Иван чай (ферментация на листа от огнена трева) - майсторски клас

които подобряват процеса на ферментация

За мен, начинаещият чайник, това е новина :). И няма ли чаената запарка да бъде мътна след това след такава помощ във ферментацията?

Така че нека се улесним засега

Благодаря ви за разбирането!

Сега гледам видео майсторски класове за събирането и ферментацията на Иван чай. Колко хора - толкова много начини! Един човек събира цъфтящи растения + листа, друг само листа, третият е същият + клонки. И различни степени на зрялост на листата. Това е просто море от комбинации. И колко вкусно и сръчно селяните мачкат с ръце листата на Иван чай! Искам го също! Но дали ще се получи, а ... И какви бали събират листата! Побързайте пролет-лято

За мен, начинаещият чайник, това е новина :). И няма ли чаената запарка да бъде мътна след това след такава помощ във ферментацията?

Дори не знам, Настенка. има толкова много бактерии, с изключение на MC (млечна киселина), че може би няма - ще изядат всичко ... През лятото ще трябва да опитам. Като цяло това е бизнес - сложете допълнителна купа с листа. но ще знаем отговора.

Колко хора - толкова много начини! Един човек събира цъфтящи растения + листа, друг само листа, третият е същият + клонки. И различни степени на зрялост на листата. Това е просто море от комбинации. И колко вкусно и сръчно селяните мачкат с ръце листата на Иван чай! Искам го също! Но дали ще се получи, а ... И какви бали събират листата! Побързайте пролет-лято

Настя. изглежда, че отивате със същите адреси като мен. Гледах и всички тези видеоклипове (изразходвам целия трафик за тях). Спомням си и мъжа, който меси листата в бебешката вана. Още не съм мачкал листата. Но там са необходими силни ръце. Въпреки че е възможно да принудим домашните мъже да правят това.
И си спомням тези огромни бали и как те ходят по листата с чорапи, опитвайки се да не ги оцветят (листа). И каква любов имат тези мъже в очите си ... към ЧАЙ ... Що се отнася до любимата жена. Достойно за уважение и повторение на техния опит, определено.

Искам го също! Но дали ще проработи, а ...

Настя, ще се окаже още по-добре. Ще видите...

Със сигурност ще опитаме с мляко! И ще обсъдим резултатите. Сега ще направя бележка в тетрадката си.

докато ходят по листата с чорапи, опитвайки се да не ги изцапат

Само вчера гледах това видео! Помислих си и колко изчистено и чисто е всичко наоколо. И главният герой обяснява всичко толкова ясно, веднага става ясно, че човекът е в субекта и обича работата си! ))

И каква любов имат тези мъже в очите им ... към ЧАЙ ...

Именно това ме изуми! И никой дори не намекна, че това е "женски" бизнес, че мъжете не правят "такива" неща. Директно балсам за душата, че има някъде около нормални, не изискани градски псевдо-реални мачо, но икономични, сръчни, ентусиазирани мъже. И аз наистина искам да правя като тях. Вече мисля да си купя вана!

Със сигурност ще опитаме с мляко! И ще обсъдим резултатите. Сега ще направя бележка в тетрадката си.

Нека опитаме, Настенка, бъдете сигурни ...

Само вчера гледах това видео!

И когато го разгледах, бях завистлив, разглеждах оборудването, което той донесе от Китай. О, как искаш това. Но тогава е необходимо да се произвежда чай в индустриален мащаб.

Вече мисля да си купя вана!

Мисля, че можете да се справите с леген. Или обикновена маса. Месих листа на масата. Но не до такава степен, че да се свият в епруветка. На първо място, имате нужда от надеждна месомелачка ... И банята ще бъде приятен бонус.

