Машина за шунка, шредер, преса за шунка (материали)

Мисля, че се пропука, защото оцеля при внезапните промени в температурата.

Не би трябвало, тъй като за него са направени такива рецепти.

Дева, а времето за готвене е 2-3 часа? Ако повече, какво ще бъде?

Момичета, накрая си поръчах шунката на Teskom. Ако някой се нуждае от координатите на магазина, пишете, ще изхвърля връзката към сайта.

Донесоха ми новата ми шунка Biowin ...
Сравнението с Beloboka, в полза на Biovin, е направено по-солидно, неръждаемата стомана е по-дебела ...
Вътрешността е гладка, шунката лесно ще изскочи, дори ако е направена без торбички, но аз поръчах допълнителна опаковка от тях, за всеки случай ... Те могат да бъдат изпробвани и в Белобок ... Ще направя шунката Ще се отпиша, ако по това време адаптерът пристигне на камерата, ще има снимки ...

[Пакат]

Пакат, Значи сте поръчали и в Полша или за

В Полша направо от Варшава със самолет до Торонто ...
А от Калининград, първо до Москва, след това до Торонто, доставката е два пъти по-скъпа, ако има ...
А цената в Полша е по-евтина, директно от продавача, без да се обвива посредник ...

[Пакат]

Пакат, Разбира се, това е по-евтино за вас от Европа. Но моите изчисления показват, че доставката в Русия е по-евтина. И освен това многократно по-бързо.

[Пакат]

Пакат, Просто се опитах да направя поръчка отново.
Оказа се, че доставката е 40 PLN, или до Русия, или до Босна.
Това е самият биовин и термомер.
Като цяло, ако плащате чрез payel, ще бъдете таксувани с още 4 PLN, общо 108 PLN.

108 злоти = 1218,11 рубли ...

Да, 26 евро копейки.
Добре ли е? Колко време стигна до Канада?

Също така струвам 108 PLN = $ 39,88 CAD ...
Освен това той не ми таксува PayPal, тъй като продавачът не го има, той го направи след моето плащане ...

Купих си шредер ROSSLER от чичо ми според обява. Той докара сто от тях от Полша в Тернопол. Изпратих го, получих го на следващия ден. Оказа се 24 cu. д. и 2,5 cu. д. транспортна фирма.

Пакат, току-що се опитах да направя поръчка отново.
Доставката се оказа 40 PLN, както за Русия, така и за Босна.
Това е самият биовин и термомер.
Като цяло, ако плащате чрез payel, ще бъдете таксувани с още 4 PLN, общо 108 PLN.

Мария вкуси! Искам да разгледам и биовин !!!!

Това получих в обикновена банка Не съдете строго, направих го за първи път ...





Както и да се е разклащала, тя не е почукала на масата с буркана и не го е набила, все още има дупки ... Между капака и месото имаше фалг топчета, те се затварят с усилие, плътно.
Вкусът е малко сух, искам крехка шунка.
По ръба, смляно свинско месо + говеждо месо (300 + 300g), в центъра смляно пилешко месо (300g), смесено с парчета свинско и говеждо месо (300g) Варено в продължение на 3,5 часа в кукувица при 75 °, след което пушено под търговска марка в продължение на 30 минути при студено пушене.
Кайма свинско + телешко. сол, смлян пипер (4 чушки), лъжица уиски, сушен чесън, индийско орехче. В пилешки пипер, суши джинджифил, чесън, сол.

Ира, какъв трогателен се оказа и какво ще се случи, когато вземеш Teeskiy.

Благодаря Ирин

[вернисаг]

вернисаг, Ирина, но изглежда изобщо не е сухо! Може би имате нужда от повече тлъсто месо?

Между другото, всички новомодни поговорки и изследвания, че яйца, сливи. масло, свинска мас са вредни за здравето, оказа се фундаментално погрешно, така че можете да добавяте мазнини твърде малко

[Инна]

Инна, Благодаря! Да, мазнините вероятно не са достатъчни, но разбрах, че трябва да се добави и повече вода. Е, първата палачинка е на бучки, ще експериментирам.

[Ирина]

Ирина, много красива шунка се получи.

