Устройство за приготвяне на колбаси в тесто (колбасар)

[колбас на скара pyshka-3, колбасар IRIT IR-5124, pullman pl 1018, Hotdogger производител на хотдог, хотдогер ENDEVER Skyline SM-18, машина за вафли Dobrynya DO-2102 (машина за колбаси на скара), печене Smile RS 3633 6 в 1]

Не намерих отделна тема за колбаса на нашия сайт. Има малки дискусии в темата „Кухненски любопитни факти“ и рецептата на Лариса-Доплета „Кренвирши в тесто“.
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382808.0
Според мен устройството е много достойно и заслужава отделна тема.
Сега в Русия се продават много подобни устройства от различни производители. Попаднах на следните имена и марки:
колбас на скара pyshka-3,
колбасар IRIT IR-5124,
pullman pl 1018,
Hotdogger производител на хотдог,
хотдогер ENDEVER Skyline SM-18,
машина за вафли Dobrynya DO-2102 (машина за колбаси на скара),
печене Smile RS 3633 6 в 1.
Мисля, че има и други. Но всички те си приличат по външен вид, размер и мощност.
Видях едно от тези устройства в магазина дълго време. Но по това време нямаше идеи, които бих искал да реализирам в тази машина. След една година обаче, след като препрочетох много Temki на нашия форум и след като облизах устните си повече от веднъж от апетитните чурота и пайове в производителите на сандвичи, реших да си купя устройство за играчки. Стигнах до извода, че точно такова устройство би било по-удобно и функционално за мен.
Първоначално исках да си купя бяла наденица. Изборът падна върху Ирит. Но след като го видях на живо, не го купих, защото самото устройство изглеждаше крехко и покритието също беше слабо, дори на едно място забелязах чип.
Купих Roster Smile RS 3633 6 в 1.
Искам да споделя с вас впечатлението си от това устройство.

Растерна усмивка RS 3633 6 в 1.

Първо, относно характеристиките, декларирани от производителя.

"Растерна усмивка RS 3633 6 в 1 ще ви помогне да разнообразите менюто си, с нови вкусни ястия, можете лесно да готвите: пържени колбаси, домашни котлети, колбаси в тесто, пайове с различни пълнежи, извара пръчки, картофени пръчици. Благодарение на незалепващото покритие, храната не залепва по стените на печенето.

Цвят Уред за печене на усмивки RS 3633 6 в 1: черен със сиво

Технически характеристики на Raster Smile RS 3633 6 в 1:
Мощност: 750 W
Незалепващо покритие
Топлоизолиран корпус
Индикатор за работа и отопление
Гумирани крака
Незалепващо покритие на плочи
Тегло: 1,1 кг

Пълен комплект Roster Smile RS 3633 6 в 1:
Състав
Бамбукови шишчета (6 бр.)
Книга с рецепти.

Гаранция за Raster Smile RS 3633 6 в 1 - 12 месеца."

(Информация от сайта )

[Първо впечатление.]

Първо впечатление.

Устройството беше спретнато опаковано в ярка кутия. Вътре имаше ръководство и набор от бамбукови пръчки.


Списъкът ми хареса от пръв поглед. Малка, спретнато направена.
Вътрешното покритие изглежда надеждно, то е сивкав цвят (Ирит беше черен).


Резето ви позволява сигурно да свържете плочите, това е важно, тъй като тестото обикновено расте толкова добре, че може да повдигне капака.

Производителят на колбаси има място отзад за навиване на шнура. Можете да го съхранявате вертикално. Стои точно, не пада.



Инструкцията ми хареса. Тя е под формата на малка книга. 20 страници на руски език.


Той обяснява ясно как да подготвите устройството, как да го използвате, как да го почистите. Има 5 рецепти за пайове с различни пълнежи.


Но няма конкретен тест: просто е посочено, че можете да използвате прясно тесто, мая или бутер. Предложено е да се готвят други ястия: извара и картофени пръчици, кебап. (Все още не съм използвал тези рецепти, тъй като не разполагах с всички съставки.)

Първо включване и печене.

