Иван-чай "Пухкав" (от незрели семенни клетки)

Е, този чай се вари


Иван чай, съотношение на листа към семена 1: 1, изсъхване без тъкан в продължение на 15 часа, ферментация в продължение на 10 часа, сушене с пържене. Вкусът и мирисът от краката са зашеметяващи.

Добър ден на всички! и аз съм с доклад. Вчера спечелих 2,3 кг семенни шушулки, това богатство изсъхна за една нощ. Не го усуках два пъти, взех решетка със среден размер на дупки. Сега чаят е ферментирал от около 6 часа. Температурата в контейнера е с 5-6 градуса по-висока, отколкото в апартамента. Цветът се е променил от мръсно сиво до ярко кафяво. Няма особено приятна миризма. Съпругът уверява, че всичко е в климата, региона, където расте огнената трева, например ябълките в централна Русия са много по-ароматни от сибирските ябълки. Моля производителите на чай от Източен Сибир да отговорят и да споделят своя опит.

[Анюта]

Да, нямам нищо против навсякъде, където мога да намеря време, не бих те оставил. Разбирате, строителна площадка ...

Анюта, Ще направя всичко, а вие ще го изсушите във фурната. Но по някаква причина се оказва черен! Въпреки че вкусът и ароматът така или иначе ми подхождат. Днес обикалях торбите цял ден, миризмата е толкова готина!
Вероника, о, добре, трябва! дори Интернет стартира за снимка. това означава, размито! Толкова се радвам, че харесах чая. Означава, че направихме всичко както трябва, независимо как Грачев се опита да скрие технологията.
Момичета, страхувам се, че и аз ще остана без Фъзи. Почти дадох всичко на гостите. Те бяха шокирани от чая. Един другар, чаен гурме, не можеше да повярва, че аз самият приготвям чай. И всички се опитаха да му обяснят как го правя. Беше толкова забавно да се гледа отвън. Като цяло той пиеше, пиеше ... И каза, че иска този чай. трябваше да даде. И огнената трева със страшна сила започва да бута. Трябва да имам време да направя поне още няколко игри.

[светн]

Добър ден на всички! и аз съм с доклад. Вчера спечелих 2,3 кг семенни шушулки, това богатство изсъхна за една нощ. Не го усуках два пъти, взех решетка със среден размер на отвора. Сега чаят е ферментирал от около 6 часа. Температурата в контейнера е с 5-6 градуса по-висока, отколкото в апартамента. Цветът се е променил от мръсно сиво до ярко кафяво. Няма особено приятна миризма.

светн, Светлана, прочетете рецептата, в която пиша, че и този чай не ме зарадва преди варене ... Но тогава ... Все ще има, ще видите!

[Людочка]

Току-що се върнах от „лова“, донесох две торби с листа и семена, сложих ги да изсъхнат ...
Людочка, Ще дойда при вас ... сложете чайника за дегустация)))))

[Анюта]

Анюта, и аз изцедих чая ти ... Те изпиха моя. Ех, прочетох съобщението ти късно ... Да .... добре, ще го изпия сам! Момичета, какъв чай ​​има Аня! Не мога да го направя! Тя е хиляда пъти по-добра!

[Людочка]

Людочка, хубаво, разбира се, по дяволите, но не клевете себе си! Имате добра миризма, вкус и цвят на чая, само цветът на гранулите е различен. Но в нашия бизнес основното не е цветът на гранулите, а душата на чая ... вкусът, миризмата и вдъхновението, които се появяват по време на пиенето на чай

[Людмила]

Людмила, Направих чай, ароматен, висящ в торбичка. Само че нямам с какво да се сравнявам. Това е първият ми чай от огнена трева. От букета, който получих, изхвърлих само оголените стъбла, всичко е в бизнеса.
Направих мед от цветя и ето Fuzzy, хареса ми. Първо листата изсъхнаха в кърпа, усукаха се в месомелачка, ферментираха около 8 часа, на сутринта прочетох тази рецепта и извадих клони с кутии. През нощта, в отворена торба, те изсъхват и аз не чаках, превъртях кутиите и след това смесих цялата маса ферментирали листа и кутии, превъртях ги заедно в месомелачка, гранулите се оказаха плътни, ферментираха в продължение на 8 часа, случи се, изсушени във въздушна фритюрник. Ще изчакам да узрее.
Хареса ми първия опит.