[вернисаг]

вернисаг, разкошна! Аз защитавам.
И тук е първият ми от Tescoma.

пиле и пуйка.
Мислех, че ще е сухо, но не, съвсем за себе си. въпреки че е изтекла много течност. намазана шунка, преди да се напълни с масло. преди да отвори, тя буквално го задържа за минута под гореща вода, изскочи като хубава. наистина лоши порязвания, руши се. Мисля, че е трябвало да се желатинизира. и полезен и красив.

намазана шунка, преди да се напълни с масло

За какво ?

Е, какво би получило лесно, в противен случай изведнъж ще се спука.

Производителят на шунка има 3-годишна гаранция. Мисля, че по отношение на напукания, трябва да кандидатствате за признаване на брака и замяна с нов.

И така, вече мога да докладвам, поръчах машина за шунка BIOWIN в полски магазин на 04.06 почти през нощта, тя вече беше на нашата поща до 11.06 в 11h. Получих днес, на уебсайта на Руската поща, информация за доставката беше едва днес след обяд ... Колетката е опакована в 2 картонени кутии и много плътен целофан, много съвестно. Аз съм много доволен. Сега остава да довършим колбасите и можете да започнете да ядете шунка ...

[Натали Мур]

Натали Мур, Честито!!! (това е за вашата забавна компания)

[Ирина.]

Ирина., Благодаря за поздравлението!

Шунката ми кипи. Температурата се поддържа 77 *. Така че си мисля колко време да готвя, 2 часа или малко повече?
За свинското месо температурата на готвене е 71 *, нали?
Изглежда, че трябва да препрочетете цялата тема и да запишете всичко, в противен случай, докато производителят на шунка не беше там, прочетох всичко и сега "каша" е в главата ми.

Температурата е отлична, но бих вмъкнал термометър за месо в шунката и се ориентирах по вътрешната температура - 70-72 градуса и можете да го охладите ...

Днес готвих за първи път. Темпо. беше 80 през цялото време.3 часа варени

Общото правило е да готвите при 75 - 80 градуса със скорост 1 минута на 1 мм диаметър на черупката - това е критично!

Общото правило е да готвите при 75 - 80 градуса със скорост 1 минута на 1 мм диаметър на черупката - това е критично!

Аз съм лош математик.

Просто не мога да взема шунката. Лена казва, че трябва да се шегувате с термометър до стените. И там, където има да се мушка нещо, има и червена чиния, която подправя.

Диаметър на Biovin 100 mm - 100 минути, разделен на 60, получаваме 1 2/3 часа = 1 час 40 минути
Гответе най-малко два часа, като вземете предвид нагряването от студа ...
Belobok: 110 mm - 110 минути, 1 5/6 часа = 1 час 50 минути, гответе поне 2,5 часа ...

[Пакат]

Пакат, благодаря за изчислението

И тук е първият ми опит. Заслепих я от това, което беше. Едва го разбрах. Когато въпреки това извадих пружината с уплътнението и се дръпнах по краищата, нямаше chpok. Трябваше да ходя с нож и да го изтръскам. Отдолу имаше приличен желе. Течностите изляха чашата. Слагам 10 г сол по вкуса на Омелкин, но малко прекалено малко за мен. Мъхеста на кройката. М. б. стоеше малко в хладилника, 7 часа. Цветът е розов, вкусът е приличен.

[Натали Мур]

Натали Мур, благодаря, мислех, че е необходимо да 71 *.
И тогава си помислих, че моята печка няма да поддържа температурата, от която се нуждая, тя има само 4 отделения, така че държи това, от което се нуждая, с "1". Първо сложих Brand на „Отопление“ в пушилнята, но там само температурата достигна 60 * за около 40 минути и не се покачи повече, трябваше да я преместя на печката и всичко беше наред. И също така загрях фурната до 80 *, за всеки случай, ако температурата на печката не може да се поддържа, щях да я пренаредя. Бях готов за всички поводи, защото готвя за първи път. Да видим какво ще стане.

