Английски коледен кекс

Така че нека добавим и джинджифил! За втора година чета за този кекс и реших да го направя и тази година. За пълнежа си купих два вида стафиди, сушени кайсии, сини сливи, джинджифил и още два вида неидентифицирани сушени плодове (продадоха ми ги като боровинки и череши, но не съм сигурен)

... и още два вида неидентифицирани сушени плодове (продадоха ми ги като боровинки и череши, но не съм сигурен)

Те знаят как да продават при нас ...

Кексът е невероятен! Няма да съжаляваш!

Момичета, здравей!

Излизам от ъндърграунда. Вече 2 години подред чета тайно темата от корица до корица и след това накисвам-замесвам-пека-опаковам тези кексчета.
Оказва се проучвателно. Първият път, когато направих, това, което успях да дам, го дадох, а след това съпругът ми го опита и не позволи на никого да го раздаде.
Сега се опитвам да направя повече.

Време е да излезем при добри хора.
Тази година отново ще изпека кекс, заедно с вас. Вярно, закъснях малко, току-що положих пълнежа да кисне вчера. И косеше през нощта: забрави да добави подправки и сок от цитрусови плодове, наля само коняк. Седя на работа и съм нервен - предпочитам да се прибера вкъщи и да се подобря.
Правя пълнежа на автора по вкус. Тази година - череши, кумквати, стафиди, манго, ананас, кашу и орехи. Все още не съм решил за подправките, ще разгледам настроението си и това, което се предлага у дома.

Като цяло, вземете до компанията

Започнахме да продаваме сушени липи, мандарини и лимони. Те изглеждат ярки и красиви. Искам да купя за кекс, така че пълнежът да е по-ярък. Кажете ми кой ги е използвал. Ядливи ли са?

Луда, не мога да кажа какво си видяла в продажба. Но най-вероятно това е кумкуат (у нас расте в Грузия), само поради различни багрила те се предават като лимони, мандарини, киви и др. Но всъщност това е един плод. Не ми хареса.
Опитайте, вземете 100 грама, най-добре е кивито, ако е налично. Вие сами ще разберете всичко.

По същия начин дори съм изливан да ги опитвам. Натъпкан е с неразбираеми вкусове и оцветители, не се знае колко са безопасни. Лично аз се опитвам да избягвам това, доколкото е възможно. Доста естествено освен тях.

Момичета, благодаря за разяснението. И тогава ми кажете какво е многоцветно всички настояват в буркани. Всичко е толкова ярко и красиво.

Например Луисия.

[цяло]

На външен вид стафиди, сини сливи, сушени кайсии и захаросани плодове. Може би Луисия и момичетата могат да кажат.
Тази рецепта също ме впечатли.

Люда, забравих да напиша, ако видяхте в продажба не парчета, а цяло плодове, тогава това определено е кумкуат.
При киви (уж в киви) дори не са наблюдавани черни семена.

Момичета, благодаря за разяснението. И тогава ми кажете какво е многоцветно всички настояват в буркани. Всичко е толкова ярко и красиво.

Например Луисия.

Луда, заедно със сушени плодове Луизия използва смес от захаросани плодове, така изглежда в продажба

Купих и тези. Ние сме боядисали ананаси. Момичета, не разбирам съвсем да налея подправки в сушени плодове или след това в тесто? Налях също 80 мл ракия и сока на половин портокал. Достатъчно?

Е, доколкото разбрах от рецептата, само подправките не влизат в пълнеж No2, а влизат в тестото. Във всички останали пълнежи сместа от подправки отива в плодовата смес. И доколкото паметта ме изневерява, миналата година добавих подправки към плодовата смес. Ще отида да го помириша и да ти кажа.
Да точно. Миналата година добавена към микс от плодове и ядки.

разбираемо. Благодаря. Утре ще сложа подправки означава ...

Момичета, накисваме ли 18-19? Правилно ли разбирам?

Налях също 80 мл ракия и сока на половин портокал. Достатъчно?

Налях 150г ракия и сок от цял ​​портокал + сок от цял ​​лимон. Всичко е погълнато.