[lappl1]

lappl1, Луда, благодаря ви, че поехте риска да приведете семенните шушулки в действие.
Направих микс от градински (малини, френско грозде, череши), добавих огнени листа и кутии, жалко, че нямаше много от тях. Общата суровина е около 1,7 кг.Усуках гранулите два пъти, ферментирах ги от 4,5 до 7 часа, първите бяха слаби както по миризма, така и по цвета на чая, останалите все още не са се опитали да варят, но миризмата е по-силна. Crimson беше по-добър, може би защото първият? ..
Съмнява се в електрическата мелница, тя го направи, но пелетите излязоха горещи. Това не е много добре, както разбирам?
Гледах един тиган, той се получи прав, като китайски ... забравих името, с дим
И го оставих за още един тиган сутрин, заради експеримента ...

[марина-мм]

марина-мм, YaTatiana, момичета, благодаря за споделянето на информация за вашия чай. Е, експериментите вече са започнали с кутиите. Така че ще изпреварим самия Грачев по сортове чай.

Луда, благодаря ти, че рискуваш да използваш семената.

Таня, благодаря, че сподели тази информация с нас. В противен случай никой дори не би помислил за тях.

Съмнява се в електрическата мелница, тя го направи, но пелетите излязоха горещи. Това не е много добре, както разбирам?

Татянанапротив, много е добре! Винаги съм щастлив, когато пелетите излизат топли под месомелачката. Ще ферментира по-лесно.

Гледах един тиган, той се получи прав, като китайски ... забравих името, с дим

Всички имаме истории като тази. вие, най-важното, не го изхвърляйте. Ще видите, чаят ще е страхотен.

Хареса ми първия опит.

Марина, най-важно е. Много се радвам, че успяхте.

[Анюта]

Хубаво, разбира се, по дяволите, но не клевете себе си! Имате добра миризма, вкус и цвят на чая, само цветът на гранулите е различен.

Анютадокато не разбера какъв е въпросът, няма да се успокоя. Между другото, цветът на гранулите също влияе върху вкуса и аромата на чая. Забелязах, че сухият ви чай е по-ароматен от моя. Аз също искам да постигна това. И, най-важното, да разбера същността ... Трябва да знам всичко за теорията. И тук попаднах на недоразумения ... Само да имаше кутии. иначе вече се напъват така.

Исках тази сутрин (докато съпругът ми беше в града) да се втурвам отново в полетата, но след днешната нощна гръмотевична буря всичко е мокро и няма светлина ... само разочарование. Така че не искам да го вадя ръчно след електрическата месомелачка. Ами поне на лаптопа има такса.

Вчера събрахме кутии, закупихме още една месомелачка за този повод, този път Axion 31.01. Днес усуках и поставих няколко вида чай да ферментират:
1. Просто кутии, усукани в месомелачка 1 път. Те ме изчакаха да превъртя останалите, така че след около 3 часа ги настроих да изсъхнат при 100 градуса за 1 час и 40 градуса за 1 час. Веднага сварих сушения чай. Цветът на гранулите е много лек. Цветът на приготвения чай в рамките на 5 минути е жълтеникав мед. Вкус: при първата глътка се усеща ясна горчивина, но след това се появява вкусът и медоносността, присъщи на огнената трева. В аромата и вкуса има и лек нюанс на метла за баня, но след това този нюанс по някакъв начин се изравнява и изчезва. Не обичам никакви билкови настойки и не бих пил билков чай. Тук не прилича на отвара от билки. Доста приятна напитка, която да опитате. Не забелязах нещо необичайно и ново. Вярно е, че има стягащ вкус и известна стипчивост, която е минимална в моя листен чай от огнена трева. Забелязва се, че в чая има слуз, това е нормално, това не влияе на вкуса, но придава известна „плътност“ на запарката. Наличието на слуз ще има положителен ефект върху лигавицата на стомашно-чревния тракт, особено тези с възпаление, тъй като тази инфузия внимателно ще обгърне и защити лигавицата, а танините ще имат локален противовъзпалителен ефект, "горчивина" ще помогне за подобряване на изтичането на жлъчката от жлъчния мехур, при деца може подобряване на апетита. Направих много малко от този чай, 20 грама.

