Зефир с желе и агар

[Мача]

Мачакакъв вкус има на желе. Този блат прилича повече на закупен от магазин.

[Мача]

Мачакакъв вкус има на желе. Този блат прилича повече на закупен от магазин.

Благодаря за отговора.
Интересна информация.

[Мача]

Мача, а пюре няма.

[Мача]

Мача, а пюре няма.

И това е ценно за мен.
Там, където живея, ябълките се внасят, а сортът Семеринко е по-скъп от другите, така че търся варианти - или от други плодове (гуаява, ананас, маракуя и други екзоти, тогава е необходим пектин, но не е). И желето купчи тук. Доктор Откер, половината от цената на ябълките Semirinka.
Тази рецепта е примамлива за мен.
Кажете ми, колко по-бързо тази версия замръзва от класическия ябълков сайдер?
И още един въпрос - колко от тази порция? Имам малък комбайн на Бошевски и порция блат за 250 г картофено пюре и 600 захар точно до него - да, опитвам се да пълзя към края ...

[Мача]

и колко по-бързо от класическата ябълка тази опция замръзва?

Мача, всичко зависи от влажността. Индивидуално.

Имам малък комбайн на Бошевски и порция блат за 250 г картофено пюре и 600 захар точно до него - да, опитвам се да пълзя към края ...

не са го правили отдавна. Не помня силата на звука. Но явно по-малко от класическата.

Със съпруга ми вече се втурнахме към супермаркета, купихме желе - праскова, ягода и ананас.
Интересно е, че тук (като се вземат предвид големи семейства, вероятно) желето се разопакова по 170 g всяка (2 торбички по 85 g всяка). Полезно обаче. Оказва се, че една опаковка е 3 пъти.

желе - праскова, ягода и ананас.

Да, почти същото - кайсия, ягода и касис. Надявам се да го направя утре - детето е заминало преди вторник, а то е основният ядец. Единственото нещо са опаковките от 50 грама желе, мисля, че 5 грама може да се оставят сами, вероятно

По 170 г (2 торбички по 85 г). Полезно обаче. Оказва се, че една опаковка е 3 пъти.

О, обратният вариант от моя)))

Имаме 90 грама желе.

Имаме 90 грама желе.

Почти половината от нашите, Ангел. Да, всички имаме всичко по различни начини, колкото и да е странно за готвене

Имам желе от португалски производител. И ето какво пише на препарата: 1) изсипете торбичка (85 грама) с вряща вода - 250 мл. Разбъркайте добре.
2) Добавете още 250 мл студена вода и изсипете във форми.
Някак е странно и необичайно, струва ми се ... Но и аз не съм готвила готово желе ...
Оказва се 85 г на половин литър вода - така се приготвя това желе. И ако взема 45 грама суха смес по тази рецепта, ще има достатъчно вода по тази рецепта ...
Тук в размисъл - концентрацията там твърде висока ли е?
Кажете ми какво мислите по този въпрос и как бихте постъпили на мое място ...

[Мача]

Мача, не мисли нищо) Моите 90 грама на 400 мл.

[Мача]

Мача, не мисли нищо) Моите 90 грама на 400 мл.

Да, значи е същото ... Успокоява.

Направих го!
Благодаря ти Анджела за публикуването на рецептата.
Всичко се получи добре. Те вече са яли и не са минали два дни.
Хранели се едновременно с ябълка, класически на агар.
Така че сравнихме. На желе + агар е по-плътен, разбира се, има вкус (имах ягодово желе) донякъде изкуствен. Но това ще зависи от желето, въпреки че концентрацията на желе на прах в блата е прилична.
Един от тези дни ще го направя с желе от праскови и ананаси ... Ще видим.
Лично аз харесах структурата.
Благодаря отново.
Ще добавя - не знам от никого как, но в моя случай определено не биха били необходими нито ароматизанти, нито оцветители. Зефирът получи своя нежно розов цвят и аромат изключително от желе.

[Мача]

Мача, това е страхотно. Радвам се, че се получи. Благодаря за подробния доклад)