Внимателно измийте вътрешната повърхност с течен препарат, избършете на сухо, намажете клетките и ги загрейте за 10 минути, както се изисква в инструкциите.След това избърса чиниите с хартиена кърпа и се опита да изпече първите си продукти.
И тук ме очакваше горчиво разочарование.
Нямаше подходяща рецепта под ръка. Интернет предлагаше или бисквитено тесто, или царевично брашно. В инструкциите не беше написано и обичайното тесто!
След като прочетох твърдението в темата за Dopleta, че всяка е подходяща за палачинки, замесих тестото на домашно кисело мляко. Уви, не печени. Срамота беше!
Но мислейки, че същите проблеми могат да възникнат и за други собственици, реших да направя поредица от експерименти и да намеря годни за консумация опции за печене в това устройство.

Първи изводи.

Към днешна дата устройството се е възстановило напълно!
Готвене:
омлет,
извара,
картофени пръчки,
шарлоти,
понички на кефир.
Всичко се получи! Не само печени, но и вкусни.

Много се радвам, че всички "пръчки" са изпечени равномерно. Четох, че при някои други модели това е проблем. Те пишат, че екстремните продукти са по-бледи от тези в средата. В Smiley няма такова нещо.

Някои препоръки и наблюдения.

1. При печене на някои видове тесто има интензивно генериране на пара (наподобява работата на мултикукър в програмата "Пара). Затова е най-добре да поставите устройството под капака.
2. Ако, когато поставяте тестото в килията, не можете да познаете количеството, тогава излишната част може да се излее от отворите за пръчките. Ето защо си струва да поставите колбасаря на дъска или силиконова постелка, за да улесните почистването.
3. Когато използвате експериментален тест, който никога не сте тествали, препоръчвам да печете по една пръчка на проба. Според мен си струва да загубите малко повече време, отколкото да съжалявате за разваленото тесто.
4. Понякога по време на печене се чуват свистящи звуци, изглежда, че тестото ще счупи устройството. Нищо лошо в това! Само дето излишното тесто ще се разлее.
5. Вътрешният капак се изтрива много лесно. По-трудно е, когато тестото се придържа към пластмасовите дръжки. Сложих влажна кърпа на тези места. След това всичко се почиства по-бързо и лесно.

И не оцених това устройство, правя го периодично, но без ентусиазъм. Лена, надявам се да съм „заразена“ с лакомства

[Леночка!]

Леночка! Хубаво устройство! Аз също го поглеждам .. Ще чакам с интерес рецепти и впечатления!

[Таня,]

Таня, радвам се, че разгледахме Темка. Надявам се, че ще бъде възможно да се възстанови устройството и ще му дадете нов шанс.

Ирина, за да не изнемогвам дълго, ще отида да изложа първата рецепта.

Пръчки "Гювечи с извара със стафиди" (в тенджера за колбаси Smile 3633) (Шелена)

Lenochka благодаря за темата :-) Аз също съм собственик на този колбас, купих го за случая, а за още три дълги колбаси или колбаси, лежах на празен ход дълго време и сега благодарение на тази темка ще се забавляваме :-) :-) :-) сам ще добавя, че го направих в този за 6 парчета, чаени листа, много ми хареса !!! Пръчките с извара са супер !!

Направих същото, но те бяха издухани
Направих извара, мая, харесах я с кайма, но колбасите неееее ... се пръснаха

това е тесто за палачинки и колбаси

това са колбаси в мая

това са просто банички от кайма

[Шелена]

Шелена, благодаря, че стартирахте темата за това устройство. Хареса ми, използвам го с удоволствие. Освен това цената на изданието (устройството) съвсем не е висока.
Може би някой друг ще сподели техните рецепти.
Момичета, ето една прекрасна и вкусна рецепта от Dopleta за нашия уред. Вече съм го пекла няколко пъти, много необичайно тесто в комбинация с наденица дава отличен ефект.
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=382808.0

Направих същото, но те бяха издухани
Направих извара, мая, харесах кайма, но колбаси не ...
това са колбаси в мая

Танюля, направи ли тестото с дрожди толкова тънко, колкото за дрождените палачинки, или го разточи и уви от обикновено тесто за хляб? Моля те кажи ми.

Танюля, направи ли тестото с дрожди толкова тънко, колкото за дрождените палачинки, или го разточи и уви от обикновено тесто за хляб? Моля те кажи ми.

Обичайното тесто беше разточено тесто, след това пълнежът, след това отново тестото. По-удобно и по-вкусно е с кайма или месо, отколкото с колбаси.