Налях 150г ракия и сок от цял ​​портокал + сок от цял ​​лимон. Всичко е погълнато.

Ясно. Благодаря. утре означава, че ще добавя всичко липсващо и ще го настоявам. Още един въпрос. след като престои тортата и я намажете с алкохол - могат ли децата да я ядат? Или го направете отделно за тях?

Момичета, накисваме ли 18-19? Правилно ли разбирам?

Да!

До новата година смятам да се преместя в нов апартамент и вече съм си купил печка с електрическа фурна там
Така че сега температурният режим ще се поддържа както трябва)))

Започнахме да продаваме сушени липи, мандарини и лимони. Ядливи ли са?

Ядлив, но аз пчела не nra ... но на майка ми просто им е писнало ...

Вкус с една дума ...

най-вероятно това е кумкуат, само заради различните багрила се предава като лимони, мандарини, киви и т.н.

И има ...

Не знам истината за кивито ...

Киви _{изсушен / изсушен} купи само резени филийки.

Приготвих тази красота! всички бяха във възторг, включително и аз. рецептата е много удобна, защото може да се приготви за бъдеща употреба. Приготвих кекс по тази рецепта:

Сушени плодове (0,5 кг.), Влива се в алкагол (100 мл.)
Масло - 200 гр.
Яйца - 4 бр.
Захар - 150 гр.
Мед - 2 с.л. л.
Брашно - 250 гр. + 2 с.л. л. за сушени плодове
Канела - 1 ч.л.
Смлян карамфил - 1 ч.л.
Смлян джинджифил - 0,5 ч.л.
Смляно индийско орехче - 0,5 ч.л.
Бакпулвер - 1 ч.ч.
Бадеми - 150 гр.

Предварително: изплакнете добре, изсушете сушени плодове, поставете в буркан, налейте ароматно вино, оставете на тъмно място за 3-7 дни. Взех комплект сушени плодове, същият като за предишната торта (тъмни и светли стафиди, сушени череши, захаросани плодове (лимон, лайм)). Разклащайте буркана от време на време.
1. Обелете бадемите. Напълнете с вряща вода, оставете за 10 минути. Изцеждаме водата, изливаме я студена. Изцеждаме водата, напълваме я отново с вряща вода. Кожата се отстранява лесно, просто трябва да окажете малко натиск върху гайката с пръсти. Изсушете за няколко минути във фурната.
2.50 гр. смилайте бадемите на брашно с помощта на блендер.
3. Пресейте брашно, бакпулвер, подправки в купа.
4. Разбийте маслото и захарта поотделно.
5. Добавете мед към маслото със захар, разбийте отново добре.
6. Добавете яйца едно по едно, като всеки път разбивате добре.
7. Добавете брашно и бадеми. Смесете добре.
8. Смесете сушени плодове с брашно, добавете към тестото, разбъркайте.
9. Намажете формата с масло.
10. Прехвърлете сместа във формата. Направете малко вдлъбнатина към центъра, тъй като тортата ще втаса добре.
11. Подредете отгоре с бадеми.
12. Печете 1,5 часа при 150 градуса.

Ароматът започва да се разпространява в целия апартамент дори на етапа на приготвяне на подправките и продължава повече от един ден. Връщайки се от работа на следващия ден, усещането беше като в детството, когато се върнете от училище, а майка ми изпече всякакви екстри и миризмата от тях вълнува дори съседите)
На кексчето трябва да се остави да се вари за един месец.
Кексчето е меко, хлабаво и безумно ароматно.

Рецептата е взета тук.
🔗

Ясно. Благодаря. утре означава, че ще добавя всичко липсващо и ще го настоявам. Още един въпрос. след като престои тортата и я намажете с алкохол - могат ли децата да я ядат? Или го направете отделно за тях?

Струва ми се, че трябва да решите това сами, след като опитате тортата. Ако фурната е отделна за деца, тогава това трябва да се направи преди празника, а не 1,5 месеца преди това, защото без алкохол тортата ще се влоши и бързо ще остарее.