И кажете ми, моля, добавихте ли вода по време на готвене?
Първоначално го имах, както трябва да е на 1 см под стойката на термометъра. И сега, след два часа готвене, нивото на водата стана някъде, вероятно вече на 3 см от монтажа. Температура 82⁰
Вашата вода изпари ли се?

Имам темпо. ясно се държат 80 градуса в продължение на 3 часа. Нито тук, нито там

[Ирина.]

Ирина., Днес също бях озадачен - къде да сготвя шунката. Сложих карикатурите в тигана - спокойно се качих вътре. Така че ще бъда на мулти-готвач при 80 градуса. направи. Нищо - ще се научим, най-важното е, че има желание ...

[Натали Мур]

Натали Мур, има желание, това е сигурно.
Добавям вода, следвам нивото.

[Ирина.]

Ирина., под гореща вода е необходимо. Той сам ще изскочи.
Хъски, Допълних 1 път, да.

Момичета, благодаря за отговора. Също така го напълних веднъж, след 2 часа готвене. Варени 3 часа. Сега извадих машина за шунка от тигана и се страхувам да я излея със студена вода. Ами ако се спука поради температурната разлика? Как се охлади?

[Барбара]

ВСИЧКО, сготвено, настроено да се охлади. Тя стоеше малко, течността се отцеди, сле се от чашата, вкуси я, вкусна. Утре ще опитаме и шунката. Приготвен до 72 *, се оказа 2 часа 40 минути.
По принцип всичко се оказа по-лесно, отколкото си мислех. Готвенето ми се стори объркващо, но всъщност не забелязах как минава времето. Занимавах се с домакински задължения и продължих по пътя да проверявам температурата. Пуснах само таймера на телефона си, за да не пропусна времето.
Барбара, под гореща вода е необходимо да го вземете утре, когато вече се влива в хладилника и аз ще изляза от матрицата?
Хъски, Излях студена вода от чешмата в друга тенджера и веднага сложих шунката в нея. Така че все още е в него, ще сменя водата и след това в хладилника.

И не добавих вода по време на процеса на готвене. Не забелязах, че има по-малко от него и не смених водата, когато се охлади

[Ирина.]

Ирина., да, преди да извадите. Първо го охладих в тенджера със студена вода.

[Барбара]

Барбара, Благодаря! Слагам шунката в хладилника, нека скъпата да настоява.

[Людочка]

Сега извадих машина за шунка от тигана и се страхувам да я излея със студена вода. Ами ако се спука поради температурната разлика? Как се охлади?

Людочка, не се страхувайте, сложих тенджера с шунка направо от печката под потока студена вода и я задръжте под браздата, докато се охлади напълно ...

Как се охлади?

Слагам го в мивката с вода. Имам го дълбоко и с възможност за припокриване на канализацията. А излишната вода се източва през преливника, ако добавя още студена вода, докато се охлажда.

Момичетата също бяха доминирани от шунка. Индукционната печка царува при 2-ke температурата на водата се поддържа 74 °. Но вътре в шунката температурата от 74 ° беше достигната само след 4 часа.
Машината за шунка се побира в тенджерата за спагети Gipfel, просто трябва да махнете малко държача на температурата.
Още не съм го разбрал. Интересно .......

Момичета всички страхотно здравейте, аз съм на вилата, интернет едвам, чета публикациите ви, браво. Всички те оплакаха. Днес Тескомовская ще ми бъде доведена, аз я поръчах на адреса на брат ми)
Междувременно го правя бяло на газова печка без термометър, но забравих индукцията (печката) вкъщи.
Ето какво се случва.
Поддържам го суров почти 48 часа в хладилник. Вкусът ми се струва по-добър, каймата е по-зряла или нещо такова. След това изсипвам студена вода във висока тенджера, слагам бялата. На най-малкия комфорт сложих два дифузора на пламъка и тенджера. За час и половина водата на голям пламък се загрява до степента на „рибешко око“ - това е някъде 70-80 * C, а след това огънят за най-малкия и 3 часа.
Шунката е много сочна и плътна. Цветът е розов. Снимката не предава добре цвета.
Не добавих вода по време на процеса на готвене, тя почти не се изпари.
Ура, сега имам Tescoma. Сега искам още Biovin. Но никога не съм го поръчвал в чужбина.