Ферментирал чай от градински и диви растения (майсторски клас)

[Тоня, Анечка, Хелън и Хелен, Ксюша!]

Тоня, Анечка, Хелън и Хелен, Ксюша! Благодаря ви, мили момичета, за вашите поздравления! Много се радвам да ги получа от вас. И какви пожелания - ммм !!! С вашата мила душа те определено ще се сбъднат!

Ура! Моят бульон и закваска от лук се събудиха и накрая разбраха какво искам от него. Заключение: тортилите се нуждаят не само от бульон, не само от лук и катик, но и от азиатска температура

Лена! Уряяяяяяяя! Толкова се радвам !!!! А температурата е азиатска, да ... Много ... Сега, ако започнах да го правя сам, никога нямаше да разбера защо нищо не се получи! А вие сте специални! Спално бельо! Всички чакам! Така че искам да работи! И дори не заради себе си, а заради теб и Настя! Толкова много работа! Хелън, ще чакам утре не по-малко от теб! И може би дори повече!

Людочка! Благодаря ви за спомените за вкусната тортила, която ме подтикна да експериментирам с тестото и ми позволи да сготвя такава вкусотия! Обещавам да изиграя още една партида, вече на истински торти :).

Настенка, благодаря ти! Охлаждам се тук, а вие и Лена експериментирате заради мен. Много ми е приятно и скъпо! И не клеветите за торти! Изглеждат вкусни! Надявам се, че не съм те измъчвал твърде много!

И отново, къде е нашата Лина? Започваме ли да истеризираме ?!

Момичета, не се притеснявайте! Лина е много заета (разменихме няколко съобщения с нея)! Очаквайте скоро!

Надявам се, че не съм те измъчвал твърде много!

Е, както той казва!
Съпругът ми е щастлив - вечер толкова вкусни месни сладкиши, а вие казвате - ме измъчи. Нищо подобно! :)

Сега ще поставя катика в отделен буркан за размножаване и ще имам поле за по-нататъшни експерименти.
Много е интересно какво може да направи Лена!

Съпругът ми е щастлив - вечер толкова вкусни месни сладкиши, а вие казвате - ме измъчи. Нищо подобно! :)

Ами тогава, Настенка, спокойна съм! след като съпругът е щастлив, тогава всичко се оказа страхотно.
Благодаря ти, Настенка, още веднъж! Ще чакам с вас резултата на Лена. И вашият нов експеримент е същият.

наистина обича да се храни и ако го прехранвате, тогава зеленината просто ще избухне, което по принцип е това, от което се нуждаем за чай.

и какво трябва да й се храни?

Людмила, честит рожден ден на теб! Ти си светъл и мил човек, щедър по душа. Най-добри пожелания за теб!
🔗
Приятно е да вляза в темата, макар че отдавна седя в храстите, но гледам разговори за разсад, квас, хляб, кисело мляко. Чаят е съвсем друга история. Все още не съм докладвал за моите чайове, но все още не съм го опитвал.

[Еля]

Еля, добър вечер ! Благодаря много за пожеланията! Колко съм доволна! Днес получих поздравления от цял ​​свят. Струва много!

Приятно е да вляза в темата, макар че отдавна седя в храстите, но гледам разговори за разсад, квас, хляб, кисело мляко. Чаят е съвсем друга история.

Еля, радвам се, че темата ни предизвиква приятни емоции. Да, ние сме тук, за да не ни омръзне, докато не започне сезонът, говорим за всичко. Научаваме толкова много полезно и необходимо!

Все още не съм докладвал за моите чайове, но все още не съм го опитвал.

Също така още не съм вкусил целия чай. и чувствам, че няма да опитам до началото на новия сезон. И така, Еля, както се случва, ще докладваш.

Еля, хайде на "ти"? Добре?

Оксана, от какво се срамуваш тук? Не разбирам нещо без текста.

