Ферментирал чай от листа на градински и диви растения (майсторски клас)

Людочка, късно усукана на най-малката ((((((((вече от 13.00 е ферментирала. Надявам се, че не я е развалила. Тъй като миризмата беше страхотна при смилането), не можах да подуша.
Тя покри мъжа си с мокра кърпа и палто от овча кожа. Дори днес имаме хладен вятър след толкова дълги спецификации.

[Неля]

Неля, нищо, не се развали. Следващия път ще изпробвате по-голяма версия и ще сравните коя ви харесва най-много.
Неля, не ферментирай дълго време, за да не загубиш тази миризма. След фризера те не ферментират дълго време. Вече щях да започна да суша след 3 часа

Вече щях да започна да суша след 3 часа

А? И щях да го държа 6 часа.
Благодаря ти, Людочка, за писането, иначе щях да ферментирам. След 3 часа ще намина и ще проверя за мирис. И сигурно веднага ще си сваля овча кожа, иначе слънцето наднича през облаците. Исках да сложа тенджера на улицата - вятърът, но в кухнята няма вятър и разбира се е по-топло.

[Неля]

Неля, 6 часа също е възможно. Но нито ден, нито 12 часа. За плодовете това е много. Като цяло контролирайте миризмата, за да не я загубите.

И ръцете ми все още миришат на маса, която меля, вече съм измила чиниите ...
Това са тънките червеи, излезли след втория свитък.

[Неля]

Неля, Показах снимка на Зелмер с решетки, имам две от тях, голяма и малка, без средни. Отличните гранули се оказаха добре, както на вас на снимката.

Стигнах до горската малина, събрах малко, изсуших 250 г. Добавих 40 г плодове от червено френско грозде, тъй като няма желание да тъпча по мократа трева на съседите за малини. Върти се два пъти, ферментира в продължение на 4 часа. Суша. Миризмата е нещо! Малините все още са много добри. Гранулите са отлични, твърди, но не мокри.

[Вероника]

Вероника,

Малините все още са много добри

Кикотя се ... Люда чува ли? Не единственият, който мисля така.

[Радушка]

Радушка, ще помислим за малини за трима. Има и Галя, която е Галина Ив, тя също много уважава малините. И я обичам от миналата година, направих го с ябълков лист. И сега ще бъда с каквото зрънце намеря. Така че Луда не усети напразно красотата на малинов чай! Между другото, чаят е изсъхнал, ягодите се сушат. Няма да дам добро на бездната - подреждам ягодовите лехи.

[Неля]

Неля, отлични червеи! След това след изсушаване ни ги покажете.

[Радушка]

Стигнах до малиновата гора, събрах малко, изсуших 250гр.

Кикотя се ... Люда чува ли? Не единственият, който мисля така.

Радушка, Вероника, кикотя се? Е, добре ... Да, харесвам малини ... Току-що го правех от средата на август до зимата, когато Ваня свърши. Просто вкарах в него всичко, което можех. Но тя беше основата - поне 50%. И аз обичам този чай.
Да, ти, Вероника, спомни си как миналата година се опитахме да гранулираме малини и касис, без да разпиляваме. Това, което те не направиха, но когато, добавяйки листата на други растения, получихме същите гранули, нашето щастие нямаше граници. Сега нашето откритие се приема за даденост от всички. Но колко щастливи бяхме миналата година, когато получихме неразпръскващи гранули от малини и касис.

