Ферментирал чай от листа на градински и диви растения (майсторски клас)

Момичета, не знам какъв тип земноводни имам, но това не е едно ... Това е МИЛИОН ... Не е възможно да стъпите на земята през май - те дори нямат чифтосване. Те имат 15 - 20 индивида в куп в любовна оргия! Първата година, когато го видях, бях в шок. И какви концерти търкалят в езерцето! Соловьов е заглушен! По-късно тези жаби-жаби по целия сайт скачат на тълпи. Вървя в градината си като минно поле. Често ги стъпвам. А когато съпругът коси, това е цял трилър. Можете да си представите какво по-късно откривам в сеното за мулч ... Brrrr.

Луда, затова попитах съвет за фурната, по-добре би било да си купя готвач, така че те вече да го използват и да имат собствено мнение.

Хелън, ти изхождаш от възможностите си. Бих ви посъветвал да си купите поне мини фурна, но най-голямата от тях. Моят е 45 литра. Имам най-евтиния руски "Сатурн" - преди три години го купиха за 2000 рубли. Не се приспособих веднага към него. Всичко в него се печеше добре, с изключение на хляба. Отдолу изгоря, после отгоре. Но попитах съпруга ми и той отряза 2 листа дебел алуминий. Стиснах ги под горната и долната сенки. сега всичко е наред. Не гори, пече се равномерно.
Ето я:

какво земноводно имам, но не е едно

Това е поредният „подарък“ на американците - жабата „бик“ (по-рано са ни „дарили“ колорадски бръмбари). Този вид е почти напълно изцедил „нормални“ зелени жаби от Европа, сега „работи“ при нас. Друго биологично оръжие, ще бъдете изненадани колко много са унищожили на Земята.

Лина, не ме плаши! И какво да очаквам от тях?

Луда, това е най-вероятно, ако не голяма, то тревна жаба. Когато малкото нещо се извади от поповите лъжички и изпълзи от водата, в тревата буквално се роят жаби с дължина няколко милиметра, ако не са далеч от резервоара. А тези, които оцеляват и порастват, продължават напред. Ние също, извинете, понякога ги косим ... И кафявите жаби, задържани, се различават от жабите. И те са срамежливи.
Бича жаба, волска жаба, бича жаба - толкова голяма, с очи в очите, гадна и ужасно плодородна. А задните й крака са дълги. Този може да копае дупки. Нарича се още ровене. И така, Люда, хванете земноводни, извинете ме, земноводни и определете какво е това.

Бичата жаба абсорбира всичко, което се движи, което може да поеме (дори птиците!), Променяйки значително биологичния баланс. Много плодовито, но дори канибализмът, който тя „страда“, не намалява броя й. Чудовище, подобно на колорадските бръмбари, което американците специално внасяха за любимото си забавление - за да унищожат ...

Вероника, имаме такива малки зелени, които скачат из сайта. Наблизо има езерце и всичко също гъмжи от тях. И до оранжерията съпругът ми изхвърли дървата за огрев. Там и убодени. Когато дървата за дърва бяха изнесени в навеса, отдолу срещнаха сиви жаби на петна. И много дупки са изкопани. Очевидно тези сиви жаби също си играеха палаво в моята оранжерия ...

Бича жаба абсорбира всичко, което се движи, което може да погълне (дори птици!),

Не мисля, че съм виждал такива - големи. Сега ще потърся в Google ... Ще видя дали имаме такива?

Луда, разбира се, дините от Средната ивица никога няма да са толкова сладки, слънцето не е това. Но той все още е сладък и необичайно сочен, което рядко се случва при южните дини, на които, напротив, им липсва влага. И дините я обичат. Успях да отглеждам дини само в такива легла, тъй като всичко узрява по-бързо върху тях поради пълноценна балансирана диета. Но не се получи при обичайния ... И сортовете трябва да се вземат само тези, които са ранни и подходящи за нашия климат.
Ами тогава, определено билкови. Не им обръщайте внимание, те няма да ядат нищо. Само че сега има толкова много от тях! И те крещят така по време на брачния сезон ...