Съпругът каза, че на вкус чаят е малко като обикновен зелен и се оказва доста приятен при дегустация. Ако силно забиете носа си в изсушените гранули, мирише на метла. Гранулите са много леки, почти безтегловни. Между другото, той е варен 3 пъти. Слузта присъства във всички порции.Особено забележимо е наличието на слуз в непосредствена близост до гранулите за варене (имам специален прозрачен стъклен чайник, дори по-голяма халба за билки на пара, купих я на iherb, можете да видите всичко).

2. кутии, навити 1 път + листа от огнена трева 1: 1, от фризера, превъртани отделно. След това тя обърка всичко и го пусна отново. Все още са ферментирали. Разбира се, вторичното превъртане доведе до по-плътни гранули.

3. Превъртях кутиите 1 път. След това извади ягодовите листа. Усукани по този начин: щипка вече усукани кутии + щипка листа и т.н. Ферментирал. Съотношението е приблизително 85% кухини, 15% листа.

4. Някои кутии, превъртани 1 път. Ферментирал.

Месомелачка на живо. Децата са доволни, играеха си, захранвайки месомелачката със зелена храна.

[Людмила]

Людмила, поздравления за вашия асистент. Искам да попитам всичко в какъв район живеете и забравям.

[мусяня]

мусяня, много любопитни, напишете чувствата си към ферментиралите кутии и тези днес. Интересува се от вкуса. Е, цветът също. За цвят следващия път ще добавя ябълкови листа.

Здравейте всички! Обучете начинаещ. Изсуших кутиите, прекарах ги през месомелачка, в тенджера, покрих ги с влажна кърпа и престоя 15 часа, но не забелязах никакви промени в температурата вътре. В резултат ферментацията се осъществи или не? Плодова миризма. не беше, а някои и не разбираемо, но не и сено.

[Медуника]

Стоеше 15 часа, но не забелязах никакви промени в температурата вътре. В резултат ферментацията се осъществи или не? Плодова миризма. не беше, а някои и не разбираемо, но не и сено.

Медуника.15 часа е много за гранулиран чай. Масата се загрява през първите 3 - 4 часа, когато тече активна ферментация. Тогава ферментацията намалява и температурата на масата намалява. По принцип това е сигналът за нейния край.
В рецептата не пише, че от кутиите има мирис на плодове. По-късно се появява само в приготвения чай.

[Локса]

За цвят следващия път ще добавя ябълкови листа.

Локса, Оксаназащо ябълково дърво? Добавете fireweed и ще имате тъмен цвят.

[мусяня]

мусяня, Луда, благодаря ти много, че сподели експериментите си. беше много интересно за четене.
Бях объркан от наличието на слуз в сварения чай. Нито аз, нито Анюта го имаме. Вече направих 2 партиди чай. и Анюта също. Целият чай е прозрачен.
А светлият цвят на сварения чай също обърква. На моите снимки можете да видите каква тъмна настойка се получи. Освен това няма значение дали ферментира или не, суши се при ниска температура или висока. Цветът винаги е толкова тъмен, че аз самият все още не мога да разбера защо се получава толкова тъмен чай от толкова светли гранули.
Като цяло съм сигурен, че този чай ще се отвори от нова страна за нас през зимата. В крайна сметка всеки чай има нужда от време. Това - включително.

[Медуника]

Медуника.15 часа е много за гранулиран чай. Нагряването на масата се наблюдава през първите 3 - 4 часа, когато тече активна ферментация. Тогава ферментацията намалява и температурата на масата намалява. По принцип това е сигналът за нейния край.
В рецептата не пише, че има мирис на плодове от кутиите. По-късно се появява само в приготвения чай.
Благодаря за отговора. Някъде не съм измислил нещо. И от този 15-часов чай, той ще бъде или изцяло в канализацията?

[Медуника]

И от този 15-часов чай, той ще бъде или изцяло в канализацията?