И сега ще кажа нещо, но не ми хвърляйте чехлите. До този момент, честно казано, не разбирам, добавяйки плодове към листата, които в крайна сметка получаваме - зрънце или лист... Ясно е, че плодовете дават много силен вкус. А листата, когато са силно разредени със сок от горски плодове, може изобщо да не претърпят ферментация (прочетете теорията в рецептата).Така че, знаейки това, подозирам, че страхотно вкусни чайове с добавка на плодове се получават от плодове, а не поради ферментация на листата, защото със силна влажна маса ферментацията в листата се забавя или изобщо не протича... Извинете, но теорията не може да излезе от главата ми.
Тук добавих много малко плодове, но това беше достатъчно, за да стане масата много мокра. И честно казано, резултатът не ми хареса - нито вкусът на плодовете, нито вкусът и ароматът на ферментирали листа. Тоест, висококачествената ферментация не се получи. Дадох този чай на Анюта. Тя каза, че мирише на кал. Съгласен. Има малко плодове, така че те не дават никакъв аромат или вкус, а листата не са ферментирали правилно. И ако добавя още плодове, те ще теглят одеялото върху себе си (вкус и аромат).
Мислили ли сте за това? И постоянно мисля и мисълта не ми дава почивка - какъв вид чай се получава накрая - зрънце или лист... Моето мнение е Бери. И листата са точно там, за масата. Може да ми възразят - но е вкусно ... Съгласен съм ... Но искам да приготвя чай от листа по всички правила, без да нарушавам технологията поради прекомерна влага на масата. Искам листата да ферментират и да придадат своя уникален вкус на чая. А сокът от плодовете, правейки масата твърде влажна, само пречи на това.
След всичко Защо листата изсъхват? 1. За да се улесни обработката преди ферментацията (меките листа се извиват по-добре и дават гранули, които не се ронят). 2. За премахване на излишната влага от листата, която пречи на ферментацията или я спира напълно (и отново добавяме сок към изсушените листа с плодовете. Защо, пита се, изсъхнаха ли?).
мисля, че може да се приготви правилно листният чай от зрънце, но за това трябва правилно да изсъхнат плодове. След това листата се ферментират докрай, а плодовете, укрепвайки гранулите, добавят техния прекрасен аромат и вкус. Но това е по-дълъг процес, тъй като плодовете изсъхват дълго време дори със сушилня.
Като цяло трябва да опитате ...

[lappl1]

lappl1, Людочка, и все повтарям, че малина-моно не може да се сравни с нищо! Снахата каза, че дори "прашен" чай й отива. И за специални случаи ще направя изрязан лист. Дори си купих керамичен нож за това.

[Радушка]

Радушка, Не споря. Ако нямам fireweed, може и да сменя приоритетите си. Междувременно Ванечка е нашата FSE ...

[Людмила]

Людмилаи някой ден ще имам

[Радушка]

Радушка, Дори не се съмнявам! Оставете го да расте и да се размножава с вас!

[в крайна сметка получаваме]

До този момент, честно казано, не разбирам, добавяйки плодове към листата, който чай, в крайна сметка получаваме - зрънце или лист ...

Комбинирани фуражи?
"Всичко животни, птици и риби се нуждаете от балансирана диета. Благодарение на комбинираните фуражи те растат здрави. " 🔗

[vlek]

Комбинирани фуражи?

vlek, нееее ... Ядат смесени фуражи. И ние си варим собствения чай ...

Опитах вчера малинов чай, който направих преди три дни. И не искам да го смесвам вече. Вкусът му е просто невероятен. Но аз имам много малко от него и сега го разпределям за особено специални случаи. От няколко години в нашата лятна вила никой не успява да възстанови малини и има проблем с листата. И така, какво изненада тази чайка. И никога не съм виждал огнена трева. Вероятно нашият степ, сух и много горещ климат не му отива. Срамота е.

[iriska3420]

iriska3420колко страхотно си направил такъв вълшебен чай. Разбирам те, когато казваш, че не искаш да го смесваш с нищо. Но нашите малини без смес са гниещи и мисля, че вашите малинови листа са по-"вкусни и ароматни", отколкото на нашия север. Макар че в моя квартал има толкова малини, колкото огнената трева - морето ...

Яде се комбиниран фураж.

и ако да - "комбиниран фураж"?

