Ще ви разкажа за втория си опит, по-успешен от първия) Направих всичко вчера според инструкциите. Успоредно с това ферментираха 2 чая, черешов и комбинация от малини, ябълкови дървета, череши и ягоди. При сушене ароматът беше просто космически. Точно в този момент си помислих, че така трябва да бъде! Нито в началото на сушенето, нито в края, нито сега чаят не мирише на трева! Ароматът на череши е много приятен и пикантен. Миризмата на смес с кисело, също вкусна! Като цяло не можах да устоя, варя череши вчера, проверявам цвета и, о, чудо!)) Чаят потъмня! Да не кажа, че е много силен, като черен, но затъмнен) Вкусът е приятен, но прекрасно разбирам, че това далеч не е окончателната версия. Затова със спокойствие изпратих чай на тъмен рафт, оставете го да придобие вкус и цвят
И между другото! Когато смесих сместа, не знаех в какви пропорции да смесвам листата. Затова смесих всичко на око. И добавих шепа череши, достатъчно големи. При изсушаване ароматът струва повече череша. Сега бурканът мирише малко по-различно, но черешата доминира по време на сушенето. Добре, че току що прочетох колко череши да сложа в смеси)))