Добро време!
Момичета, скъпи, вече не съм такъв младеж. Този мой аватар вероятно е подвеждащ. Така че не съм аз)) Имам тази снимка от много дълго време и във всички форуми ми е толкова удобно веднага да виждам съобщенията си)
За да няма повече недоразумения, посочих възрастта в профила

Искам да кажа, че някак си изтеглих и Похлебкина "За чая" за себе си, но никога не съм го чел. Тази седмица останах без мишка и се оказа, че съм напълно безпомощен ((Има цял проблем с отварянето на необходимите страници, Темко не се търси .. Ами поне предположих да го намеря чрез моя профил и съобщения. И така, за какво говоря? За Похлебкин! Като цяло, Мога да пиша бързо. И ако е необходимо, мога да пиша от тази книга, но мишката ми ще се върне

Момичета, скъпи, вече не съм такъв младеж. Този мой аватар вероятно е подвеждащ.

Света, отидох нарочно и погледнах в профил ... Момиче ... Така че, казват, не бих написал възраст. Да, това не е основното .... Основното е тези импулси на душата - да отпечатате текста, за да помогнете, ако можете.
А за Похлюбкин трябва да попитате Настя какво е имала предвид. Настя, отговори ми ...
Впрочем и без мишка не мога да живея. Не .. лъжа ... мога, но изпитвам такъв дискомфорт. По-добре е с мишка, определено. и по-бързо ...

Людмила, благодаря за "момичето"
И аз ... Преведох тази книга във формат .doc! В същото време го прочетох "по диагонал". Не намерих нищо забележително за себе си, макар че може би това е, защото трябва да го прочета по-внимателно) Сега мога просто да го изложа: поне на парчета, поне изцяло, поне на нишка за хостинг на файлове.

преведе тази книга във формат .doc!

Света, леле, браво! Можете директно тук, или по-добре в темата "Ферментирал чай от листата на градинските и дивите растения" да копирате текста на Pokhlebkin за приготвянето на чай. Или ми изпратиха имейл книга. Ще избера и поставя себе си. Като цяло колко удобно е ...

Сега ще изхвърля адреса си в личен

Да, нямах време да отговоря.
Все още имам "Енциклопедия на чая", откъдето ще сканирам информация за Иван-чай и варене на черно-зелени чайове.

Но изкопах линк за трудното приготвяне на чай. Никога не съм виждал толкова много имена за етапите на кипене на вода и отделни действия по време на варенето! Истински магически ритуал!
🔗

Между другото, разгледах колко струва ферментиралият чай Иван в онлайн магазините. Мамо скъпа! Скъпо обаче. Прибирайки себе си, можете да спестите повече пари от изчисленията на Людмила.

Между другото, разгледах колко струва ферментиралият чай Иван в онлайн магазините. Мамо скъпа! Скъпо обаче. Събирайки себе си, можете да спестите повече пари, отколкото изчисленията на Людмила.

Настенка, да, при изчисленията си взех средната цена, за да не шокирам хората.

🔗

Благодаря ти, Настя, за връзката. Ще отида и ще се опитам да го отворя с интернет на моята костенурка.

[Людочка]

Людочка! И ми се струва, че можете и да шокирате, защото получавате абсолютно същия чай като на красиви рекламни брошури. Освен това правите и различни смеси. Например, чай Иван с малинови листа вече е приключил на много сайтове - скъп и популярен.
Въпреки че, назовавайки реални цени, все още не можете да привлечете хората - не можете да бъдете сладки. И нямате нужда от него.

Сега прочетох дългосрочната кореспонденция на няколко форума, посветени на чая Koporye. Колко истории има за производителите на чай, че хората, които първо опитват отличен чай Koporye, се питат как да отслабнат с него и защо е толкова чудотворен. Като как можеш да пиеш такива глупости, ако не лекува всички рани. Въпреки че пулсът се разбива - липтъни и разтворимо кафе - няма съмнение.
И децата дойдоха при една дама и започнаха да предлагат пари за "нормален" чай, а не за това допотопно събиране. Какъв срам за Koporsky (и всеки друг домашно ферментирал) чай, без сила.
За себе си реших, че няма да доказвам нищо на никого.Ще пием с мъжа ми (и ще учим децата) и ще се наслаждаваме на вкуса и полезните свойства, а след това ще се радваме на здравето си и ще живеем като енергични зайци до 100-годишна възраст, а може би дори повече))).