[lappl1]

lappl1, Луда, пиша от телефона, затова пиша накратко. Имам ремонтантна малина. , листата са големи, месести, но мисля, че имат по-слаб аромат от северния. Ще се опитам да правя моно, след което ще споделя.

[iriska3420]

iriska3420,

[vlek]

и ако да - "комбиниран фураж"?

vlek, толкова по-мек ... С цялата си любов към чая, по-добре бих го нарекъл "чай".По мое разбиране се оказва не съвсем вярно. Бих искал други производители на чай да спекулират по тази тема. Моето виждане за този въпрос все още не ми е достатъчно.

[francevna]

Имам ремонтантна малина. , листата са големи, месести, но мисля, че имат по-слаб аромат от северния. Ще се опитам да правя моно, след което ще споделя.

francevna, Алочка, ще почакам.

[lappl1]

lappl1, Людмила, чай е широко понятие. Лично аз харесвам чая с добавени плодове много по-малко от чистите листа. Красотата на гранулите е привлекателна, но ... вкусът е ... компот. По-малката снаха каза, че нейната красота на самия чай, както и цветът на чаените листа, не са малко притеснителни. ВКУС! - кое е най-важното! По принцип съм съгласен с нея.

[Радушка]

РадушкаЕ, сега не съм сам ... Благодаря!

[Радушка]

РадушкаЕ, сега не съм сам ... Благодаря!

Също така признавам само чисто билково или моно, а след това можете да добавите плодове!

[Радушка]

Радушка,

Е, малина от миналата година също не ме вдъхнови, може би листът също не е правилен? или писалки? Не слагайте до Иванушка!

Опитах малини с червено френско грозде. Въобще няма вкус на касис. И, интересно, киселостта също. Оказаха се много, много малини.
А що се отнася до зрънцето или листата - е, нека експериментираме! Тук аз например няма да слагам плодове никъде, освен малини и касис, напълно съм доволен от чай от насипни листа, приготвен по класическата технология. Но нищо не може да спаси разпадащите се гранули и като късмет наистина харесвам двата чая. Затова ще го считам за листно с добавки, като че ли слагат лимон. И кой какво обича. Познавам човек, който няма да приема обикновен чай от насипни листа в устата си - само ароматизиран плодово-горски чай. Така че ние приготвяме чайове, които ще се консумират, а не да стоят на рафта.
Да, когато плодовете бяха добавени, по някаква причина гранулите не станаха особено влажни и времето за сушене почти не се увеличи. Вероятно плодовете ми грешат ... Днешните планове включват малини от съседите и огнена трева на плантацията.

отлични червеи! След това след изсушаване ни ги покажете.

Людочка, вчера не достигнахме доклада. Дъщеря ми пристигна и сушеше чая си набързо и безкрайно се разсейваше.
Показвам гранулите си след изсушаване.

О, дори да съм изневерявал, поправям го. Опитах се да вмъкна малка снимка с увеличение. Но спря да работи. В кода, който вмъквам, изглежда правилен, но не се увеличава и случайно щракна върху изпращане.
Сега ще напиша накратко за впечатлението.