Момичета! Мила моя, мила, грижовна! Аз (първият!) Поздравявам те за Свети Валентин (макар и не нашия празник, но добър).
Нека в живота ви очакват само добри думи,
И сърцето никога няма да плаче от болка!
И нека главата ви винаги се върти
От щастие, от любов и от късмет!
И нека лоялността, нежността и любовта ви заобикалят!
С дълбоко уважение и благодарност към теб.

Леночка, благодаря ти! Присъединявам се към поздравленията на Леночка. Пожелавам на всички щастие!

Людочка, ами как си ходила вчера? Има ли продължение днес?
Изпекох "дамски пръсти" със собствената си торта от сутринта, хлябът е готов на тестото на Тонина (сега пека само върху него), горещ от съпруга ми. На сутринта слънцето, топлината и снегът над коляното, разхождаше се с най-малката, едва крачеше краката си, вчера почти цял ден беше кредаст, а до края на седмицата обещават -33.

Людочка, ами как си ходила вчера? Има ли продължение днес?

Леночка, благодаря! Ходехме добре, но в малка композиция. И днес ще има много хора - ще дойдат роднини на съпруга и приятел със сина им от Смоленск. Така че едва ли ще съм в ефир днес. Не губете, ако не! Отидох да се суете, да събера празничната трапеза. Докато . До вечерта.

[lappl1]

lappl1, Луда, съгласи се!

Добър ден на всички!

макар и не нашият празник, но добър

Също така се присъединявам към поздравленията ви за Свети Валентин! Тук можете да интерпретирате самия празник по различни начини .... ние имаме постоянна любов към готвенето, чаения бизнес, производството на сайдер (вероятно вече ще е в индустриален мащаб) и т.н., и т.н. Така че това е НАШЕТО празненство!

и какво трябва да й се храни?

Храня я кога какво ... кога с влива тор, когато просто с карбамид ... както всяко друго растение. Просто свекърва ми в старата си дача понякога от забрава можеше да храни храстите почти всяка седмица ... където зеленината бушуваше по всички храсти. На практика изобщо нямаше горски плодове и тогава листата бяха само за завиждане!

[Борисьонок]

Борисьонок, Напълно подкрепям темата ЛЮБОВ и любов!
Изобщо не храня дюлята, понякога плевя добре, и то за да не стъпвам плодовете в тревата!
Що се отнася до събирането на конусите от хмел, има един нюанс: трябва да съберете пресни, които са започнали да пожълтяват и се затварят, малко лепкави, но не можете да съберете шишарките, които са започнали да потъмняват. Както Марина писа, смилането на пъпки води до влошаване на процеса ферментация. И още един интересен факт: използвайте за закваска е по-добре конуси от миналогодишната колекция.
Влошаването на процеса на ферментация не означава пълна безполезност. По-добре не означава непременно!

Добър вечер на всички! Понякога подсъзнанието ни издава удивителни неща ... Сега се карам във влака и чувам обявяването на гара Павловски Посад и в главата ми звучи глас: „Павловски Посад .... и Лена-котка живее тук ....“ О, как ... Кой сега се осмелява да каже, че не сме семейство?

[Анюта73]

Анюта73, Е, трябваше по някакъв начин да информираме ... щяхме да се срещнем ... риба с пюре (така внучката ми нарича карт пюре) ядеше ... щяха да пият ябълково вино ... и след това чай ... чай. .. чай и сладкиши!

О, Хелън, беше необходимо ..... Има много ток, ще има страхотни събирания. Апетитът играеше изправен. Риба, да, обичам я с картофи. А чаят като цяло е отделна тема и отделна любов.

Има много от нас

Аня! Е, не можем да ни изплашим ... С мъжа ми сме свикнали с големи компании.

Разбира се, днес нямам PURE, но съм сготвил колбас. Идвам.



Вярно, още не съм го пушил, но до сутринта, докато стигнете до мен, всичко ще е наред. Докато виси в хладилника ...