Сега пия Галочкин иван чай и отчетливо мирише на сини сливи! По цвят и вкус това е средно ферментационен чай. И когато варих за първи път, беше напълно неразбираемо. И сега, след всички тези прочетени страници, започнах да разбирам какво е какво! Сега го варя по различен начин и настоявам по-дълго (той не се страхува да кисне и охлажда като обикновения чай, а напротив, само печели от него!). И успокоителният ефект изчезна. Идва просто релаксация, без загуба на концентрация, тревожността изчезва. И тогава има различни други полезни ефекти.
Жалко, че нямаме нормален филтър, ще купим всичко поне Aquaphor, иначе варим смокини с каква вода, от която зависи и вкусът на чая.

Защо пиша всичко това.
Людочка! Наистина искам да ви благодаря за темата! : rose: Отдавна търся поне нещо, което ще ми помогне да се измъкна от рани, да поддържам имунната си система и така имам чувството, че съм на прав път. Благодаря!

[размразени]

За себе си реших, че няма да доказвам нищо на никого. Ще пием с мъжа ми (и ще учим децата) и ще се наслаждаваме на вкуса и полезните свойства, а след това ще се радваме на здравето си и ще живеем като енергични зайци до 100-годишна възраст, а може би дори повече))).

Настя, какво добро настроение! С него и с нашата чайка определено ще живеете повече от 100 години. И имунитетът е поправим! Иван чай ще допринесе за това. Казвам точно!
Обичам начина, по който подхождате към темата за чая! И това е при условие, че все още не сте го направили. Вече мога да си представя как двамата с Галя се разхождате през полетата и събирате огнена трева. Радвам се за вас предварително - все още трябва да се потопите в тази атмосфера на чай. Чиста наслада! Приготвям този чай от три сезона, но тази наслада още не е притъпила. Всяка нова партида чай е като за първи път! Само емоциите се променят - времето е различно, fireweed по различно време, условията се променят. И ако прецените, че не всички идеи са се сбъднали, тогава новият чайния сезон обещава да бъде още по-интересен.
Е, няма да обръщаме внимание на скептиците. Тези хора или са мързеливи, или не знаят в какво невежество са.
Точно на другия ден племенницата на съпруга ми дойде при нас със семейството си. Дадох им чай без предупреждение кой съм сварил. Така че съпругът на племенницата ми пиеше чай, хвалеше и питаше какъв чай ​​съм сварила. Той е ценител и любител на черния китайски. Донесох съд с чай (2 литра) и казах, че той похвали този. Той се потръпна, като каза, че никога не е виждал чай, продаван по този начин. започна да ме учи, че не трябва да се купува насипен чай. Когато му казах, че сам приготвих този чай, той беше шокиран. Като цяло имаше разпит с пристрастност. Разговорът ни завърши с факта, че той взе от мен обещание да ги научи как да правят чай. Е, когато му дадох този съд с чай, плюс няколко контейнера на Деревенски, щастието му нямаше граници. Ето как се променя съзнанието ...

Жалко, че нямаме нормален филтър, ще купим всичко поне Aquaphor, иначе варим смокини с каква вода, от която зависи и вкусът на чая.

Настя, има изход. Дори и без филтър, можете да получите прекрасна вода за чай - размразени... Разкошна вода! Оказва се разкошен чай! Тази вода сама по себе си е лекарство. А за нашия чай - просто божи дар. Вече писах за това в следващата тема. И аз също написах как да го готвя. Прочетете го в интернет, ако все още не сте запознати с такава вода. Тя ще ви изненада приятно.