Момичета, и аз съм с вас. Вчера накиснах сушени плодове.
Стафиди, сушени кайсии, сини сливи, череши, боровинки, захаросани плодове (цветни ананаси) - всичко е вкусно,
смокини - започнах да режа, добавих гр. 100, опитах, костите са малки и много, не ми хареса, чудя се как ще се усетят при печенето?
кумкват - изобщо не ми хареса, след това прочетох, че не само аз, но и гр. сложи до 100,
памело - зелени и твърди чинии, едва нарязани, на вкус като ниша, мисля, че ще омекнат в коняк,
джинджифил - много добърХареса ми как меденките в захар са много джинджифилови, сложете 150гр., Но сега се съмнявам дали са много или ще изгуби остротата си след изпичане?
Веднага добавих подправки - бахар, индийско орехче и канела. След това коняк и лимон (сок + кора).
Изглежда така. Ние чакаме.

И накиснах всичко 16 вечерта

Момичета, нямах време с вас миналата година, но тази година реших определено да го направя, вчера накиснах сушени плодове + бадеми

Накиснах на 16 ноември бели и тъмни стафиди, сини сливи, бадеми, орехи, захаросани плодове плюс коняк, портокалов сок и подправки. Разклащам го бавно всеки ден. Мирише вкусно

[лимончело]

И аз го накиснах! Налят коняк и добавен портокал вместо сок лимончело... От подправките сложих джинджифил, бахар, индийско орехче, карамфил и канела. Този аромат е в кухнята !!!

Момичета, нямах време с вас миналата година, но тази година реших непременно да го направя, вчера накиснах сушени плодове + бадеми

В неделя седнах да накълцам ананаси, сини сливи, пъпеш, след това нарязах ядка; бадеми и орехи В резултат приготвих всичко и го излях с ром и какво да очаквам, след като всичко е готово И днес отидох в Auchan и купих 82% масло за кекс, всичко е приготвено. Остава само да разклатите кутиите и да се насладите на аромата

Аз също вече накиснах сушени плодове (стафиди (3 вида) череши, боровинки, джинджифил, пъстър ананас, кумкуат) и бадеми. Добавих портокалов сок, лимонов сок и кора, коняк и подправки в печени продукти Камис. Ароматът е неописуем. Наистина съм гад, когато отворя консервата!

И аз във вашата компания ... Накиснах сушени плодове - сега нямам търпение тортата да се изпече

[poiuytrewq]

poiuytrewq,

памело - зелени и твърди чинии, едва нарязани, на вкус като ниша, мисля, че ще омекнат в коняк,
джинджифил - много добър Хареса ми как меденките в захар са много джинджифилови, сложете 150гр., Но сега се съмнявам дали са много или ще изгуби остротата си след изпичане?

Помелото определено ще омекне, джинджифилът ще загуби своята острота. Миналата година ги използвах в пълнежа, тази година пак ... седя - мацкам пълнежа

И аз „накиснах“ плънката. Тази година реших да сложа подправки в тестото. Не взех фурми - те щяха да се развалят и след това да "оцветят" тестото. Но сложих още череши и дрян (добре, сушени кайсии и 2 вида стафиди от само себе си), всякакви ядки, но кумкуатът не ми отиде ... Опитах и ​​реших да не го слагам. Красота!

И аз го накиснах! Направих плодовете за пълнене, не сложих подправки, излях коняк и портокалов сок

[лимончело]

И аз го накиснах! Налят коняк и добавен портокал вместо сок лимончело... От подправките сложих джинджифил, бахар, индийско орехче, карамфил и канела. Този аромат е в кухнята !!!

И още не съм го правил, толкова тежка седмица. Същата година накиснах сушени плодове, но без черен пипер, индийско орехче и карамфил. Дават ли силна миризма?

Силно, но самият кекс трябва да е пикантен. Сложих го в пълнежа за 2 години, а тази година реших да сложа подправки директно в тестото.

[кава]

кава Правите ли една порция или две? Все още искам да лекувам близките си

Правя 3 средни кексчета от една порция. По един за себе си и по един за всеки родител (на моя и на съпруга ми).

Цял утре тичам към чаршията

Здравейте на всички производители на кифли !!! Време ли е да го намокрите? Нещо, което пропуснах момента с поръчките ...... Кога беше необходимо навреме?

