Франкониан Daetscher

Франкониан Daetscher

Категория: Хлебни изделия

Кухня: Немски

Съставки
брашно	500 гр
Мая	20 гр
Масло	125 гр
Картофи	300 гр
Сметана	100 мл
кимион и сол

Метод за готвене

• Започваме тестото от брашно и мая. Трябва да се добави вода толкова, колкото брашното ще отнеме за еластично тесто. Слагаме тестото да втаса.
• Докато тестото втасва, гответе картофите
• 
• Добавете олио и месете до пюре
• 
• Разбъркайте картофеното пюре в готовото тесто с мая
• 
• Ето такова гладко и лепкаво тесто.
• Разточете торти
• Смажете със заквасена сметана и поръсете с кимион. Във фурната за 10 минути.
• Рецептата казва, че това ястие се съчетава много добре с бира и вино. Но ние направихме за неделна закуска и се чудесохме чудесно със сладко кафе с мляко.
• Приятен апетит, всички.

Оля, прилича ли на картофени котлети? Със сигурност ще трябва да опитам.

Каша, не бих казал, че прилича на котлети. Често правим тънки растаги от тесто с мая и картофено пюре. Мислех, че нещо подобно ще бъде по ваш вкус. Но вкусът на тестото се променя, когато в него се смеси картофено пюре. Може би подправката също дава своето. Ние харесахме. Следващия път искам да поръся с кимион и да опитам как протича.

това е "dinnele" само с картофи)))

И ми се струва, че напълно различни рецепти, а и вкусът е различен. Но всеки има свое мнение.

[Оля]

Оля, да шегувам се! макар че за да бъдем точни, dinnele е тесто за хляб + заквасена сметана и т.н., и тъй като тестото за хляб е картофено, се оказва, че предшественикът на deathcher dinnele

Ааааа, семе от семена ........