Тесто за кнедли с оцет

Таня, разкажи на гостите си как си ходила в градините предния ден да береш череши

[celfh]

celfh, Таня, ето, дойдох с благодарности! кнедли с картофи от тестото по тази рецепта са просто отлична еластичност, не "каша", но не гума, а точно това, от което се нуждаете !! благодаря, че споделихте рецептата!

п.с. Слагам брашно точно 500гр

Лиса, през последните дни мечтая да залепя кнедли с картофи от това тесто ..., вървя направо по улицата и мечтая, мечтая ... и ти ги направи, браво.

докато мечтаеш, моите вече са яли готини кнедли, лепи, не мисли !!

И аз дойдох с благодарност) Много добро тесто, ние кнедли, рядко правим кнедли, може би веднъж на половин година и това прави майка ми, когато идва на гости, така че това е деликатес за нас, но днес бях вдъхновен и реших да направя кнедли ... Замесих тестото в машина за хляб, след това го направих на машина за кнедли, децата ми помогнаха (на 2 и 4 години))). Получи се много вкусно, сочно, децата ми знаеха как с удоволствие, макар че беше много трудно да ги храня и аз също исках да ги направя със замразени череши, но някак си се размислих и сготвих желе от уиски и направих кнедли със сладка извара, а след това изсипах готовите с череша желе, такава вкусна супа се оказа)))

Лили, много здраве на теб и семейството ти!

И аз също използвам тази рецепта за тесто с удоволствие, бях сигурен, че благодаря, но по-късно късно ... Станах любима рецепта, както за кнедли с всякакъв пълнеж, така и за кнедли. Вярно, слагам повече яйца в кнедли. Е, получавам около 600 г брашно

Дразни с кнедли, да не говорим за нощта на двора !!!!

[Таня!]

И ми е интересно да опитам тази рецепта за оцетно тесто! Благодаря,Таня! Отдавна не ям кнедли с череши, но веднъж много ги обичах!

Дразни с кнедли, да не говорим за нощта на двора !!!!

и отидете да ядете извара, тъй като обичате добре, това обезсърчава апетита ви, казват те

Благодаря много за рецептата! Вчера направих кнедли, тестото е супер, и се разточва добре, и не се разпада по време на готвене!

Благодаря ви много за рецептата! За първи път в живота си направих кнедли сами, тестото по тази рецепта е чудо, меко, еластично, което е много важно - след стандартен резач за юфка можете спокойно да опънете производител на пластмасови кнедли от магазина! Не изсъхва достатъчно дълго време, но има време да залепне, ако нямате време да издърпате ролката под ножа за юфка)
Пиша за това тесто, за сравнение - днес исках да залепя кнедли по бърз начин (но забравих да сложа рецептата в отметките) и също така трябваше да адаптирам картофения бульон някъде, затова се опитах да направя тесто върху него, използвайки друга рецепта, като крем. Какво да кажа, оказа се пластмасова, но много лепкава, през цялото време трябваше да я праша с брашно. Изсъхва бързо, не се разтяга върху машина за кнедли, образуват се дупки, въпреки че все пак добавих оцет ...
Така че вашата рецепта Foreva е вече !!!

Хубаво е, че рецептата ви харесва!

И това тесто ми хареса на работа, сега го правя по този начин. Благодаря ви много за интересната рецепта.

Ето моите кнедли от това тесто. Нм

Ааааа, какви кнедли !!! Красотата!

[ТО]

И за мен, за мен ..... И за старата Нова година направих кнедли (кнедли за себе си) за моята суетня. Както винаги, просто доволен от този тест - само сега ТО!!!!!

celfh, отново и отново - БЛАГОДАРЯ !!!!!!!

За твое здраве!

