Агнешка супа със сушена черешова слива

Категория: Първо хранене

Съставки
Агне на костта	500-600 грама
Пресни картофи	3 бр. средна
Лук	1 компютър.
Пресни моркови	1 компютър.
Сушена черешова слива	8-10 бр. вкус
Горчив червен пипер	5-6 пръстена
Пресен магданоз	1-2 с.л. л. нарязан
Пресен чесън	1-2 зъба
Растително масло	за пържене
Сол, подправки	вкус

Метод за готвене

Нарежете шунката на порции, поръсете със сол, подправки, оставете да се маринова няколко часа, месото ми беше в хладилника за една нощ.
След това готвих месо в бавен котлон. Загрейте растително масло в тенджера, 1 супена лъжица. л., сложете порционното месо и запържете до зачервяване. След това налейте 0,5 литра вода, задайте режим Multi-cook, време 20 минути, 110 * C и доведете месото до готовност.
В тиган задушете морковите (нарязани на тънки ивици), лука, горчивия пипер, чесъна (смачкайте).
Прехвърлете запечените зеленчуци в керамичен тиган, добавете картофите (нарязани на ивици пържени картофи), черешовата слива, измита с гореща вода, месото с бульон от мултикукъра, добавете вода, докато супата стане гъста, и гответе, докато картофите и зеленчуците са готови.
В края на готвенето добавете пресен магданоз, вкус, сол и гответе до омекване.
Изсипете гореща супа в купички и сервирайте гореща. Отгоре се поръсва със зелен лук.