Така че моите впечатления от чая с горски плодове.
Суровините бяха: грозде, малини, касис, череши, ябълкови дървета, кайсии, круши. Не претеглих листата поотделно, скъсах ги и ги хвърлих върху одеяло за сушене. Листата изсъхват за около 3 часа само върху завивката, след това я увийте плътно в ролка за една нощ и поставете ролката в торба. На сутринта го сложих в торбички и го изпратих във фризера за 3 дни.
След като фризерът претегли листата от 1650 кг.
Имаше ~ 300 г плодове от касис, 1 пълна чаша малини.
Превърта се 2 пъти в месомелачка с плодове. Първият път на 8 мм решетка, втори път на 2,7 мм. Гранули след превъртане, макар че бяха тънки, като червеи, но силни и не мокри.
Ферментира в продължение на 5 часа, първо го увива, след това просто в ковачницата под мокра салфетка.
Имаше проблем със сушенето. Имаше много маса ... и имах обикновена газова фурна и термометърът просто беше поставен ... и дори гостите разсейваха.
Включих AG, но имам и прост AG, без превключване на скоростите и температурата започва от 150 *. Слагам масата върху лист за печене, но виждам, че се получава много голям слой. Оставих го настрана за 2 палета AG. Във фурната температурата беше ~ 120 * -130 *.
В AG веднага го сложих на 2 нива с разширителен пръстен. Но след 20 минути палетите трябваше да се пренареждат през цялото време, тъй като сушенето не беше равномерно.
В крайна сметка преминах на един палет, като през цялото време пелетите вкарвах от фурната и в AG. И вече изсушените гранули с AG се изсипват в сушилнята за сушене. Тук вече нямах проблеми със сушилнята. Бриз за 6 палета.
Направих заключение за себе си: не усуквайте толкова много листа наведнъж, трудно е да изсъхне, максимум 1-1,300 кг. И взех 2 кг с горски плодове.
Когато чаят се суши в сушилнята, се взема проба. Дъщеря ми го хареса, не го разбрах твърде много. Изглежда вкусно, но не получих очаквания вкус от плодовете. Но също така нямаше и стягащ чай. Само леко лека киселост и вкус, дори не можах да разбера какво. Но ... чаят все още изсъхваше и какво можеше да се очаква със сигурност ...
Гранулите на червея са много силни, има малко прах. Въпреки че очаквах най-лошото, когато сложих масата върху лист за печене, тя пое на бучки, които трябваше да разбия с ръце.
Сега претеглих сух чай в калъфка за възглавници - 830 г (след това ще претегля калъфката отделно и ще изхвърля тежестта).
Ето един сварен чай

И това са червеи след 2 единично варене, формата се вижда. Въпреки че събрах прашинка и, за да не пропиля доброто, го сварих.


Сега взех ягодови листа от фризера (по-голямата част е 50-60%) и ще добавя грозде, кайсии, ябълка и круша. Първоначално планирах да усукам с ягоди (има замразени), но сега вече се съмнявах. Вероятно ще извивам чисто лист.

[Елена Кадиева]

Е, малина от миналата година също не ме вдъхнови, може би листът също не е правилен? или писалки? Не слагайте до Иванушка!

Елена Кадиева, Ленусик, имаш правилните дръжки! Не клевете себе си. Очевидно нямаме такива малини като на юг. Въпреки това, Вероника е щастлива:

и като късмет, и един, и други чайове добре, много ми харесва.

Думата „злоба“ много ми привлече вниманието. Ако ви харесва, това означава, че постъпвате правилно в това, което готвите. Или правилно приготвяте чай. Може би не го правя както трябва. Но засега експериментите ми с плодовете не ме устройват. Ще оставя този чай настрана до по-добри времена.

Да, по някаква причина, когато плодовете бяха добавени, гранулите не станаха особено влажни и времето за сушене почти не се увеличи.

И имам много мокри гранули от стомана. притиснат веднага след превъртането.

Людочка, аз просто обичам малини, горски плодове. И затова и аз обичам чая. И аз изобщо не обичам плодове от касис, но по някаква причина харесвам чай ... Не е ясно защо вашите гранули са толкова влажни. Вероятно плодовете ви са по-сочни, но аз имам само кости.
А относно „от злоба“ - ами да, имам такъв характер, ще се съпротивлявам и ще завърша. Аз съм Овен, тоест упорита овца ... Така че всички храсти, моите съседи и горските, откъсвам и навивам чай. Тук!
Изчаква се листата да изсъхнат след вчерашния порой.

[нила]

нила, Неля, не доклад, а цял трактат, който получихте! Много информативен. Благодаря ви много за това!

Направих заключение за себе си: не усуквайте толкова много листа наведнъж, трудно е да изсъхне, максимум 1-1 300 кг. И взех 2 кг с горски плодове.