Наистина искам да ви благодаря за темата! ... Благодаря!

За ваше здраве, Настенка! Много се радвам, че нашият чай ви "закачи"!

Настя, престани да излизаш ... хайде на "ти"? Съгласихте ли се?

[Людмила]

Людмила, безценен материал! Благодаря ви много за такава подробна информация. Извинете, видях я точно сега. Тази година за първи път приготвих чай от огнена трева. Наистина не ми хареса. Сега разбирам защо. Оказва се, че е бил леко ферментирал, а аз обичам черно. Следващото лято ще взема предвид всички грешки, вече ги виждам, след като ги прочета.Благодаря отново

Чета, чета и се радвам на вашите истории, момичета! И така искам моите засадени растения да не замръзват ...

[Натусичка]

Натусичка, Мисля, че вече няма да имате измръзване, ако само корените са запазени в земята. Кога ще се види? започва ли всичко да расте през март?

Между другото, все още си спомням, че картината в темите за чай беше - китайски човек суши / пече чай на открит огън. И вече мисля за процеса на внедряване. Има мангал. Трябва да измислим нещо с голям обем върху него.

[ниамка]

Людмила, безценен материал! Благодаря ви много за такава подробна информация. Извинете, видях я точно сега.

ниамка, Наталия, Съжалявам също, че пропуснах съобщението ви от януари! Но всичко тепърва предстои, така че през пролетта-лятото-есента все пак ще обсъждаме всички въпроси, свързани с нашия чай. да, и сега можете.
Основното е, че не кипвате в сока си, а се свързвате с общите препарати за чай. Ние бързо ще разберем какво се обърка с вас!

Чета, чета и се радвам на вашите истории, момичета! И така искам моите засадени растения да не замръзват ...

Натусичка, и по някаква причина пропуснах съобщението ви. Но Мери Попинз, нали, скоро ще можете да видите дали корените ви са се пуснали или не. Само не им пречете, оставете ги да си проправят път.

[Мери Попинз]

Между другото, все още си спомням, че картината в темите за чай беше - китайски човек суши / пече чай на открит огън. И вече мисля за процеса на внедряване. Има мангал. Трябва да измислим нещо с голям обем върху него.

Мери Попинз, огънят трябва да е силен. Скарата тук не е много подходяща. Трябва да закачите този вид гърне над огъня. Горе-долу по този начин:
или така

Да, надявам се и много, че не са замръзнали ... Великден е рано тази година, така че пролетта също трябва да е ранна. Да видим.
И ако не .... не, още няма да говоря за лошото! Наистина се надявам на доброто !!!

[lappl1]

lappl1, Да, да, така е!
Все още има време да се замислим.

Все още не съм решил проблема с месомелачката ((

[Мери Попинз]

Мери Попинз, помислете, но споделете вашите мисли с нас. Добре? В противен случай може би ни трябва.
Но решете с месомелачка ... чайниците не могат без нея!

[Натусичка]

Да, надявам се и много, че не са замръзнали ... Великден е рано тази година, така че пролетта също трябва да е ранна. Да видим. И ако не .... не, още няма да говоря за лошото! Наистина се надявам на доброто !!!

Натусичка, притесняваме се за тези корени с цялата тема! Така че всичко ще е наред. По принцип защо да не е така - не Сибир! И в Сибир, Иван чай расте. Самата тя се елиминира, умножава, приема. Вече в Украйна той трябва да се чувства по-удобно през зимата.

Наистина се надявам така ... само че през зимата започна да вали ... и след това удари слана ... така че се притеснявам!

[Натусичка]

Натусичка, нищо грешно! И ние имаме такова време! И Иван чай не е преведен! Той е упорит!

Наистина се надявам така ... само че през зимата започна да вали ... и след това удари слана ... така че се притеснявам!