Ааааааааааа! Гугли, по дяволите .... Видях достатъчно от тези чудовища с мишки и техните братя в устата! Не можете да изглеждате така през нощта! Ужас ... Не, все още имаме (ммм) такива гадове няма земноводни! Фу (въздъхна с облекчение) ...

И те крещят така по време на брачния сезон ...

Да, на 30 метра от прозореца ми, отворен през нощта (на езерото). но съм свикнал - не ми пречат на съня.

Но той все още е сладък и необичайно сочен, което рядко се случва с южните дини,

Вероника, вероятно успяваш да отглеждаш добри дини според градинската си система. Слава Богу.
Но не съм съгласен, че южните не са много сочни. Сочен не е точната дума! И какво сладко ... - скъпа, и още! Те бяха избрани сутрин и до обяд вече са на нашата маса. Напротив, тук не ядох сочно и сладко. Казах на съпруга си да не ги купува отново - тя беше разочарована. Очевидно за северните райони те са оскубани незрели - с всички последващи последствия.

южни дини, на които, напротив, им липсва влага.

Има достатъчно вода за южните дини. Има поливно земеделие - водата се подава през напоителни канавки денонощно от река Или. Ето моята снимка на тази река на 100 км от Алма-Ата през август. През лятото е станало малко плитко и до пролетта отново се пълни.

Не, все още нямаме такива земноводни за влечуги (mmm)!

Има ! Нашите, зелени, не се размножават така. И те просто не растат огромни при нашите условия, но все пак са много по-големи и по-кафяви от нашите. А техните „мъже“ толкова много блеет и мукат през пролетта и лятото, че е просто ужасно.
Отглеждах дини в оранжерия, лесно е, но не е вкусно - няма достатъчно захари, за да се получи светлина.

Има !

Лина !!!!!!!!!!!! Само аз се успокоих ... А ти мен ... Ех ...

Люда, добре, може би нямаш ... Хващаш двойка през пролетта и гледаш. Всички те са различни. А дините, които ни носят за продажба, също спряхме да купуваме, безвкусни ... Спомням си истинските от Молдова, там растат средно големи, с тънка кожа и редки дребни зърна. Правих добри неща, лекувах хора, харесваха ги. Но пак в обикновените хребети не можех ... И в оранжерията някога също нямаше такива, преди двадесет и пет години. Така че не се притеснявайте. Ние сме по-добри в тиквите.

Ние сме по-добри в тиквите.

Да, тиквите са страхотни! Тази година съм отгледал 5 сорта. Предено картофено пюре - много ..... Вчера рулата на Омелкин с пюре от тиква печени. Вкусно!

Лина, и ние нямаме тези американски в нашето село ... Те викат нашия, руски, сиво-зелен, с такъв равномерен вик, а не груб, просто има твърде много от тях в хора. Така че те не са много силни един по един ...
И видях възрастна бича жаба при мои познати, те много я обичаха и се грижеха за нея, живеех в аквариум-терариум. И погълна новородени мишки ... Без да дъвче. Толкова неприятно, въпреки че съм много добър в земноводните, не ми хареса. Очни очи, нагли муцуни.

Луда, тук никой не яде тиква. Растя и в съседите си ...

Хващате двойка през пролетта и гледате. Всички те са различни.

Вероника, първо Лина, сега ти .... Аз минавам покрай тях със затворени очи и вие ги молите да ги хванат и дори да ги прегледате. нееееее, не съм съгласен с това ... оставете ги да живеят сами, но няма да ги пипам. Страхувам се от тях ...

Луда, те не ядат хора, сякаш ти казвам! Не се страхувайте, отворете очи! Ето майка ми по същия начин, нейният внук, тоест синът ми, сега ветеринарен лекар, донесе мишка в детството и майка ми припадна ...

