Тестото е просто страхотно богато!

Можете ли да ми кажете кой има Panasonic? Някой опитвал ли се е да замеси това тесто върху "пица" и успешното печене ли е?

Можете ли да ми кажете кой има Panasonic? Някой опитвал ли се е да замеси това тесто върху "пица" и успешното печене ли е?

Нямам Panasonic, но ще отговоря. Месих. След това тя ме остави да ставам за 1 час. Страхотно тесто. Тя правеше пайове.

Имам Panasonic и тестото ми е любимо, зададох програмата "Тесто" - 2 часа 20 минути и накрая вадя готовото тесто и правя каквото си поискам

Правя това тесто в 2,20, помислих си, че някой е експериментирал върху пица, за пълен цикъл от 45 минути

Имам режим за тесто за пица - 1 час 30 минути. Реших да го направя по програмата "Сладко" - това е около 1 час 50 м - 2 часа (изключен преди печене). Но мисля, че би било чудесно за по-кратка програма. Тя правеше кифлички и чийзкейкове с извара.

Отчитането на тестото за пица 45 минути се оказа страхотно! Готвене на баница с горски плодове, много вкусно! На автора на мулиен "+" за прекрасно тесто!

Това е нещо, което излезе, макар че сложих повече захар, моят добре-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-о-харесва ли това:


тестото е наистина страхотно !!!

[ICQ]

ICQ
Много красива, румена, вкусна! И какво има в пълнежа? Виждам стафидите, останалото се гадае ...

Стафиди, захар, канела ...

Ето моите кифлички.

[мусяня]

мусяня
Готино! Какво има вътре?

Вътре имаше нещо като ягодово сладко, а от него останаха само 50 грама за всички кифлички и не беше много вкусно ... Затова кифличките са малко розови, защото сладкото е „естествено“.
Исках мак, но сега той не се продава, наркоманите са опитвали ...

[мусяня]

мусяня
Всичко е ясно с пълнежа! Какъв метод на формоване сте използвали?

Ако не се лъжа, първо замесете с ръка парче тесто върху дъска под формата на овал, спуснете дъното по-широко, направете 3 разреза отгоре, но не до края на тестото, сложете пълнежа върху тесния край на тестото и завъртете. започвайки отдолу, където е пълнежът, свържете краищата

Метод за формиране?
Навивах рула, намазвах ги с това „сладко“, след това ги навивах с топка или спирала и след това по варварски начин, само с ножица, аз и детето направихме разфасовки в произволна посока и място ... Тестото, съответно, след това взе тази форма.
С маково семе, разбира се, би било по-красиво ...

[Миша]

Дадох пропорциите на пълнеж от мак, правя нещо подобно
-150 г маково семе (в семейството всички любители на мака го обичаме, когато се усеща пълнежът)
-100 гр захар
-мляко за покриване на мака
и гответе до желаната консистенция.

Мишамоля, кажете ми и след това не блендирайте мака? Мислех, че след готвене ще стане по-меко, но остана същото. Или макът омеква при печене?

Направих такъв маков пълнеж като Миша. само макът първо се вари с вряща вода, оставя се да престои известно време и след това се изсипва върху парцал, изстисква се добре в блендер. разби мака старателно и чак тогава го изсипа с мляко, захар там и го свари, докато се сгъсти - оказа се

[Скъпа]

Скъпа, много благодарен за рецептата, получи се много вкусно.
"+" в набора за репутация.

С кифлички с маково семе.

[мусяна]

мусяна
Това наистина е наистина креативен човек !!! Е, добре, няма сила! Какво умно момиче!

Добър ден. прекрасни хостеси! Моля, кажете ми някой

Пекли ли сте някога отворена баница със сливи по тази рецепта? Зара

благодаря й.

Опитах с извара и сливи, много вкусно

Прочетох цялата тема, искам да плача (((Връзката ми с тестото не се развива. Изобщо. Дори си купих машина за хляб, мислех, че ще бъде по-лесно, ще се страхувам по-малко. И отново нямам късмет.Заспах според преизчислението на Qween, измерих го на кантара. И тестото изобщо не втасва! (((Е, как е ... Изхвърлете го сега или можете да го поправите?

