Машина за шунка, шредер, преса за шунка (материали)

[GTI Татяна]

GTI Татянаизглежда много апетитно

[GTI Татяна]

GTI Татяна, хубава, hlchu рецепта, интересна и езици могат да бъдат направени в желе в шунка?

езици могат да бъдат направени в желе в шунка?

Ирин, можеш. Само нарязани сурови или варени? Подготовката на езика отнема много време. Трябва да опитате.

интересно, а езици могат да бъдат направени в желе в машина за шунка?

Колкото може по-далеч!

О, какво бихте направили без мен!

[Лоя]

По-вкусен е.

Лоя, разкошна!

Имам език

Можете да готвите в него! дори зеленчуци. Ще приготвя още една шунка в момента и ще започна да експериментирам със зеленчукови терени.

[Елена Тим]

Елена Тим,
Лен, мисля да отрежа тънко суровите езици и да ги усукам. И то с варени дълго време. Въпреки че езикът може да не се заварява при 75-80 *. Интересно е да се пие с тях, ако готвят там, тогава ще готвят в шункаджия.

[Лоя]

Лоя, Все още не смея да добавя това. Засега е просто ... сол, захар, подправки, ледена вода ...

Натали Мур, Добавих по някакъв начин "Течен дим". Вкусно, ароматно, но има неясни съмнения, че тази смес не е полезна за здравето ...

Дева, тук е моето творение)


Тя направи свитъци от свински врат в тескоме. Получи се вкусно. Това не е шунка, а е различно. Вкусно и сочно. Мога да изложа рецептата, но по каква тема?
P.S. Цветът на ролката е еднороден, розов и красив. Снимка от телефона, не е добра без редактиране.

Много хубаво и вкусно!

Въпреки че езикът може да не се заварява при 75-80 *

Тен, да, няма смисъл да варите езика при ниски температури, това не е шунка за постигане на розов цвят. Друго нещо е дали е възможно да се готви в Tescom при температура 100C?

[Лоя]

Лоя, не ... не искам течен дим ... искам пушилня

Тен, да, няма смисъл да се вари езикът при ниски температури, това не е шунка, за да се постигне розов цвят. Друго нещо е дали е възможно да се готви в Tescom при температура 100C?

И в Биовина такива въпроси не възникват ...

И в Биовина такива въпроси не възникват ...

Е, hto щеше да се провали!

Мисля си, мога ли да поръчам и Biovin ...? И това е някак скучно ...

[Спално бельо]

Мисля си, мога ли да поръчам и Biovin ...? И това е някак скучно ...

Спално бельо, Да разбира се! И тогава Pakat има, а вие не. Разстройство ...

Да, можете, защото той има термометър до 100 * C.

Лен, разбира се! И тогава Pakat има, а вие не.

Няма да повярваш, Ан, само за това! Тогава Шауб можеше да покаже езика си!

Да, можете, защото той има термометър до 100 * C.

Термометърът биовиновски има от 0 до 120 градуса.

И тогава Pakat има, а вие не. Разстройство ...

Не, добре, сериозно! Или той, разбирате ли, има млечна готварска печка, която лежи в праха без памет, но аз не съм (ПОРЪЧА, те ще го донесат утре), тогава Biovin сега драска на всички места!
Пакат и Пакат, боцка, какво все още имаш там? Канада?
Teeeek-s, ще разберем защо нямаме нито една от Канада ...
Никой не знае в озона?

Мисля си, мога ли да поръчам и Biovin ...? И това е някак скучно ...

Заповядайте! Донесох настоящия шо на Тески и какво сега? Да ловува биовина?

Донесох настоящия шо на Тески и какво сега? Да ловува биовина?

MariVanne, кой е щастлив! Най-накрая мога всеки ден в агония! Не едно, значи друго ще хвърли нещо! Скоро ще спра да спя!
Поръчайте тези Biovinchik?

[Спално бельо]

Скоро ще спра да спя!