[Танечка]

Обичайното тесто беше разточено тесто, след това пълнежът, след това отново тестото. По-удобно и по-вкусно е с кайма или месо, отколкото с колбаси.

Танечка, Благодаря за отговора. Има ли каймата време за пържене през това време? Дебелината на тестото е около 0,5 см?

[Момичета,]

Момичета, колко се радвам, че всички сте тук! Мечтата ми се сбъдна: всички собственици на тези устройства ще могат да обменят успешни рецепти, да споделят своите най-добри практики.
Благодарим ви, че не минахте!

Каймата има време да се запържи, тестото разточвам тънко. Колбасите не ми харесаха, защото се чупят и тестото се чупи.

[Танюля]

Каймата има време да се запържи, тестото разточвам тънко. Колбасите не ми харесаха, защото се чупят и тестото се чупи.

Танюля, Благодаря. : rose: Ще пека и с кайма.
Между другото, тестото от Dopleta не е разкъсано с наденица, тествано е неведнъж.

Колбасите не ми харесаха, защото се чупят и тестото се чупи.

Може би ще кажа глупост ... Но, когато пека колбаси в тесто (макар и във фурната), предварително нарязвам колбасите по трупа ... И тогава нищо не се чупи. Това научих от моя опит да ги пека в микровълновата фурна.
Съжалявам, че се намесих.

Ир, режа ги и ги режа, те така закачват любимците си ..... шо мама не се притеснявай ... явно такива кренвирши от смокини.

[Танюша!]

Очевидно Танюша! Мисля, че си прав, защото колбасите сега са ... нещо ужасно! Наскоро свикнах да взимам Бурят от Улан - Уде ... И така: и месо ... И мирис ... Небе и земя с останалата част от ужаса, който се крие в магазините ...

Докато хората мислеха за колбаси, кайма и други лакомства, аз погледнах в хладилника и видях кефир, който изисква спешно изпълнение, и измислих вкусна вечеря. :) Ето резултата.

Сладки палачинени пръчици с мармалад от тесто на кефир (колбасарка Smile 3633) (Шелена)



Такива "палачинки" са удобни с това, че можете да използвате всякакви пълнежи и се изисква много малко масло. Освен това, когато използвате таймера, главата и ръцете ви са свободни за различни полезни кухненски задачи. ТАКА ми хареса да пека пълнени палачинки.

Днес направих и няколко бързи лакомства. На око смесих кефир, две яйца, захар, царевично брашно и пшеница. Сложих замразено френско грозде в средата. Децата са се научили наведнъж!

[Лена,]

Лена, ние мислим в същата посока!
За децата сладките от това устройство са много привлекателни. И възрастните го харесват.
Днес опитах 2 вида пръчки с удоволствие: и солени, и сладки (между другото, също с плодове).

Тук. Също така трябва да натрупам солено през уикенда.

Веднъж влязох в битов магазин и видях около 5 такива устройства. Тя погледна и отмина. По-малкият син понякога иска колбаси в тестото. И коя компания е по-добре да купи такова устройство?

И коя компания е по-добре да купи такова устройство?

Имам този и съм много щастлив. Всичко е изпечено и излита от клетките без проблеми.
🔗

Людмила, благодаря. Сложих го в кошницата. Ще мисля, ако имам нужда от такова устройство.

Добавих глава "Някои препоръки и наблюдения" към второто ми съобщение на 1-ва страница. Надявам се, че това е полезно за някого.

Донесох ви нови колбасни продукти:

Месни пръчици с пълнеж от ориз (колбасар Smile 3633) (Шелена)


Това ми хареса много. В рецептата, в коментарите, описах подробно впечатленията си.

Донесох ви нови колбасни продукти:

Какви вкусни кюфтета! Със сигурност ще го сготвя.

[Лий]

Лий, благодаря за оценката! Радвам се, че рецептата ви е харесала. Гответе за здраве!

Ето резултата от моя експеримент с омлет с колбаси.

Омлети, пълнени с месо и сирене в машина за колбаси Smile 3633


Много го хареса.Синът яде толкова бързо, че тя нямаше време да погледне назад. Хванах го от чинията, за да снимам крайния резултат.
Определено ще го направя. Експериментирам с пълнежа.