Луда, тук никой не яде тиква.

Вероника, не казвай на хората си, че ги храниш с тиква. Не се усеща в печените изделия. Също така добър в сосове. А какво сладко направих с нея по рецептата за имел „сладко от круши с кардамон и кафе“ - можете да си хапнете ума. Всички, които го опитваха, не можеха да повярват, че е тиква. Сега това е любимото ми сладко. Дори спрях да ям ягоди заради него. Ето снимки на няколко буркана



Но и преди мразех тиквата.и сега я обичам ...

Луда, най-важното е, че не го ям ...

Луда, те не ядат хора, сякаш ти казвам! Не се страхувайте, отворете очи! Майка ми е същата, нейният внук, тоест синът ми, сега ветеринарен лекар, донесе мишка в детството и майка ми припадна ...

Разбирам с ума си, но чувствата излизат на преден план. И дори не мога да чуя за мишки. Те са в моята селска къща. И котката ми не е свикнала да ги лови. Наследихме го от предишния собственик. Тя имаше 2 котки. Единият е капан за мишки, а другият е мързелив паразит. И така, тя отне мишоловката и остави Лизка за нас. Отначало не знаехме това. И тогава виждаме, че тя реагира безразлично на бягащата мишка, ние сме зашеметени. съпругът ми трябваше да лови мишки с мишоловка.

Луда, най-важното е, че не го ям ...

Аааа! Е, Тади е ясно ...

Вероника, може би не са стигнали до теб. Вече достигнахме преди няколко години, скоро те ще стигнат до вас
Относно тиквата. Обичам я . Но се опитвам да отглеждам най-лесния за обработка - френски "Перла" (той е толкова дълъг, почти без семена, мускаааааатная). Лесно е да се отглежда, използвам го навсякъде - за закуска, обяд и вечеря. Милион рецепти. Не търгувам за кифли и кифлички (това всъщност са немски и американски рецепти) (100-150g не решават нищо и не се усещат). И ползите не могат да бъдат изброени!

Какво да кажа ... Люда, улови го с капан за мишки. И ние веднъж имахме котка, грозна, късокосместа, затова той разбърка гнезда на плъхове, удуши плъхове и ги постави в един ред в коридора ... И той хвана плъхове, но отхапа главата на възрастни и ни заведе под вратата ... Ти отваряш вратата сутринта, и там ... И добро настроение за целия ден!

Но се опитвам да отглеждам най-лесния за обработка - френски "Перла" (той е толкова дълъг, почти без семена, мускаааааатная).

Лина, имам 2 от тях миналата година. Първият път, когато я отгледа. Готина тиква. Тази година ще засадя още.

И ние веднъж имахме котка, грозна, късокосместа, затова той разбърка гнезда на плъхове, удуши плъхове и ги постави в един ред в коридора ... И той хвана плъхове, но отхапа главата на възрастни и ни заведе под вратата ... Ти отваряш вратата сутринта, и там ... И добро настроение за целия ден!

Какво остава да се направи? Да хванем! И ние имахме такова куче - овчарка с хъски. Хванах и плъхове и ги трупах на прага.

Намерих голяма тетрадка. Утре ще запиша тезите на теорията за производството на чай, базирани на резултатите от изминалия сезон и мисли, посетили главите ни в дълги зимни вечери. И за чайовете, и за методите на приготвяне ... Все пак колективното мислене е добре! Необходимо е да се запише, в противен случай, що се отнася до нещата, тогава ще посети склерозата ...

мускаааааатная

Обяснете на кълвач, моля, как е - вкус на тиквено индийско орехче? И какъв вид целулоза има този сорт: съдържание на захар, цвят, фибри / твърдост / хрупкавост?