Благодаря ви много за рецептата! За първи път в живота си направих кнедли сами, тестото по тази рецепта е чудо, меко, еластично, което е много важно - след стандартен резач за юфка можете спокойно да опънете производител на пластмасови кнедли от магазина! Не изсъхва достатъчно дълго време, но има време да залепне, ако нямате време да издърпате ролката под ножа за юфка)
Пиша за това тесто, за сравнение - днес исках да залепя кнедли по бърз начин (но забравих да сложа рецептата в отметките) и също така трябваше да адаптирам картофения бульон някъде, затова се опитах да направя тесто върху него, използвайки друга рецепта, като крем. Какво да кажа, стана пластмасова, но много лепкава, през цялото време трябваше да я праша с брашно. Изсъхва бързо, не се разтяга върху машина за кнедли, образуват се дупки, въпреки че все пак добавих оцет ...
Така че вашата рецепта Foreva е вече !!!

Моля, кажете ми как точно се разтягате върху кнедлите?
до каква дебелина разточвате и какви кнедли? кръгла, правоъгълна?

тъй като никой не отговаря толкова дълго, тогава ще си дам думата ...

Моля, кажете ми как точно се опъвате върху кнедлите?
до каква дебелина разточвате и какви кнедли? кръгла, правоъгълна?

не е нужно да разтягате тестото върху машината за кнедли .. само чрез разточване на желания размер ...
какво е това и го използвайте!
необходимо е, за да не се пръсне тестото под месото .. особено когато го разточите над кнедлите ... кнедлите (така казва синът ми) след това се удавят още повече и тук може да има празнина (или много месо или тесто) тук трябва да свикнете .. първият слой не е по-дебел от 3 мм (тук се взема предвид разтягането) и направете втория слой възможно най-тънък (което означава 1,5 мм) ... той ще стане малко по-дебел при разточване на кнедлите ...
Не знам дали съм го описал или не .. но нещо подобно ... разбирам

Благодаря много за рецептата! наистина тестото е необичайно подвижно и еластично. и най-важното е, че се залепва добре и не се отваря по време на готвене. Съпругът ми ме молеше за кнедли цяла година, но аз все още бях мързелива. И сега - през последния месец извайвам всеки уикенд. Вчера залепих кнедли с картофи - просто ей така - в резерв. Защото просто исках да работя с този тест. Препоръчайте на всички! скоро ще ми дадат машина за рязане на тесто и машина за рязане на юфка ...... мммммм ... Нямам търпение ... тогава вероятно ще създам индустриално производство.

[Москвичк @]

Москвичк @, Много се радвам, че тестото ми хареса, много здраве!

[Москвичк @]

Москвичк @, Много се радвам, че тестото ми хареса, много здраве!

да .... радвам се .... и ръцете ме сърбят сега - фризерът вече е пълен - кнедлите едва са натикани !!!

Момичета и без яйце, някой използвал ли е тази рецепта? Видях рецептата, искам да опитам да направя манти с тиква, но се въздържам от яйцето до Великден. Мисля, че трябва да работи

Опитайте, след това ми кажете, че винаги го правя с яйце И знам това постно тесто:
брашно - 4 чаши
студена вода - 1 чаша
сол - 1 ч.л.
но тя никога не го е готвила сама.

Неведнъж съм правила постно тесто. Така че очите се страхуват, а ръцете го правят.

[Таня]

Таня, това ти ли си? Като момиче
Тан, факт е, че постим сам и много ме мързи да сготвя нещо от тестото за себе си

Да, често правя тесто без яйца, дори без да постим. И кумата на кумата, през гладните 90-те, постоянно печеше палачинки за семейство от шест души (4 от тях бяха полу-мъже). И когато попитах къде е взела яйцата и на каква цена, тя каза, че няма яйца. Дволех се дълго и след това започнах да намалявам количеството едно по едно. И се оказва, че палачинките могат да се пекат и без яйца. Вкусът, разбира се, губи, но семейството е нахранено.