Лодки, пълнени с херинга, маринована краставица и картофи (производител на колбаси Smile 3633) (Шелена)

[Елена]

О-о-о, колко рецепти имам такова устройство, приятелството ми с него не започна веднага. Наденички в тесто не ми вършат работа. Бутер печенето е по-добре. Не съм го опитвал в мая. След това изпробвах рецептата за сирен чуросик в машина за колбаси - много ми хареса. И има толкова много неща, които не съм правил, но сега определено ще направя. ЕленаБлагодаря ви много за рецептите

Лена, колко красива се правиш! И аз просто гледах този производител на колбаси в Ozone, това беше много примамливо устройство, реших да потърся рецензии на любимия си сайт, как е на работа и знаех, че определено ще ги намеря тук, не може да няма такова нещо на HP и не беше грешно. Ще добавя това устройство към плановете си за покупки.

[Джулия,]

Джулия, Мила, благодаря ти за хубавите думи!

Мила, устройството, разбира се, не е от съществено значение. Но интересно, с големи възможности за творчество. Ако решите да вземете, тогава съветвам Smile. Не е лошо покритие, пече се равномерно и достатъчно бързо. Заема малко място.

Джулия, Харесвам устройството. Готвя в него редовно. Струва ми се, че в тенджера за колбаси можете да готвите всичко, което се пече в чурросница, просто оставете повече време. Ще трябва да опитам някаква рецепта за момичета.

Лена, като теб, заради пайовете с крем, бях озадачена от този производител на колбаси, мислех, че те трябва да се окажат красиви в нея. Танюля написа, че падат, как се справяш с това?
И аз също искам да опитам чийзкейковете в него, а кюфтетата ви са красиви.

устройството, разбира се, не е от съществено значение. Но интересно, с големи възможности за творчество.

Напълно съм съгласен! Лена, благодаря за историята за този печене и за рецептите за ястията, приготвени в него! С вашата лека ръка и аз го купих, много ми хареса! В него приготвих котлети от кюфтета и извара по рецептата на Linadoc (Триъгълни трохички в сандвич-машина Steba). Много ми харесваше да готвя в него. Следващият път със сигурност ще направя снимка и ще покажа какво се е случило.

Струва ми се, че в тенджера за колбаси можете да готвите всичко, което се пече в чурросница, просто оставете повече време. Ще трябва да опитам някаква рецепта за момичета.

о, моля те, направи тази тема .. Наскоро го видях в магазина и се чудех дали ще замени чуросите?

Женя, момичетата пишат, че едно и също тесто в чурмайстор и гофретник или друг уред се оказва различно на вкус, казват, че чуросът е по-вкусен. Но в някои случаи производителят на колбаси печели форма, по-лесно е да пъхнете пълнежа в такъв размер, така че той също заслужава внимание, особено след като цената е толкова привлекателна, аз вече наистина искам това малко устройство, сега търся интернет магазини, търся, където покупката ще бъде по-изгодна.

Така че може би вкусът е различен, защото дебелината е различна?
В churros ми се струва по-тънък .. а в колбаса колбасът е такъв колбас

[Мила,]

Лена, като теб, заради пайовете с крем, бях озадачена от този производител на колбаси, мислех, че те трябва да се окажат красиви в нея. Танюля написа, че падат, как се справяш с това?

Мила, вижте рецептата за лодки на тази страница точно по-горе, има много снимки. По време, предложено от мен, кремовете не паднаха, а напротив, запазиха идеално формата си. Танюля вероятно пече по-малко.

о, моля те, направи тази тема .. Наскоро го видях в магазина и се чудех дали ще замени чуросите?

Женя, дори и да се опитам, определено не мога да сравня вкусовете (няма churrosmaker). Трябва да попитаме Танюля - тя има и двете устройства, определено може да каже за разликата или приликата.

Лера-7, Светлана, Много съм доволен, че не бяха разочаровани от тази играчка. Моля, споделете вашите екстри. Никога няма твърде много добри рецепти!

И днес отново съм разочарован, за втори път изпекох пръчките с извара и отново те или се оказват много тъмни, или падат и се издуват, ако намаля времето за печене. Не разбирам какво правя погрешно, но не ми се яде изгорено.

Елена, как се получават такива красавици?