Медуника, 15 часа, разбира се твърде много, но за качеството на чая не може да се прецени преди изсушаване. Разбира се, че ще има чай, но това е въпросът. Във всеки случай е рано да се говори за това, първо трябва да изсъхне и да се вари. И той може напълно да се отвори само след месец. Людмила правилно каза, че цветът и миризмата (особено преди изсушаване) не винаги отразяват пълнотата и красотата на чая.

Втората партида чай се суши, суши се почти 1,5 дни, върти се два (!) Пъти, ферментира в продължение на 6 часа. Няма такава зашеметяваща миризма като за първи път. Но мирише страхотно.

Няма такава зашеметяваща миризма като за първи път. Но мирише страхотно.

Струва ми се също, че първата игра беше просто незабравима. Въпреки че последните две са супер. Както казва синът: "Мама е kryshesnos"

Взех по-лек чай, трябваше да добавя ябълкови листа. Но самият вкус ми хареса. Накрая имаше вкус на чай, а не силен чай. Може би трябва да сложите повече чаени листа. Изсушени без пържене и без ферментация. Ще се опитам да направя ферментирал. Но ако вкусът е по-мек, ще избера този метод. Все още има малко ферментация, докато се върти и подрежда. Сушенето не вървеше добре, сушилня на два етапа.

[Оксана]

Оксана, защо ябълкови листа? Добавете fireweed. И цветът ще бъде, и вкусът на кутиите ще остане.

Е, не мога да спра навреме! Отидох, донесох 2 кг листа, много добри бяха уловени на бившата обработваема земя и 1,5 кг кутии. Следващата стъпка е гъсталаците зад оградата близо до гората. Има и огнена трева, която още не е цъфнала. На ръба на около 15 кв. м твърда огнена трева с капсули и добри листа. Чакат ме. Утре ще налея готовия. Но досега ми харесваше повече с листа. Между другото, той не е толкова черен като този на Ани, но по-тъмен от този на Луда. Може би и първо да сложите 200?

[Вероника]

Вероника, основното е, че е вкусно и здравословно. При варене все още е тъмен цвят.

[Медуника]

И от този 15-часов чай, ще бъде ли, или всичко в канализацията?

Медуника, разбира се, че ще бъде! Всеки от нашия чай за месец-два става много по-добър. Просто чаят ви ще е малко по-различен. Изсушете го в торба, изсипете го в буркан, поставете го на тъмно място. До есента няма да разпознаете собствения си чай ...
По принцип всеки чай може да бъде с 3 степени на ферментация - лек, среден и дълбок. Правя различни неща. И все още не разбирам кой от тях обичам повече. Вие сами трябва да решите кой чай е най-подходящ за вас. В традиционната рецепта за чай Иван описах тези степени на ферментация. можете да го прочетете, ако все още не сте го виждали.

[Ленусик]

Втората партида чай се суши, суши се почти 1,5 дни, върти се два (!) Пъти, ферментира в продължение на 6 часа. Няма такава зашеметяваща миризма като за първи път. Но мирише страхотно.

Ленусик, но знаете, че чаят все пак ще се покаже. И ще има аромат и вкус! Или може би някакви непредвидени обстоятелства се намесиха като дъжд или, обратно, жега. Така че миризмата се е променила.

Взех по-лек чай, трябваше да добавя ябълкови листа.

Локса, Оксана, да, имаш нещо леко ... Не добавяй ябълка. добавете fireweed. Като цяло трябва да разберете защо сте приготвили такъв лек чай.

Е, не мога да спра навреме!

Вероничек, да, много е трудно! Днес гръмотевична буря ме изгони от поляната. Едва успях да стигна до вкъщи, когато краят на света започна в буквалния смисъл на думата - дъжд, градушка, вятър, гръмотевици, мълния, тъмнина ..... Но успях да вдигна килограм кутии ..

[lappl1]

lappl1, сух пухкав. Миризмата не е много добра, може да се каже, че не е приятна. Миризмата беше много силна по време на ферментацията ... но и аз не мога да я опиша. Ферментира в продължение на 20 часа. Провали се по-малко, имаше много суровини, усукани до 2 часа сутринта и имаше гости. Като цяло, в неподходящо време, започнах да правя чай. Не знам, може би изглежда като миризма на наслада. Масата в кофите е все още топла. Най-вероятно съм съсипал чая. А суровината беше 7 кг. Вероятно трябва да изхвърлите всичко. Сега ми дойде наум, може да изглежда като миризмата на ръжена закваска, като цяло нещо не е наред.