О, Спално бельо! Засега държите другите будни! Прелъстявате всичко с нови играчки!

MariVanne, кой е щастлив! Най-накрая мога всеки ден в агония! Не едно, значи друго ще хвърли нещо! Скоро ще спра да спя!
Поръчайте тези Biovinchik?

Аха !!!!!!!!!!!!

Дева, тук е моето творение)


Тя направи свитъци от свински врат в тескоме. Получи се вкусно. Това не е шунка, а е различно. Вкусно и сочно. Мога да изложа рецептата, но по каква тема?
P.S. Цветът на ролката е еднороден, розов и красив. Снимка от телефона, не е добра без редактиране.

Много апетитно !!!!! Рецептата вероятно е студено месо.

Не, добре, сериозно! Или той, разбирате ли, има готварска печка, която лежи в безсъзнание в праха, но аз не съм (ПОРЪЧЕН, ще го донесат утре), тогава Biovin сега сърби на всички места!
Пакат и Пакат, боцка, какво все още имаш там? Канада?
Teeeek-s, ще разберем защо нямаме нито една от Канада ...
Никой не знае в озона?

Да, много, има често задавани въпроси, аз самият забравям за STE, вече съм разпространил някои, например маринатарът не се побира, дадох го на приятели
Мисля, че все пак бих разпространил често задаваните въпроси ...

Мисля, че все пак бих разпространил често задаваните въпроси ...

И кой е последният за разпространение на задгранични ценности ???

В чужбина юница е половина, но се пренася рубла ...

: girl_dance: Моят малък отех е първата шунка в биовинчик

Разбрах, че един производител на шунка не е сериозен ... Това е за 1 зъб ...

една шунка не е сериозна ...

необходими са поне три.
И всеки има различен пълнеж
Всеки получава такива шедьоври)

необходими са поне три.

И голяма тенджера, сложете всичко наведнъж ...

[Натали Мур]

Шунка Натали Мур,: girl_claping: Да, трябват ни няколко !!!

[Натали Мур]

Натали Муркаква красива шунка се оказа. С пипер? Как е на вкус? Страхувахте се, че варената кайма ще се получи (не бъркам?).

С пипер? Как е на вкус? Страхувахте се, че варената кайма ще се получи (не бъркам?).

Да, ъ-ъ ... Не съжалявах за подправките, сместа там е доста голяма, изсипа се от сърце и червен пипер в подправката. На вкус имаше точно като шунка. Дебела, хаплива, сочна, но мисля, че ако я извадя поне 72 градуса, може би ще е още по-вкусна ...
Утре ще отида на пазара, за да се запася с месо, пиле ... И ние ще продължим експериментите. Синът ми е вегетарианец, така че запасите от колбаси и шунка се увеличават ... Когато започнах да опитвам, си помислих, че ще ям всичко, но след 4 филийки разбрах, че ми е писнало за позор ... вероятно половин порция, която да направя ... Но като маниак не мога да спра ... Влязох в месни деликатеси ...

[Натали Мур]

Натали Мур, прекрасна шунка! и да споделите рецептата?

[Скарлет]

Скарлет, и нямаше какво да споделя - направих на практика по класическата рецепта от тлъсто свинско, просто нямаше налично пиле, но прекалих с подправките. И без желатин.
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385452.0

Заведете собствениците на шредери в клуба! (или клуб за шунка?)

Ще бъде възможно да се експлоатира не по-рано от утре или вдругиден. Затова избирам рецептата

[vedmacck]

vedmacck, Татяна, поздравления! И чакам моите, гледам снимките, преглъщам лигавене ...

