Домати на баба

Домати на баба

Категория: Заготовки

Съставки
Домати	3 литров буркан
Сол	1 супена лъжица
Захар	3 супени лъжици
оцет	50 грама
черен пипер, часнок, дафинов лист, зеленина

Метод за готвене

• На дъното на стерилизираните буркани поставяме листа от хрян, съцветия от копър, корен от хрян, листа от череша и касис. Измийте доматите, сложете ги в буркани.
  
• Изсипете вряла вода върху бурканите с домати, покрийте с варени капаци. След 15-20 минути отцедете консервите и напълнете отново с вода. След още 15-20 минути изцедете водата и в бурканчето сложете 1 супена лъжица сол, 3 супени лъжици захар, 50 грама оцет 9%, 2-3 скилидки чанк и 3-4 зърна черен пипер, 1-2 дафинови листа. Залейте с вряща вода и навийте на руло. Обърнете бурканите, увийте ги и ги охладете.
  

Време за готвене:

2 часа

Забележка

През последните 2 години разточвам домати в буркани от 1,5 литра. Разделям всичко по пол. Три литра просто не са достатъчни. И аз използвам буркани с винтови капачки.

[не лъжа]

Правя домати по същия начин, много вкусни и целият саламура се изпива. Само аз не лъжа листа от хрян, корен от хрян, листа от череша и касис. Това са подправките за краставици, за да бъдат хрупкави. А при доматите трябва да имате и горчив червен пипер и сладка българска ложа.

Ще се опитам да готвя.

[tanchik]

Всъщност тези домати са луди
tanchik само те не могат подигравка налейте два пъти, за сметка на оцета са (ако успеят да си го набавят) толкова сладки, дори в килера в апартамента.

[не лъжа]

Правя домати по същия начин, много вкусни и целият саламура се изпива. Само аз не лъжа листа от хрян, корен от хрян, листа от череша и касис. Това са подправките за краставици, за да бъдат хрупкави. А при доматите трябва да имате и горчив червен пипер и сладка българска ложа.

Листата от хрян и други зеленчуци вероятно са в знак на почит към традицията или дори навик. Баба ми и мама винаги слагат листа от хрян. И как да го направя. В града те не винаги са под ръка и нямате време да стигнете до пазара. Случва се просто да се справя с дафинови листа и сухи билки у дома. Не влияе на вкуса. Струва ми се, че зелените дават само миризма. Но аз съм пипер в домати, не, не! Това не е за всеки. Веднъж опитах консервиране с черен пипер. Е, поне експеримент. И направих само 2 кутии.Така че моите домати с горчиви стрючков обикновено бяха отхвърлени. След това тя превърна цял буркан кисели домати в тоалетната, а вторият трябваше да бъде усвоен за кетчуп. : mda: И със сладките неща бяха по-добре, само доматите, които бяха до чушката, децата и съпругът ми ме подхлъзнаха, имаха ясен вкус на пипер. Така че пиперът в доматите не е подходящ за нас. Ние го четем чрез нашата собствена подготовка. Тук.

Всъщност тези домати са луди
tanchik само те не могат подигравка налейте два пъти, за сметка на оцета са (ако успеят да си го набавят) толкова сладки, дори в килера в апартамента.

Баба ми ги "заяждаше", а аз "заяждах". Както се казва Бог защитава спасените. Но много рядко доматите, както казва най-малкият ми, „стрелят“! Въпреки че му харесваше. Миналото лято беше на рожден ден на съученик. Прибрах се в къщи толкова щастлив, казва, че майката на моя приятел консервира "стрелба домати." Те имаха цели 3 кутии.
Но майката на моя приятел просто не беше до радост. По-късно тя разказа, че по съвет на служителката веднага е изляла доматите с вряла вода и ги е навила на руло. Всички избухнаха като едно цяло. Така че е по-добре да играете на сигурно! И ако опитът е консервиране без мариноване с вряща вода, аз съм само "за"! Тези заливи и сливи преливат! Какво трябва да се направи? През зимата искате нещо вкусно ...

Ако го излеете веднъж, тогава трябва да поставите 3 таблетки аспирин. Правя това понякога.
И за сметка на хрян, той се слага в краставиците, така че те да хрупат. И все още е вкусно да сложите целина в домати.

[

Ако го излеете веднъж, тогава трябва да поставите 3 таблетки аспирин. Правя това понякога.

По принцип съм против всеки аспирин. Следователно е по-добре да застанете на открито огнище. Е, по други въпроси всеки взема за себе си.

[По принцип съм против всеки аспирин. Следователно е по-добре да застанете на открито огнище. Е, по други въпроси всеки взема за себе си.

И аз също съм против, но няколко пъти имаше малко време и много домати.

Таня, страхотна рецепта, ядем домати цяла зима, хвалим автора.
Стоейки в стаята, нищо не избухна! Тук седя и се пренаписвам, ще го направя за следващата година!

Вестигатор, късмет!
И вече започнахме да разтягаме това удоволствие. Доматите свършват ... И за рецептата, благодарение на моята баба!

Много благодаря на баба ми :-) :-) :-)
Доматите са просто разкошни !!!
И ние ги отворихме, защото застреляхме банка в килера,
и детето чу :-)
Таки взе една консерва от тези домати, но останалите бяха на сигурно място.
продължете да стоите.
Но колко са вкусни !!!!
Всички са доволни и питат дали съм сложил оцет там, тъй като той
абсолютно не се усеща !!!
Така че почти свършихме тази взривена консерва.
С нетърпение очакваме следващите !!!
Много, много, много !!!
Препоръчайте на всички!
Не кисело, не кисело или осолено ...
Неизразим вкус, но много здравословен :-)
Баба е просто майстор :-) :-) :-)