 50%. Ето защо, когато пека, винаги покривам прозореца с кърпа или ръкавица на фурната, просто се уверете, че отдушникът. не покривайте дупката

Благодаря))
Ще покрия и сега)

но за негритото беше точно забелязано, наистина се оказа, когато избрах най-тъмната кора

[Лесена]

Лесена, да, разбира се, не можем да отидем никъде - през цялото време трябва да покриваме прозореца

Вече писах в съседна Темка, че Mulya 3000 изобщо не страда с лека горна кора - там обемът на самата камера с горещ въздух е по-голям, все още никой не е отменил законите на топлотехниката. Изглежда инженерът Мулинекс е пренебрегнал някои от тези закони при създаването на нашия модел

Момичета, фурната ми се пече както трябва. И страничната кора, и горната кора са с нормален цвят. Не покривам с нищо, избирам средна кора, иначе ще бъде твърде тъмна и силна. Моята печка е на почти 2 години, може би току-що е разработена ...

моята също две с една стотинка - но нещо няма да се получи по никакъв начин
въпреки че по принцип предимно пека на фурна - може би не е разработена?
попита ме кумът ми, който има същата печка, когато обсъждахме този въпрос
- И че хлябът не е толкова вкусен?
- не, добър хляб
- така че каква разлика ви прави с по-светъл връх или не? какво влияе това?
- ами как! Искам да е перфектно
- прекалено се притеснявате от факта, че дори не си струва да се обмисля

Е, сега съм пекар. Купих печката не от рецензии в интернет, а просто от промоция в бензиностанция Shell.Първо прочетох форума, а след това започнах да пека. Надявах се да не бъде засегнат от проблема с горната кора, но грешен. Изпекох хляб по първата рецепта, всичко е наред, но ....... тази бяла кора ме уби ... brrrr. Може ли да преобърне питката и да се пече 10-20 минути така? Никой не го е пробвал?
Сега въпроси.
1. Ако прочета рецепта за друга печка, но теглото на питката е еднакво, трябва ли по някакъв начин да адаптирам тази рецепта за Мула 2000?
2. В кой момент можете да хвърлите нещо отгоре?
Сега моля.
Може би някой е тествал някои рецепти специално за Muli 2000? Пуснете pliz на опасност@mh.vstu.

[опасност]

опасност, поздравления за покупката !!!
Моята също има лоша кора. Така че добрите хора тук посъветваха:
т. 1. можете да поставите фалга под капака, докато печете.
отначало го направих, но понякога хлябът излиза от кофата, фалгата ми пречи. И резултатът не винаги е положителен.
т. 2. в последните минути на партидата няколко пъти затварям прозореца за гледане. слоеве кухня. Не вдигам кърпи до края на печенето, така че понякога надничам спретнато. Помага.
т. 3. ако елементи 1 и 2 не помогнат, оставям питката в HP на отопление (тоест вдига се, но не я изваждам от гнездото) за 5 - 10 минути и всичко е наред.

Първоначално сложих и намазах покрива във фурната под решетката преди печене с масло или яйце, сега стигнах до извода, че е по-добре да не се маже и параграфи 2 и 3 са най-ефективни.

Благодаря за съвета, Климола.
Исках също да го покрия с кърпа, да прочета за това, но шпионажът ме надви. Просто затворете прозореца или дори целия плот на печката?
Сложих го да се пече за 10 минути, но не помогна))) Днес ще опитам отопление. Искам да пека ръж. Може би има рецепти или всички са подходящи? Днес не се чувствам до работа. Стока във форума е написано

опасност, затварям прозореца, така че отдушникът да остане отворен. дупка на гърба на капака, а кърпите висят малко отстрани на HP.
Ръжта е нещо хубаво, досега съм правила само пшеничена ръж. Опитайте селските "местни" рецепти. Той е същият като семената (ние продаваме такъв сив хляб), но самият той е сив, не трябва да е розов. Вкусно.
Да, необходимо е да следвате колобка, добавих малко вода, въпреки че брашното е различно за всички.
Правя го за 750гр. (среден размер), но сложих печените продукти като 1 кг и кората е тъмна.
О, какъв забавен бизнес !!!!!