това е сигурно, нямаме това през зимата))
Нещо, което аз самият вече очаквам вашите листа)) Не забравяйте да поддържате връзка!

Людмила, дори не се колебайте, с кого още мога да споделя?

Има месомелачка, но миналата година два пъти смених ръкава (на ябълка / къпина / ягода) Fireweed ще се справи добре с нея. Единственото нещо е, че все пак ще взема решение за мини фурна, защото гранулите се ронят от разбъркване в тиган ((имам само полугранулирана огнена трева - останалата половина е прах, който варя, разбира се, но пия през цедка и не предлагам това като подарък. листна огнена трева, смесена с оцелелите гранули - така силата и външният вид са приятни.
Мечтая за полуиндустриална

[Мери Попинз]

въпреки това ще реша за мини фурна, защото гранулите се ронят от разбъркване в тиган

Мери Попинз, трябва да решим. Съвсем различен живот ще бъде - чаени чаени листа до чаени листа ще се окажат - почти без разпръскване. И целият аромат ще остане.

Мечтая за полуиндустриална

Това е и моята мечта. Но още не знам как да го направя.

[Момичета!]

Момичета! Е, какво правиш? Описваш всичко толкова вкусно, че нямам търпение за пролетта, за да видя най-после, че клонките ми са се вкоренили и с голямо нетърпение очаквам листата от тях! Вече очаквам с нетърпение да пия чай от листа от огнена трева !!!! Вече не чаках !!!!

И какво ще стане, ако те не се издигнат .... или аз не успея като вас ??? ... Дори ме е страх да мисля ...

Съвсем различен живот ще бъде - ще се окажат чаени чаени листа до чаени листа. И целият аромат ще остане.

Ех ..... чета и слюноотделям ... както е описано ...

[Натусичка]

И какво ще стане, ако те не се издигнат .... или аз не успея като вас ??? ... Дори ме е страх да мисля ...

Натусичка, оставете настрана декадентското настроение! Те ще се изкачат. Ние ги вкореняваме с цялата тема. Само за да приготвите чай от тях, трябва да изчакате още, докато растат и растат. Така че тази година едва ли ще е възможно да се прави чай. Но не е важно. Засега е важно да отглеждате огнена трева. И тогава няма да оставим чая да се провали.
Натусичка, а за да се докопате до чая, можете да тренирате по различни градински растения. Елате на съседни теми за чай. Ние ще преподаваме.

[Людочка !!!]

Така че тази година едва ли ще е възможно да се прави чай. Но не е важно.

Людочка !!! Как не е важно ??? Искам го веднага! Чувам вкуса му !!!!

[Натусичка]

Натусичка, да, важно. Но за да получите чай, трябва да съберете поне 1 кг листа. И през първата година едва ли ще бъде възможно да се съберат толкова много.

Но расте добре. Вярно е, че имаме .. Вероятно на слънчевата страна не е необходимо да го засаждате на юг - твърде е слънчево. Но не знам със сигурност.
Людмила правилно казва - стигате до темата за чая (макар че сега там говорят повече за виното) Чаят се прави от всички овощни дървета. Практика върху котки върху листата на овощните дървета. Ако няма достатъчно листа от чай от върба, можете да опитате да направите чист чай от листа от върба (за няколко порции, в малък обем).

Необходимо е! Но аз искам Иван-чай !!!!!

[Натусичка]

Но аз искам Иван-чай !!!!!

Натусичка, спокойствие, само спокойствие! Искаш ли Така ще бъде! И дори не се колебайте!