[Джулия,]

Джулия, Знаех всичко, съветвах те. Опитайте да промените рецептата си. Точно над Светлана спомена такива продукти с извара
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382535.0

Елена, така че днес вече го направих по различна рецепта, взех рецептата за чийзкейкове за производител на сандвичи, но резултатът е същият, те изгарят. Но как можете да го направите, но все още не съм - това означава, че правя нещо нередно и въпросът вероятно не е в рецептата, а в често срещаните ми грешки. Време за печене - 12 минути. Сложих - черните излизат и 10 минути - издухани.

И още един въпрос, а когато печете извара, тестото излиза ли по краищата?

Ако го правите според рецептата, която е по-висока, тогава как да изчислите правилното време за печене, на същото място другото устройство има различна мощност?

[Джулия,]

Джулия, тъй като рецептите са различни, значи въпросът наистина не е в тях.
Колко време загрявате уреда?
Не добавяйте твърде много захар? Може би го намалете и добавете стафиди вътре, или след това поръсете готовите продукти с прах?
Давате ли на Манке достатъчно време да набъбне? (Това ще добави "сила" на пръчките след изпичане.)
Тестото с извара често е капризно, когато се пече във фурната, бавна печка. Обича да пада и може дори да не се пече.
Опитайте да изпечете нещо друго. Сравнете снимките и направете заключение.
Устройството ви може да се прегрява. В крайна сметка има и дефектни единици.

И още един въпрос, а когато печете извара, тестото излиза ли по краищата?

Не, не излиза. Специално изпекох първо 1 парче, за да изчисля точно количеството тесто и да позная с времето.

Ако го направите според рецептата, която е по-висока, тогава как да изчислите правилното време за печене, на същото място другото устройство има различна мощност?

Точно както предлагам по-горе - изпечете едно нещо и изчислете всичко. Или попитайте Лера-7 (Светлана).

Лена, благодаря ти за бързия отговор !!! Прочетох дискусиите по рецептата на Светлана и стигнах до заключението, че може би става въпрос и за извара и нейното съдържание на влага. Само сега не разбрах кое тесто е по-добре да се направи - по-тънко или по-дебело? При печене тестото излезе доста активно отстрани (сигурно сложих много, а ако сложите по-малко, тогава получавате не обемни, а някакви половинки. Ще се опитам да добавя по-малко захар. Друг въпрос - изваждате ги веднага или малко по-късно след изключване на уреда ?
Определено трябва да постигна добър резултат, иначе купих това устройство с убеждаване по темата, че всички тези боклуци се отдадете и се откажете. Така че не мога да се оттегля. Ще постигна положителен резултат !!!!

Утре ще опитам омлети - може би по-късметлийски

[Джулия,]

Джулия, разбира се, всичко ще се получи! Дори не се колебайте.
Относно пръчиците с извара. Тестото ми е дебело. Това се вижда ясно на снимката в рецептата (преглед с увеличение отново). Нанесох го с малък хълм. Изваждам го веднага след сигнала на таймера.

Прочетох дискусиите по рецептата на Светлана и стигнах до заключението, че може би става въпрос и за извара и съдържанието на влага.

Подозирам, че не сте срещали много често тесто с извара. Много зависи от съдържанието на мазнини в изварата и от нейното качество.

Подозирам, че не сте срещали много често тесто с извара. Много зависи от съдържанието на мазнини в изварата и от нейното качество.

Разбира се, че ще опитам чрез проби и грешки. Добре, че поне бракът се получава, макар и много загорял, но вкусен !!!!

Това е утеха.
Прекомерното слънчево изгаряне е виновно преди всичко за излишната захар. Започнете, като го намалите.
Щастливи експерименти!

Благодаря!!!

Здравейте момичета!
Сега претърсих всички онлайн магазини, намерих колбаса Smile само на озон.В DNS намерих хотдогер ENDEVER Skyline SM-18 и изглежда, че дори и той вече е в магазина на нашия град. Вероятно ще отида днес и ще го разгледам по-внимателно, защото на снимката той е красив. Вярно е, че е само за три колбаси, но размерът на нагревателната повърхност е посочен като 230x130 mm. Лена, можеш ли да измериш чинията в емотикона си?
Между другото, за ENDEVER се казва, че може да пържи хотдог, вафли, мини-кебап. би било интересно да се опитате да готвите кебап.