Намерих голяма тетрадка. Утре ще запиша тезите на теорията за производството на чай, базирани на резултатите от изминалия сезон и мисли, посетили главите ни в дълги зимни вечери. И за чайовете, и за методите за приготвяне ... Все пак колективното мислене е добре! Необходимо е да се запише, в противен случай, когато става въпрос за нещата, тогава ще посети склерозата ...

+100500
Имам и бележника на склад. Сега остава да започнем да записваме там

Но и преди мразех тиквата. и сега я обичам ...

Винаги ми харесва.

[Людмила]

Ето снимки на няколко буркана

Людмила, какво красиво и очевидно вкусно сладко !!! Ще отида и ще видя каква е рецептата. Имам още дузина тикви на балкона си, сред тях има и индийско орехче. Скоро замръзване, замръзване - съжалявам. Двама лежаха на ръба, така че вече го бях изхвърлил.

Не, сладкото е красиво, не можете да кажете нищо. Трябва да опитаме отново да натрупаме нещо с тиква. Но все пак ще те посадя. Те отглеждат здрави и красиви тикви.

Обяснете на кълвач, моля, как е - вкус на тиквено индийско орехче? И какъв вид целулоза има този сорт: съдържание на захар, цвят, фибри / твърдост / хрупкавост?

Анастасия, има много разновидности на индийско орехче тикви. Попаднах на много плътен, ярко оранжев, със силен приятен аромат "не тиква". Не влакнести. Единият беше сорт, който остава на парчета при готвене, а другият се превръща в пюре поне докато го готвите. Но основното нещо, което имат, е ароматът и фактът, че има малко семена и че тиквата е такъв удължен тип тиквички, половината е чисто месо, а в другата половина или дори 1/3 от камерата със семена. Удобно

[Вероника]

Вероника, и за мен тиквите много украсяват сайта. Насаждам ги малко по малко навсякъде. И тогава си купих торба с декоративни, на пръв поглед обикновени оранжеви тикви. но малки и трябва да растат много на миглите. Мисля, че ще украсят моста, ще висят като фенери (е, надявам се).

как има вкус на тиква? И какъв вид целулоза има този сорт: съдържание на захар, цвят, фибри / твърдост / хрупкавост?

Настя, дори няма да ти опиша каква е тя. Сладко - това е сигурно. И ми хареса, че в него има много пулп. Не го ядох суров - веднага го преработих на пюре. Сега готвя каша, определя я за печене.

[Светлана]

Людмила, какво красиво и очевидно вкусно сладко !!! Ще отида и ще видя каква е рецептата. Имам още дузина тикви на балкона си, сред тях има и индийско орехче. Скоро замръзване, замръзване - съжалявам. Двама лежаха на ръба, така че вече го бях изхвърлил.

Светлана, има сладко от круши. И тъй като по това време имахме проблеми с крушите, приготвих малко круша. Реших да опитам тиквите, резултатът доволен. Тази година ще готвя още. Вижте, имам доклад по темата.

[Людмила]

Людмилавие сте в рецептата

сладко от круши с кардамон и кафе

просто замених крушата с тиква?
Това е, загубих се, точно сега ще сготвя сладко от тиква!

________________________ ___
о видях отговора, отидох да чета!

.

[Светлана]

И тогава си купих торба с декоративни, на пръв поглед обикновени оранжеви тикви. но малки и трябва да растат много на миглите. Мисля, че ще украсят моста, ще висят като фенери (е, надявам се).

Светлана, Засадих такива. Изглеждаха много хубави. Вярно, нямам мостове и беседки (все още), към които да ги насоча, но те са красиво плетени на ябълковите дървета. Също така ми хареса, че всички те са различни по цвят и форма (в една торба имаше различни семена). Само някой каза, че не можете да ги ядете, като ГМО. Но имах достатъчно други сортове за храна. И тогава хранех декоративните пилета.