Правилен извод! Забелязах, че безболезнено за качеството на чая и други въпроси, трябва да вземете не повече от 1 - 1,2 кг суровини. Тогава чаят се оказва без да се напряга и сам по себе си се оказва по-добър. Тъй като времето за ферментация е едно, по-лесно е да изсъхне - не се очакват други порции от суровата маса, което в момента не се подобрява.

Когато чаят се суши в сушилнята, се взема проба. Дъщеря ми го хареса, не го разбрах твърде много. Изглежда вкусно, но не получих очаквания вкус от плодовете. Но също така нямаше и стягащ чай. Само леко лека киселост и вкус, дори не можах да разбера какво. Но ... чаят все още изсъхваше и какво можеше да се очаква със сигурност ...

Има три възможности:
1. Не е завършен сух, тогава още не е готов.
2. Плодовете предотвратяват пълното ферментиране на листата.
3. Сухата ферментация значително подобрява чая. трябва да се даде време.

Първоначално планирах да усукам с ягоди (има замразени), но сега вече се усъмних. Вероятно ще извивам чисто лист.

Е, заблудих ви със своите размишления. Може би греша, но всички са прави ... Дълго време не исках да пиша мислите си, за да не объркам хората. Но тя прочете, че трябва да кажа това, и нека всеки сам си направи изводи.
Неля, ако има сушилня, увехнали плодове правилно и след това добавете към листата. Това е правилният чай.

[Вероника]

Вероятно плодовете ви са по-сочни, но аз имам само кости.

Вероника, така че изобщо не е сочно. Карах ги половин ден в сушилнята. И тя извади чая от погледа - той ми дава кал и толкова. Може би ще дойде на себе си.

Затова откъсвам всички храсти, съседите и горските и навивам чай. Тук!

Veronicek, разбира се, ако ви харесва, тогава го направете. Основният ценител на нашите чайове сме НИЕ. И никой не може да ни каже как най-добре да го направим.

Изчаква се листата да изсъхнат след вчерашния порой.

И карахме, карахме облаците, но нямаше дъжд.

[lappl1]

lappl1, относно плодовете - вашите разсъждения имат право да съществуват.
Вчера направих кайсия моно НО с горски плодове - целият доклад утре. И ще изразя мислите си за плодовете.
Освен това възнамерявам да направя моно ябълка, круша и слива - поне. Тук определено няма да добавя горски плодове. Ще опитам и череши без горски плодове. И сега хукнах да правя нещата - времето не може да бъде спряно, но тук всяка минута е ценна.

[Анюта]

И ще изразя мислите си относно плодовете.

Анюта, много ми е интересно! Ще изчакам! И успех в бизнеса! Нека всичко да се получи лесно, бързо и щастливо!

Има три възможности:

Не искам да вярвам в 2 мода ... но всичко може да бъде. Като изключим т. 1, нека повярваме в т. 3.

Е, заблудих ви със своите размишления.

Ти не ме събори, просто си помисли и по този въпрос. В края на краищата, без наистина да знам основата и да не съм вкусил вкуса на истинския листен чай, замахнах към чай със зрънце. И тъй като не получих очаквания вкус от плодовете, бях малко разочарован.
Но все пак искам да приготвя и сравнявам моно чай от някои къпинови листа и с добавяне на плодове. В разгара си. И може би ще направя моно малина за сравнение, и така и така. Веднага след като купя зрънце, ще се опитам да го изсъхна.
И фактът, че сте написали мислите си за ... значи сте постъпили правилно. Вие сте любовницата на РЕЦЕПТА, донесохте ни я тук и сега се опитвате да я донесете до истината за ВСЕКИ по достъпен и разбираем начин. Кой друг, ако не ти, за да вкараш истината в главите ни и да ни насочиш към истинския път. И кой трябва да избере кой път зависи от всеки.

