Russischer Zupfkuchen (ванилов шоколадов пай)

[Приготвяне на шоколадово тесто]

Russischer Zupfkuchen (ванилов шоколадов пай)

Категория: Хлебни изделия

Кухня: Немски

Съставки
Брашно	400гр.
Захар	400гр.
Какао	50гр.
Ванилова захар	2 сашета
Газирани напитки	2ч л.
Яйце	6 бр.
Ванилов пудинг	120гр.
Извара	440гр.
Масло	400гр.

Метод за готвене

• Руският zupfkuchen е традиционен немски сладък пай, приготвен с шоколадово тесто, мека извара и ванилов пудинг. Благодарение на доста проста рецепта, изключителен външен вид и отличен вкус, това е една от най-популярните сладки изделия в Германия.
• Приготвяне на шоколадово тесто
• 
• Всички съставки трябва да са със стайна температура, а маслото да е меко.
• Смесете 3 яйца, 200гр. захар и 200гр масло
• 
• Разбийте, докато захарта се разтвори.
• Добавете сода за хляб, какао и 1 плик ванилова захар, разбийте добре.
• Добавете брашно на части и разбийте до гладка смес.
• 
• Готвене пълнеж извара
• 
• Разбийте изварата с пасатор. За да намалите съдържанието на калории, можете да приемате извара без мазнини.
• 
• Добавете 3 яйца, 1 торбичка ванилова захар, опаковка пудинг и 200гр. меко масло. Разбийте всичко добре с пасатор до гладка смес.
• 
• Загрейте фурната на 180 градуса.
• Намажете формата с масло. По-добре е да вземете висока форма, тъй като тортата се вдига силно.
• Поставете половината шоколадово тесто и го загладете отдолу и направете страните.
• 
• Изсипете пълнежа.
• 
• От останалото шоколадово тесто оформете топчета с две лъжици.
• 
• Поставете ги върху пълнежа.
• 
• Печете 60 минути на 180 градуса.
• 
• Оставете тортата да се охлади напълно в тавата. След това поставете върху съд и украсете с пудра захар.
• 
• Добър апетит.

Време за готвене:

30 мин. + 60мин. печене + охлаждане

Програма за готвене:

фурна

Забележка

Оставете тортата да се охлади добре. Нарежете го на парчета и сервирайте студено. Тортата е много нежна и се топи.