[Скарлет]

Скарлет, и нямаше какво да споделя - направих на практика по класическата рецепта за тлъсто свинско, просто нямаше налично пиле, но прекалих с подправките. И без желатин.
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385452.0

Между другото, никога не добавям пилешко. Веднъж, след като прочетох как се получават вкусни котлети от смесена кайма (като много видове месо), бях силно разочарован от резултата. Да, и снахата някак си, икономист на смокини, направи домашно пържено колбасче - рядко гаден много безвкусна. Въпреки че имам много приятели, които обожават пилето под всякаква форма, но нашето семейство, чисто hohlyatsky, предпочита свинско Е, понякога дори пушено пиле или на скара (домашно, разбира се)

[Скарлет]

Скарлет, ооо ... и вече съм подкупил свинското, но пак няма пиле ... пак ще се получи украинската шунка
Само този път ще сложа по-малко подправки и вероятно ще добавя маслини ...

Чисто отвратително ...
И правя шунка само от крава ...

или скара (домашно, разбира се)

Таня, трудно ли е домашно приготвено или има тайни за приготвяне на домашно приготвено пиле на скара, за да бъде меко?
Купувам магазин на всеки сто години (и след това за резервни части), а домашно приготвен цяла нощ в бавна печка в собствен сок, така че да е мек. Това е единственият начин да получа меко месо на изхода.

[irysikf]

irysikf, Мариновам го поне един ден или дори повече и го пека първо в плик за печене, а след това изрязвам плика и го пека. Марина трябва да се добави с горчица - тя омекотява месото добре. Можете да добавите презряло пюре от киви - то има същите функции. Опитвам се да използвам домашна горчица и купувам горчица на прах САМО в аптеката, защото това, което сега се продава в магазините, е полезно само за миене на чинии, в консервите има горчични вкусове и други гадни неща. Но лелята на съпруга й пече цели домашни пилета на фурна - без никакви торбички - е, много вкусно, нямам ток на печка!
Ако сте написали нещо неразбираемо, попитайте, иначе не съм обяснител

[суха]

питам

Защо не попитате, разбира се, че ще попитам.А как се маринова пилето? настържете с черен пипер и горчица суха или трябва да го разреждате? ако е така, във водата?

Ирландец, аз самият правя домашна горчица. Има много варианти, но най-любимото ми е да излея сух прах с МНОГО люта туршия от кисело зеле, можете да използвате туршия от мариновани краставици или домати. Преместете, докато кашата стане дебела, затворете с плътно капак и сложете в купа с гореща вода за няколко часа - това ще узрее по-бързо. След това охладете и охладете. Обичам да ям един ден след готвене, тогава изобщо няма вкус на горчивина. Но сам си го помислих с маринати - баба ми просто добави сол, захар и оцет към водата на вкус и го разбърка с горчица на прах - също беше вкусно. Между другото, не се страхувайте да нарушите пропорциите - когато горчицата издържа един ден и я вкусите, вие сами ще разберете дали трябва да добавите нещо.
Мариновайте пилето (и всяко месо) с това, което е в хладилника - остатъци от майонеза, кетчуп, аджика, соев сос, кисело мляко (просто го преместете със сол и подправки и изсипете месото за един ден), използва се сол и подправки, интересно оказва се мариновано в пресен „хрян“ - аджика без готвене, в което усуквам домати, сладки и люти чушки, чесън и добавям сол и малко захар - всичко на око. Не готвя нищо - стои тихо в буркан с обрат в хладилника до следващото лято (ако, както го правя, го пъхна в най-отдалечения ъгъл на хладилника и го намеря всеки път само по време на измиването му (в хладилника)

Благодаря ви много, огромно! По някакво чудо не излях краставицата, така че ще се опитам да направя горчица с нея. И веднага щом пристигне моят шункар, ще напеча парчетата пиле на шунка и ще ги нарежа като

Кажете ми, моля, възможно ли е да сложите мазнина от опашка в шунка? И заслужава ли си? Отиваш да правиш свинско (постно) и пуешко. Страхувам се, че ще бъде напълно скучно.

[Татяна]

Възможно ли е да сложите тлъста опашка мазнина в шунка?

Татяна, Слагам. Тук ТУК виж.

Дражняца, вече съм забравил вкуса на тлъстата опашка, е, не, нямаме я, няма такива овце ...