Тортите, които тя изпече днес в бульон от закваска, бяха бити, без да позволят да бъдат снимани. Тоест, докато следващата се печеше, предишната беше безмилостно унищожена. И така четири парчета. Петият едва успя да спечели обратно, така че вече ядоха с пилаф. И печена, ако изобщо, в Princesk, а диаметърът й е 30 см. Но утре пак го пека за наденица, тестото пасва. Това са готини мадами, казвам ви!

(а внукът ми казва PER. Невъзможно е да се поправи, защото.така казва неговият учител в детската градина и това е Властта! ))

има варена наденица

Хубава наденица! Трябва да преодолеете мързела си и да започнете да се опитвате да си направите такова вкусно лакомство.
И ние също продаваме такова мляко ... вкусно мляко.

[кубаночка]

кубаночка, Хелън! И моля ви, залепете носа на „особено надарения“ в рецептата за закваската.
Хелън! : girl_pardon: Съжалявам - вече го намерих!

[кубаночка]

кубаночка, Хелън! И моля ви, залепете носа на „особено надарения“ в рецептата за закваската.

Тук от тук и още няколко страници. Обсъдихме това в тази тема.
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

Но, оказва се, има рецепта на нашия форум
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158622.0

Направих го по-скоро не по рецептата на MISHA, а по „народната“. Нарежете лука на ситно и след това не го извадете от закваската. И добавих кисело мляко веднага, а не на втория ден.

Трябва да преодолеете мързела си и да започнете да се опитвате да си направите такова вкусно лакомство.

Крайно време е. Освен това изобщо не е трудно. Ще има какво да се направи.

Крайно време е

Направих си собствени купати, украински пържени и колбаси за пържене. Изглежда, че се получи вкусно ... Правя шунка, но все още не съм опитвал такава наденица.

[ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН!!!]

Добър вечер момичета!
Честит ден на влюбените всички !!!
🔗

И нашата прекрасна Людмила с извинения за закъснението -
ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН!!!

Людочка, щастие, здраве и най-важното - Успех във всичко !!!
🔗

Поканиха ме на наденица. Известният колбас на Леночка. Просто искам да ям веднага.

Хелън-Кубаночка, ти и твоята наденица сте просто прекрасни! Лена, сигурно имаш нещо свое, натрупан опит при готвене на колбаси, сподели сто!
Онзи ден направих тънки колбаси, така че стана сурово, използвах говеждо и свинско + свинска мас.

[относно]

Момичета, добра вечер на всички (или вече нощ?)! Б.относноПовечето гости проведоха, хората от Смоленск останаха. Но докато мият чиниите и чистят масата, реших да се отпусна малко и да отида направо при вас! И тук, както винаги, много новини! Анюта пътува из Московска област, до Котката Хелън Почти избягах от семейството си.
Хелън-Кубаночка Направих всякакви екстри. Сега, ако наскоро не бях изпълзял от празничната трапеза, определено щях да съм в гастрономически шок! Но тази новина би убила на място:

Тортите, които тя печеше днес в бульон от закваска, бяха бити, без да позволят да бъдат снимани.

Така че засега ще доживея Лена да ни даде рецептата.

Аз по-скоро не по рецептата на MISHA, но според "популярния"... Нарежете лука на ситно и след това не го извадете от закваската. И веднага добавих кисело мляко, и то не на втория ден.

Леночка, бих премахнал кавичките, в които затвори думата „народ“. Това е народна рецепта! Лен, моля, украсете експеримента си с нова рецепта. И не казвайте, че той не е ваш! Първо, вие направихте свои собствени промени в рецептата на Миша. На второ място, Миша публикува рецептата под съвсем различно име и с различни съставки. Трето, рецептата за закваска от лук и месо се загуби в коментарите към рецептата за торта. Ако искате, няма да го намерите. Четвърто, Миша не е на сайта от една година и дори с цялото желание няма кой да зададе въпрос. Пето, няма рецепти за ориенталски торти с такава закваска в целия интернет, включително и у нас. събирали сте го малко по малко, така че е ваше! Е, убедих ли те? Ако моите аргументи не са достатъчни, тогава ще се нахвърлим върху вас с цялата ни тема за чая, тогава няма да се обърнете. Е, момичета, нека помолим Лена да направи добро дело?
Lenochka, добре, сега, най-накрая, аз ви кажа, от дъното на сърцето ми, soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Вече ви казах, че вие ​​сте моят спасител, ще го повторя отново! Знаейки, че сте приготвили тези торти, току-що направи живота ми много по-добър!

