Супа с тестени изделия (пастеи, лъжички, аспержи) - рецепта със снимка на Mcooker: най-добрите рецепти

Макаронена супа (пастеи, лопатки, аспержи)

Категория: Първо хранене

Съставки
тестени изделия	1-1,5 кг
лук	1 компютър
сметана	400 гр
Слънчогледово олио	80 мл
брашно	1,5 с.л.
сол пипер

Метод за готвене

Макароните за предпочитане широки и много млади
измийте, отсечете краищата, нарежете на парчета с ширина около 1 cm
налейте студена вода (имам 4 литра)
НЕ ИЗТОЧВАЙТЕ! Поставете на огън, варете 20 минути, след това добавете сол на вкус.
Макароните продължават да кипят, ние приготвяме пържене от слънчогледово олио и супена лъжица (с пързалка) брашно (пържим за 2 минути), добавяме нарязания на кубчета лук към пърженето, готвим за 7-10 минути. Лукът остава светлокафяв.
Същността на технологията е да добавите горещ полупрозрачен лук към супата 5 минути преди края на готвенето.
Успоредно с това смесете заквасена сметана с чаена лъжичка брашно, докато бучките изчезнат.
На 35-ата минута пастата е почти готова. Изсипете сместа за пържене и заквасена сметана във врящата супа, разбъркайте, добавете сол на вкус (тъй като заквасената сметана не е осолена), кипете 5-7 минути, пипер, изключете и оставете да се влива за 30 минути.

Ястието е предназначено за

много

Време за готвене:

40 минути

Програма за готвене:

плоча

Забележка

Да, в тази супа не слагай картофи, моркови, билки, чесън .... И не се опитвайте да го ядете горещо, оставете го да се влива и леко да се охлади.
Някои от нашето семейство предпочитат да го ядат студено, но никой никога не е ял по-малко от 2 купи подред.
Това е закарпатската кухня, но все още не съм разбрал как да я посоча ...