[Тата]

Тата, всичко това !!! Сухият чай от кутиите има мирис на точно нещо хляб. Правилно сте избрали думата. Така че не е нужно да изхвърляте нищо. Също така не ми хареса миризмата на сух чай, но приготвената форма се оказа страхотна - както миризмата, така и вкуса.
А гнилата миризма на чай идва от прекомерната ферментация. 20 часа са много за този чай. Е, вие сами разбирате всичко. Но не се разстройвайте преди време. Изсушете, проветрете и съхранявайте. Чаят пак ще се покаже

суровина е 7 кг.

Да ... Това количество суровини е много! Колко пъти всички момичета са убедени, че много суровини не са много добри. Чаят се получава при различна ферментация. не мога да намеря по-добър.Сега съм го настроил да изсъхва за 5 часа. и преди това, той изсъхва в първия цикъл за 3 часа. И сега в 5 часа вече усещам чара. Но нямам избор. Имам мини фурна. Не можете да изсъхнете много в него. Така че трябва да жертвате качеството.
Тата, по-добре би било да държиш кутиите в хладилника и да ги правиш постепенно в продължение на една седмица.
Като цяло, не се обезсърчавайте, той все още ще фиксира сухата ферментация.

[Вероника]

Може би и първо да сложите 200?

Вероника, сложи ... Не помогна!

[Людмила]

Людмила, Да да. Мирише на печен кафяв хляб. Но все още не съм изсушил много, че ще има ферментация в продължение на 36 часа. Вероятно ще изсуша малко и ще изхвърля малко. Може би времето все още ще е сухо, ще набера.

[Тата]

Тата, не изхвърляйте нищо! Случва се да ферментират в продължение на 3 дни. Винаги можете да го изхвърлите.

[Анюта73]

Анюта73, вкусът е доста странен, трябва да опитам някого, трудно ми е да определя сам. Скъпа по-скоро. В чашата има малко чай, а цветът е като този на чая със средна якост. Ще го приготвя отново и тази торта от скарата на грила и отстрани и т.н. го свари още топло.
Избрах ябълковото дърво заради неговия неутрален аромат и червеникав цвят. Но ще помисля за това по-късно. Луда, вашият също не е ферментирал, без пържене (както си спомням), а цветът ми е сламен? Всичко за мен е просто: изсъхване - 20 часа, след това усукване и сушене: 2 часа за макси, след това 1 час за мин. темпера. Но беше мокро и за да не вкисне, суших сутрин за един час и отидох на работа. Суши се при средна температура за 2 часа + ~ -. И варенето в термос е различно от варенето в чаша.

[Оксана]

Луда, твоята също не е ферментирала, без пържене (както си спомням), а цветът ми е сламен?

Оксана, не ферментира, суши се в сушилня при 50 *.

сушене: 2 часа при макси, след това 1 час мин. темпера. Но беше мокро и за да не вкисне, суших сутрин за един час и отидох на работа. Суши се при средна температура за 2 часа + ~ -.

Oksan, в моята сушилня чаят изсъхва много бързо - за 1,5 часа на 4 тави. Отнема ли ви много време да изсъхне? И защо е мокро след 3 часа сушене? Сушили ли сте кутиите?

И варенето в термос е различно от варенето в чаша.

Между другото, ферментиралият чай в моята рецепта на снимката също се вари в чаша за 20 минути (под капака). Но и тъмно ...