Онзи ден направих тънки колбаси, така че стана сурово, използвах говеждо и свинско + свинска мас.

Гал, колбасите са добри! но не ни казвайте зъби! Защо мълчите за киселото мляко? Не се ли получи или какво? Или не ти хареса?

И нашата прекрасна Людмила с извинения за закъснението - ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН !!! Людочка, щастие, здраве и най-важното - Успех във всичко !!!

Светик, благодаря ти много за поздравленията! Много, много съм доволен от вниманието ви! Каква красива пощенска картичка ми подари! Благодаря !

Момичета, ако утре не се появя в темата, не губете. Моите гости от Смоленск остават до понеделник! Прекрасна неделна почивка, всички!

Защо си Людочка, как можеш да избягаш от семейството си? Пътувах с цялата си честна компания. Тъй като те ще се появят на Леночка, тя ще бъде измъчвана, за да ни изгони. Знаеш ли, никога не те оставям преди 12.00.
Дойдох при майка ми, донесох тонински хляб за проба и веднага вечерта сложиха тесто, така че тя хареса. И те размазаха заквасената сметана, утре ще я опитаме. Така че ние извайваме не само у дома, но и на парти

[кубаночка]

кубаночка, Хелън! Затова исках да ви помоля за подробна рецепта за тази закваска, иначе последвах линка, прочетох всичко в тази рецепта и вашите „извадки“ ... НО, честно казано, наистина искам ясна рецепта. Моля те.

[кубаночка]

кубаночка, да да Хелън, тааа моля. Рецепта в студиото на поляци

не говори нашите зъби! Защо мълчите за киселото мляко

Луда, кисело мляко (мат. Закваска) се получи, но бих казал, че това е обикновен кефир, не особено кисел, не ... нещо не е доволно. утре ще направя истинско кисело мляко от него, сега слагам заквасена сметана, така че от заквасена сметана най-накрая мога да ям).
Какво става, всички спят или какво ??? Говоря си тихо

Не, не спят, ядат заквасена сметана с хляб.

[Локса]

Локса, Оксанчик, спри да пукаш през нощта!

Всички с последния празник!
Не, те не спят, те напукват рибите в пълнежа от яйца и лук.

Да, вече го завързах, трябва да отидем да сложим тестото върху хляба. така гребени. Утре хубава неделя!

Не мога да получа заквасена сметана, тя вече е в MV за 9 часа ((
най-интересното е, че знам грешката си) - сложете крема в дебелостенна керамична купа

риба в напукване на пълнеж от яйца и лук

И днес отидохме в дачата, а там съсед пуши риба и аз получих опашка, макар че не я изядох, а доведох дядо си.
Купих 4 литра истинско мляко от държавната ферма, утре ще направя кисело мляко.

И сложих заквасената сметана, трябваше да я извадя и да я сложа в хладилника, но заспах и заквасената сметана стоя 5 часа в карикатурата .. отгоре има филм от 1мм сметана, така че трябва да е, или напразно заспах?

[Триша]

Триша, Искам и риба

И утре ще клонирам katyk. Остава мляко нашето село нашата област е нормално да се намери.

Едва ли ще ви хареса моята: някак си минтак не се харесва тук, но аз просто го обожавам. Готвене незабавно, и такава вкусотия! Или калмари, ммм.

Не мога да кажа, Ксюша, все още нямам опит. Така че седя и също чакам, може би какво ще излезе, все едно ... докато е течно

[Триша]

Триша, Nastyush, но за мен всяка риба е вкусна, просто трябва да я приготвите вкусно.

Аз също съм всеядна риба и обичам минта от детството! Мама пържи в тестис с брашно.