Тук отново пиша за моите победи в хлебния бизнес. Опитах "Дарнински" по рецептата от форума специално за муле 2000 ... не ми хареса. В магазина те продават тази пшеничена ръж не особено на вкус, въпреки че са яли всичко. Да, и капакът падна, падна малко.
Изпекох и френски кок от книга с рецепти. Това ми хареса. И питката е красива и вкусът е нормален.
Между другото, самият миксер пада от питките им, някой във форума имаше проблеми с това.
Все още няма везни, затова използвам превода от ml на gr от форума, изглежда всичко се получава.
Кората е по-добра, но все още не е лед

Хора, помогнете със съвет! Вчера купихме HB. Направихме бял хляб по рецепта 1, всичко точно според инструкциите. Оказа се плътен, тежък, имаше усещането, че не е изпечен и най-важното, отгоре като цяло беше бял, въпреки че го слагаха на „тъмна кора“. Опитахме "Село" - все едно. Пълно разочарование. Какво ще правим? Да го дадете на магазина? Жалко е да се превеждат други продукти

[Джулия]

Джулия, това е най-вероятно. не печка, а рецепта.

Ако имате проблеми с печенето на хляб в машина за хляб, вижте раздела
Полезни съвети и помощ при печенето на хляб.
Учете, моля РАЗБИРАЩ ХЛЕБ В ДОМАШЕН ХЛЕБобръщайки специално внимание Към правилото на колобок

[Юлия Чистякова]

Юлия Чистякова, не се разстройвайте !!!
Ще се получи меденката и хлябът ще е СУПЕР! И бледият покрив е поправим (прочетете малко по-високо). Самият рустикален сив цвят не е румен, но в „родните“ рецепти от инструкциите трябва да добавите повече течности към всичко. Малка тренировка - и резултатът ще зарадва!

Да, вече проучих всички ръководства на сайта и изпробвах други рецепти, а съпругът ми завъртя винта. Все същото.Дори не искам да се приближавам. Съжалявам за пари

[Юленка]

Юленка, Току-що купихте HP вчера, какво успяхте да сготвите в него, за да можете да загубите сърце? Не се заблуждавайте, вземете най-простата рецепта за бяла пшеница (висококачествено брашно, мая, вода, сол, захар, масло), започнете да я разработвате по основната програма.

От колко брашно в CP трябва да печете хляб?

Взех приличен хляб само веднъж от петия или шестия ...

Джулия, нека се опитаме да го разберем. Имам същата печка. Да, горната част почти винаги е лека - покривам прозореца с кърпа, така че отдушникът. дупките останаха отворени

Сега нека се опитаме да разберем защо хлябът е тежък и плътен - какъв вид дрожди взехте?
още нещо - харесвам млечния хляб най-вече според инструкциите - (не разбирам защо Климола пише, че е необходимо да се добавя вода - имам ВСИЧКИ прекрасни, идеални рецепти и на тяхна основа съм пекла много пъти) - винаги е успешен и поради наличието на животински мазнини (мляко, масло) - кората е по-румена

Дори и да съм опитвал други рецепти, това означава, че е в мая.

ако е същото при смяна на мая, тогава печката е повредена.
Заредете го отново и проследете всички етапи - омесва ли се? каква е температурата вътре? (по време на подхода на тестото, около 30 * C, печене - по мое мнение 130-150)

[Джулия]

и класически въпрос, Джулия, и как измервате съставките?

[ринишек]

ринишек, вярно - вярно и не знам защо (може би имаме различно брашно, пека от Макфа, нашата Нижегородская, Алейка току-що опита) Арт. лъжица или дори по-течност, трябва да добавите и, ммм, никога не е имало пробиви. Претеглете го на електр. везни.
Пекох с ръж, елда и царевично брашно - винаги следя кок. Ето още една овесена каша от грах и овесени ядки няма да опитам по никакъв начин.
Py. sy. Според мен Makfa е най-добрият.