Отглеждам и тиква индийско орехче, миналата година имаше 6-8 сорта. Много ни харесва. Преди не обичах тиква заради миризмата на тиква, а индийското орехче има свой вкус, а не тиква. Вкусно !!
Тази година купих всички семена от индийско орехче, които бяха.
Светлана, тиквата трябва да се съхранява у дома и веднага след прибиране на реколтата. Отпадъци няма да има. Имам почти цялата реколта спестена, преди пощата и пролетта.

[Светлана]

просто замених крушата с тиква? Това е, изгубих се, точно сега ще сготвя сладко от тиква! ________________________ ___ О, видях отговора, тръгнах да чета!

Светлана, Завиждам ... Моето вече го изядох. Приготвени малко. Докато не разбрах колко е вкусно (трябва да се влива в продължение на месец, така че кафето да придава аромат), останалото обработих върху картофено пюре.

[Марина]

Тази година купих всички семена от индийско орехче, които бяха. Светлана, тиквата трябва да се съхранява у дома и веднага след прибиране на реколтата. Отпадъци няма да има. Имам почти цялата реколта спестена, преди пощата и пролетта.

Марина, след време започнахме да говорим за тиквата. Трябва да купя семена, в противен случай, когато го купих през пролетта, имаше само един сорт индийско орехче. но не знаех колко вкусно е, така че не се разстроих - купих други. Тази година ще бъда по-умен.
Марина, кога ги сееш на разсад? Засаждам семена точно в земята. и чувствам, че те все още са искали да растат, но е време да се откъснат.
И през миналия сезон пресадих няколко издънки в картофено поле, където слънцето е през целия ден. Мулчиран със сено от кокошка. И така, тези 5 тикви настигнаха сестрите си, засадени в градината близо до къщата, и ги изпревариха. Заключение - те се нуждаят от слънцето, но в моята градина след вечеря няма достатъчно слънце. Тази година ще ги засадя до картофите.Само там има далеч за пренасяне на вода.

[lappl1]

lappl1, Luda, възрастта на тиквените разсад при засаждане в земята трябва да бъде 25-35 дни. Сея на 15-25 април, слагам касетъчните кутии в оранжерията, кълновете не се разтягат, имат достатъчно топлина и слънце. Индийското орехче няма време да узрее при нас, наложително е да се отглежда чрез разсад и на слънчево място. През септември, след прибиране на реколтата от градината, тя все още не е готова. Тя трябва да легне, тя узрява и получава повече захари и хранителни вещества. И цветът й става оранжев отвътре, а външният й вид също се променя. Превръща от зелено в жълто.

Засаждаме всичко до картофите. Поливайте само първо, колко засаждаме (много). Тогава съпругът понякога поръсва с маркуч. Цялата есен до зимата храним добитъка. Носим храна в апартамента

(към спалнята)

: girl_haha: Има голяма, споделяме със съседите си, имаме много.

[Марина]

Марина, Благодаря! Разбрах всичко. Да, имах ги малки. Тази година ще направя, както ти предложи.

Днес имам хляб от ръжено брашно (рецепта на майка ми). Охлажда се под кърпа. Утре ще го отворя и ще го опитам.

Тоня, чакаме резултата. и все още няма да посмея във вашето "Село". Няма прясна мая, но сухата мая, мисля, ще ферментира в жегата. Докато купуваме прясно, веднага ще го изпека.

[Марина]

Марина, Знам какво да пазя вкъщи. Само аз нямам къде. Всички наши легла са модерни, стоят точно на пода. И аз не искам да се уговарям из апартамента поради две причини: 1) че ще се препънем по тях и 2) имаме прод. магазини в къщата и тааак страх се страхувам, че хлебарки ще прегази ядливите. За мен нека тиквите замръзнат, отколкото се появяват хлебарки. Страхувам се да ги убия.

[lappl1]

lappl1, Дрождите Людочка трябва да се ферментират (ние също наричаме такъв хляб устойчив). Цветът е добър, мирише на хляб.