Колко трудно Kenwood KVC5100P може да замеси тестото?

Дами и господа закупиха машина KVC5100P главно за тесто за пица и кнедли. И така, какъв е въпросът, колко готино е тестото, което тя знае как да замеси? Ако в пропорциите брашно / вода ... Преди използвах машина за хляб panasonik 2511 за тестото, но е трудно да го замесим

[shurik91]

Колко готино може да замеси тестото?

shurik91, 50% влага при минимална скорост, първо смесете съставките, след това направете пауза за 20 минути и основната партида. В купа от 6,7 л замесвам тесто с 600 г брашно + 300 г вода (не бих взел повече от 800 г брашно).

С покупката на вас такъв страхотен помощник! Късмет!

1-2 пъти седмично в продължение на 3 години замесвам тесто за хляб. Обикновено ръж-пшеница, понякога чиста ръж или пшеница-ръж.
Общото тегло на тестото е 2,2 - 2,5 кг. Купа 6.7.

Имам Kenwood KM080. Най-готиното тесто, което правя за тестени изделия по рецепта за всеки 100 г брашно, 1 яйце.
Тестото се разточва добре и се нарязва с приставки, аз го използвам и за кнедли.