Е, ако Макфа, тогава е разбираемо. Това е силно брашно, което изисква повече течност, аз имам редовно брашно, направено от днепромлин

Пшенично брашно Най-високият клас "Пека" е нашият местен. Бързодействаща суха мая "Домашна кухня". Измервам го с мерителна лъжичка и чаша, които бяха с печката. Измервам брашно на електронни везни. Затова се подготвих по всички правила. Следя колобка през цялото време, изглеждаше нормално. Имам идея да сменя маята, ще опитам. Благодаря на всички за отговорите, но наистина боли. Работна колежка купи, тя има отличен хляб от първия хляб, както румен, така и висок, а аз имам превод на добър

[Юл]

Юл, ако няма абсолютно никакви шевове (не можете сами да преодолеете всички недостатъци), помолете колега за пробно изпичане. Поставете двете HP една до друга, измерете едно и също количество идентични продукти и стартирайте една програма. Но това е напълно екстремен случай (тук имахме подобна ситуация, така че разбрахме, че жената от форума имаше проблем с продукти, а не с HP).

Между другото, можете ли да получите най-простите пресовани „мокри“ дрожди? Опитайте да печете с тях (в размер на 1,5 g на 100 g брашно).

[Джулия]

Джулия, брашно "Пека" също се продава тук, но не съм го опитвал.
И със скокове, „Домашна кухня“ изпече първите си питки - без оплаквания.
Сега само за живите, но пазя няколко сухи пакета за спешни случаи. И „Saf-моментът“ не е изтекъл, закупен в различни магазини (от различни опаковки), тестото едва се вдига, макар и по-скъпо, и мнозина го хвалят.

не се изненадвайте, сухата мая може да не работи за никоя фирма. Имаме SAF - като добра мая, но взех нещо друго, според мен Oetker - ами просто копнеж - нищо не се получи. виждате пакет, в който маята вече е умряла
пресованите са по-добри - качеството на аромата може да се определи, а хлябът върху тях е десет пъти по-добър

Ето още един съвет за това защо можете (и трябва, според мен) да сведете до минимум употребата на суха мая. А за мен хлябът със суха мая е „памучен“, като една от онези малки пекарни, които преди няколко години почти изцедиха продуктите на пекарните от пазара.

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1699.0

Купих си друга мая, макар и Saf-moment, друга сол - не йодирана. Ще опитам отново утре

Кажете ми, моля, правя 500 г хляб (фурната е предназначена за 1000 г), кокът се намира само в едната половина на контейнера, а не в средата. Това е нормално?

Джулия, ако не са минали повече от 5 минути след последното месене (тази непосредствено преди печене), след това извадете шпатулата и поставете кок в центъра

Като цяло е нормално, тъй като там има минимално количество брашно - 300 g, следователно ще има малък кок в цялата печка.

Нещо, което се страхувам да го изместя, все още не съм успял. Нека лъже така, както лъже. Дано не пека в друго кошче за боклук

оставете всичко така, както е - или ще се разпредели от само себе си или покривът ще бъде малко по-висок от едната страна, отколкото от другата - всичко това е нормално.
Добре, няма да те съборя, нека бъде както е, и се погрижи. Просто покрийте прозореца с кърпа (внимавайте! Вентилационните отвори трябва да останат отворени !!!) - и ще бъдете щастливи!
Всичко ще се получи със сигурност!
Очаквам резултатите след няколко часа
Късмет!

Трябва ли да затваряме прозореца при печене или по-рано?

можете да го направите по-рано, в противен случай ще го забравите по-късно. Да, и не гледайте още веднъж в печката, в противен случай това може да има лош ефект върху надигането на тестото.
След това, когато свикнете и разберете как работи, ще погледнете и ще преместите кок и всичко на света

О благодаря. До края 1ч 10 мин. наляво. Изглежда, че се издига добре и дори се разпространява по цялото дъно

Току-що го получих! Щастлив до безумие, той се оказа висок, цял пържен както трябва, дори. Не знам вкуса, оставих го под кърпа да се охлади, хукнах да работя. Дори го снимах от радост. Не знам как да вмъкна снимка тук. Много благодаря на всички, които се отзоваха

Е, добре, че го разбрахме - иначе вече търкаляха цевта върху печката!
в него - маята беше лоша

браво Джулия! (у) боец! Просто не се отказах

[Юленка]

Юленка, поздравления Кажете ми как е на вкус
Ако дрождите и солта бяха сменени, и двете съставки биха могли да работят. Йодирана сол (особено ако опаковката е отворена наскоро) може да инхибира дрождите с този йод. Или маята не беше най-добрата ...