Винаги правя тесто за манти без яйца

[celfh]

Колко добре, че видях тази тема на чисто!
Искам да ви благодаря дълго време celfh за това, че си толкова добър
еластично, меко, нежно тесто.
Исках да направя кнедли утре вечер.
Отварям форум - и тук в свежи теми кнедли с оцет!
Е, какво не е знак?)))
Така че на следващия ден и изпълнени.
Забавлявах се много, тестото обаче, Kenwood се намеси,
но всичко останало са дръжки!
накрая потвърди идеята за необходимостта от валцуване на тесто
ферма)))

накрая потвърди идеята за необходимостта от валцуване на тесто
ферма)))

И отначало си купих машина за разточване на тесто, а сега се опитвам да приложа всички рецепти, защото.на гладно, аз съм otgolya да правя всичко без яйца, а ръцете сърбят, за да се търкаля тестото
Ще се опитам да направя това тесто с оцет, отзивите са твърде добри.
Благодаря на всички, които се отзоваха

[недвусмислено]

Отчитам извършената работа Направих тестото без яйце, добавих малко куркума, за да имитирам цвета на яйцата, тестото се оказа вярно, повишената еластичност на Manty беше успешна!
Сега казвам на приятелите си, те са изненадани: "Какво, оцет, в тестото? Не съм чувал, трябва да опитате!" Благодаря за рецептата, ще я използвам недвусмислено.

[sima12]

sima12, Много се радвам, че рецептата ми хареса!

Благодаря ви много за такова прекрасно тесто !!!!
Колко кнедли, кнедли, магьосници тя извая с домашните си кнедли - беше толкова недоволна от тестото си и тогава видях рецептата и реших да я пробвам. Направих кнедли с извара. Възхитена съм !!! Тестото е прекрасно !!! И след една седмица в хладилника, той е чудесно оформен и сготвен !!!
P.S. Тя вече е присъдила тази рецепта на много приятелки. Всички са във възторг !!!

Благодарим ви за такъв ентусиазиран преглед!

О, какво чудесно тесто! За първи път не се е скъсал нито един кнедл! Направено със замразено касис, много вкусно. Благодаря за рецептата!

[Вера]

Вера, Много се радвам, че рецептата ми хареса

[celfh]

Здравейте,celfh, кажи ми, как се държи това тесто на тесто? Наистина искам да опитам, но не искам да се търкалям с писалките

Много добре държан. Можете да навиете двуметрови кърпи от тесто.

Ще опитам !! Благодаря !!!

[Rada-dms]

Как се държи това тесто на тесто?

Лоя, нямам машина за разточване на тесто))) Но мисля, че не би трябвало да има проблеми, много е еластична.

ще опитам

Rada-dms, Опитай! Добро тесто))

: drinks_milk: Нося своя знак плюс за рецептата за тесто, никога не съм го правил с оцет, занесох го в отметките, на автора

Татяна много благодаря за такава прекрасна рецепта за тесто! Опитах толкова много видове тесто, но това е най-доброто! Откакто идвам от Ташкент, винаги сме имали манти на масата си, но през целия си живот търся идеалната си рецепта и накрая я намерих! Ураааааа! Днес направих манти с картофи! Направих тесто в Кенвуд и пързалях по него! Тестото беше разточено много тънко и нито една мантия не се залепи! Още веднъж, огромно БЛАГОДАРЯ!

[Джулия]

Джулияколко е хубаво да чета такива отзиви!

Имам това тесто постоянно "регистрирано" в хладилника. Универсално ... Ако искате да направите кнедли наведнъж бързо, искате няколко пасти за вечеря. Няма светлина и хлябът не беше изпечен, бързо направих сладкиши на газ.

искаш ли няколко пасти за вечеря.

Татяна, че току-що го извади, затвори и това е? Мога ли да пържа? Мислех, че за пастичките е необходимо специално тесто.

Преди правех специален крем, и също се оказва, че са мехурчета. Не знам какво ще кажете за прясно приготвените, но тук е 100% легнало в хладилника
Също така разточвам пастичките с точилка, правя ги напълно плоски и след това се получават подпухнали.

Имам това тесто постоянно "регистрирано" в хладилника.

Татяна, тестото потъмнява ли в хладилника? И колко дни можете да Го задържите там?

Не потъмнява. Две седмици определено ще лъжат (някак си забравих)

Благодаря! Това е страхотно! Сега ще кажа на майка ми рецептата! Тя живее сама с мен и съответно обича да готви малко!

Перфектен вариант. Тя ще го хареса.

Аз също като жирафа, пържени банички, удобно тесто.