[Людочка,]

Людочка, Увях: взех го в събота вечер и го завъртях в неделя вечерта, оказа се 20 часа сушене. Забелязах, че при нас всичко е „по-енергично“, за да изсъхне нормално едно листо, отнема повече от един ден (2-3 см слой), ако не се разстила върху лист. Веднъж, както вече писах, изсъхна за повече от 30 часа и чак тогава стана като „парцали“ и на места започна да изсъхва. На някои места това е по-малко от 10 процента, някъде по контура на листа започва изсъхване и това е само по ръба на слой от листа. Също така с шушулките те загубиха влага, но може би трябваше да се държат 30 часа, имайте предвид, че ще вали след ден-два. Знаете ли, като домат на юг и на север.
За сметка на изсъхването можете да изведете формулата: претеглете суровините преди и след изсъхването, аз не съм претеглял, честно казано. Рецептата съдържа всичко това, процентната загуба на влага по време на изсъхване и по време на сушене, не се сетих, трябваше да взема една шепа и да я претегля преди и след сушенето. Следващият път ще го направя. Людочка, харесах чая! И много. Да видим какво пишат другите.
И още за сушенето: палетите ми са облицовани с пергамент, за да не падне прах. И забелязах, че двете тави изсъхнаха по-бързо, ще сменя пергамента. Изсуших босилека тази вечер, в режима, препоръчан за билката, не изсъхна за 6 часа! Ето защо попитах по-рано дали е възможно да изсъхне с минимална заплата през нощта, сякаш навън е ветровито време. Изсъхва в този режим: 1 час при максимум и 5 часа при 30 градуса. Слой 1см, може би 1,5см.

Днес цяла нощ суша кутии за чай. И продължавам да суша останалите ..
Тази, която кутии + листа (1 партида с ягодови листа, втората само кутии + листа от огнена трева) - мирише най-добре.Миризмата е средна между мед, сладкиши, тутифрути (такива карамели бяха през 90-те, точно сега, не знам дали има такива и дали миришат така), меденки и карамел. Когато влезете в стая, в която се суши чай, миризмата на сладкиши и карамел веднага се втурва в носа ви. И тогава изглежда като мед и меденки. Които са просто ферментирали кутии, без нищо, миришат много бледо, някаква сладост, може би дори отдалечено мед. Опитахме кутии + ягодови листа. Няма вкус и мирис на метла за баня, напомня донякъде на бял чай, но с меден оттенък. Сигурно съм фен на чай от листа, струва ми се най-добрият, още повече, че от 13 кг всичко е листно и се прави на ръка и само 400 г се смила в месомелачка. Когато кутиите бяха ферментирали, те станаха много горещи, в началото изобщо не се забелязваше, те лежаха като безжизнени. И тогава започна. Затова започнах да суша чая през нощта, за да не прекалявам твърде много.
Бих искал да опитам кутии + листа от касис или плодове и кутии + цариградско грозде. Направих малко листно с плодове (нарязах плодовете и ги смесих със зелена маса - всичко беше ферментирало заедно) - миризмата е много приятна и вкусът е забележимо различен.

[lappl1]

lappl1, Людочка. Исках да попитам. Вчера събрах листа и кутии за "пухкави". Всичко е сухо. Някои кутии се отвориха. Има пух (малко). Трябва ли да избирам всичко или мога да го изкривя с него? Започнахме много бързо. Вчера прочетох рецептата, имаше нормални кутии (събрах листата вчера), а вчера отидох за нова партида и няма достатъчно кутии. Събрах го, но дори тогава, докато го карах, докато е изсъхнал, някои започнаха да бягат. Мога?

[Оксанчик]

Людочка, харесах чая! И много. Да видим какво пишат другите.

Оксанчик, с това беше необходимо да се започне! Най-важно е. иначе бях разстроен за теб ...

За сметка на изсъхването можете да изведете формулата: претеглете суровините преди и след изсъхването, аз не съм претеглял, честно казано. Рецептата съдържа всичко това, процентната загуба на влага по време на изсъхване и по време на сушене, не се сетих, трябваше да взема една шепа и да я претегля преди и след сушенето. Следващият път ще го направя.

Оксан, но не непременно толкова скрупульозен. Въпреки че подходът е много правилен. Така че не можете да сгрешите. Между другото, преодолях последната партида кутии (принудително - нямаше светлина). Така че този чай ми хареса най-много. По-ароматни.

Веднъж, както вече писах, изсъхна за повече от 30 часа и чак тогава стана като „парцали“ и на места започна да изсъхва.