[Е. В. А. 75]

Е. В. А. 75, ако просто изсушите камината, тогава, разбира се, ще бъде полезно. Но няма да е чай. И просто лечебна запарка с мириса и вкуса на билката. Процесът на ферментация придава на огнената трева неописуем мирис и вкус - от билковата миризма след ферментацията огнената трева придобива плодово-флорално-меден аромат. И цветът на ферментиралия чай от върба също се оказва обичайният цвят "чай", освен това прозрачен. Вливането на просто изсушена огнена трева поради слузта в състава му се оказва мътно. като лечебна настойка - и това е страхотно! Но не и за чай ... Слузта предпазва стомаха от агресията на стомашния сок. За тези, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, съветвам толкова много да вземат отвара от иван чаени листа 20 минути преди хранене. След 3 дни има подобрение!
Така че, ако решим да приготвим чай, тогава огнената трева трябва да се ферментира. Ако просто го лекувате с него, тогава можете просто да го изсушите.
Но ферментацията не е голяма работа. Това аз просто написах толкова много, за да се съобразя с всички нюанси. И ако започнете да го правите, ще видите, че всичко не е толкова трудно, колкото изглежда.

Добър ден . Казвам се Сергей. От миналата година започнах да се интересувам от fireweed. Събрах го и го изсуших. Но наскоро научих, че можете да ферментирате. Прочетох описанието ви за събиране, ферментация и сушене - и се разболях от този бизнес)))) Варя и пия билков чай ​​от изсушена огнена трева. Разкошно. Подск Каква е разликата в полезността между сушената огнена трева (трева) и ферментиралата?

Сергей, прочети началото на темата, там е описано подробно какво е ферментация, много необходими знания! Нашите лекари и хомеопати, тоест професионалисти, пишат там.
Разликата е огромна, всички сме пристрастени към този чай, съжаляваме, че е направено малко. Това е ROYAL чай, несравним с нищо.И ако харесвате дори изсушена огнена трева, то от ферментиралите просто сте зашеметени, извинете за израза.
Нашата учителка ще бъде там само след 2 дни, тя ще ви отговори по-подробно.
Прочетете и за ферментирали чайове, приготвени от градински и диви растения.

Сергей, прочети началото на темата, там е описано подробно какво е ферментация, много необходими знания! Нашите лекари и хомеопати, тоест професионалисти, пишат там.
Разликата е огромна, всички сме пристрастени към този чай, съжаляваме, че е направено малко. Това е ROYAL чай, несравним с нищо. И ако харесвате дори изсушена огнена трева, то от ферментиралите просто сте зашеметени, извинете за израза.
Нашата учителка ще бъде там само след 2 дни, тя ще ви отговори по-подробно.
Прочетете и за ферментирали чайове, приготвени от градински и диви растения.

Интересно. Къде е проблемът с огнената трева. В Сибир нямаме такъв проблем. За това няма онези растения, които растат на юг. Аз съм прост човек, така че думата „страхотен си“ не ме боли в ушите

Малкият Иван-чай беше направен, но това го разбирате едва сега, когато не е останало достатъчно, но има и "Село". И ние също нямаме много воня, дори ябълкови дървета не растат с мен

Малкият Иван-чай беше направен, но това го разбирате едва сега, когато не е останало достатъчно, но има и "Село". И ние също нямаме много воня, дори ябълкови дървета не растат с мен

Имам Ural насипна течност на моя сайт. Дива круша расте в изоставените полета на плодово-горската станция. Много морски зърнастец. Ягода. Ирга. Z. Намирам място в тайгата, където горски ягоди и горски касис))) Имам кола. И аз обичам гората. Като цяло природата. Напускам града, когато е възможно. Искам да опитам да правя руски чай сред природата. Единственото, което ме спира досега, е изсъхването на ферментиралото на полето. Пишете ми за Рустик.

"Рустик чай" (ферментирал) - шест в едно "- добре, не знам как да давам линкове, но това е любимият ми чай (ivan tea, вече писах, извън конкуренция), можете да натъпчете всякакви листа там, той не ферментира дълго време, но много, много вкусно. Можете да го изсушите на огъня, най-важното е първо да го изпържите малко, а след това да го разбърквате непрекъснато и да го подсушавате в калъфка за възглавници. Е, момичетата ще ги посъветват по-късно, днес всички са заети.
Поставете темата за селото в търсачката, обещавам, че ще ви хареса много!