[Асия]

Асия , чудеса не се случват в нещо е имало пробиване, така че тестото не се вдига.
Напишете подробно какво е било положено, какво брашно и мая и по каква програма.

[Асия]

Асия , чудеса не се случват в нещо е имало пункция, така че тестото не се вдига.
Напишете подробно какво е било положено, какво брашно и мая и по каква програма.

Дрожди Saf-момент. Sokolnicheskaya брашно. Изсипана мая, след това пресято брашно, след това сол-захар, после останалото, водата беше последна. Програма Basic-Dough, за 2 часа 20 минути.

Тестото замеси ли се нормално и програмата заработи напълно?
Ако отговорът е да, тогава, без да изваждате тестото, включете режима BAKING за 1 мин и го оставете да втаса още там. Може би маята не е много добре уловена.

Тестото замеси ли се нормално и програмата работи напълно?
Ако е така, без да изваждате тестото, включете режима BAKING за 1 мин и го оставете да втаса още там. Може би маята не е много добре уловена.

Изглежда тестото е нормално, не полепва по ръцете ви. Масло само някои ...
Но аз вече го извадих (((Лежи върху дъска за рязане, покрита с фолио. Върнете обратно в машината за хляб? Какъв е смисълът? Изобщо не се вдига ((((((

Не трябва да е прекалено мазна. Много мазнини инхибират дрождите.
Щях да разредя още 1 ч. Л. Мая в малко количество вода и брашно, доста гъсто и да сложа всичко заедно с тестото в режим PIZZA и след това НАЛЯВО в HP за втасване, за 1,5-2 часа, само в затворен HP. Той стои много добре там, по-добре, отколкото на масата.
В режим PIZZA има леко нагряване, това е напълно достатъчно за допълнителна проверка на тестото.

Имам това тесто едно от любимите си. И винаги се получава, но го правя, като преизчислявам SvetikS за Panas 255. Но веднъж и то не се е вдигнало заради маячния Saf-момент, изглежда, че срокът им все още не е изтекъл, но не е изчезнал. Купих същата мая за тестване, но много по-млада от датата на произход, брашното беше същото и всичко се оказа ОК Asssya, опитайте да смените маята също и вземете рецептата на Svetik S

Добър вечер на всички! И много благодаря!
Лика, вчера не изчака съобщението ти и върна тестото обратно в HP. Не предполагах да разреждам маята, просто я изсипах отгоре и я поръсих с малко брашно. И отново в 2.20. И тогава го оставих там още час. Тестото се вдигна, но слабо. В два през нощта реших, че няма какво да губя. Месар и печен. Не мога да кажа, че беше супер, но беше не само годни за консумация, но дори и вкусни. Във фурната франзелите се вдигнаха малко.
И днес замесих според Светик С. И със същата мая))) Колко готино се получи! Нищо като вчера. Дори не исках да го режа, исках да го смачкам в ръцете си и да го помириша)))) Изпекох гевреци и рула със захар и канела. Половината го няма))) Въпреки че завърших фурната преди по-малко от час)))
Момичета, много ви благодаря !!!
Ку-ку, а ние сме почти съседи))

Мога ли да имам още няколко въпроса?
Как бихте направили пълнеж с ядки?
И пайове с пикантна плънка се искат много от това тесто. С зеле например. Но тестото все още е сладко. Мога ли да намаля количеството захар, без да нарушавам тестото?

[Асия]

Асия , вижте дали моят ядков пълнеж ще ви подхожда?
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Количеството захар в тестото може да бъде намалено, но резултатът все пак ще се различава от по-сладкото тесто.

[Асия]

Асия , вижте дали моят ядков пълнеж ще ви подхожда?
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

Количеството захар в тестото може да бъде намалено, но резултатът все пак ще се различава от по-сладкото тесто.

Благодаря, ще стане!
Как ще се различава резултатът? Съжалявам, аз съм само чайник ...
Можете ли да препоръчате по-подходящо тесто за пайове с месо и зеле?

[Асия]

АсияОпитах се да намаля захарта в тестото с тази рецепта. Тестото се оказа, как да ви обясня ... селски.Въпреки това, вкусът и цветът ...