Oksan, напоследък имам само изсушени листа в плат. Необходимо е обаче да се „преоблечете“ още веднъж - да смените мокра кърпа на суха. Така че ми харесва! Листата не изсъхват, меки са, по-лесни за обработка. И те гарантирано изсъхват без безкрайни подхождания. Написахте, че и вие правите това. Трябва също да се опитаме да изсушим кутиите в плата. Въпреки че няма проблеми с тях - на практика не ги разбърквам, тъй като те лежат много свободно и всички изсъхват равномерно.

Ето защо попитах по-рано дали е възможно да изсъхне с минимална заплата през нощта, сякаш навън е ветровито време. Изсъхва в този режим: 1 час при максимум и 5 часа при 30 градуса. Слой 1см, може би 1,5см.

Оксана, не знаех, че сушиш на хартия. Тогава разбира се, че можете. Тук се опитах да изсуша малини на Анютина на хартия (тя не донесе сушилня от Москва). Измъчван - тя не изсъхва. Извади хартията - тя веднага изсъхна. Така че в такъв случай можете да го изсушите цяла нощ.

[Гузел]

Някои кутии се отвориха. Има пух (малко). Трябва ли да избирам всичко или мога да го изкривя с него?

Гузел, не е нужно да избирате. Като цяло, ако все пак събирате, тогава разкъсвайте не от началото на дръжката, а по-горе. Сега се късам така. не натискайте, имайте време да изсъхне.

[мусяня]

мусяня, Людочка, ти си толкова умна! Така че пишете за чая и процеса - с удоволствие ви чета. Отровен съм от вашия подход към чая - експериментално! Трябва да е така. Само така ще изберете най-добрия чай за себе си!

Когато кутиите бяха ферментирали, те станаха много горещи, в началото изобщо не се забелязваше, те лежаха като безжизнени.

Да, имат прилично загряване. Вчера ги взех да изсъхнат, но вътре е почти горещо.

averno аз съм фен на чай от листа, струва ми се най-добрият, още повече, че от 13 кг всичко е листно и се прави на ръка, а само 400 грама се смилат в месомелачка.

Луда, опитах се да приготвя чай с устройство за смилане на листа. Толкова ми хареса !!!! Но къде да се съхранява? Не можете да пълните кутиите.

[lappl1]

lappl1, Людочка, благодаря. Разбрах! Да, изглеждаше, че разкъсва върховете, но те все още се разпадат. Самият край на сезона на Ванка дойде с нас!

Така че суших путките тази сутрин, така че усетих и миризмата на прясно изпечен хляб), което означава, че съм на прав път

[Галина Ив.]

Людочка, аз също изсъхвам в плата, имам опашки, така че не можеш просто да си хвърлиш носа. Използвам 4 листа през цялото време. Вкусът на хляба може би ми се стори кисел и хлябът мирише на него.
Галина Ив., напишете мнението си по-късно? ДОБРЕ?

[Локса]

Локса,

напишете мнението си по-късно? ДОБРЕ?

да мога да поканя)), но не и какво да напиша.

[Галя, Оксана]

Галя, Оксана, сварен чай никога не мирише на хляб! Между другото, препечените кутии даваха много по-малко мирис на хляб. Повече мед и плодове. Сега виси в чанта. Изобщо няма мирис на хляб. опияняваща миризма на мед, цветя и плодове.

Днес имах празник. Със зет ми и дъщеря ми тръгнахме по работа и изведнъж видях поляна с Иван-чай. Той блестеше на слънце с необикновен розов цвят. „Спри, пусни ме да изляза“, викам на зет си. Той се изплаши, спря и аз избягах в гората, до тази полянка. И там-мм-мм ... Fireweed стоеше на височина два метра, чист със светли кутии и вече разпръснат на места. Аз съм само на метър и половина, така че бях почти невидим в него. Събрахме две опаковки от това богатство, така че ще дам и на моите Fuzzies да пият.

[Натали]

Днес имах празник.

Натали, това ли е необходимо на човек за празник и щастие? Някой - любов, някой - пари, други - здраве. И ни трябва малко - да се срещнем с Иванушка. И тогава - направете чай с радост и любов. И тогава дайте на вашите близки да пият този полезен чай.
Наташа, такава радост идва от твоето съобщение. И съм сигурен, че това ще засегне всеки, който чете редовете ви.
Направи, Наташа, чай с радост за здравето на близките си. Много се радвам, че днес се срещнахте с Иванушка.