[Елена Кадиева]

Елена Кадиева, Хелън отиди да помогне.
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0

[стругар]

стругар, СергейВижте връзките
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0.

Бих искал да споделя своето резюме на дегустация на иван чай с различна степен на ферментация. Дългата ферментация и силно печене придават силата и цвета на чая, което е важно за мен в чайовете, а по-слабата ферментация и по-нежното изсушаване на чая придава аромат. И най-идеалният вариант се получава от смес от силно и ароматно. Ще ги направя отделно и ще ги комбинирам преди употреба.

Също така вече писах, че ми хареса да добавям гранулиран чай към чай от листа, с външен естетичен вид, оказва се ароматен и силен чай.

Кажете ми каква е разликата в полезността между изсушена огнена трева (трева) и ферментирала?

Seryozha, ферментацията е процес на въздействие върху растителната суровина от бактерии и дрожди, което значително подобрява вкуса, цвета, аромата и ползите от тези растения. Ето защо китайският ферментирал чай, а не просто го изсушава. Освен това именно ферментиралите растителни материали (и не само изсушени) са лекарство от гледна точка на китайците. В този случай вкусът и ароматът също стават неизмеримо по-добри от просто изсушените билки. Не е за нищо, че английската кралица, която е собственик на по-голямата част от индийските плантации за чай, пие точно чай Koporye (и продава индийски чай).

Seryozha, ферментацията е процес на въздействие върху растителната суровина от бактерии и дрожди, което значително подобрява вкуса, цвета, аромата и ползите от тези растения. Ето защо китайският ферментирал чай, а не просто го изсушава. Освен това именно ферментиралите растителни материали (и не само изсушени) са лекарство от гледна точка на китайците. В този случай вкусът и ароматът също стават неизмеримо по-добри от просто изсушените билки.Не е за нищо, че английската кралица, която е собственик на по-голямата част от индийските плантации за чай, пие точно чай Koporye (и продава индийски чай).

БЛАГОДАРЯ момичета за информацията. Честит пролетен фестивал на всички вас !!!!!! Е, вие, момичета, напълно ме заразихте с чай :) По професия съм техник. Веднага получих идеята как да улесня обработката на суровините. О, и инфекциозни момичета

О, и инфекциозни момичета

Това е сигурно ! И ние също имаме опит по технически въпроси, но те са най-вече в темата "Ферментирал чай от градински растения". ... Вярно е, че все още има много излишни, които прехвърлихме в друга тема "Чайна беседка", не се тревожете. Интересни моменти за времето и условията на ферментация, за да се получат красиви „червеи“ при превъртане през месомелачка и много интересни неща. Луда ще изчисти темата и там можете да научите много.

Да, ние сме такава инфекция, в смисъл заразно. Но това всъщност е такъв хазартен бизнес, не е възможно да се изчака чаят да се влее в буркан, поне месец! И тогава, когато опитате вече влеят чай!
Някъде има видео, като да се суши над огън в котел. И е необходима месомелачка, за предпочитане мощна електрическа, въпреки че направих обичайната за първия сезон, която се върти с дръжки, обаче, след като взеха проба от чайовете, съпругът и синът ми купиха втора електрическа месомелачка и мини фурна за страната.
Сега само една мисъл е да го направим по-голям, по-голям, по-голям!
И не купуваме чай в магазина от септември!

И не купуваме чай в магазина от септември!

От колко време правите чай? Мисля, че трябва да съберем толкова много, че да е достатъчно за една година)))

след като взеха проба от чайовете, съпругът ми и синът ми купиха втора електрическа месомелачка и мини фурна за страната.

Явно момчетата са разбрали, че този чай е по-вкусен и здравословен ??

е лекарство от гледна точка на китайците

И от ваша гледна точка?)))