Ето един форум хит от Плашила https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Ето още едно осмеление да предложа моята рецепта - https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21924.0

Тестото за тези рецепти е съвсем различно.

Qween, благодаря много !!!

[Асия]

Асия , за твое здраве.

Моите кифлички направени от страхотно тесто, самите кифлички бяха формовани заедно с внуците

запишете заквасена сметана не
какво да правя
вероятно по-добре да не започвате

Да, всичко е наред - без заквасена сметана - заменете с кефир или ryazhanka или пастообразна извара.
Правя това тесто през цялото време, дори и при липса на заквасена сметана - замествам го с всеки ферментирал млечен продукт с подобна консистенция. Просто проследете кок, може да ви трябват няколко допълнителни лъжици брашно

Благодаря
тъй като се оказа нищо кисело мляко
само извара
сутринта ще отида за заквасена сметана
и тестото наистина е чудо за втория месец, върху което седи цялото семейство

Пекла съм тази рецепта неведнъж. Тестото е вкусно.Последния път реших да опитам пайове със зеле. Намалена захар до 3 супени лъжици, сложете 3 с.л. л. царевично масло, 2 с.л. л. слънчогледово олио, 1 с.л. л. маргарин. На 1 стандартен лист за печене имаше достатъчно зеле за пайове. Освен това направи малък бар и 3 кифлички. Печене на най-луксозното

Здравейте!
И така, след като прочетох този Темко, отидох да готвя това "страхотно тесто", въпреки че вече е нощ на двора .... имам х / п Panasonic 257, сложих месенето на редовно тесто по време на 2,20, след това веднага започнах да разделям тестото на порции ... Направих малко с извара маса "Московская", а останалите бяха просто сладки кифлички ...., дадох 30 минути за намазване и в предварително загрята фурна. 170 за .30 минути, а в 23.45 пих мляко със сина си и ядох вкусно , сладки, страхотни чийзкейкове и кифлички!

От това тесто се правят наистина шикозни ролки!
Приятел, след като ги опита, иска рецепта. Но тя няма машина за хляб. Как да бъда? омесете тестото и оставете за един час да се докаже, а след това оформете кифличките?

И в същото време исках да попитам (за да не ставам два пъти)
Скъпи хостеси, никой ли не се е опитвал да остави това тесто за една нощ или в хладилника за един ден?

Но тя няма машина за хляб. Как да бъда? омесете тестото и оставете за един час да се докаже, а след това оформете кифличките?

Сигурен. Можете да използвате например кухненски робот, за да замесите тестото. Всичко е добре смесено и поставено на топло място за повдигане.

[poiuytrewq]

poiuytrewq , Благодаря!

[Амига]

Скъпи хостеси, никой ли не се е опитвал да остави това тесто за една нощ или в хладилника за един ден?

Амига
Не го пробвах и за ден, но го сложих в хладилника няколко пъти за една нощ. Що се отнася до мен, тестото, оставено за една нощ в хладилника, е още по-добро!

[Мъничък]

Мъничък, Добре, благодаря ти! Много ценна информация!

[Мъничък]

Мъничък, тук Stеrn каза за друго тесто, че да се постави в хладилника такова, което е на нормална мая, а не на сухо, защото на сухо тесто в хладилника почти не се вдига. И го слага веднага след месене в HP, без да чака да втаса. Бихте ли разяснили страхотното тесто - каква мая използвате и когато я приберете в хладилника - след пълен цикъл на "тестото" в HP?

[Амига,]

Амига,
Няма да кажа за това тесто, "страхотно маслено", не го приготвих по този начин. Но почти цялото тесто за хляб Изпращам го в хладилника поне за една нощ и сега готвя само със суха мая, тя втасва добре в хладилника. Не забелязвам разликата на прясно, сухо, прясно, може би се е случило по-бързо, но крайният резултат е един и същ, според мен.

Ако искате вкусно тесто "за хладилника" - тогава тук нощно тесто от Ilara, изпитано и просто вкусно. Производителят на хляб го замесва перфектно, проверено.
🔗

[Анасон]

Анасон , благодаря за отговора и за линка!
Използвате ли пълен цикъл на "тесто" в HP с втасване или веднага след месене в хладилника?