Здравейте на всички производители на кифли !!! Време ли е да се намокри? Нещо, което пропуснах момента с поръчките ...... Кога беше необходимо навреме?

Днес все още можете

И че тази година няма "шеф"? Необходимо е да се назначи ...
Не е интересно. Никой не съставя списъци, не контролира процеса, не пише коментари, не поставя двойки ...

... За трета поредна година краят на ноември е свързан със захаросани плодове, сушени плодове и подправки ... Комплект за пай 2014 - стафиди, сушени кайсии, папая, пъпеш, боровинки, череши, череши, ягоди, ананас, бадеми, кашу, ще добавя някои подправки към тесто, някои напоени ...

[На Лис]

...Е, традиционни цветя на автора на рецептата На Лис

Чаках, чаках зелената свирка - не чаках. Трябваше да кисна без свирка. Като цяло съм с теб. Това вече ще бъде печено 5 пъти.

Здравейте, и аз съм с всички (от храстите). Фурната ще бъде за втори път. Благодаря много на автора на рецептата за удоволствието. Направо някаква детска радост от целия процес и очакването на празник насред мрачна влажна есен ... Става въпрос за емоции. Можете ли да зададете въпрос сега? Трябва да изпечете кекс на купчина вестници. Миришеха много силно за мен. като огън. Трябваше да го махна и тортата беше изгоряла разбира се. Прочетох цялата Темка, но като че ли никой не е имал такъв проблем. Не знам как, но не искам да режа тортата отново, жалко.

Здравейте, и аз съм с всички (от храстите). Фурната ще бъде за втори път. Благодаря много на автора на рецептата за удоволствието. Направо някаква детска радост от целия процес и очакването на празник насред мрачна влажна есен ... Става въпрос за емоции. Можете ли да зададете въпрос сега? Трябва да изпечете кекс на купчина вестници. Миришеха много силно за мен. като огън. Трябваше да го махна и тортата беше изгоряла разбира се. Прочетох цялата Темка, но като че ли никой не е имал такъв проблем. Не знам как, но не искам да режа тортата отново, жалко.

Вестниците наистина миришат в началото на печенето, но след това миризмата изчезва. Този път вместо вестници ще сложа велпапе, не мирише толкова добре, но резултатът е отличен

Момичета, поздравявам ви всички с началото на "киснене" !!! Новогодишното настроение дишаше !!!!

Не пекох на вестници, страхувах се от шрифта, просто взех 2 тави за печене и 2 силиконови постелки и се получи страхотно, не изгоря, но някъде в Темко Лис написа, че можете да налеете вода в дълбок лист за печене, а отгоре да изпечете втори блат.

Здравейте, чаках и цяла година. за да изпечете тази вкусна коледна торта. Празнувах тяхната Коледа миналата година в Англия и опитах няколко варианта, приготвени от различни дами, както и готови. Те започват да готвят и пекат в началото на ноември и се съхраняват в херметически затворени кутии. Все още помня онзи зашеметяващ аромат, когато забих нос в такъв буркан с кекс! След това изрових различни рецепти от техните източници, разпечатах ги, изучих ги и след това изчаках ... но изпечени по нашата рецепта, от Хлебопекарката. Почти няма разлика, само в тези рецепти плодовете се накисват предишния ден, аз избрах средния вариант. три дни. Първото изпекох на 2 ноември, имам нужда от кексче за Нова година. Чакам гост на англичанин, а втория изпекох на 16-и, ще разпределя. Сега процесът на седмичното „пиене“ е в ход.
Пекох на вестници и увих формите също с дебел слой вестник, на много слаб огън в продължение на три часа и половина, вестниците не изгоряха, може би защото допълнително поставих лист за печене под тортата.

И че тази година няма "шеф"? Необходимо е да се назначи ...
Не е интересно. Никой не съставя списъци, не контролира процеса, не пише коментари, не поставя двойки ...

Да, миналата година, въпреки че не направих кексче, наблюдавах броя на хората, участващи в този процес, изчакайте, също бих искал ...

Благодаря. Ще пробвам и с картон, няма да ми хареса миризмата, ще сложа палет с вода.