ако има сушилня, изсушете плодовете правилно и след това добавете към листата

Сушилнята, тоест добра, но е късно да изсъхне. Ягодите са замразени, а листата са смлени за първи път. Отидох да завъртя фината решетка.

И имам много мокри гранули от стомана. притиснат веднага след превъртането.

Е, определено нямах това. Вярвам, че добавих много плодове към масата си, дори 2 пъти, когато я усуках, остават няколко пъти след 1 завъртане. И аз, малко се издигам и този остатък пусна в масата. Пелетите изобщо не бяха сухи, но далеч не бяха мачкани. Плодовете не изсъхнаха, докато не превъртяха.

[Неля]

нека вярваме в 3.

Неля, да, тази точка е много важна и спестява много чайове.

Но все пак искам да приготвя и сравнявам моно чай от някои къпинови листа и с добавяне на плодове.

Неля, прочети линковете за къпината. Той работи по-добре в миксове, отколкото в моно версии.

Да, не ме събори, просто помислихте и за този въпрос.

Е, това е добре! Винаги съм вярвал и все още вярвам, че преди да направите нещо, трябва да разберете същността на процеса. Тогава определено няма да има грешки.

Сушилнята, тоест добре, но е късно да изсъхне. Ягодите са замразени, а листата са смлени за първи път. Отидох да завъртя фината решетка.

Е, за сушилнята - това е за в бъдеще. Успех, Неля. Отпишете се по-късно, какъв вид чай се оказа.

Здравейте. Бавно приготвям чайове. Вярно е, че бягството в моята сибирска градина не е голямо. Ябълково дърво, малина, касис. Разбрах мненията от тези вкусове. Ето още един орлови нокти, някой? Да се ​​притеснявам ли? Не съм решил и за птицата череша.
Но днес набрах кутии с Иван-чай ..... съжалявам, че не бях в темата, просто пръснах

МОМИЧЕТА, ДАМА, добър вечер! Искам да ви кажа какъв чай ​​въртях днес (може би в грешната Темка, но дори не знам къде да го сложа).
Събрах Wanchu и кутиите + Имах ЧЕРЕНА и ЯБЪЛКА във фризера си. Направих 2 варианта: fireweed + кутии + череша и fireweed + кутии + ябълка. Когато казах на приятелите си какъв чай ​​правя, дъщеря ми каза, че съм чудовище. Тя, знаейки колко Людочка обича „Размитите“ и черешите, коментира моите действия като садистични и безсрамни (по отношение на Людмила). Два такива чая („Пухкави“ и черешови) за „изхвърляне“ заедно са поне разточителни, безмилостни (за хората е невъзможно да се устои) и не щедри (мнение на дъщеря ми). Настроих го да ферментира, тъй като Луда, нека видим какво ще се получи от това начинание. Ще изсъхне, приготви, докладва.

[гузел]

гузел, Успех, ще изчакаме доклада!

Чета чайове и правя чайове. Затова се запалих с малини с горски плодове. Листата изсъхнаха, замръзнаха за 3 дни, след това усукаха замразените листа и паралелно добавиха 1-2 малини. Въртях се на ръчна месомелачка, въртях се толкова много, трябваше да правя обратното от време на време. След това я завъртя за втори път, гранулите станаха по-плътни, ферментираха в продължение на 6 часа. Първо го изсуших на 130-140 градуса, фурната беше леко отворена, след това просто отворих фурната и я изсуших. Печката е стара и температурата не спада на термометъра, когато фурната е отворена, но остава същата. Миризмата при изсушаване беше много вкусна. Приготвих чай веднага след изсушаване, цветът е тъмен, но прозрачен и вкусен. Няма вкус на компот. Доволен съм от чая, но едва ли вече ще направя такъв подвиг ръчно. В комбинации с други листа малините се въртяха нормално и моно беше просто някакъв ужас.
И от миксовете много харесвам ябълковото дърво 60% и черешата 40%. Харесвам цвета и вкуса и аромата, въпреки че очевидно вкусът е различен от различните ябълкови дървета, но все пак много вкусен. Рустик чайовете от 6-8 различни листа също са много популярни, но ябълките и черешите са малко по-вкусни.