Във всеки случай поздравявам, че сте постигнали целта си, въпреки ръцете, които паднаха в даден момент.

[Юлия Чистякова]

Юлия Чистякова,, ПОБЕДА !!!
Браво, че не се отказахте !!!
И тогава ще бъде още по-интересно и по-добре !!!
Обикновено пека за 400-450 г брашно, но задавам режима като 1 кг питка (с изключение на сладки хлябове), така че да е по-закръглена.
Много се радвам за вас и нашия HP !!!

Благодаря много, всички. Вкусът беше страхотен !!!. Изпекох масло, така се получи. Научете ме да вмъквам снимка тук, няма да разбера нещо

как да вмъкнете снимка вижте тук https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Ура! Научих как да вмъквам снимки. Това е първият ми хляб!

О, какъв хубавец се получи, Юлечка !!!!
Е, сега чакаме вашия нов хляб !!!

Купихме МУЛА преди две седмици, никой не гледа закупения хляб, по време на печенето затварям прозореца със сгъната кърпа - горната част се оказва тъмна, истинска. Понякога хлябът не работи, но е необходимо внимателно да се подбират съставките и особено dzhzhi, MULYA е истинско ЧУДО !!!!!

[КРИСТОФЕР]

Да, КРИСТОФЕР, Съгласен съм абсолютно !!!
Аз също обичам своята, толкова скъпо, но исках друга!
И тя, моето умно момиче, се старае толкова много и успява !!!
ммм, за да не го дразня !!!

Здравейте местни хора. Днес си купих печка Mulya 2000. Със сестра ми започнахме да се подготвяме за първото състезание. и в процеса след първото месене парче тесто излезе извън кофата (не без моята помощ). Печката направи 1 партида и замръзна. Е, не бъдете глупаци и както пише в инструкциите, бутонът за захранване изключи печката и тя беше толкова хитра, че пусна програмата в началото. И съответно целият процес в крайна сметка премина от 0.
Какво можете да направите следващия път? изключете и извадете кофата или не се притеснявайте до края на печенето?

Извадете кофата, извадете тестото, върнете го обратно. Чрез натискане на бутона "изключено" вие по този начин сте нулирали програмата до самото начало. Ако в процеса на смесване се случи някаква неприятност, аз я изключвам от контакта, премахвам "неприятностите", поставям кофата на мястото й и отново в контакта. При печката, когато захранването е изключено, програмната памет е около 7 минути (след това се нулира). Честито печене!

Благодаря. Ще знам. но също така ми кажете, след 2-то обезкостяване, когато се изпълнява програма 1, кокът се измества отстрани на кофата. това е нормално?

какво се случи при този 2-ри опит. и отново се оказа фалстартът.
моето невнимание се провали 2 пъти.
1 път - гледах, че везните не са в режим на измерване на грамове, а lb. съответно измерих брашното неправилно. Трябваше спешно да го поправя преди 2-ра партида. 2 пъти - когато повярвах на сестра си и не погледнах срока на годност на маята. оказа се, че те вече са закъснели повече от половин година
но тук е резултатът

И за мен кофата често отива настрани, но след това все пак си идва на мястото, тъй като увеличава обема си, се разпространява в кофата. Ако не станете, тогава преди печенето можете да го поправите сами, където трябва ръчно.

маята може да се провали и тестото ще втаса неравномерно. И по вид хляб, всичко се получи добре за първи път. Опитът е много важен в нашия бизнес, скоро ще спечелите

беше 2 хляба. 1 е направен по рецепта с мляко, беше много по-рано в този раздел. не се получи. Днес си купих нова мая, saf-moment и други. ще опитам