Людмила, благодаря ти от майка ми. Разбира се, не мислех, че тя ще го приеме, но приготвих чай с череши, круши, грозде и ягоди. Има ли моно досега, за да разбере какви са те. Тя много харесва крушата и каза, че ягодите са супер, въпреки че е само на един ден.

[62]

Тя, знаейки колко Людочка обича „Размитите“ и черешите, коментира моите действия като садистични и безсрамни (по отношение на Людмила). Два такива чая („Пухкави“ и черешови) за „изхвърляне“ заедно са поне разточителни, безмилостни (за хората е невъзможно да се устои) и не щедри (мнение на дъщеря ми). Настроих го да ферментира, тъй като Луда, нека видим какво ще се получи от това начинание. Ще изсъхне, запарва се, докладва.

62, о, колко хубаво е, че роднините на форумците знаят за мен. И какво знаят моите пристрастявания към чая. Гюзел, беше страхотно, че си композирал композицията. кажи на дъщеря си, че съм добре. Но, момичета, забавете с Fuzzy. Всичко! Влакът тръгна. В него няма върхове или цветя. Чаят се оказва безвкусен. последната партида показа, че сезонът на Furry е приключил.
Гузел, чакаме доклада от цялата компания за чай. Дъщеря - здравей!

Ето още един орлови нокти, някой? Да се ​​притеснявам ли? Не съм се решил и за птицата череша. Но днес набрах кутии с Иван-чай ..... съжалявам, че не бях в темата, просто пръсна

IrisKa_B, Ира, не помня за орлови нокти. Изглежда, че Лина го е направила, но не моно, а в миксове. Черешката е много зле обработена в месомелачка - тя се руши на прах. Трябва да го направите или с чай от листа, или в смеси. Но се страхувам, че ще се загуби там, защото миризмата от нея е много слаба, но вкусна. В моно-вариант, той се появява само в края на есента или зимата. Хубава чайка. Във вашата малка сибирска селекция можете да направите много.

Така се запалих с малини с горски плодове.

Надюшич, да ... Нашите малини не са обикновена ядка, но в смеси - чудо!

И от миксовете много харесвам ябълковото дърво 60% и черешата 40%.

Надюшич, и аз имам този любим микс след fireweed + череша!

Людмила, благодаря ти от майка ми.Разбира се, не мислех, че тя ще го приеме, но приготвих чай с череши, круши, грозде и ягоди. Има ли моно досега, за да разбере какви са те. Тя много харесва крушата и каза, че ягодите са супер, въпреки че е само на един ден.

stanllee, Марияна, добро здраве! Браво, майка ти! Много се радвам, че споделихте тази информация с нея. направете чай за здраве! Поздравете свекъра си. Спомням си го.

Продължих и приготвянето на чай. През пролетта, през май, приготвих чай от малини и касис, а вчера направих микс от грозде и теснолистен дъб. Гранулите не са силни. По време на ферментацията и сушенето те бяха почти напълно унищожени. Опитах чая веднага, вкусът ми хареса, деликатен, по-близо до зелено и бяло. Оказаха се 2 1,5 литра и 1 литър буркани, плътно натъпкани с чай. Чаят води до пристрастяване. Бих искал да опитам от различни растения.

[Юнна]

Юнна, и с право, че тя се върна! Много добре!

и вчера направих микс от грозде и теснолистна издънка. Гранулите не са силни. По време на ферментацията и сушенето те бяха почти напълно унищожени.

Опитайте да го завъртите 2 пъти. Пелетите трябва да станат по-силни!

[Наталия]

Наталия, отглежда ли се Иван чай във вашия район?